Сорта цветной капусты лучшие для различных регионов страны

Сорта для Урала

  • Белый замок. Цветная капуста «Белый замок» может расти очень быстро, рано созревает и продуктивна. Посев на выращивание рассады проводят 10 марта. Кочаны крупные, плотные, белые, максимальный вес 1,5 кг. Вы можете хранить до 70 дней. Сорт устойчив к основным заболеваниям.
  • Среднепоздние сорта Яко. Сорт имеет хорошую урожайность и предназначен как для летнего, так и для зимнего выращивания. Срок созревания 55-65 дней. Вес достигает 800 грамм.
  • Патриотический. Срок среднего периода созревания составляет от 100 до 120 дней. Белый цвет. Вес достигает 800 грамм. Рекомендуется для диетического питания.
  • Регент. Сорт относится к поздним видам. Вегетационный период до 90 дней. Вес головы в пределах 500-800 грамм. Довольно вкусный, а также рекомендуется для диетического употребления.
  • Осенний великан. Поздний вид. От посева до полного созревания проходит до 200 дней. Собирает до 2,5 кг с квадратного метра.

Классификация по срокам созревания

Наиболее важной является классификация сортов и гибридов цветной капусты по продолжительности вегетационного периода, где выделяют 3 основные группы. В каждом из них у огородников есть свои «фавориты», которые радуют особым вкусом, отлично подходят для приготовления пищи и для достаточно длительного хранения.

созревание капусты

Раннеспелая цветная капуста формирует зрелые головки через 80-100 дней. Ультраранние виды «справляются» еще раньше. Большинство сортов отличаются низкой лежкостью и небольшими размерами кочана, окруженного короткими листьями, но отлично подходят для приготовления al dente».

Среднее время созревания «цветных» сортов составляет от 100 до 120 дней. Головки образуются исключительно при превышении температурных значений 20-градусной отметки. Продленный вегетационный период помогает продлить срок хранения собранного урожая.

Позднеспелые виды цветной капусты «сидят» в земле в среднем 120-130 дней, что делает невозможным их выращивание «на улице» в центре страны и севернее. И все же солидные урожаи, крупные кочаны и хорошая лежкость — весомый аргумент в пользу посадки таких «цветных» сортов как на юге, так и в теплицах в более прохладных регионах. В этом случае проще всего выбрать «крутые» гибриды, названия которых можно найти в соответствующих справочниках.

Винсон F1

Эта раннеспелая цветная капуста рекомендована для выращивания на приусадебных участках в большинстве регионов России. Образует приподнятую розетку со слегка морщинистой изумрудной листвой.

blobid1585637770626

Кочаны: округлые, слегка приплюснутые наверху, неправильные, с небольшими бугорками, уплотненные, слегка прикрыты наружной листвой. Масса головы – до 1,5-1,8 кг. Однако некоторые из них при должном уходе могут висеть до 2,8-2,9 кг.

Цвет головок бледно-белый, мякоть приятная и нежная. Сорт устойчив к коротким периодам засухи и жары.

Парел F1

Парел F1 — ультраскороспелый гибрид. Эта капуста гарантированно даст хороший урожай сочной и ароматной капусты. Он настолько неприхотлив, что после полного созревания спокойно «выживает» в саду до 10 дней, не растрескиваясь.

Еще одним преимуществом этой капусты является то, что урожай можно собирать уже через два месяца после посадки рассады.

Кочаны капусты нельзя назвать рекордсменами по весу, но они качественные, вкусные и плотные. Кроме того, даже больший размер не компенсируется хорошей производительностью.

Производительность (кг 1 м2)Вес головы (кг)Созревание (дней)Место хранения
5-6два60Короткий срок

Фридом F1

Вкусный среднеспелый сорт голландской селекции с нежной плотной мякотью кочанов. «Свобода» устойчива к засухе, чрезмерному увлажнению, хорошо себя чувствует даже на малоудобренных почвах. В отличие от других сортов этого овоща растения не загнивают даже при избыточном поливе. Плоды достигают массы 2-2,2 кг. Они используются для приготовления пищи, заморозки и консервирования.

Лучшие сорта для средней полосы России

  1. Винсон Ф1. Срок созревания до 100 дней. С момента высадки рассады до 60 дней. Масса головы до 1,3 кг. За сравнительно короткое время вырастает до огромных размеров при эффективных подкормках. Поверхность неровная, округлая. Крем. Подходит для всех видов использования.
  2. Дачник. Срок созревания до 100 дней. Вырастает до 800 грамм. Один из самых популярных видов в средней полосе России. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. Головки мелкозернистые, окрас бело-кремовый.
  3. Принцесса. Срок созревания до 110 дней. Вес до 2 кг. Сорт достаточно ранний, как по сроку вегетации, так и в целом новый. Можно выращивать осенью и летом. Головки плоско-округлые, белого цвета.

Вы подбираете сорт цветной капусты для своего региона Да, я изучаю сорта для своего региона и выбираю понравившийся Нет, любую капусту можно адаптировать

Фарго F1

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Гибрид полуранний, высокоурожайный, устойчивый к болезням и неустойчивой погоде. Кочаны твердые, круглые и плоские, белые как снег. Его масса достигает 1,5-2,5 кг. Успешно используется в кулинарии и консервировании. Капусту «Фарго» выращивают в теплице и в открытом грунте. Для достижения высоких урожаев требуется поддержание уровня влажности, использование плодородной почвы.

