Сорта картофеля в Белоруссии: 15 лучших с описанием и характеристиками + фото

Описание и характеристика сортов картофеля Белоруссии

Картофель, разработанный белорусскими селекционерами, предназначен для выращивания в этой стране. Его выращивают в сельскохозяйственных целях: продают, оставляют на корм животным, перерабатывают в полуфабрикаты. Кроме того, многие белорусские виды пользуются спросом у садоводов многих стран и регионов.

По срокам созревания выделяют ранние, средние и поздние виды. Многие из них хорошо переносят засушливый период и весенние заморозки. Белорусский картофель неприхотлив в уходе, дает огромный урожай.

Важно! Чем позже сорт, тем выше его устойчивость к инфекции.

Уладар

Картофель Уладар – раннеспелый столовый сорт. Включен в Госреестр Центрального региона (3). Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, зеленый. Кромочная волнистость слабая.

Преимущества и недостатки

Белорусские виды имеют множество преимуществ:

• Высокая урожайность плодов.
• Продажный внешний вид.
• Ровные края картофеля.
• Приятные вкусовые качества.
• Стойкий иммунитет.
• Засухоустойчивость.
• Неприхотлив в уходе.

Самые лучшие сорта

Самыми лучшими и популярными видами белорусских селекционеров являются:

• Аксамит;
• Дельфин;
• Скраб;
• Дубовый лес;
• Волат;
• Зарница;
• Рогнед.

Самыми удачными сортами считаются ультраскороспелые, они дают урожай максимально быстро и позволяют собирать урожай два раза за сезон. Однако хранение клубней требует соблюдения определенных условий: прохладное темное место с температурой 1-3°С. Более поздние имеют сильный иммунитет к засухе и морозам, отличаются хорошими качествами сохранности.

Ранние сорта картофеля белорусской селекции

Раннеспелый картофель полностью созревает через 75-85 дней после пересадки в грунт. В южных регионах их можно выращивать два раза за сезон.

Уладар

Часто сажают в своих садах. Плоды характеризуются средней усвояемостью. Один куст дает 11-13 клубней. Картофель среднего размера с желтовато-коричневой кожицей. Мякоть плотная, светло-желтого цвета.

Аксамит

Среднеурожайный вид, дает 10-15 клубней с куста. Поверхность плода коричневая, внутренняя часть плода светло-желтая среднее содержание крахмала. Усвояемость хорошая. У него хороший вкус.

Дельфин

Дельфин дает картофель с тонкой кожицей коричневого цвета, на фоне — светло-желтого цвета. Форма плода круглая и удлиненная. С одного растения снимают 15-17 клубней. У дельфина крепкий иммунитет. Удерживает влагу в сухом климате.

Лазурит

Образует крупные плоды, покрытые коричневой оболочкой. В разрезе клубни светло-желтые. У него приятный вкус. Ультраранний сорт. Уборку проводят через 65-75 дней после посева. Обладает иммунитетом к раку картофеля. Плоды хранят в прохладном месте с температурой 2-4°С, защищенном от солнца.

Поздние виды

Картофель поздних сортов особенно популярен у дачников с небольшими приусадебными участками. Это связано с двумя важными факторами: овощ имеет прекрасный вкус и пригоден для длительного хранения. Срок созревания от 110 до 135 дней. При выращивании необходимо соблюдать агротехнику, своевременно поливать картофель. В таких условиях можно получить высокую производительность.

Веснянка

Столовый сорт картофеля с плодами круглой, слегка продолговатой формы. Веснянку можно выращивать в садах с различными типами почвы. Срок созревания после посева семян 4 месяца. Содержание крахмала в пределах 15-18%. С одного куста собирают 9-12 клубней. На кухне подходит для приготовления первых и вторых блюд. Веснянка используется для производства крахмала.

Рогнеда

Сорт характеризуется развитием высоких кустов. Большинство овощей крупного размера, со светло-коричневой кожицей. Вкус отличный, мясо желтое, плотное. Картофель фри готовится из овощей. Особенность сорта в том, что клубни можно снимать не дозревая. При этом они не потеряют своей лежкости.

Зарница

Срок полного созревания 4 месяца. Сорт подходит для выращивания в средней полосе России. Кусты в высоту не превышают 60 см, клубни имеют красный оттенок. Средняя масса одной картофелины 120 грамм, из одной лунки собирают до 15 клубней. Молнию можно сажать в саду с любым типом почвы.

Внимание!Белорусский сорт картофеля Зарница не пригоден для выращивания в средней полосе РФ.

