Яблоня Айдаред: описание сорта яблок, посадка и уход + фото, отзывы

Описание сорта

Позднезимний сорт из США. На гос. Сорте с 1973 г., в госреестре с 1986 г в регионах Северного Кавказа, Нижнего Поволжья и Северо-Запада. Его выращивают повсеместно в Украине. Зона промышленного выращивания в России — Кубань. Айдаред имеет среднюю высоту — до 3,5 м — дерево с широкой пирамидальной кроной, умеренно утолщенной (иногда редкой). Дерево может вырасти до шести метров, если саженец был привит на мощный подвой семечковых плодов. Ствол и скелетные ветви мощные, крупные, прямые. Сорт смешанного плодоношения, наблюдается по всей длине ветвей без оголения. Обычно на завитки на урожай остается два-три яблока. В хорошие годы на двух- или трехлетних ветвях образуются густые плодовые венки. Высокоурожайный сорт с регулярным плодоношением. В Краснодарском крае годовая урожайность наблюдается на уровне 300-400 ц / га, иногда достигая 500 ц / га. Шести-семилетнее дерево обычно дает до 30 кг яблок. Достигнув 10-13 лет, этот показатель возрастает до 90-100 килограммов. На средних подвоях плодоносить начинает на 5-6 год. Сорт самоплодородный. На Кубани опылителями являются сорта яблок Ред Делишес, Вагнер и Кубанский шпор. В южных условиях отличается хорошей зимостойкостью и засухоустойчивостью. Имеет невосприимчивость к коричневой пятнистости, умеренно поражается мучнистой росой и паршой. Ранние сроки цветения — конец апреля — начало мая. Иногда это становится причиной отмирания цветов от повторяющихся заморозков.

Ствол и скелетные ветви яблони Айдаред мощные, большие, прямые

Плоды имеют средний вес 140 грамм, максимальный — 170 грамм. Форма округлая, приплюснутая, поверхность гладкая, покрыта восковым налетом. Кожура тонкая, светло-зеленая с ярко-карминовым или малиновым оттенком. Мякоть имеет сливочный, сочный и плотный цвет при взятии, по истечении срока годности она становится мелкозернистой и рыхлой. Вкус очень хороший, кисло-сладкий, аромат слабый. Дегустационная оценка за историю сорта снизилась с 4,5 до 4,0 баллов.

Яблоки хорошо прилипают к веткам, не крошатся. Плоды обычно собирают в конце сентября и хранят в холодильнике до следующего урожая. Хорошо переносит транспортировку, выпуск товарной продукции составляет 88-92%. Назначение универсальное, но прежде всего десертное.

Оптимальные условия для выращивания

Яблони сорта Айдаред плохо переносят сильные морозы, поэтому их выращивание рекомендуется в районах, где зимняя температура не опускается ниже -20 ° С.

В России наиболее подходящими регионами для выращивания являются территории Кавказа, Нижневолжский, Краснодарский и районы Подмосковья.

Как видно из приведенного выше описания, сорт довольно неприхотлив, однако для высоких урожаев необходимо создание элементарных условий для роста урожая. Чтобы молодая яблоня успешно прижилась, ее необходимо в первый год жизни поливать не менее 5 раз за сезон, во второй год — 2-3 раза. Полив должен быть обильным: минимум 3 ведра воды на 1 полив. Итак, в период плодоношения яблони полив проводят во время цветения, плодообразования и в середине процесса созревания яблони.

Начиная со второго года после посева деревья нуждаются в минеральных удобрениях. Для профилактики грибковых заболеваний весной и осенью крону опрыскивают раствором бордосской жидкости или медного купороса. В почву следует вносить калийсодержащие удобрения или смеси. У яблонь этого сорта необходимо формирование кроны. Эта процедура проводится ранней весной и предполагает минимальную обрезку веток.

Использование сорта в качестве опылителя

Сорт отличается высокой жизнеспособностью пыльцы

На качество опыления во многом влияет жизнеспособность пыльцы. Для Idared это 40-90%, что очень высокие показатели. Поэтому его самого используют как опылитель.

лучше всего подходят такие сорта:

• Образец
• Империя
• Вкусный гала
• Голден Делишес
• Джонаголд
• Ренет Симеренко
• Бербурн
• Бурбурн Марири Ред
• Эльстар
• Fuji
• Гала-дерево
• Гала Брокфилт
• Шведский стол, буфет
• Глостер
• Челленджер на грани
• Деливар
• Грани Смита
• Ионный
• Муцу

В Польше при промышленном выращивании Айдаред комбинируют с 2-3 другими сортами. Высаживают их по очереди, по 2-3 ряда.