Транзам F1

Вырастить неприхотливый сорт смогут даже новички. Капуста не требует особого агротехнического ухода и прекрасно приспосабливается к климатическим и климатическим изменениям. Сорт дает хорошие урожаи капусты, масса кочанов колеблется в пределах 5-5,5 кг. Светлые листья нежные и вкусные. Плоды этого сорта используются как в свежем виде, так и для консервации, идеально подходят для засолки. Кочни не поражаются трипсами и другими вредителями, устойчивы ко многим заболеваниям. Они хорошо переносят транспортировку и долго сохраняют товарный вид.

Портула F1

Этот сорт капусты относится к крупным гибридным сортам среднего срока созревания. Кочаны этого сорта очень крупные, их вес может достигать 6-6,5 кг. Головки тугие, с небольшой культей. Листья нежные и имеют приятный вкус. Его витаминный состав очень богат аскорбиновой кислотой, клетчаткой и витаминами группы В5 и РР. Витамины и вкусовые качества капусты прекрасно сохраняются на протяжении всего срока ее хранения. Плоды употребляют свежими, маринованными, для салатов и солений. Сорт адаптирован для выращивания в средней полосе России и северных регионах.

Скайвокер F1

Скайуокер относится к позднеспелым сортам с крупными шишками. Его можно выращивать в тепличных условиях и на грядках в большинстве регионов России. Розетка с листвой растет вертикально. Листья узкие с легкой волнистостью по краям и легким восковым налетом.

инструменты изображения2-33

Кочаны: округлые, уплотненные, со средними бугорками, полностью покрыты листвой. Вес плода может быть от 1,6 до 2,9 кг.

Этот гибрид связывает головки при любых погодных условиях, устойчив к болезням.

Основные направления селекции

Селекционеры разных стран работают над получением новых гибридов и сортов цветной капусты с улучшенными качествами. Наибольшее внимание уделяется следующим показателям:

  • вкусовые качества;
  • время созревания;
  • устойчивость к болезням;
  • производительность;
  • способность противостоять неблагоприятным погодным условиям;
  • плотность головы;
  • защита соцветия листьями от солнечных лучей (самоукрытие);
  • красивый внешний вид;
  • яркая окраска соцветий.

В настоящее время получено большое количество гетерозисных сортов и гибридов (F1 — первое поколение) с разными сроками созревания, предназначенных для выращивания в открытом грунте. Для регионов с суровым климатом больше подходят ранние сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Их урожай собирают через 2-2,5 месяца после высадки рассады в грунт («Аэроспейс F1», «Полярная звезда», «Овьедо F1»).

При выращивании под покровным материалом сроки достижения технической спелости сокращаются, например, «Солистар F1» созревает за 55-60 дней

При выращивании под покровным материалом сроки достижения технической спелости сокращаются, например, «Солистар F1» созревает за 55-60 дней

По состоянию на 2021 год в Госреестре РФ числится 188 наименований цветной капусты как российской, так и зарубежной селекции, рекомендованных к возделыванию во всех регионах страны, в том числе на Урале и в Сибири. Наиболее популярные представлены в таблице:

ИмяМасса головы, кг (данные из Госреестра/изготовителя)Преимущества
Рано
«Овьедо F1»0,8/0,5-1,5Очень ранний, устойчивый к перепадам температур
«Полярная звезда»0,8Отличный вкус, гладкая текстура
«Грибовская начала 1355 года»До 0,91Раннеспелый, урожайный
«Солостар F1»1,3/1,5-2Кочаны хорошо покрыты листьями, имеют отличный вкус
«Фарго Ф1»1,5 / до 2,5Высокая урожайность, выдерживает неблагоприятные погодные условия, хорошо укрывается соцветиями
«Фламандский F1»1,4/0,8-1,5Отличная производительность, термостойкость, чистая белая пена
Середина рано
«Бальбоа F1»1,2/1-2Белоснежные плотные головки, покрытые листьями
«Хороший человек»0,6-0,7 / 0,8-1,5Отличный вкус и товарное качество при выращивании весной и осенью
Шарлотта f11,2/1-1,5Хорошая товарность и отличный вкус
Середина
«Брюс Ф1»до 1,5Хорошо переносит низкие температуры и стрессовые условия, соцветия покрыты листьями
«Гохан F1»1,1 / до 2,5Белоснежная голова, выдерживает высокие температуры
«Дачник»0,6-1Отличный вкус, длительный период сбора урожая
«Клафорса F1»1,5-3Устойчивость к килю, хорошая сила роста, высокое качество продукции, термостойкость, самопокрытие
«Лекан Ф1»2 / до 3Большие головы, большой вкус
Средний Поздний
«Америко Ф1»1,5/2-2,5Отличная товарность, высокая термостойкость
«Спрут F1»1,5-2,2Высокая урожайность, отличный вкус
Клэптон F12/2-2,5Килестойкий, не боится высоких температур, хорошего вкуса, соцветия кроющие
Поздно
«Скайуокер F1»1,9-3,5Высокая урожайность, плотные кочаны, атмосферостойкость

Специалисты добились определенных успехов в повышении устойчивости растений капусты к болезням. Например, Clapton F1 и Klaforsa F1 не подвержены килю, распространенному грибковому заболеванию.