Сорт хорошо переносит засуху, но имеет низкий иммунитет к фитофторозу и другим грибковым заболеваниям. Наряду с этим растение способно противостоять «черной ножке», парше, нематоде и раку картофеля.

Рагнеда

Картофель Рагнеда – среднепоздний столовый сорт. Включен в Госреестр Северо-Западного региона (2). Растение высокое, листовидное, полупрямостоячее. Лист от среднего до среднего размера, светло-зеленого до зеленого цвета. Кромочная волнистость слабая.

Разваристые

Вареные сорта картофеля в Беларуси ценятся за маловодность, умеренную мучнистость и мягкую структуру клубня. В большей степени эти виды используются для мацерации и выработки этого продукта в сухом виде.

• Здабытак. Поздний технический сорт, с высоким содержанием крахмала (20-25%). В отличие от других сортов отличается высокой устойчивостью к черной ножке, нематодам и фитофторозу бутонов и клубней. Обладает средним иммунитетом к чесотке, вирусам и ризоктониозу. Влаголюбивая культура, пригодная для выращивания на всех типах почв. Клубни очень вкусные, крупные и очень нежно провариваются. Они розовые, овальной формы и имеют белую мякоть. В промышленном производстве используется для получения спирта и крахмала. Вес одного плода 100-120 г.
• Криница. Картофель этого вида не отличается высокой урожайностью, но славится хорошими вкусовыми качествами. Гладкие желтые клубни имеют длительный срок хранения и среднее содержание крахмала. Их используют для полуфабрикатов и пюре. Их мясо нежное и хорошо прожаренное. Вегетационный период — 100-120 дней, масса товарного клубня — 90-130 г. Сорт устойчив почти ко всем болезням, кроме фитофтороза. Недостатки: Плохо переносит засуху.

Виды раннего созревания

Особенностью ранних сортов картофеля белорусской селекции является быстрое созревание. Через 2-2,5 месяца после посадки огородник получит первый урожай. Если сажать картофель в жарких регионах, можно получить два урожая за сезон. Недостатком ранних сортов можно назвать то, что клубни плохо хранятся, заготавливать их на зиму не рекомендуется.

Дельфин

Картофель скороспелый, отличающийся от идентичных сортов стойким иммунитетом к болезням. Плоды продолговатые, овальной формы. Скорлупа светло-коричневая, а мякоть имеет легкий желтый оттенок. Урожайность сорта высокая. С одного куста можно собрать 15-20 клубней. Дельфин предпочитают выращивать в засушливых регионах, поскольку он долго сохраняет влагу.

Уладар

Сорт распространен среди людей, имеющих свой огород, где выращивают овощи для себя. При варке картофель практически не разваривается, сохраняет свою первоначальную форму. В среднем с одного куста собирают 10-14 клубней. Размер картофелины средний, кожура светло-коричневая, мякоть плотная.

Лазурит

Среднеурожайный сорт белорусского картофеля. С одного куста собирают до 15 клубней. Сверху овощи имеют светло-коричневую кожицу, мякоть с желтоватым оттенком. Из-за среднего содержания крахмала этот сорт картофеля не подходит для жарки или тушения. Овощ хорошо разваривается, поэтому хозяйки выбирают его для пюре, первых блюд.

Аксамит

Картофель средней урожайности. При хорошем уходе за одним кустом огородник получит не более 15 клубней. Овощ характеризуется низким содержанием крахмала. На кухне ее используют для приготовления первых и вторых блюд. Картофель имеет среднюю степень усвояемости, хороший вкус и аромат. Форма овоща продолговатая, кожура светло-коричневая, мякоть с желтым оттенком на фоне.

Общие сведения

Беларусь всегда считалась страной второго хлеба. Картофелеводство в этих регионах занимает важное место в сельском хозяйстве. Расширению картофелеводства всегда способствовали местные традиции и глубокие знания агрономов. Важную роль в достижениях селекционеров сыграла хорошая оснащенность технической базы и оптимальные климатические условия. Сорта картофеля в Беларуси выведены с учетом их произрастания в разных зонах страны. Многие из них выращиваются за пределами родины. Имена многих из них известны российским садоводам.

Нептун

Картофель Нептун – раннеспелый столовый сорт. Включен в Госреестр по Центральному (3) и Средневолжскому (7) регионам. Растение средней высоты, промежуточного типа, раскидистое. Лист крупный, промежуточный, зеленый. Волнистость края средняя.