важно отметить, что яблони не меняются при перекрестном опылении. У выведенных семян появляются новые признаки. Вот почему культурные сорта размножаются исключительно вегетативным путем, а новые выращиваются на специализированных станциях путем искусственного опыления.

Опыление

Цветочная пыльца этого сорта яблони жизненно важна, но для своевременного получения качественного урожая необходимо искусственное опыление. В одиночку этот вид не может приносить хороших плодов. Для опыления рядом следует посадить другие сорта яблонь. Наиболее подходят для этого Вагнер и Ред Делишес, а также Кубанский отрог.

Созревание и плодоношение яблонь Айдаред

Начало плодоношения

Сильные деревья, выращенные на вегетативном подвое, обычно начинают плодоносить в возрасте 5-6 лет, хотя многие плоды можно собрать раньше. Карлики и полукарлики дают хорошие урожаи уже на 2-3 года, а полную урожайность можно заметить уже с пятого. Однако если первый период активного плодоношения составляет более 30-35 лет, то во втором случае он достигнет в лучшем случае 20.

Сроки цветения

Эти яблоки довольно рано начинают цвести. Некоторые бутоны появляются в конце апреля, но в холодную погоду они могут оставаться, в зависимости от климатических и погодных условий, до середины мая, не позднее. Цветут они довольно долго, до двух недель.

Цветки сорта Айдаред крупные, бледно-розовые, нежной окраски, с пятью крупными мясистыми лепестками и длинными тычинками. У них средний аромат, поэтому неплохо, когда рядом пасека, насекомые-опылители вряд ли будут учуять издалека.

Плодоношение и прирост

Как мы уже говорили, у низкорослых подвидов полноценное плодоношение наступает уже в 5-6-летнем возрасте. К тому же яблони будут рожать в изобилии: ветви буквально усыпаны гроздьями плодов. Чаще всего собирать урожай можно во второй половине сентября или ближе к его концу; в исключительных случаях можно отложить сбор урожая до начала октября. Рост дерева в молодом возрасте мощный, примерно до 20-40 сантиметров, со временем замедляется.

Яблоки можно долго хранить, до 6-7 месяцев они практически не теряют своих свойств. Кроме того, при правильном хранении также наблюдается небольшое улучшение вкусовых качеств через 2-3 месяца, повышение сочности, насыщенности и гармонии. Транспортные качества яблок также очень высокие; их можно легко отправить в любую точку мира, не опасаясь, что они испортятся в пути. Тонкая, но прочная и эластичная кожа надежно защищает от повреждений.

Подкормки

• Торф.
• Гумус.
• Навоз.
• Суперфосфат.
• Минеральные комплексы.

Что делать, если не цветет и не плодоносит

• Сортировать.
• Пересадка.
• Проверяйте на наличие вредителей и болезней.
• Полейте и прекратите полив.

Отзывы садоводов

Яна, 43, Ейск

Яблоня досталась по наследству вместе с участком, поэтому досталась нам уже взрослыми. Очень плодовитый сорт, он никогда не давал меньше 90-95 кг, а долина реки По практически отсутствует, даже если немного задержать сбор урожая. Дети больше любят сладкие яблоки, поэтому они игнорируют урожай, но мы с мужем просто идеальны. Яблоки очень большие и сочные, особенно когда их немного в погребе, самый вкусный сорт, как у меня. Да и большой, хватит полноценно съесть.

Михаил, 55, Абинск

Мы давно ведем дачу, пятнадцать лет выращивали Айдаред. Деревьев три, осенью все буквально засыпаны яблоками. Выход особых проблем не вызывает, кроме того, что был период, когда обрезка начиналась немного, кроны из-за этого сильно запачкались. Потом наоборот перестарались с сокращением, так как, к счастью, стали становиться еще сильнее. Но в целом мы уже занимались этим. Яблоки неплохие, довольно сочные, особенно ближе к весне, до февраля их точно лучше не трогать. Едим в основном в свежем виде, хотя иногда жена делает из него шарлотку, это тоже хорошо.

Мария, 36 лет, Темрюк

Участок был приобретен недавно, этот сорт был выбран потому, что мы любим яблоки Айдаред и часто их покупаем. Надежды полностью оправдались, их плоды оказались намного лучше, чем в магазине. Кожура очень тонкая, никогда не очищается, мякоть нежная, хрустящая, утоляющая жажду, не слишком сладкая. Не скажу, что ухаживать за деревьями очень сложно: ствол на зиму, конечно, стараемся прикрыть, весной приходится прореживать листву, но по сравнению с урожайностью в плане урожая это нонсенс.