Кила типичная проблема капусты (крестоцветной), редьки и репы, редиски и брюквы, горчицы и кресс-салата, от нее страдают все виды капусты, особенно белокочанная и цветная

Кила типичная проблема капусты (крестоцветной), редьки и репы, редиски и брюквы, горчицы и кресс-салата, от нее страдают все виды капусты, особенно белокочанная и цветная

Стрессовые погодные условия – серьезное испытание для аутдорных овощей. Благодаря работам по улучшению появились гибридные сорта, устойчивые к летнему зною (Гохан F1, Америго F1, Фламенко F1), весенним заморозкам (Брюс F1), перепадам температур (Осьминог F1»).

Опытные садоводы знают, что лиственные головки, защищенные от прямых солнечных лучей, развиваются лучше, чем открытые. Этой функции уделяется большое внимание. Хороший пример — гибридные сорта Солистар F1, Фарго F1, Бальбао F1, Клэптон F1, Брюс F1».

Внешний вид готового продукта часто играет ключевую роль при выборе посадочного материала, особенно для профессиональных фермеров, выращивающих овощи на продажу.

Одним из направлений селекции является создание сортов и гибридов с соцветиями, имеющими яркую окраску, например, как на фото

Одним из направлений селекции является создание сортов и гибридов с соцветиями, имеющими яркую окраску, например, как на фото

В настоящее время выведены истинно «цветные» сорта с окрашенными в желтые, оранжевые, фиолетовые, зеленые тона соцветиями. Такая капуста не только эффектно выглядит, но и имеет повышенный запас биоактивных веществ: в оранжевом больше каротина, в фиолетовом — антоцианов, в зеленом — витаминов и антиоксидантов.

В таблице перечислены сорта и гибриды с яркими соцветиями:

ИмяЦвет головыМасса соцветияПериод созревания
«Зеленый шторм F1»Зеленый1/1,5-2Очень рано или рано
«Граффити F1»Ярко-фиолетовый1,1/2-2,5Середина рано
«Деперпл Ф1»Фиолетовый1,1/2-2,5Средний
«Клара Коралс»0,25Средний Поздний
«Фиолетовый»1,5Средний
«Пламя звезды F1»Апельсин0,8-1,1/2-2,5Средний
«Ярик F1»0,3Середина рано

Как вырастить хороший урожай цветной капусты?

Многие дачники после нескольких неудачных попыток получить качественный урожай отказываются от выращивания цветной капусты. Основные причины разочарования – нашествие гусениц и плохая курсовая устойчивость.

В выращивании цветной капусты решающую роль играет не столько хороший гибрид или сорт, сколько правильная подготовка грядки, соблюдение сроков и условий выращивания рассады, регулярный полив, профилактика заселения вредителями и развитие болезней.Опытные огородники охотно делятся своими секретами выращивания цветной капусты:

  1. лучше покупать надежные сорта, зарекомендовавшие себя в конкретном регионе;
  2. рассаду выращивают при температуре 5-10 градусов;
  3. под посев грядку засыпают доломитовой мукой и борной кислотой: 5 кг + 40 г с расходом 100 г/м2;
  4. обязательное внесение перегноя и золы, в период вегетации подкормка суперфосфатом;
  5. для посадки выбирают солнечные участки, но при формировании кочана, чтобы он не желтел, внешние листья связывают сверху в пучок или накрывают мульчирующим материалом;
  6. для защиты от вредителей на арки наносят легкий и тонкий лутрасил, под которым цветная капуста может расти с момента посадки.

В жаркие дни посадки нуждаются в притенении от палящего солнца, но в то же время грядки для светолюбивого овоща не следует делать в полутени.

Сорта цветной капусты для Сибири

На наш взгляд, это лучшие сорта цветной капусты для Сибири:

  • Ход 74. Один из самых ранних сортов капусты. Выращивается в открытом грунте. Полный период созревания длится около 55 дней. Плоды белые, массой до 1,3 кг. Сорт успешно растет как в сильные морозы, так и в холодную погоду. Не требует тщательного ухода. Плоды сочные.
  • Снежный шар. Подходит для выращивания в Сибири (предпочтительно в открытом грунте). Этот вид также имеет множество достоинств и ценится отдыхающими: он устойчив к морозам и резким перепадам температуры, к болезням и долго остается свежим. В среднем кочан весит 600 г, имеет правильную форму, плоскую поверхность и комковатый состав. Срок созревания 60 дней с момента посадки. Его часто выращивают на продажу.
  • Экспресс цвет. То же самое относится и к ранним сортам. Вегетационный период длится до 2 месяцев. При выращивании в теплице срок созревания можно сократить до 50-55 дней. Масса одного кочана колеблется в пределах 500 г. Высокопродуктивен и морозостоек.
  • Пурпурный шар и Амфора F1 также хорошо подходят для регионов Сибири, обладают всеми достоинствами предыдущих видов: скороспелостью, морозостойкостью и др.