Какие белорусские сорта наиболее популярны в России

Популярность получили виды с более высокой урожайностью, хорошей устойчивостью к болезням, высокими вкусовыми качествами и положительной реакцией на удобрения.

Манифест

Среднеранний сорт с умеренным содержанием крахмала, до 15%. Клубни рубинового цвета имеют высокий кулинарный рейтинг, не развариваются всмятку. Манифест устойчив к болезням, восприимчив к механическим повреждениям.

Сбор урожая обычно проводят в конце августа – начале сентября

Скарб

Картофель Скарб — Среднеспелый, столовый. Включен в Госреестр по Северо-Западному (2) и Центру (3) регионам. Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, темно-зеленый. Листья среднего размера.

Среднеранняя картошка

Среднеранний картофель позволяет собирать клубни через 92-100 дней после заделки их в грунт. Эти сорта имеют среднюю степень хранения и высокую урожайность.

Лилея

Лилея дает клубни среднего размера, удлиненно-овальной формы. Кожа светло-коричневая, образует небольшое количество неглубоких глазков. Мякоть плотная, желтая. Картофель Лилея используется для заморозки и жарки. Мякоть не разваривается, сохраняет форму.

Янка

Высокоурожайный вид, дает 10-13 клубней с одного растения. При регулярном кормлении можно повысить производительность. Плоды среднего размера со светло-коричневой кожицей, на фоне картофелины – белые с желтым оттенком. Янка хорошо переносит длительную засуху и устойчива к весенним заморозкам.

Скарб

Высокоурожайный вид, с одного куста собирают от 16 до 20 клубней. Все клубни однородные, почти одинаковые, округлой формы со светло-коричневой кожицей. Внутри плоды желтые, при варке сохраняют форму. Гасиенда неприхотлива к плодородию почвы, плодоносит даже на бедной земле.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта картофеля дают урожай через 100-105 дней после посадки.

Дубрава

Дубравник устойчив к болезням картофеля: парше и раку картофеля. У него круглые, ярко-желтые плоды. Урожайность составляет 50 тонн с гектара. Мякоть кремового цвета, что свидетельствует о высоком содержании крахмала в клубнях. При варке плоды распадаются.

Криница

Клубни криницы имеют желто-коричневый цвет. Форма клубней удлиненно-округлая. Сорт устойчив к парше, нематодам и раку. Средняя урожайность составляет 49,5 тонны с гектара.

Мякоть светло-кремового цвета. Вкусовые качества хорошие. Картофель выращивают в промышленных целях и на собственных приусадебных участках.

Волат

Волат невосприимчив к чесотке, раку и нематодам. Образует плоды, покрытые желтой кожицей. Форма плода круглая или овальная. На фоне светло-желтого. Он содержит около 17-20% процентов крахмала. Урожайность высокая, с одного гектара земли собирают 65 тонн картофеля.

Условия выращивания

Сорт картофеля Беллароза был выведен в 2000 году на станции выращивания в Германии. Сорт предполагалось выращивать на территориях Восточной Европы. Однако через несколько лет стало ясно, что ранний картофель Беллароза хорошо растет и в других районах с другим климатом. В России этот сорт хорошо растет, дает хороший урожай на Южном Урале, в Северо-Западном и Центральном районах страны.

Для достижения достойного урожая с 1 га необходимо высадить 43-45 тысяч семенных клубней (430-450 на сотку). В течение сезона необходимо выполнить стандартный список мероприятий, перечисленных ниже:

• умеренно поливайте культуру;
• проводить прополку, рыхление почвы;
• картофельные кусты;
• проводить профилактические окуривания ядохимикатами против болезней и вредителей;
• регулярно подкармливать минеральными удобрениями;
• срезать верхушки за пару недель до уборки клубней.

Среднепоздний картофель

Полупоздние виды картофеля дают урожай через 112-123 дня после пересадки в грунт. Они более устойчивы к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Плоды этих сортов хранятся до начала следующего сезона.

Зарница

Клубни ярко-розовые, округлые или удлиненные. С одного растения собирают до 15 плодов. Средняя урожайность составляет 52,7 тонны с гектара земли. На фоне — бежевый цвет. После чистки долго не чернеет. Обладает иммунитетом к наиболее распространенным картофельным инфекциям.

Здабытак

Здабытак образует средние овальные плоды. Цвет кожи ярко-бордовый. На фоне — белый, с розовым отливом. С одного гектара земли получается 60 тонн картофеля. Считается высокой производительностью. В клубнях содержится более 20% крахмала, плоды при варке развариваются. Этот сорт требователен к поливу.