Секреты грамотного ухода

Уход за яблоней Айдаред включает:

1. регулярное рыхление и прополка почвы приствольного круга;
2. периодический полив;
3. внесение органических и минеральных удобрений;
4. выполнить оздоровительную и тренировочную обрезку;
5. борьба с вредителями и болезнями.

Полив

Яблони сорта «Айдаред» не любят лишней влаги, однако ее недостаток в почве может негативно сказаться на урожае, поэтому за сезон каждое деревце необходимо поливать не менее 5-6 раз, расходуя от 20 до 40 литров воды (в зависимости от количества осадков в регионе).

1. Первый раз яблони поливают в период цветения.
2. Второй полив необходим во время завязывания плодов.
3. Третий полив делают, когда яблоки среднего размера.
4. В засушливое лето необходимо поливать яблони не реже одного раза в месяц. Яблони, посаженные весной и плохо приживающиеся из-за сильной жары, нуждаются в более частом поливе.

Подкормка

1. В первый сезон после посадки вносить удобрения не нужно, так как внесенной в посадочную лунку питательной смеси достаточно.
2. Во второй и все последующие годы в почву приствольного круга вносятся удобрения (аммофоска, мочевина, сернокислый калий.
3. Весной активно растущим яблоням необходимы азотные удобрения (например, аммиачная селитра). Применяется ранней весной (по 10-15 г сухих гранул в районе ствола каждого дерева).
4. Чтобы предотвратить появление плодовых гнилей и возбудителей других грибковых заболеваний, кроны яблонь обрабатывают раствором медного купороса или бордосской жидкостью.
5. Во время цветения и в момент созревания плоды яблони подкармливают калийной солью и суперфосфатом, равномерно распределяя и заделывая в почву приствольного круга чайную ложку сухих гранул.
6. Вносимые осенью в почву удобрения обязательно должны содержать калий.
7. Органические продукты, используемые для подкормки яблонь (куриный помет или навоз), обязательно должны быть ферментированными или гнилыми. Использование в свежем виде чревато ожогами корневой системы.

Обрезка

Яблони сорта «Айдаред», склонные к сгущению листвы, каждую весну требуют регулярной формирующей обрезки, правильное выполнение которой способствует обильному плодоношению.

Его основные принципы заключаются в следующем:

1. Плодоношение следует сосредоточить на молодых побегах (1-4 года.
2. Чтобы плодоносящие ветви получали больше света, крона яблони не должна быть излишне густой.
3. При правильно сформированной кроне на скелетных побегах первого яруса должны быть окна, обеспечивающие хорошее освещение листьев и плодов.
4. Ростки, выросшие в утолщенной зоне кроны, можно оставить на год для повышения урожайности.
5. Некоторые плодовые образования (репродуктивные побеги со своими ветвями), растущие на нижних боковых ветвях, можно удалить без вреда для будущего урожая, так как образующиеся на них плоды имеют небольшие размеры.

Санитарная чистка утолщенного полога проводится каждый сезон, начиная с третьего года жизни молодой яблони. В конце февраля — начале марта обязательному удалению подлежат не только больные, сломанные и подмерзшие ветки, но и обращенные внутрь побеги кроны, способствующие ее утолщению. Каждый срез необходимо изолировать, обработав садовой краской.

Подготовка к зиме

Яблони сорта «Айдаред», отличающиеся средней зимостойкостью, плохо переносят заморозки, поэтому подготовка к зиме должна быть достаточно серьезной:

1. Чтобы разрушить зимние укрытия вредителей, почву в районе круга возле ствола необходимо перекапывать.
2. Далее вносится разложившееся органическое удобрение.
3. Для защиты от холода и грызунов ствол оборачивают брезентом или специальной защитной сеткой.
4. Приствольный круг мульчируют 10-сантиметровым слоем измельченной сухой травы, опилок, перегноя или торфа.
5. С наступлением весны снимают мульчирующий слой и защиту ствола, ствол засыпают известью, перекапывают почву с приствольного круга.

Правильная предзимняя подготовка, избавившая яблоню от паразитов и холода, — залог стабильных годовых урожаев.

Сбор и хранение урожая

Айдаред — быстрорастущий сорт, первые яблоки собирают через 4-5 лет после посадки. Средняя урожайность взрослого дерева — 40 кг. Яблоки созревают в конце сентября.

Плоды айдаред отличаются хорошей сохранностью и высокой портативностью.

В урожайные годы на ветвях могут образовываться целые «гирлянды» из плодов

При искусственном охлаждении яблоки хранятся 150-180 дней. Рекомендуемая температура — +2… + 5 ° C, влажность — 85%. Для хранения можно использовать подвал, погреб или застекленный балкон. Лучшая тара — это пластиковые или деревянные ящики объемом не более 10 кг.

Яблоки сорта Айдаред универсального использования. Их едят в свежем виде, используют для приготовления консервов. После термической обработки плоды сохраняют вкус и аромат. Свежие яблоки используют в качестве начинки для тортов и пирожных.

Из яблок Айдаред можно приготовить вкусные зимние блюда

Посадка яблони сорта Айдаред

Чтобы посадить на участке яблони Айдаред, необходимо знать основные правила этого процесса.

Как выбрать место для посадки

Если место для посадки яблони выбрано неправильно, все дальнейшие усилия по выращиванию могут оказаться напрасными. Садоводу следует знать, что для продуктивной жизни яблони необходимо сажать ее в хорошо освещенном, проветриваемом, защищенном от холодных северных ветрах месте, с рыхлой, дренированной, незатопленной и не переувлажненной почвой. Только в этом случае можно ожидать (при должной осторожности) высоких урожаев качественных фруктов. Сорт неприхотлив к плодородию почвы.

Как, когда прибрести и посадить саженец

Вторая предпосылка успешного выращивания яблони — приобретение качественного посадочного материала. Убедиться в соответствии указанным сортовым характеристикам можно только в том случае, если вы купите саженец в специализированном питомнике или у проверенного продавца. Осенью, когда питомники проводят массовую перекопку саженцев на продажу, имеется большой выбор качественных растений. Следует знать, что лучше приживаются однолетние и двухлетние яблони. Пожилые люди хуже переносят трансплантацию. А еще нужно обращать внимание на состояние корневой системы — у нее должны быть хорошо развитые корни без утолщений, шишек, наростов. Кора дерева должна быть гладкой, без трещин и повреждений.

Корневая система саженца должна быть хорошо развитой

общеизвестно, что лучшее время для посадки плодовых растений — ранняя весна. При посадке саженцы должны находиться в состоянии покоя — они проснутся на новом месте. Их хранят до закапывания посева в землю или подвал при температуре + 1-5 ° С. В обоих случаях корни предварительно замачивают в жидкой каше из глины и коровяка, чтобы они не пересыхали.

Пошаговая инструкция посадки яблони

Процесс посадки не содержит операций, неизвестных опытному садоводу. Для новичка вот пошаговая инструкция:

1. Осенью нужно подготовить яму для посадки. Делают они это так:
   1. Выкапывают яму достаточного объема. Обычно его диаметр должен быть от 0,8 до 1,0 м, а глубина около 0,7 м. При посадке на бедных гумусом песчаных и песчаных почвах объем посадочной ямы увеличивают до 1-1,5 м3 и более.

      Как правило, диаметр отверстия имплантата должен составлять от 0,8-1,0 м до приблизительно 0,7 м глубины

   2. Для будущего растения готовится питательная смесь и лунка засыпается доверху. Для этого в равных частях смешивают чернозем, торф, перегной и песок. Далее насыпают 0,5 кг суперфосфата и 1 л древесной золы.
2. Весной перед посадкой корни саженца замачивают в растворе стимулятора роста (Гетероауксин, Эпин, Корневин и др.) На несколько часов.
3. В центре посадочной ямы делают ямку объемом, достаточным для размещения корневой системы саженца яблони. На расстоянии 10-15 сантиметров от центра высаживают деревянный кол высотой 1-1,3 м.
4. В яме образуется насыпь из земли, поверх которой ставится корневая шейка саженца, а его корни равномерно распределяются по откосам.
5. Засыпают ямку землей, послойно выдавливая ее. При этом нужно следить за тем, чтобы корневая шейка растения оканчивалась на уровне земли.

   Корни засыпают землей, слоями прижимают

6. Впоследствии саженец привязывают к колышку из мягкого и эластичного материала, избегая раздавливания коры.
7. Окружность ствола формируется по диаметру посадочной ямы с помощью лопаты или плоской фрезы.
8. Обильно полейте почву, чтобы она прилегала к корням и устраняла пазухи.

   После посадки саженца почву обильно поливают

9. Центральный проводник растения срезают на высоту 0,8-1,0 м, а ветви укорачивают до 20-30 сантиметров.

Плоды

Яблоки Айдаред довольно крупные, средний вес около 135-145 г, максимальный — около 200 г. Наибольший вес плодов отмечает садовник-любитель в Краснодарском крае — 224 г. Товарная продукция отличается одно- габаритная, плоскоокруглая форма.

Отмечается, что более крупные яблоки вверху имеют слегка коническую форму, а также скошенные или слегка угловатые края. Кожа с характерным глянцевым блеском и гладкой на ощупь поверхностью. Кожура не очень толстая и не дает о себе знать при употреблении свежих яблок, поэтому снимать ее не нужно. Несмотря на небольшую толщину кожи, она обладает замечательной плотностью и эластичностью, устойчива к небольшим повреждениям, а также нейтрализуется восковым налетом на ее поверхности.

Товарный урожай айдареда поступает из Европы, откуда его чаще всего привозят в Россию. Здесь тоже широкий выбор форм и цветов (фото К. Позднякова).

На яблоках хорошо видны крупные подкожные точки, их количество невелико, но твердый размер придает фруктам мраморный вид, который также усиливается беловатыми темными полосами, характерными для этого сорта.

Доминирующий цвет яблок — светло-зеленый, поверхностный, занимающий большую часть кожуры — темно-карминный, с более ярким малиновым цветом на южной стороне плода. На коже видны полосы и полосы.

Блюдце большое, но ширина небольшая. Чашка маленькая, закрытая. Трубка под чашечки очень большая, цилиндрической формы. Для сорта характерна очень глубокая и довольно узкая воронка с заметной ржавчиной кожуры.

Черешок среднего размера, сердцевина репчатая, очень поверхностная. Осевая полость узкая и через узкое пространство соединена с семенными камерами треугольной формы. Примечательно, что у яблок с нижней части кроны расщелина и семенные камеры разделены.

Вкус

Мякоть очень сочная, кремовая в центре и светло-кремовая, ближе к кожуре, в тени. Мякоть очень быстро меняет свою структуру во время хранения от более привлекательной плотности до менее привлекательной, мелкозернистой, а затем разрыхляется.

Вкус яблок Айдаред горьковато-сладкий, раньше он характеризовался как отличный, но с появлением других сортов его оценка упала до «хорошо». Раньше дегустаторы оценивали вкус на 4,5 балла, теперь оценка снижена до 4,0 балла.

Аромат умеренный, не ярко выраженный. Привлекательность внешнего вида осталась неизменной, ее оценка составляет 4,7 балла.

Яблоня начинает плодоносить на семенном пне через 5-6 лет, на карликовой через 3-4 года после посадки. Отзывы говорят, что деревья в возрасте 6-7 лет могут дать чуть больше 30 кг яблок, те, кто достиг возраста 11-12 лет, понесут около 100 кг с каждого.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Считается, что сорт Айдаред отличается неприхотливостью в уходе, поэтому выращивать его несложно.

Как поливать и подкармливать яблоню

Благодаря засухоустойчивости сортов полив не заставит себя долго ждать. Обычно за сезон достаточно четырех. Первый раз яблоню поливают до цветения, второй — после цветения, третий — в августе. В конце осени проводят традиционный предзимний полив. Это правило касается зрелого дерева с хорошо развитой корневой системой. В первые 5-6 лет поливать нужно будет чаще, до 8-10 раз за сезон. На протяжении 3-4 лет после посадки деревце нужно будет подкармливать.

Таблица: график внесения удобрений для яблони Айдаред

Для удобрения яблони можно использовать настой свежей зелени в теплой воде

Обрезки и формировка кроны

важно правильно сформировать крону дерева в первые годы его жизни. Это делается ранней весной до начала сокодвижения. Дерево в это время еще должно быть в состоянии покоя, бутоны не набухли. Следует выбрать ту форму, которую садовник придаст кроне. Если дерево находится на мощном подвое, рекомендуется придать ему традиционную разреженно-слоистую форму.

Сильнорослые деревья часто имеют редкую многоярусную форму кроны

В случае карликового подвоя лучше всего выбрать чашеобразное образование, обеспечивающее хорошее освещение, вентиляцию кроны, а также удобство ухода за деревом и сбора плодов. Чтобы получить такую ​​форму, нужно выбрать на молодом растении, разрастающемся в разные стороны, весной второго года 3-4 ветки и обрезать их до длины 30-40 сантиметров. Это будущие скелетные ветки. Все остальные побеги обрезают «по кольцу». А также обрезает центральный провод над основанием верхнего дубля. Через год-два на скелетных ветвях формируют 1-2 веточки второго порядка, срезая их на 20-30 сантиметров. Все остальные побеги, образовавшиеся на скелетных ветвях, срезают.

Чашевидное формирование кроны применяют у яблонь Айдаред на карликовых подвоях

Регулярная обрезка проводится ежегодно весной для обрезки кроны при необходимости. Это особенно актуально для чашеобразных форм, так как они вызывают больший рост бутонов. Поздней осенью после прекращения стекания сока проводят санитарную обрезку кроны — удаляют сухие, больные и поврежденные побеги.

Характеристики плодов

Яблоки Айдаред обладают следующими характеристиками:

• Плоды довольно крупного размера имеют массу не менее 100 грамм, которая может достигать 200 грамм.
• Форма яблок слегка коническая или круглая. У крупных плодов может появиться небольшое ребро.
• Цвет плода зеленоватый, но большая часть яблока покрыта глубоким румянцем темно-красного или малинового цвета.
• Видны редкие и крупные подкожные точки, которые могут придать цвету мраморный эффект.
• Кожура плодов блестящая и гладкая с тонким восковым, но прочным и эластичным налетом.
• Мякоть плода сочная, в начале созревания имеет плотную структуру. После некоторого хранения структура становится мелкозернистой и со временем даже рыхлой.
• Яблоки этого сорта практически не имеют аромата.
• Кисло-сладкий вкус яблок Айдаред эксперты оценивают как хороший или даже средний.

  

• Плоды содержат 10,5% сахара, 13,5% сухого вещества, 11,5 мг на 100 г аскорбиновой кислоты.
• Яблоки имеют универсальное назначение: их можно использовать в свежем виде, для приготовления соков и других напитков, а также для приготовления и консервирования.

50 фото и описание яблони «Айдаред», ? посадка, уход, ее полезные свойства и противопоказания

Вы узнаете, как выглядят яблоки Айдаред (фото и описание сорта можно найти ниже). Вы узнаете, в каком уходе нуждается яблоня при посадке, какую пользу приносят яблоки человеку, и в каких сферах эти плоды особенно востребованы. Вы можете решить, сажать ли эту яблоню на своем участке или нет, прочитав все подробности о ней, описанные ниже.

Виды и сорта растения, внешний вид

Айдаред — это сорт яблок, который американские селекционеры вывели в 1935 году путем скрещивания двух очень популярных сортов в США: Джонатана и Вагнера. Яблоня Айдаред, относящаяся к зимним или позднезимним сортам. Яблоки сорта Айдаред сильнорослые. Особенно активно плодоносят молодые яблони. Деревья до 10 лет могут достигать максимального роста — 3,2 метра. Крона яблони шаровидная или в значительной степени овальная. Коронка немного утолщена, поэтому требует регулярного среза. Листья у яблони насыщенные, темно-зеленые. Форма листьев удлиненно-яйцевидная или более овально-продолговатая. Листовая пластина однородная, слегка глянцевая. Черешки яблони тонкие.

Плоды яблони довольно крупные, средний вес одного плода от 140 до 190 грамм. Яблоки плоско-округлой формы. Самые крупные плоды кладут на верхушку дерева. Кожура яблок имеет гладкую поверхность и глянцевый блеск, а также слегка покрыта восковым налетом. В основном яблоки имеют светло-зеленый цвет с насыщенным малиновым оттенком на поверхности. Яблоки имеют подкожные точки и очень заметны. Вкус яблок кисло-сладкий, нравится многим. Яблоки ароматные, но не слишком крепкие. Мякоть яблок сочная, кремового или светло-кремового цвета.

Где и как растет

Сорт яблони Айдаред произрастает в основном в южных регионах России и Украины. В Краснодарском крае много яблонь. Кроме того, яблоня встречается в местах ее выращивания (в южных регионах Америки), а также в Польше. Созревать яблоки начинают в конце сентября. В редких случаях яблоня начинает плодоносить в начале октября. Но потребительский период начинается в феврале, и отзывы о яблоне и о том, как она выдерживает разные условия, очень хорошие.

Характеристика яблони Звездочка. Описание и фото сорта

Яблоки могут храниться в погребе или специальном хранилище до 5-6 месяцев и совершенно не портятся, а в холодильнике выдерживают даже летний сезон. Яблоки хорошо переносят транспортировку, поэтому именно этот сорт часто используется в коммерческих целях.

После посадки первое плодоношение наступает на пятый год — это средний показатель для некрупных деревьев. Яблоня регулярно плодоносит и при этом дает хороший урожай. Устойчив ко многим заболеваниям, засухе и умеренным холодам. Однако в очень морозных регионах яблоня не плодоносит.

Польза

Полезные свойства яблок всем известны давно. Многие точно знают, как этот недорогой продукт может насытить организм всеми необходимыми компонентами и веществами, при этом огромное преимущество яблок в том, что даже при термической обработке они сохраняют в своем составе максимум полезных веществ. Яблоки можно есть как в свежем виде, так и в переработанном виде. Различные виды орехов, соки, компоты, варенья и джемы — все это очень нравится людям.

В яблоках содержится огромное количество полезных компонентов, позволяющих использовать фрукт как лечебное средство. Часто врачи и диетологи рекомендуют употреблять яблоки: они действительно имеют много пользы и способны справиться даже с самыми серьезными заболеваниями.

Применение

Яблоки используются в разных сферах жизни человека. Первая из сфер и преобладающая — это кухня.

Яблоки можно есть в свежем виде, из них можно делать вкусные соки, компоты и смузи. Из яблок получаются отличные джемы, из них также часто делают зефир и чипсы. Последние два блюда приобретают популярность особенно в последнее время, поскольку считаются полезной и вкусной закуской, особенно для тех, кто придерживается правильного питания. Вторая область, берущая начало в первой, — это медицина. Ниже вы узнаете об использовании яблок в различных областях.

В кулинарии

Яблоки считаются одним из самых популярных кулинарных продуктов. Именно яблоки можно увидеть на прилавках магазинов круглый год и именно они сохраняют максимум своих полезных компонентов при переработке. Поэтому употребление в пищу свежих яблок и других их разновидностей пойдет на пользу человеческому организму. Помимо прочего, яблоки часто запекают с мясом и готовят соусы на основе яблок.

В медицине

Поскольку яблоки положительно влияют на весь организм и способны повышать иммунитет, они абсолютно рекомендуются всем. Я могу помочь диабетикам и людям с заболеваниями нервной системы. Регулярное употребление яблок может помочь снизить риск болезни Альцгеймера или даже рака. Яблоки способны снижать уровень холестерина, улучшать состояние кожи человека и обладают антивозрастными свойствами.

При похудении

Яблочная диета отнюдь не считается одной из самых популярных. Его преимущества в том, что он недорогой, эффективный и переносимый даже при жесткой яблочной диете.

Вред и противопоказания

Яблоки считаются гипоаллергенным продуктом, но и у них есть противопоказания. Не стоит употреблять яблоки Айдаред тем, у кого повышенная кислотность в организме, а также тем, кто соблюдает строжайшую диету (если в вашем списке разрешенных к употреблению продуктов есть яблоки, укажите, какие из них). Как правило, яблоки не вызывают аллергии, но если это произойдет, немедленно обратитесь к врачу.

Пищевая ценность и химический состав

В яблоках содержится большое количество витаминов и минералов:

• целлюлоза;
• каротин;
• пектин;
• крахмал;
• фолиевая кислота;
• органические кислоты;
• витамин А;
• витамины группы B (B1, B2, B3);
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• натрий;
• фосфор;
• калий;
• медь;
• цинк;
• алюминий;
• сера;
• фтор;
• хром;
• магний;
• железо;
• молибден;
• ванадий;
• марганец;
• бор

Калорийность яблок — 47 ккал на 100 грамм.

• белки — 0,4 г;
• жиры — 0,4 г;
• углеводы — 9,8 г.

Как выращивать, уход, вредители и болезни

• Яблоню высаживают осенью, но ее можно выращивать и весной. Однако сажать яблоки необходимо весной не позднее мая, иначе деревце не вырастет.
• Посев проводят строго в открытый грунт, при этом его необходимо заранее хорошо подготовить. Первый и второй месяц перед посевом почву необходимо оторвать и удобрить.
• Яблоки выращивают из рассады, но рядом с деревом необходимо сажать другие деревья-опылители.
• Ухаживать за яблоней несложно, но уход всегда должен быть внимательным и скрупулезным. Поэтому, сажая деревья в сельской местности, имейте в виду, что вам нужно будет часто бывать там и следить за деревом.

Достоинства и недостатки сорта

Итак, мы приходим к выводу, что сорт яблок Айдаред пользуется такой популярностью уже почти 100 лет не зря. Он явно имеет следующие преимущества:

• Яблоки хорошо хранятся на дереве, а также имеют длительный срок хранения в подходящих помещениях.
• Яблоки выглядят нарядно и очень хорошо переносятся.
• Высокая урожайность и стабильное плодоношение из года в год.

Однако у сорта есть и недостатки:

• Недостаточная морозостойкость, деревья идеально подходят для выращивания в южных регионах России.
• Неустойчивость к парше и мучнистой росе — требует обязательной профилактики.
• Некоторые потребители считают, что яблоки намного вкуснее.

Болезни и вредители

Чтобы избежать возможных болезней и вредителей, проводят обычные профилактические и санитарные мероприятия.

Таблица: профилактические мероприятия в яблоневом саду

Инсектициды — это препараты, используемые для борьбы с вредными насекомыми.

Фунгициды — это препараты, применяемые для борьбы с грибковыми заболеваниями.

Пестициды объединяют обе группы препаратов, а также включают акарициды (препараты, используемые для борьбы с клещами).

Недавние записи Многолетние растения сирени, которые красивы, компактны и не теснят другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как самостоятельно определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Возможные заболевания сорта

Садоводы в отзывах упоминают о частых поражениях яблони Айдаред паршой и мучнистой росой.

Парша

Проявляется это грибковое заболевание весной в условиях повышенной влажности и прохладного климата. В дождливое лето ущерб может достигать 100%. На листьях образуются небольшие оливково-коричневые пятна, затем корочка переходит на плоды. Образуют на них гнилостные пятна, поверхностные трещины. Для экстренной обработки используется фунгицид Строби, который не только быстро справляется с симптомами болезни, но и блокирует распространение грибка, убивая его споры.

Парша на плодах образует гнилостные пятна и трещинки

Мучнистая роса

Споры грибов погибают зимой при морозах ниже -20 ° С. Поэтому мучнистая роса часто поражает растения в южных регионах, где холодные зимы бывают редко. Прежде всего, споры прорастают на молодых листьях и побегах, покрывая их липким не совсем белым налетом. Со временем налет темнеет, буреет, с пятнами. Летом огрубляется, превращаясь в плодовое тело черного гриба. Пораженные листья и побеги скручиваются, деформируются, перестают расти и усыхают. Методы профилактики и борьбы такие же, как и при парше.

Споры мучнистой росы растут на молодых листьях и побегах, покрывая их липким налетом не совсем белого цвета

Видео: мучнистая роса на яблоне

Монилиоз

Есть две формы проявления болезни. Первый — это ожог монилиоза. Весной поражаются цветки, молодые листья и побеги, которые засыхают и в результате становятся коричневыми. Вторая форма болезни поражает яблони летом плодовой гнилью. И его появление также возможно при хранении яблок. Все пораженные части растения необходимо удалить и уничтожить, побеги срезать частью здоровой древесины. Современные фунгициды успешно справляются с проблемой.

Летом ювелез поражает плоды серой гнилью

Вероятные вредители

С насекомыми-вредителями следует бороться до появления признаков нападения.

Яблонная плодожорка

Яблоки-глисты — результат поражения деревца небольшой коричневой моль (1-2 сантиметра). Летите в апреле — мае. Продолжительность этого периода — 1-1,5 месяца. Бабочка откладывает яйца в кроне яблони на верхней стороне листа. Это происходит через 7-10 дней после цветения. Вылезая из яиц, гусеницы проникают в плоды, грызут семена. Эффективной будет обработка инсектицидами сразу после цветения, пока бабочка еще не успела отложить яйца. Обработку повторить еще два раза с интервалом 1-2 недели.

Гусеницы карпокапсо питаются семенами плодов

Яблонный цветоед

Маленький темный жук-долгоносик. Зимует в почве кружков у ствола и ранней весной всходит в крону. Самка откладывает в бутон по одному яйцу, появляющаяся личинка съедает соцветие изнутри, а затем прикрепляет его вместе со своими выделениями. Эффективной профилактикой является использование ремней-ловушек, встряхивание жуков на подстилке при низких температурах (до -5 ° С) и обработка инсектицидами.

Личинка жука яблони обгрызает соцветие изнутри

Тля

Эти маленькие насекомые знакомы любому огороднику и огороднику. Обычно они добираются до дерева с помощью муравьев, которые любят полакомиться сладкими выделениями тли. От этой напасти убережет рыболовный пояс и белый лайм. Если на листьях и побегах яблони еще поселилась тля, избавиться от нее поможет обработка инсектицидами. Скрученные в трубочку листья перед обработкой необходимо оторвать и уничтожить, так как раствор при обработке не поступит.

Внутри листьев водится тля

Похожие записи:

Что такое детерминантный и индетерминантный сорт томатов: при чем тут выращивание в теплице и в открытом грунте (+отзывы)Батат: польза и вред для здоровья, рецепты приготовленияСорта клубники: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантныеПартенокарпические огурцы: лучшие сорта, выращивание и уход