Проверенные гибриды голландской селекции для выращивания на даче

«Кабтон F1»

Этот сорт особенно популярен у дачников благодаря высокой урожайности. Устойчив к болезням, способен хорошо расти даже в жаркое сухое лето. Кочаны крупные, плотные, идеально подходят для засолки. Однако он не подходит для длительного хранения.

«Менди F1»

А этот сорт, наоборот, идеален для зимнего хранения – капуста хорошо хранится в погребах до полугода. Головки универсального типа, большие. Семена голландской капусты Менди имеют высокую всхожесть, их можно сразу высевать в открытый грунт. Для хорошего урожая не страшны трипсы и недостаток влаги. Подходит для садоводов.

«Сателит F1»

Гибрид среднепоздний, хранится до 2-3 месяцев. Капуста особенно хороша для засолки и маринования. Из очевидных плюсов: производительность и хорошая подача.

«Транзам F1»

Идеален для новичков: неприхотливый урожайный сорт. Дает упругие головки массой около 5 кг. Универсален: можно использовать в свежем виде, для засолки и засолки. Хорошо ухаживает, не боится засухи и трипсов.

Лучшие сорта цветной капусты голландской селекции

«Каспер F1»

Среднеспелый сорт (около 100 вегетаций), имеет белоснежную окраску соцветий и насыщенный вкус. Отличается также повышенной устойчивостью к перепадам температур и влажности. Средний вес зрелых кочанов около 3 кг.

«Фридом F1»

Этот сорт голландской цветной капусты созревает за 70-75 дней, но известен своей высокой урожайностью. Он засухоустойчив и не меняет цвет кочанов даже при длительном отсутствии полива. Головки вырастают до 5 кг.

Чтобы узнать больше о голландских сортах цветной капусты, читайте наши следующие публикации.

Голландские семена цветной капусты

Преимущества и недостатки голландских сортов

По сравнению с отечественными видами капусты голландская отличается универсальностью и хорошей урожайностью даже на малоплодородных почвах. Но, пожалуй, самым главным достоинством капусты голландской селекции является ее неприхотливость к климатическим условиям и высокая устойчивость к заболеваниям. Такие сорта хорошо растут в поле, переносят длительное отсутствие влаги, хорошо себя чувствуют во многих климатических зонах. При благоприятных условиях выращивания урожайность достигает в среднем 10 ц/м2.

В качестве важного достоинства огородники отмечают и высокие вкусовые качества голландской капусты: кочаны сочные, плотные, крупные (до 5-6 кг).

Из недостатков можно отметить только правильность освещения: капуста хорошо развивается только на солнечных и светлых участках. Также некоторые дачники жалуются на необходимость постоянно покупать новые семена, так как большинство голландских сортов являются гибридами.

Краткие описания и фото

Предлагаем ознакомиться с особенностями некоторых гибридов и сортов, которые хорошо подходят для выращивания в средней полосе, выдерживают суровые климатические условия Сибири, Урала и других районов рискованного земледелия.

«Брюс F1» — неприхотливый среднеспелый гибрид, созданный компанией Syngenta (Швейцария), которая занимается селекцией овощных культур и реализацией семян. Включен в Госреестр РФ в 2008 году. Растение устойчиво к стрессовым климатическим условиям, выдерживает низкие температуры весной, не нуждается в интенсивных подкормках минеральными удобрениями. Голова белоснежная, покрывается и весит до 1,5 кг. Выращен на раннюю продукцию, включен в «конвейер» для уборки осенью.

Урожайность «Брюс F1» в среднем составляет 4,5 кг/м2

Урожайность «Брюс F1» в среднем составляет 4,5 кг/м2

«Гохан F1» — новый гетерозисный гибрид, созданный специалистами Syngenta, внесен в Госреестр в 2015 году. Растение устойчиво к высоким температурам, не страдает от жарких солнечных лучей. Срок созревания средний (70-78 дней с момента высадки рассады). Кочаны белые, вкусные, массой 1,1 кг (производитель указывает 2,5 кг), самоопушенные.

С 1 квадратного метра можно собрать до 4,5 кг продукции

С 1 квадратного метра можно собрать до 4,5 кг продукции

«Дачница» — среднеспелый сорт, выведенный специалистами Агрофирмы «Поиск» (Россия). Внесен в Госреестр в 2004 году. Период образования соцветий растянут во времени, что позволяет получать качественную продукцию с ранней весны до осени. Соцветия частично опушенные, среднего размера, беловатого или светло-кремового цвета. Масса головы обычно не превышает 1 кг.

Достоинства «Дачницы» — отличные вкусовые качества и хорошая урожайность (до 3 кг/м2)

Достоинства «Дачницы» — отличные вкусовые качества и хорошая урожайность (до 3 кг/м2)

«Деперпле F1» — новинка от компании «Сингента», допущенная к выращиванию в России в 2021 году. Капуста среднеспелая (75-80 дней) с пурпурным кочаном массой около 1 кг (по данным производителя 2-2,5кг). Соцветия частично покрыты листьями. Ценные характеристики: отличный или хороший насыщенный вкус, цвет не теряется при бланшировании, высокая товарность и урожайность на уровне 4,5 кг/м2.