Максимум

Максимально образует бугорки средних размеров, кожица коричневая, на фоне светлая, желтоватая. Он содержит 17-20% крахмала, поэтому после термической обработки становится мягким. Урожай хранится долго. Кустарники невосприимчивы к вредителям и болезням. Они не требуют серьезного ухода, хорошо плодоносят на бедных почвах и устойчивы к засухе.

Смотрите также

Описание и характеристика сорта картофеля Росара, посадка и уход Читать

Падарунак

Картофель Падарунак – среднепоздний столовый сорт. Включен в Госреестр Центрального региона (3). Растение средней высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, зеленый. Кромочная волнистость слабая.

Позднеспелые сорта

Созревание клубней происходит на 124-133 день вегетационного периода. Эти сорта обладают сильным иммунитетом.

Веснянка

Дает средние и крупные плоды. Они покрыты тонкой светло-коричневой кожицей. На фоне корнеплода светло-желтый. Веснянка отличается хорошей лежкостью, иммунитетом к инфекциям и устойчивостью к засухе.

Рогнеда

Развиваются высокие кусты. Плоды крупные, светло-коричневые. Мякоть ярко-желтая, плотная. При варке не теряет форму. Особенность сорта в том, что его можно выкапывать, не дозревая. Рогнеда показывает хорошую лежкость, плоды сохраняют форму в неизменном виде до начала следующего сезона.

Критерии выбора картошки

Чтобы правильно выбрать картофель для выращивания, отвечайте критериям:

• состав почвы в месте выращивания;
• климат региона;
• производительность;
• цель выращивания.

Особенности посадки и ухода

Высоких урожаев можно добиться только при использовании качественного и здорового посадочного материала, а также соблюдении правил подготовки почвы и технологии возделывания картофеля. Воздушно-термический обогрев посадочного материала проводят через пару недель при температуре не выше 10-12 ˚С. Кроме того, необходимо проводить озеленение клубней. Почва должна быть легкой и плодородной.

Манифест

Картофель Манифест – среднеранний столовый сорт. Включен в Госреестр по Северо-Западному (2) и Центру (3) регионам. Растение от средней до высокой высоты, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, открытый, зеленый.

Одиссей

Картофель Одиссей – среднеранний столовый сорт. Внесен в Госреестр по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) районам. Растение от среднего до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист среднего размера, светло-зеленый.

Обзор лучших сортов

Главное в селекции картофеля – это конкретный способ использования. Выращивают как столовые, так и плодовые для технических нужд. Популярность приобрела крахмалистая культура, употребляемая в пищу и скармливаемая домашнему скоту. Выделяют следующие категории:

1. Категория А включает сорта, которые используются в салатах. Характеризуется прочной структурой мякоти, не разваривается, водянистая.
2. Категория Б применима для приготовления первых блюд, жарки, варки. Структура мякоти плотная, не сильно разваренная, не водянистая.
3. Категория С: Виды для первых блюд, пюре, в меру мучнистые, хорошо разваренные.
4. Категория D — самые легкоусвояемые виды, пригодные для пюрирования, выпечки, структура очень мягкая, мучнистая.

Ранние

Ранние сорта картофеля белорусской селекции выращивают преимущественно в климатических зонах со стабильными климатическими условиями.

Большинство этих видов популярны для выращивания в России и Украине, так как среднегодовые температуры и состав почвы аналогичны таковым в Беларуси.

Картофель Зорачка

Раннеспелый сорт, как и картофель Темп, районирован для умеренных погодных условий. Основные характеристики:

• период выдержки от 45 до 75 дней до технической спелости;
• овальные клубни с гладкой темно-желтой кожицей, беловатой мякотью, немногочисленными глазками;
• неводный ароматизатор крахмальной мякоти, содержание крахмала в пределах 13 %;
• масса клубня до 120 г, под одним кустом может развиваться до 10 штук;
• сохраняют качество до 96% — высокий показатель для скороспелых сортов;
• урожайность с гектара – 40-70 тонн;
• не переносит засушливых периодов, устойчив к различным заболеваниям, растет на любых типах почв с нейтральной кислотностью.

Хотя этот вид не подходит для последующего зимнего хранения, он идеален для приготовления в свежем виде. Созревает рано, неприхотлив к климатическим изменениям, требует несложного ухода, имеет насыщенный вкус. Кроме того, клубни транспортабельны и выдерживают любые механические повреждения.