Соцветия «Деперпле F1» имеют ярко-фиолетовый цвет и отличный вкус

Соцветия «Деперпле F1» имеют ярко-фиолетовый цвет и отличный вкус

«Леканью F1» — гибрид, созданный специалистами Syngenta, допущенный к выращиванию в России в 2008 году. Отличается быстрым развитием и хорошей силой роста. Срок созревания средний (70-75 дней). Белоснежные соцветия обладают прекрасным вкусом, высокой плотностью и крупными размерами (2-3 кг), характерно, что они покрываются. С 1 кв.м собирается около 3,7 кг.

«Леканью F1» хорошо подходит для заготовок летом и ранней осенью

«Леканью F1» хорошо подходит для заготовок летом и ранней осенью

«Овьедо F1» — очень ранний гибрид, который созревает через 65 дней от посева рассады. Создан голландской компанией Bejo, в 2012 году внесен в Госреестр России. Соцветия круглые, плоские, белые, массой около 800 г (по данным создателя, 0,5-1,5 кг). У них отличный вкус. Растения не боятся перепадов температур, показывают высокую продуктивность весной и летом.

Урожайность «Овьедо F1» достигает 5,6 кг с квадратного метра

Урожайность «Овьедо F1» достигает 5,6 кг с квадратного метра

«Осьминог F1» — новый высокоурожайный гибрид с отличными вкусовыми качествами, выведенный специалистами НМ. CLAUSE (Франция), официально рекомендован садоводам России в 2018 году. Кочан белесый, покрыт листьями, набирает вес до 2,2 кг.

При садоводческом выращивании «Спрут F1» с одной площади собирают от 6 до 9,3 кг урожая

При садоводческом выращивании «Спрут F1» с одной площади собирают от 6 до 9,3 кг урожая

«Полярная Звезда» — раннеспелый сорт российской селекции (ВНИИССОК, Московская область). На Госреестре с 2012 года. Отлично подходит для выращивания на приусадебных участках в средней полосе, успешно выращивается и в других регионах. Вегетационный период от посева рассады до созревания составляет 60-65 дней. Соцветие беловатого цвета, массой 0,8 кг, округло-плоской формы, имеет нежную консистенцию и отличный вкус.

По урожайности «Полярная Звезда» уступает зарубежным гибридам — менее 3 ц/м2

По урожайности «Полярная Звезда» уступает зарубежным гибридам — менее 3 ц/м2

«Ранняя Грибовская 1355» — ​​старинный скороспелый сорт, созданный в первой половине прошлого века российскими учеными из ВНИИССОК. Внесен в Госреестр в 1943 году, но остается популярным у овощеводов-любителей. Период созревания длится от 65 до 95 дней с момента высадки рассады. Кочаны белые или с желтоватым оттенком, плоскоокруглые, высокой или средней плотности, массой до 910 г. Отличаются высоким содержанием витамина С (69-100 мг/%). Урожайность варьируется в широких пределах, от 77 до 256 ц/га.

Товарная урожайность зависит от климатических и метеорологических факторов, интенсивности агротехники

Товарная урожайность зависит от климатических и метеорологических факторов, интенсивности агротехники

«Скайуокер F1» — гибрид позднеспелого голландского производства, селекции BEJO ZADEN BV. Допущен к выращиванию в России в 2003 году. Ценится за отличные вкусовые качества, отличный товарный вид, урожайность (до 5,6 кг/м2). Соцветия крупные (1,9-3,5 кг), белые, плотные, покрытые листьями.

Растение обладает повышенной устойчивостью к суровым погодным условиям

Растение обладает повышенной устойчивостью к суровым погодным условиям

Подготовка семян капусты к посадке

От правильной посадки зависит будущий урожай белокочанной капусты, а от подготовки семян зависит качество рассады. По рекомендациям специалистов перед посадкой необходимо:

  • Удалите все некачественные семена из пакета.
  • Дезинфицировать. Для этого возьмите две эмалированные кастрюли – большую и маленькую. В первом нагрейте воду до 55, а во втором – до 45 градусов. В маленькую кастрюльку опустите семена в полотно, положите на большую и держите четверть часа. Затем выньте семена белокочанной капусты и опустите их на минуту в холодную воду.
  • Если почва заражена замбо, то для обеззараживания необходимо: чайную ложку нитрофоски растворить в литре воды и замочить семена в приготовленном растворе на 10 часов, затем промыть под проточной водой.
  • Для закаливания поместите посадочный материал в холодильник на сутки.

После подготовки семена подсушивают и высаживают в открытый грунт или в теплицу для выращивания рассады.

Ранние сорта цветной капусты

  1. Альфа-капуста. Этот сорт выведен в Германии и отличается ранним сроком созревания. Капуста имеет прекрасный вкус. В нем много сахара. Его можно консервировать и употреблять в свежем виде. Поверхность округло-гористая, белая. Головки могут достигать веса 1,5 кг. Капуста белокочанная из-за широких листьев, закрывающих ее от внешних воздействий. С 1 м2 метра можно получить до 3,5-4 кг урожая.
  2. Правая Коза. Этот вид был разработан компанией Biotech. Листья компактные, направлены вверх. Цвет: белый (листья серые с восковым налетом). Кочан плотный, средний вес около 750 грамм. С 1 м2 метра можно собрать до 3 кг овощей. Рекомендуется к употреблению во всех трех видах: замороженном, консервированном и свежем. Капуста имеет все допуски на территории РФ.

    Прямая коза

  3. Переехать. Сорт также считается скороспелым и может собирать урожай через 90-95 дней после посадки. Его можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Средний вес 800 грамм, но голова может достигать 1,5 кг. Максимальная округлость головы 22-24 см. Окрас белый (иногда бело-желтый). Капусту удобно транспортировать. Обладает хорошей устойчивостью к холоду и жаре.
  4. Гарантия. Срок полного созревания до 100 дней. Окружность головы до 39 см. Сорт выведен в России. Весной и летом его нужно выращивать на открытом воздухе. Поверхность имеет мелкие зерна.

Культуры с необычной окраской

Селекционеры не ограничиваются выведением видов с хорошими вкусовыми качествами, устойчивостью к болезням и вредителям, они также заинтересованы в выведении сортов с необычной окраской.

Кораллы Клары

Этот поздний сорт недавно был выпущен на рынок компанией «Гавриш». Фиолетовая капуста имеет очень мелкие соцветия, массой до 250 грамм. Вокруг головы светло-зеленые листья. Этот сорт называют съедобным цветком. У него отличный вкус. В сухую погоду нуждается в ежедневном поливе.

Чистые кораллы

Агния

Новейший сорт, выведен в институте им. Н.И. Вавилова. Рекомендован для возделывания в южных широтах страны. Имеет белоснежную головку с небольшой бугристостью. Мякоть нежная и вкусная. Кочан капусты весит около 1,5 килограмма. Универсален в использовании: варка, заморозка и консервирование.

Зеленый сугроб

Сорт выведен только в 2015 году, относится к более поздним. Зеленые головки покрыты листьями. Он завоевал большую популярность у огородников, любителей красивых и изысканных овощей. Обладает диетическими свойствами и отличными вкусовыми качествами. Из минусов — низкая производительность.

Зеленый дрейф

Необходимый состав почвы

Высаживать рассаду цветной капусты в грунт рекомендуется в жаркую погоду. Обильное солнце в этот день нежелательно pH почвы должен быть близок к нейтральному и находиться в пределах от 6,7 до 7,4.

Желательно сажать его на грядки, где ранее был посажен чеснок, картофель, морковь или бобовые. Не советуют сажать его после помидоров, редиски или редиски. Также не стоит сажать цветную капусту, если ранее на грядках выращивалась свекла. Пересаживать этот овощ можно только через 4 года.

Рекомендуется сажать рассаду цветной капусты

Подготовка почвы перед посадкой заключается в ее перекопке на глубину около 30 см, при этом можно провести известкование, если почва имеет высокий показатель кислотности. При посадке капусты весной в лунки насыпают по горсти компоста и древесной золы. Также в это время добавляют 1 ч.л мочевины и 2 ст.л суперфосфата.

Что выбрать в зависимости от региона

В теплом климате и при хорошей погоде цветная капуста легко адаптируется и растет. В регионах с прохладным или даже суровым климатом следует тщательно ухаживать и, главное, правильно подбирать сорта.

Зеленый дрейф

Для Средней полосы и Московской области

Огородники Средней полосы и Подмосковья, выращивая цветную капусту на своих дачах, давно определились с лучшими сортами:

  1. Белое Облако – раннеспелый гибрид, выведенный в России. Голова белого цвета, плоская и круглая по форме, весом до 2,5 кг. У него хороший вкус. Листья поднимаются.
  2. Масляная голова — раннеспелый сорт, выведенный российскими селекционерами. Имеет шаровидную форму головы, желтовато-зеленый цвет. Капуста неровная. Вес одного соцветия 1,5 килограмма. Листья покрыты воском, сизо-зеленые, мелкие.
  3. Флирт – довольно ранний сорт. Кочан овальный, бугристый, белый. Вес: до 2,3 килограмма. Листья волнистые по краю, покрытые воском.
  4. Социус – среднеспелый сорт. Головки небольшие, приплюснутые, около 1 килограмма каждая. Шаровидные, клубневидные, белые. Листья длинные, сизо-зеленые.
  5. Амандин – позднеспелый гибрид с отличными вкусовыми качествами, массой 1,5 килограмма. Форма головы округлая, приплюснутая, белая. Листья волнистые по краю.
  6. Гивонт – позднеспелый гибрид с мелкими белыми соцветиями, массой до 700 грамм.
Зеленый дрейф

Представленные сорта универсальны. Их используют в кулинарии, консервации, заморозке.

Плюсы и минусы посадки культуры на участке

Огородники, выращивавшие цветную капусту на своих дачах, находят у этой культуры только один минус – она долго не хранится. В остальном отзывы все положительные.