Дельфин

Вид таблицы, включенный в Госреестр по Северо-Западному региону. Создатели — ЦКБ-Агро, НПЦ НАН Беларуси. Описание:

• кусты невысокие, имеют промежуточную форму роста;
• стебли цельные, не окрашенные;
• цветки белые, разделены на широкие доли;
• листья рассеченной формы, среднего размера, края не волнистые;
• средняя урожайность с гектара – 540 центов;
• кожица желтоватая, гладкая, клубни овальные, округлые или удлиненные, массой до 110 г;
• мякоть с желтым оттенком, крахмал до 14 %;
• сроки от посева до полного созревания — 2,5 месяца.

Преимущества включают в себя:

• товарность до 96 %;
• приятный вкус;
• ранний урожай;
• привлекательный внешний вид клубней, небольшое количество глазков;
• сохранение качества 90% и более;
• 100% иммунитет к нематодам.

Кроме того, растение невосприимчиво к мозаике, вирусному скручиванию листьев, но восприимчиво к фитофторозу корневой зоны и фитофторозу листвы.

Этот перспективный сорт используется как в фермерских хозяйствах, так и на личных приусадебных участках. Урожай можно использовать для приготовления рагу, пюре из-за достаточного содержания крахмала. В процессе варки мякоть не темнеет и мало разваривается.

Особенность посадки в том, что этот сорт картофеля требует больше места. Из-за крупных клубней и массивных кустов насечки между ними должны быть больше, чем у других сортов.

Уладар

Один из лучших сортов картофеля в Беларуси. Сорт выведен в начале века, растение промежуточного типа, стебли тонкие, зеленые, прямые или слегка наклоненные. Куст достигает 65 см в высоту, цветки могут быть сиреневыми или лиловыми. Корни мощные, под одним кустом бывает 6-12 клубней.

Кожица клубня светло-бежевая, овальной формы, глазки неглубокие и их немного. Средняя масса 100 г, в отдельных случаях до 180 г. Мякоть светло-желтого цвета, при нагревании не меняет цвет. Крахмала всего 12%, поэтому насыщенности нет.

Сорт имеет достойную урожайность, несмотря на скороспелость. С гектара можно собрать 20 тонн. Процедуру начинают через 70 дней после высадки. Отличается хорошим внешним видом, легко транспортируется и хранится. К весне портится не более 5% всего урожая.

Преимущества:

• возможность собирать урожай два раза за сезон;
• компактное расположение клубней в грунте;
• возможность извлечения урожая из почвы без механических повреждений, товарность и сохранение качества 95 %;
• мякоть с низким содержанием крахмала;
• способность расти в любых климатических параметрах;
• дополнительная мощность не требуется.

Этот сорт устойчив к основным заболеваниям: чесотке, нематодам и раку. Чувствителен к фитофторозу и ризоктониозу.

Лазурит

Раннеспелый сорт с наибольшей крахмалистостью, столового назначения. Характеристики:

• клубни округлые, глазки средней глубины, кожица ярко-желтая, гладкая, массой до 120 г;
• количество крахмала почти 16 %;
• молочная мякоть;
• сбор до 250 центов;
• клубни формируются дружно, на 45-й день при первой копке можно получить от 100 копеек с гектара;
• товарность и степень безопасности — до 98 %.

Ценными достоинствами сорта являются устойчивость к нематодам, оптимальная урожайность клубней, готовых к реализации или употреблению, хорошие вкусовые показатели.

Среднеспелые

Для хранения подходят средне- и раннеспелые сорта; сбор урожая нельзя проводить раньше, чем через 90 дней.

Дубрава

Этот среднеспелый сорт белорусского картофеля также отличается повышенной крахмалистостью и хорошей урожайностью. Характеристика:

• срок выдержки до 95 дней;
• крахмал более 15 %;
• один куст может дать за один раз до 11 клубней, каждый массой 100-190 г;
• урожайность с гектара превышает 300 центов;
• отличается оптимальными потребительскими свойствами, применим для создания любых блюд, качество начинки в пределах 97 %;
• желтая кожица, мякоть;
• в России предпочтительнее для выращивания в северо-западном регионе;
• наблюдалась устойчивость к мозаике, курчавости листьев, нематодам и раку.

При выращивании используются стандартные агротехнические приемы, сорт нетребователен к составу почвы, показывает хорошее плодородие при любых климатических параметрах.

Янка

Вкусный, простой в уходе, в целом урожайный сорт. Зарегистрирован в Госреестре в 2012 году, подходит для регионов Северо-Запад и Центр. Его выращивают как в промышленных целях, так и на собственных приусадебных участках.

Описание:

• созревание до 100 дней;
• крахмал в среднем 15 процентов и более;
• масса одного клубня 80-100 г, куст дает до 12 штук;
• общий сбор плодов — 200-300 центов;
• оптимальные для потребителя товарные качества: мякоть не меняет цвет, умеренно разваривается, вкус насыщенный, сохраняемость 96 %;
• кожица и мякоть светло-желтые.

Этот вид устойчив к раку, нематодам, фитофторе. Максимальная урожайность столового сорта – 360 центов.

Криница

Этот столовый сорт отличается видом клубней и вкусом урожая. Главный недостаток – подверженность фитофторозу, а на засуху этот картофель сильно реагирует в последний период созревания.

Описание:

• вегетационный период до 120 дней;
• высокое содержание крахмала по сравнению с аналогами – до 21 %;
• масса 90-130г, один куст дает до 9 штук;
• сбор 170-240 центов;
• прекрасно разваривается всмятку, применим для пюре, картофеля фри и других полуфабрикатов;
• поддерживать качество превышает 98 %;
• желтая кожица, мякоть;
• для выращивания предпочтительны Среднее и Среднее Поволжье в РФ.

Из болезней устойчив к мозаике, раку, нематодам, чесотке. Остро реагирует на поражение фитофторозом, восприимчив к фитофторозу. При выращивании важно делать большие выемки между кустами.

Волат

Относительно новый сорт белорусской селекции, среднеспелый столовый вид. Описание:

• плоды овальные, кожица желтая, глазки красные;
• крахмал в составе мякоти максимум 19%, богат витамином С и белком;
• сохранение качества и хороших питательных свойств;
• собирают с гектара до 62 тонн.

Этот сорт хорошо переносит механические повреждения при выкопке, переносит засуху на любой стадии вегетации, хорошо переносит зиму.

Поздние

Среднее время созревания поздних сортов составляет 130 дней. В северных регионах при выращивании требуют дополнительного укрытия, лучший урожай сорт дает на юге.

Вектор

Картофель Вектор имеет оптимальные характеристики, универсален в пищевом использовании. Описание:

• способность плодоносить в любом регионе, более высокая лежкость, устойчивость к болезням урожая;
• среднепоздний сорт, сбор урожая через 100-110 дней после посева;
• с одного гектара урожая до 70 тонн, куст дает 15 клубней;
• клубни овальные, с розовой кожицей, некрупные, до 120 г;
• мякоть твердая, желтоватая, разваренная.

Этот сорт отличается высокой урожайностью, засухоустойчивостью, жаростойкостью, вкусовыми качествами и кулинарной универсальностью. Он транспортабельный, в конце зимы объем отходов не превышает 5%. Из недостатков поздний срок сбора урожая, высокое содержание крахмала, крошится при варке.

Сорта картофеля в Белоруссии: 15 лучших с описанием и характеристиками + фото

Картофель, разработанный белорусскими селекционерами, предназначен для выращивания в этой стране. Его выращивают в сельскохозяйственных целях: продают, оставляют на корм животным, перерабатывают в полуфабрикаты. Кроме того, многие белорусские виды пользуются спросом у садоводов многих стран и регионов.

По срокам созревания выделяют ранние, средние и поздние виды. Многие из них хорошо переносят засушливый период и весенние заморозки. Белорусский картофель неприхотлив в уходе, дает огромный урожай.

Важно! Чем позже сорт, тем выше его устойчивость к инфекциям

Общие сведения

Беларусь всегда считалась страной второго хлеба

Картофелеводство в этих регионах занимает важное место в сельском хозяйстве. Расширению картофелеводства всегда способствовали местные традиции и глубокие знания агрономов

Важную роль в достижениях селекционеров сыграла хорошая оснащенность технической базы и оптимальные климатические условия. Сорта картофеля в Беларуси выведены с учетом их произрастания в разных зонах страны. Многие из них выращиваются за пределами родины.

Имена многих из них известны российским садоводам.

24 июля 2019 в 11:33 Елена Клешенок / GO.TUT.BY

В поисках самого питательного и вкусного картофеля GO.TUT.BY прошелся по Комаровке вместе с Людмилой Козловой из Научно-практического центра картофелеводства и садоводства НАН Беларуси.

Людмила Козлова, заведующая лабораторией биохимической оценки картофеля Научно-практического центра Национальной академии картофелеводческих и садоводческих наук, кандидат сельскохозяйственных наук. Елена Клешенок, TUT.BY

Яровизация клубней

Корнеплоды, прошедшие яровизацию, быстрее всходят и дают лучшие урожаи. Во время этой процедуры легче выбрать посадочный материал. Всходы появляются через 10 дней после посадки, а созревание клубней ускоряется в течение 15 дней.

• Нужно сломать ростки, которые образовались при зимнем хранении картофеля.
• Затем уложить клубни в ящики слоем по 3 клубня. В идеале корнеплоды размещают в один слой, если это возможно.
• Место выбирают светлое, желательно возле окна. Период яровизации 40 дней. Помещение следует периодически проветривать и соблюдать температурный режим (+15°С).
• Корнеплоды следует раз в неделю переворачивать и наблюдать за процессом прорастания. Здоровые ростки должны быть густыми, крепкими и определенного цвета (в зависимости от сорта картофеля). Нельзя допускать, чтобы его рост достигал более 1 см.

Среднеранняя картошка

Среднеранний картофель позволяет собирать клубни через 92-100 дней после заделки их в грунт. Эти сорта имеют среднюю степень хранения и высокую урожайность.

Достоинства картофельных плодов

Профессиональные агрономы и селекционеры утверждают, что белорусские клубни имеют ряд преимуществ. Это делает их популярными не только на родине, но и за ее пределами. Они отличаются от других сортов многими нюансами, что делает картофель белорусской селекции востребованным среди тех, кто занимается выращиванием этой культуры. Преимущества сортов:

1. В стране приемлемые климатические и почвенные условия для выращивания благоприятных культур. При этом очень важную роль играет географическое положение Беларуси.
2. Опытные агрономы готовы предоставить человеку информацию по выращиванию картофеля.
3. Выращивание и переработка клубней ведется уже много лет. Для этого используйте проверенные методы, дающие реальный результат. Белорусы не изменяют своим традициям.

Созревшие плоды для потребления и размножения отправляются в любой уголок мира. В стране налажено снабжение овощами. Это очень удобно. Такой подход позволяет распространять продукцию по всему миру.

Отзывы

«Дубрава — один из лучших сортов белорусского картофеля. Правильное выращивание гарантирует богатый и качественный урожай, отличающийся наличием питательных веществ и безупречным вкусом. Кроме того, этот сорт идеально подходит для мацерации из-за высокого содержания крахмала».

Татьяна:

«Я поклонник белорусского картофеля, потому что он оказывается воплощением накопленного опыта многих огородников и современных технологий. Несложный уход и большой урожай безупречного вкуса делают любой белорусский сорт картофеля достойным повышенного внимания со стороны начинающих и опытных огородников-гурманов».

«Смогла оценить белорусскую картошку, потому что она всегда получается достаточно крахмалистой и питательной. Однако при выборе сорта следует учитывать оптимальные условия выращивания и особенности ухода. Только правильный уход позволяет получить вкусный качественный урожай».

В последние десятилетия лучшим считается белорусский картофель. Благоприятные почвы и климат способствуют получению богатого и своевременного урожая, страна была признана лучшей среди производителей клубней. Большинство подборок популярны в России. Агрономы определили наиболее подходящие для разных районов по климатическим особенностям. Опытные овощеводы и любители постоянно открывают для регионов России все более разнообразные гибриды любимого овоща.

Лазурит

Картофель лазурит – раннеспелый столовый сорт. Растение от среднего до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Листья среднего размера, светло-зеленого цвета. Листья среднего размера. Нет или очень небольшая волнистость края

Какие Белорусские сорта лидеры продаж в России

Что посадить на приусадебном участке, каждый решает сам, но прежде чем отдать предпочтение какому-либо сорту, необходимо ознакомиться с основными показателями.

Манифест

Полуранний сорт белорусской селекции, с отличными питательными и вкусовыми качествами. Клубни с содержанием крахмала 15%, красноватой кожицей и кремовой мякотью.

Урожайность обусловлена ​​различными условиями, но в нормальных условиях формируется 71 т.га. Хранится длительное время, при температуре 4°С.
Вид выработал устойчивость к болезням и Манифест выращивается на черноземе.

Здабытак белорусского отбора

Поздний технический сорт картофеля с содержанием крахмала выше нормы. Формирует урожай до 61 т.га. Здабыток клубни хорошо развариваются.

Ценится за высокий процент крахмала, достигающий 27%, но при выращивании требует полива.

Как сохранить витамины при готовке

«Лилея», «Уладар», «Ласунак», «Бриз», «Вектар»… Даже не знаю, какой сорт выбрать. Хочется четкого и простого ответа, насколько это вкусно и полезно.

— Мужчины часто задают мне этот вопрос, и я сразу переспрашиваю: тебе больше нравятся блондинки или брюнетки? — улыбается эксперт. — Вкус — это очень личное дело. Одни носы идут рассыпчатыми, а другие только этому и служат. Что касается биохимических показателей, определяющих питательность клубней, то предел варьирования у разных сортов картофеля относительно невелик. Картофель, который созревает раньше, как правило, содержит больше белка и меньше крахмала. В поздних сортах, наоборот, меньше белка, но больше витамина С и крахмала.

— Я имею в виду, там есть витамин С! Я понимаю. — Картофель не едят сырым, а при высоких температурах разрушается аскорбиновая кислота.

«Если варить очищенный картофель в воде или на пару, теряется 14-30% витамина С, а при варке в мундире потери совсем незначительные», — говорит Людмила Козлова. — Самое большое количество витамина, до 50%, улетучивается при жарке. Если съедать 250-300 г картофеля в день (средняя суточная норма), то до 70% потребности в витамине С можно восполнить только благодаря нашему главному белорусскому продукту.

Искали на прилавках сорт Волат, не нашли. По словам специалиста, в нем повышено содержание витамина С — 25 мг/%.

Фото: Елена Клешенок, TUT.BY

Сорта Журавинка и Манифест считаются богатыми антиоксидантами (веществами, защищающими наши клетки от токсического воздействия). Ученые Академии наук специально отобрали их, чтобы польза для здоровья от обеда и ужина была больше.

— Вот Журавинка, купи на пробу! — Людмила Козлова указывает на красновато-желтые клубни с соответствующей надписью. — Красный цвет кожицы указывает на большое количество антоцианов, а желтый цвет мякоти на каротиноиды (провитамин А).

По рекомендации специалиста тоже покупаю килограмм Бриз. Он, наряду со среднеспелым сортом «Скарб», очень популярен в нашей стране.

«Вообще картофель — очень питательный продукт, и я сама его большой любитель, — говорит Людмила Козлова. — Является источником растительной клетчатки, белка, витамина В6 и калия.

Достоинства и недостатки корнеплода Лина

Картофель «Лана» — среднеранний сорт с высокой урожайностью. Основными преимуществами данного вида клубней являются следующие:

1. Подходит как для варки, так и для приготовления чипсов. Благодаря коммерческому виду этот сорт растения очень популярен на рынке;
2. Сорт не подвержен раку картофеля и действию микроорганизмов, способствующих развитию фитофтороза. Однако золотистая нематода представляет опасность для растения;
3. Отличается от многих других сортов хорошими вкусовыми качествами;
4. Имеет отличный деловой имидж;
5. Морозостойкость, засухоустойчивость;
6. Также этот сорт не требует особого ухода.

Недостатки сорта:

1. Высокое содержание крахмала – до 18%;
2. Пупочная часть сильно вдавлена ​​в бугорок.

Одним из самых урожайных клубнеплодов является картофель «Лина». Положительная характеристика этого сорта составлена ​​лучшими специалистами в области растениеводства, корнеплод устойчив к засухе и обильным дождям. Особенность корнеплода в том, что растение не требует особого ухода, но имеет привлекательный товарный вид – гладкая поверхность с небольшими глазками, овальная форма. Все плоды почти одинакового размера.

Правила посадки картофеля в Беларуси

Высадка происходит с середины апреля до середины мая. Сроки зависят от климата и сорта. Почва к моменту посадки должна быть прогрета до 6-8°С на глубину 8-12 см. При посадке в апреле грядку накрывают темной пленкой, так как в это время бывают ночные заморозки.

Почву готовят осенью. Выбранный участок перекапывается, удаляются все сорняки и камни. Внесите навоз или минеральные азотные удобрения. Весной снова перекапывают почву. Выберите хорошо освещенное место, с рыхлой, воздушной почвой, без частых затоплений.

На участке формируют грядки, выкапывают лунки для семенного материала. На сухих почвах делают углубления 8-10 см, на влажных и тяжелых — 5 см, семена распределяют на расстоянии 25-30 см друг от друга. Между грядками – 50-60 см. Картофель также сажают по схеме «гребенка». Они делают узкие грядки, а семена кладут в последнюю очередь. Это обеспечивает выход лишней жидкости. Семена засыпают землей, а поверхность почвы разравнивают граблями.

Похожие записи:

Почему огурцы вырастают горькие и как с этим справиться?Ранние грибы весной: названия, время и места сбораКак вырастить помидоры дома зимой на подоконникеМучнистый червец на комнатных растениях — как бороться, лучшие средства и способы