Есть некоторые нюансы ухода:

  1. Поливайте регулярно и умеренно. Сразу после высадки рассады на участок увлажняйте 3 раза в неделю. По мере роста растения полив сокращают до 2 раз.
  2. Цветная капуста не любит рыхлить почву вокруг куста, так как корни находятся близко к поверхности. Но она любит мульчирование. Использование: торф, перегной, опилки.
  3. Внесение удобрений — 3-4 раза за сезон. Первое внесение коровяка производится через 2 недели после высадки рассады в грунт. Второй — через 10-12 дней. К коровяку добавляют комплекс минеральных удобрений.
  4. Во избежание заболеваний и предотвращения нашествия насекомых необходимо строго соблюдать агротехнику выращивания этой культуры. Для профилактики можно использовать древесную или табачную золу.

цветная капуста

Примечание! Чтобы собрать достойный урожай, нужно приложить немного больше усилий, чем при выращивании белокочанной капусты.

Последние достижения селекции

Отечественные и зарубежные ученые ежегодно представляют новые сорта капусты. Это результат гибридизации, повышения урожайности, скороспелости, товарности, отбора на однородность и устойчивость к болезням. К последним достижениям российских овощеводов относятся следующие сорта: Восточный экспресс F1, Витязь F1, Бабушкин рассол, Куликовский F1, Барокко F1, Бомонд Агро F1, Внучка F1. Из зарубежной селекции можно выделить сорта «Агрессор», «Резистор F1» и «Питон».

Выращивание рассады

Это вас заинтересует: Брусника: описание самых популярных сортов, уход, полезные свойства

Подготовленные заранее семена высаживают в ящики с грунтом. Для этого на расстоянии 3 см друг от друга делаются бороздки глубиной 1 см, семена высевают через 1-2 см и присыпают грунтом. Емкость ставят в теплое и светлое место до появления всходов. После прорастания температуру на неделю снижают до 6-10 градусов, а затем поддерживают на уровне комнатной. Через две недели, с появлением первых листьев, снимают урожай. Перед этим всходы обильно поливают, чтобы не повредить корни, и пересаживают в кассеты или отдельную емкость. В таком виде растет до появления 5-7 полноценных листьев, после чего высаживается в открытый грунт.

Голландской селекции

Что предлагает нам Голландия:

  • Тиара F1. Продуктивный ультраранний гибрид сборной Нидерландов. Кочан вырастает до 2 кг. Он не трескается в течение 10 дней после созревания, если его не собирать. Плод не имеет плечиков. Листья сочные и вкусные.
  • Камбрия F1. Устойчив к фузариозу. Вырастает до 2,5 кг за 65 дней. Голова круглой формы. Цвет идеально белый. Высокая вкусовая привлекательность.
  • Мат F1. Голландский гибрид ранней селекции. Вырастает до 3 кг за 64 дня. Не трескается в течение 2 недель после выдержки. Кочан круглый, листья сочные и вкусные.
  • Фараон F1. Вегетационный период составляет 63 дня с момента высадки рассады. Вырастает до 3 кг. Плоды неприхотливы, быстро дают урожай. Товарный вид сохраняется длительное время, если его не собрать после полного созревания.
  • Артост F1. Среднеспелый гибрид. Вырастает до 4 кг за 68 дней. Сорт успешно переносит большие перепады температуры. Также устойчив к фузариозу.

Кэрдос F1

Высокоурожайный гибридный сорт. Головы у них большие, красивые, ярко-белые. Устойчив к стрессовым ситуациям, похолоданиям. Максимальный вес плода достигает 3 кг. Мякоть сочная, плотная, очень вкусная. Соцветия хорошо покрыты крупными листьями. Растение прекрасно приспособлено для выращивания в средней полосе. Его применение универсально, дает отличный урожай.

Старгейт

Эта цветная капуста дает хороший урожай со светло-изумрудно-зеленой листвой со средними и маленькими волдырями. Края листвы волнистые. Плоды среднего размера, их масса может быть от 1,7 до 1,9 кг. Его цвет чисто белый.

imagetools1-30

С каждой площади участка обычно собирают до 6,5-7,5 кг зрелой продукции.

Бартоло F1

Сорт завоевал сердца садоводов обильным урожаем. Овощи созревают через 160-170 дней после посадки. Головки слегка удлиненные, маленькие, но очень плотные. Снаружи головки голубовато-зеленые, внутри они белые. На коротком стебле крепятся плотные листья с восковым налетом.

5 популярных сортов картофеля со сладким вкусом после варки

Сорт сохраняет свой гастрономический вкус до следующего урожая. Он используется для общих целей.

Голландский гибрид невосприимчив к различным видам гнилей, бактериозу и другим заболеваниям.

Сорта самой крупной цветной капусты

Стандартная масса представителей культуры до 1,3 кг, к этой категории относятся в основном сорта цветной капусты, гибриды образуют крупные плоды, их масса составляет 2 кг и более.

К самым крупным относятся:

  1. Whiteaxel — это самоукрывающийся, белоплодный, ультраранний гибрид сорта. Вырастает до 2,8 кг.

  2. Кандид Шарм – раннеспелый представитель японской селекции с белоснежным плотным кочаном. Вес — 3-3,2 кг.

  3. Кортес (Cortez) – среднеранний, капризен, растет только на хорошо минерализованных почвах. При определенных условиях образует крупную бугорчатую головку молочного цвета. Один из крупноплодных представителей цветной капусты массой более 3 кг.244. Феррара (Ferrara) – со слабо выраженной бугристостью на поверхности плотных белоснежных кочанов. Один из ультраранних сортов цветной капусты. Минимальный вес 2,3 кг.

  4. Prudence — это сорт белых фруктов, идеально подходящий для умеренного климата. Форма кочанов не менее 2,5 кг

Мовир

Сорт капусты Мовир относится к скороспелым сортам и может давать урожай два раза за сезон. Срок технической зрелости — 85 дней.

  • листва ярко-зеленая, эллиптическая, длинная,
  • кочаны плотные, круглые и плоские, бугристые, белые, и каждый весит от 400 до 1500 г.

Средняя урожайность: до 4 кг с 1 кв. М. Сорт показал себя устойчивым к холоду, жаре, а также к растрескиванию.

Как выращивать

Сорт Мовир дает урожай 2 раза за сезон

Для выращивания рассады семена высевают в последних числах марта – начале апреля. Молодые саженцы укрывают укрывным материалом.

Почва

Сорт хорошо растет в черноземе, но требует солнечного света.

Лучшими предшественниками для выращивания Мовира являются фасоль, картофель и огурцы.

Удобрения

Сортам требуется 2 подкормки:

  • через 10 дней после высадки рассады вносят мочевину (10 г), суперфосфат (20 г), калийный состав (10 г), разведенных в 10 л воды.
  • через 2 недели после начальной добавляют те же компоненты, увеличивая их количество в 1,5 раза.

В процессе ухода за сортом Мовир придерживаются систематического полива, который проводят каждые 3-4 дня, увеличивая частоту в жаркую погоду.

Сорта и гибриды

Представляем лучшие на наш взгляд гибридные сорта:

  1. Кортес F1. Вегетационный период составляет 120 дней. Вес может достигать до 3 кг. Довольно старый гибрид цветной капусты. Подходит для промышленного выращивания осенью и летом. Головки хорошо закрываются.
  2. Фримонт F1. Выращивание за 120 дней. После посадки рассады через 90 дней можно собирать урожай. Масса одной головы может достигать до 5 кг. Головки также хорошо завязываются даже при низких температурах ночью. При этом сорт достаточно урожайный.
  3. Образование льда. Вегетационный период до 90 дней. Рекомендуется собирать летом для диетического употребления в консервированном, замороженном и свежем виде. Листья голубовато-зеленые. С 1 м2 можно собрать до 4 кг плодов.
  4. Сугроб. Характеризуется средним периодом созревания до 90 дней. Листья голубовато-зеленые. Головка не желтеет и хорошо закрывается. Он хорошо замораживается и сохраняет все необходимые элементы.

Как влияет климат региона на выращивание?

Климат Урала непредсказуем. В этой местности летом может быть холодно, а может быть, наоборот, жарко. И то, и другое может плохо повлиять на развитие капусты. В жару растение образует стрелки, и подавляющее большинство полезных и полезных веществ уходит в соцветия, а не в головку.

Подсказка

Если на растении появится стрелка, то урожай куста будет очень мал.

Для того чтобы получить хороший урожай цветной капусты в Уральском регионе, нужно запомнить несколько простых правил:

  1. Постоянно удобряйте кусты с овощами.
  2. Не забывайте поливать.
  3. Не пересаживайте кусты, это может негативно сказаться на их развитии.
  4. Высаживайте капусту только в почву с нейтральным уровнем кислотно-щелочного баланса. Если процентное содержание щелочи в земле превышает 4%, то в нее необходимо добавить известь.
Источники

  • https://prodachnika.com/ovoshi/kapusta/sorta-tsvetnoj-kapusty-luchshie-dlya-opredelennyh-regionov-i-gibridy.html
  • http://ovosheved.ru/kapusta/sorta-cvetnoj.html
  • https://hot-info.ru/samye-neprihotlivye-sorta-tsvetnoj-kapusty-iz-gollandii-ot-samyh-rannih-do-samyh-pozdnih
  • https://dr-dez.ru/vyrashchivanie/gollandskie-sorta-cvetnoj-kapusty.html
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/neprikhotlivye-sorta-tsvetnoy-kapusty.html
  • https://domopravitelnitsa.com/sad-i-ogorod/8-gibridov-gollandskoy-kapusty-kotorye-ne-razocharuyut.html
  • https://ogorodum.ru/luchshie-sorta-cvetnoj-kapusty.html
  • https://organic-fertil.ru/vyrashchivaem-pomidory/cvetnaya-kapusta-luchshie-sorta-dlya-urala.html
  • https://seifullin.ru/kulinarnaya-kniga/gollandskie-sorta-cvetnoj-kapusty.html
  • https://MoeFermerstvo.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/luchshie-sorta-i-vidy-tsvetnoy-kapusty-dlya-otkrytogo-grunta-foto-s-nazvaniyami.html

[свернуть]

Опубликовано

в

от

Метки: