Шпинат: как вырастить на подоконнике в квартире, дома

Характеристика

Прежде чем принять решение о выращивании шпината, необходимо изучить его особенности, как и где его можно сажать, какие сорта для него предпочтительнее.

Приобрести хороший, проверенный семенной материал можно в садовых магазинах. Все данные о сорте, сроках выращивания и технических характеристиках есть на упаковке.

Выращивание шпината на подоконнике возможно, если выбрать для домашнего выращивания тепличные сорта с определенными характеристиками. Они прекрасно переносят непривычные условия и дают хороший урожай.

Выбор семян не вызовет особых затруднений. Специализированные магазины предлагают большой выбор семян. Нужно лишь внимательно изучить инструкцию по посадке, чтобы выбрать раннеспелые или среднеспелые сорта, наиболее подходящие для выращивания в условиях квартиры.

Жирнолистный

Этот сорт относится к раннеспелым видам, всходит за 30 дней. Листья сочные и имеют нежный вкус. Выдерживает легкие заморозки. Растет при температуре +10°С и выше.

Отлично себя чувствует в условиях средней и южной полосы.

Крепыш

Сорт обладает отличными питательными качествами, в нем высокое содержание белка, много витаминов и микроэлементов. Лист крупный, мясистый. Половозрелости достигает через 30 дней после посева.

Холодостойкий, пригоден для выращивания в открытом и закрытом грунте. Растет в средней полосе и на юге, на севере выращивается в теплицах.

Исполинский

Созревает через 20-25 дней после всходов. Листья светло-зеленые, вкусные с сочной и нежной текстурой. Раннеспелый и холодостойкий. Его можно выращивать в открытом грунте даже на севере, если лето теплое. Подходит для заморозки.

Маркиза

Раннеспелый, урожайный сорт со сроком созревания 20-25 дней. Дает большой урожай в течение длительного периода. Листья волнистые и вкусные. Выращивается в открытом грунте и теплицах. Хорошо растет в средней полосе.

Матадор

Устойчив к низким температурам. Дает урожай на 40-й день после посева. За сезон можно получить 2 урожая при правильном уходе и выращивании.

Вирофле

Сорт раннеспелый, имеет гофрированные сочные листья.

Растет быстро, созревает за 30 дней.

Стоик

Это суперранний сорт. Время от первых всходов до сбора урожая составляет 20 дней. Листья овальные ярко-зеленые, небольшого размера, при этом сочные и ароматные. Используется в свежем и консервированном виде.

Илья Муромец

Новый сорт раннего шпината. Урожай собирают через 20 дней после посева семян. Вкус нежный, нейтральный, а сами листья необычайно сочные.

Земляничный

Сорт привезен из далекой Америки. Сладкий на вкус. Листья имеют необычную треугольную форму, но при этом плохо хранятся и поэтому должны быть съедены сразу после сбора.

Чтобы выбрать подходящий сорт для посадки, вы можете посадить несколько разных сортов для тестирования, а затем сделать выводы.

Как правильно посеять шпинат на рассаду: инструкция

В посадке шпината на рассаду нет абсолютно ничего сложного, процесс во многом похож на посадку других культур. Следующая инструкция поможет вам правильно посадить семена:

• Выберите емкость. Корневая система шпината поверхностная, поэтому емкость должна быть неглубокой (высотой около 7-8 см). Сеять удобно в обычные ящики или индивидуальные стаканчики (200 мл), кассеты (пример на фото ниже). Важное условие: на дне емкости должны быть дренажные отверстия для оттока лишней воды.

• Подготовьте почвенную смесь. Подходящая почва рыхлая, питательная, с нейтральной кислотностью (рН 6,5-7). В садовом центре можно купить грунт для выращивания капусты или универсальный грунт для рассады. Можно сделать смесь своими руками: огородная земля, компост или перегной, песок (в пропорции 3:1:1). Также можно смешать кокосовое волокно и биогумус (3:1).
• Продезинфицируйте пол. Пол, который вы подготовили своими руками (например, обожгли в печи или пропарили), рекомендуется предварительно продезинфицировать).
• Подготовьте семена к посеву. Семена шпината имеют плотную внешнюю оболочку и плотно упакованы. Поэтому очень важно обработать семена перед посевом, чтобы смягчить оболочку. В качестве лечения полезно замочить семена на 1-2 дня в воде комнатной температуры. При замачивании необходимо каждые 6-8 часов менять воду на новую. Такая подготовка поможет получить более ранние и дружные всходы.

• Сделать хороший дренаж. Помимо дренажных отверстий, на дно емкости необходимо уложить дренажный слой толщиной 1,5 см, для этой функции хорошо подойдет перлит или мелкий керамзит.
• Заполните контейнер почвой. Емкость наполняют землей, но не до краев, остается очень мало места.
• Сделать канавки. На поверхности почвы необходимо сделать бороздки: их глубина 1,5 см, расстояние между ними 3 см, если вы сажаете в отдельные стаканчики или кассеты, то просто сделайте в центре лунки глубиной 1,5 см.
• Растение. Теперь нужно посеять шпинат на рассаду, семена высевают с интервалом 2-3 см друг от друга.
• Засыпьте бороздки землей. После посадки семена засыпают землей.
• Обильно полейте почву. Делать это нужно с помощью пульверизатора, при этом вода должна быть чистой, комнатной температуры.
• Теперь нужно сделать мини-парник – накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой.

Как посадить пошагово

Подробная инструкция, как правильно посадить шпинат в домашних условиях:

1. Подготовьте дренаж в виде небольшого слоя керамзита или гальки (2-3 см).
2. Насыпьте в емкость универсальный грунт.
3. Сделайте несколько ровных борозд глубиной 1-1,5 см с расстоянием между ними 5-6 см.
4. Высаживайте семена на расстоянии 3-4 см друг от друга и присыпайте их слоем грунта.
5. Полейте почву из пульверизатора.
6. Накройте контейнер алюминиевой фольгой, чтобы создать парниковый эффект.
7. До появления всходов поставить их в темное место с температурой 18-20°С.
8. Через 5-6 дней, когда семена прорастут, необходимо снять пленку и поставить емкость на хорошо освещенный подоконник.
9. Обеспечить температурный режим, регулярный полив культуры без застоя воды, освещение и уровень влажности.

После развития 4-5 листьев побеги пересаживают в отдельные емкости или ящик большего размера, чтобы площадь одного куста была 7*7. Это рассадный способ.

При бессемянных растениях вместо заглубления молодых растений можно проредить их так, чтобы расстояние между оставшимися кустиками было 5-7 см.

Польза шпината для женщин

Шпинат мало кому известен и не пользуется популярностью. А ведь у этого растения много полезных свойств. Ознакомившись с ними, многих женщин заинтересует, как вырастить шпинат на подоконнике.

Шпинат содержит большое количество питательных веществ. Они помогают улучшить здоровье. Но особенно полезен этот листовой овощ тем, кто мечтает похудеть. Ни для кого не секрет, что женщины чаще страдают лишним весом. В этом случае введение в рацион шпината поможет избавиться от нескольких килограммов. Это обеспечивается различными свойствами продукта.

1. Листья шпината содержат много клетчатки, которая накапливает в организме токсины и выводит их. Благодаря этому нормализуется работа пищеварительного тракта, что приводит к похудению.
2. Низкая калорийность делает продукт идеальным для тех, кто хочет похудеть.
3. Мягкий слабительный эффект приводит к очищению организма.
4. Шпинат способствует улучшению мышечного рельефа. В нем содержатся вещества, подчеркивающие мышцы, кроме того, есть компоненты, ускоряющие восстановление мышечной ткани.

Все эти свойства полезны не только женщинам, но и мужчинам. Шпинат – идеальный вариант для людей, заботящихся о своей фигуре.

Подготовка посадочного материала и размножение

Вырастить шпинат можно на подоконнике квартиры, дачи или дома, если создать для него определенные условия, а также в открытом или закрытом грунте.

Рассадный способ

Чтобы быстро получить вкусные овощи, специалисты советуют использовать рассадный способ выращивания.

Для этого семена высаживают в контейнеры в конце марта – начале апреля. Для этой цели можно использовать одноразовые бумажные или пластиковые стаканчики. Грунт выбирают рыхлый. В последнее время стало модным использовать кокосовое волокно или биогумус. На дне делают дренаж из гальки или керамзита.

Для замачивания плотной оболочки рекомендуется перед посевом замочить семена шпината в воде на 2 дня. Затем обычным способом проводят дезинфекцию и после просушки проводят посев.

Выращивание шпината из семян

Если шпинат высаживают в открытый грунт, придется дождаться теплой погоды. Только когда почва прогреется, можно ожидать, что они прорастут. Для страховки дуги кладут поверх кровати и обтягивают агроволокном. Это защитит проклюнувшиеся всходы от возможных заморозков.

Выращивание шпината на подоконнике

Шпинат лучше всего выращивать на подоконнике в просторных контейнерах. В заранее подготовленном субстрате делаются бороздки глубиной 1-1,5 см каждая, на дне должен быть дренажный слой. Если сначала выращивают рассаду, можно использовать небольшие лотки или стаканчики.

Как вырастить шпинат

На стадии появления 2-4 настоящих листьев на побегах их пикируют в отдельные емкости.

Выбор и подготовка тары и грунта

Вырастить шпинат на подоконнике несложно. Главное правильно подойти к процессу. Перед посадкой обязательно подготовьте землю. Его можно взять магазинный (на торфяной основе) или приготовить своими руками. В домашних условиях для создания хорошей почвосмеси можно воспользоваться, например, таким рецептом: взять огородную землю, коровий перегной и песок в пропорции 2:1:1 соответственно. Хорошо перемешать, ошпарить кипятком, подсушить в духовке при 100°С; это необходимо для дополнительной дезинфекции.

Читайте также: Основные правила выращивания петрушки (корневой и листовой)

Перед посадкой шпината нужно насыпать в горшок дренажный слой – гравий, кирпичную крошку, пенопласт или любой другой. Высотой до 2-3 см. Дренаж нужен, чтобы питательная влага не застаивалась в емкости при обильном поливе.

Помимо горшков, для выращивания можно использовать:

• деревянные коробки,
• пластиковые контейнеры,
• вазы,
• любую небольшую емкость.

Они могут быть любой формы, длины, ширины, главное, чтобы помещались на подоконнике. Однако глубина не менее 20 см.

Шпинат в кастрюле

Разведение семенами

Выбор сорта и обработка семян

Сорта различаются по посадке, размеру листьев и аромату. Опытные овощеводы рекомендуют выращивать в домашних условиях скороспелые сорта, хорошо переносящие тепличные условия. Наиболее подходящими являются:

• 

  Гигантский. Розетка состоит из некрупных листьев. Созревает через месяц с момента появления первых всходов. Имеет нежный вкус и рекомендуется для детского питания.

• Стоик. Имеет листья среднего размера. Период от всходов до технической спелости 14-20 дней.
• Жирный. Характеризуется мясистыми листьями с приподнятым слоем. Готов к сбору через 35-40 дней после появления первых бутонов.
• Победа. Округлые листья образуют компактную розетку. Раннеспелый сорт, созревает за 25-40 дней.
• Клубника. Готов к употреблению через две-три недели после появления первых всходов. Съедобны не только листья, но и плоды.

Если шпинат выращивается впервые, рекомендуется сажать семена нескольких сортов.

Перед посадкой семена необходимо замочить в теплой воде на сутки. Процедура ускорит процесс прорастания и повысит процент всхожести семян. После замачивания поместите посадочный материал на два-три часа в слабый раствор марганцовки для обеззараживания. Затем выньте его и высушите бумажным полотенцем.

Пошаговый алгоритм действий, как правильно посадить

1. Подготовьте почву и емкость.
2. Прокалить грунт в духовке около получаса или обработать раствором марганцовки.
3. На дно горшка насыпьте дренаж – керамзит или гальку.
4. Сверху положите обработанный субстрат.
5. На поверхности сделайте небольшие бороздки глубиной до полутора сантиметров.
6. Поместите семена в бороздки, оставляя места в два-три сантиметра.
7. Присыпать немного землей.
8. Слегка увлажните почву с помощью опрыскивателя.
9. Накройте емкость стеклом или полиэтиленовой пленкой.
10. Держите в теплом месте.
11. Когда появятся первые всходы, снимите укрытие. Обычно первые всходы появляются через полторы недели после посадки.

Ниже вы можете посмотреть полезное видео о том, как посадить семена шпината на подоконнике или балконе городской квартиры:

Подробнее о выращивании шпината из семян и уходе за рассадой мы рассказываем в отдельной статье.

Нужно ли подсевать?

После сбора первого урожая на освободившееся место рекомендуется посеять новые семена. Эта мера обеспечивает постоянный рост растительности.

Формирование растения

Посадочный материал крупный и быстро всходит. Его замачивают в течение дня в теплой воде. Помните, что вода не должна быть горячей. После такого замачивания семена выдерживают 4 часа в светло-розовом растворе марганцовки. Затем их протирают салфеткой и просушивают. Некоторые садоводы не проращивают семена дома, а сразу высаживают в горшок или в открытый грунт.

Первые всходы появляются через 10 дней после посадки, затем пленку с мини-парника снимают. Через 17-20 дней после посева начинают появляться первые листочки. Также выращивание зелени в домашних условиях осуществляется в отдельных стаканчиках или горшках.

Пересадка растения происходит после появления 4 листьев, а первые зеленые листья срезаются уже в среднем через 28-30 дней после посадки. Выращенный в помещении шпинат растет быстро, но зелень может стать довольно жесткой, если ее не собирать в течение длительного времени. Обычно побег отрывают от земли по достижении им возраста 2-3 месяцев. И посадочный материал снова высевают в ящик.

В среднем растение обрезают раз в неделю, а листья собирают с одного куста до 5 раз.

Сажаем весной, осенью и летом разные сорта

Предлагаю узнать, какие сорта подходят для выращивания в разное время года.

Например, такие сорта, как Гигантик, Годри, Спокан, высаживают ранней весной. И дело не только в этом – они рано начинают цвести и пускать стрелки.

Крепость и Стоика высаживают летом.

Под зиму рекомендую сажать: Толстолистный, Блумсдельский. Они поздно начинают стрелять.

Есть и универсальные сорта шпината, например Матадор. Какое бы время вы ни выбрали, оно дает невероятный урожай как ранней весной, так и поздней осенью.

Хорошо знать

А вы знаете, что сорт Великан не теряет своих ценных качеств после термической обработки? Поэтому в то время, когда другие сорта замораживаются для консервации, этот сорт сохраняется.

Как выращивать шпинат в горшке

• Требования к размеру контейнера. Для выращивания шпината понадобится емкость глубиной 15-20 см, на дне которой есть отверстия для дренажа. Ширина контейнера зависит от количества растений, которые вы хотите вырастить. В качестве альтернативы часто используют небольшие емкости, высаживая в каждую плантацию. Также отлично подойдет кашпо, деревянный ящик, кашпо и т д.
• Почвенная смесь. Для выращивания шпината в емкости вносят качественную почвосмесь, богатую органикой. Состав почвосмеси должен быть рассыпчатым и глинистым. Избегайте почвенных смесей, которые ухудшают дренаж и вызывают заболачивание рН почвы должен быть нейтральным. Дно контейнера можно заполнить тонким слоем гравия.
• Определение посадочной дистанции. Каждое растение должно иметь пространство размером 8 x 8 см для роста, чтобы у вас было место для ухода за одной или двумя взрослыми опорами. Если вы хотите вырастить крупные листья шпината, увеличьте площадь до 12х12 см.
• Как посадить шпинат. Лучший способ размножения культуры – семена. Их вносят на глубину 1,5 см в подготовленную емкость. В зависимости от сорта и условий выращивания всходы прорастают через 5-14 дней. Если вы посеяли семена в небольшие лоточки, то при появлении на каждом растении по 2-3 листочка аккуратно пересадите их в подготовленные емкости.

Помните! Наиболее важным фактором для успешного выращивания шпината в контейнерах является хорошо дренированная почва.

Как вырастить шпинат на подоконнике

Выращивание шпината в домашних условиях, на подоконнике, несколько сложнее, чем выгонка других овощей. По сравнению с простыми культурами более требовательна к условиям выращивания. Поэтому для получения хорошего урожая необходимо создать максимально естественную среду.

Читайте также: Котляревская порода кур: описание, фото и отзывы фермеров

Освещение

Основная причина, приводящая к неудачам при выращивании шпината зимой, — недостаток освещения. Растения вытягиваются, масса листьев скудная и обесцвеченная, страдает их качество. Лучшим выходом из этой ситуации является использование подсветки лампами растительного спектра. При их отсутствии пригодятся обычные люминесцентные лампы.

О фитолампах для растений мы писали в этой статье.

Почва

Выращивание не требовательно к составу почвы, подойдет универсальная почвенная смесь или садовая земля, с добавлением компоста и песка. Небольшое условие – не рекомендуется использовать торф, так как растение не любит кислых почв.

Емкости для посадки

Шпинат хорошо растет в рассадных ящиках глубиной не менее 12-15 см или в горшках. Дренажные отверстия обязательны. Для дренажа используют гальку, битый кирпич, керамзит.

Для новичков шпинат — не самая простая в выращивании культура, но соблюдение простых условий, описанных выше, позволит даже новичку получить хороший урожай.

Еще несколько аргументов в пользу салата

Растущий дома шпинат – это своеобразная аптека на подоконнике. На самом деле, когда дело доходит до содержания витамина С, он превосходит щавель и салат. Его хлорофилл значительно пополнит запасы железа в организме. Упражнение укрепит сосуды. Фолиевая кислота показана при заболеваниях крови и туберкулезе.

Полезен для маленьких детей, так как содержит противорахитический витамин D2. Помимо того, что шпинат является источником незаменимых аминокислот, в нем также содержатся витамины В6, В3, К, Е, Н, никотиновая кислота (РР).

Нежные листья растения без цветоносов едят. Лучше всего есть свежим. Но можно варить, печь, тушить. Консервированный, сушеный и замороженный шпинат. После обработки пищевая ценность не сильно снижается.

Читайте также: Ежевика шиповатая: описание сорта, отзывы, особенности посадки и выращивания

Самостоятельно выращенный в домашних условиях, он всегда будет под рукой. И вы будете уверены в отсутствии в нем вредных химических веществ и нитратов.

На видео показано, как вырастить шпинат на подоконнике:

Подготовка почвы и места посадки

Для подготовительных работ и обработки семян нужно выбрать грунт. Для шпината подойдет нейтральный вариант – уровень его кислотности не должен превышать рН 6,5-7.

В магазинах есть готовые грунты такого типа, подходящие для капусты, фасоли, тыквы. Некоторые огородники готовят его самостоятельно из взятой с огорода почвы и смеси компоста, перегноя и песка.

Важно обработать почву прокаливанием или опрыскиванием кипятком. Также можно использовать препарат Фитоспорин, который проливается землей.

Пересадка шпината из открытого грунта в горшок для выращивания в квартире

Кстати! Необязательно выращивать шпинат из семян, гораздо проще взять и пересадить его с грядки.

Все, что нужно, это осенью выкопать кусты и пересадить их в горшок.

Дальнейший уход и выращивание осуществляется аналогично посеву семенами (об этом позже).

Подготавливаем семена

Конечно, можно сразу высыпать семена в землю и они обязательно взойдут, но не факт, что все будет на 100%. Поэтому надежнее будет, если мы их все-таки подготовим.

Ранее я уже писала о подготовке семенного материала из укропа, петрушки, сельдерея.

То же самое делаем с семенами шпината: замачиваем их на 1-2 дня в теплой воде так, чтобы жидкость их слегка покрывала. Воду стараемся менять каждые 4-5 часов. Твердая оболочка семян размягчится, и влага будет легче впитываться.

Осталось хорошо просушить, и семена готовы.

Алгоритм посадки

Семена необходимо подготовить перед посадкой. Для этого их нужно предварительно замочить, чтобы твердая защитная оболочка размягчилась. Это займет несколько дней. Процедуру проводят в воде комнатной температуры, которую меняют несколько раз в день.

После этого можно выдержать их в слабом растворе марганцовки не менее получаса. Это защитит молодые побеги от поражения болезнетворными бактериями.

Пошаговая инструкция посева семян шпината для выращивания на подоконнике следующая:

1. В подготовленную и вымытую емкость насыпают слой дренажа, высотой около 2-3 см, сверху насыпают грунт.
   

2. На верхнем слое делают бородки, глубина которых не превышает 3 см.
3. Семена лучше распределять аккуратно, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
4. Сверху их засыпают тонким слоем земли.
5. Для подпитки в начале развития почву увлажняют, но не слишком сильно. Лучше делать это из распылителя.
6. Пластиковая или стеклянная пленка, закрывающая контейнер, поможет создать парниковый эффект.
7. После этого его переносят в теплое темное место и постоянно контролируют процесс прорастания.
   

8. Как только проклюнутся всходы, укрытие снимают, ящик переносят на хорошо освещенный подоконник.

Уход

Шпинат относится к светолюбивым растениям. Любит хорошо освещенные и теплые места, поэтому идеальным вариантом будет размещение контейнера на южном или западном подоконнике. Солнца много и оно не светит почти весь день.

Необходимо следить за тем, чтобы световой день для растений длился не менее 12 ч. Для этого используется дополнительное освещение. Шпинат не переносит яркого солнца. Он сжигает свои молодые листья, поэтому в жаркие солнечные дни горшки притеняют. Еще одна важная деталь, о которой нельзя забывать: когда светит солнце, происходит сбой фотосинтеза и листья растения приобретают горьковатый привкус.

Опрыскивание и полив

Поливать растение нужно часто, но не слишком активно. Хотя слишком сухую почву растение не любит. Необходимо найти оптимальный вариант, чтобы не заливать почву, но в то же время создавать комфорт для шпината.

Особое внимание следует уделить листьям. Их нужно периодически опрыскивать. Это позволит сохранить сочность и напитать нужной влагой. При этом с листьев будет удалена пыль, и растениям будет комфортнее расти.

Низкий уровень влажности может стать причиной появления стрелок. Эти шероховатые части нельзя есть, поэтому стрелки нужно ощипывать, чтобы они не вытягивали силы из растения.

Подкормка

Растение не требует специальных подкормок, ему достаточно питательности почвы. Исключением является повторная посадка семян при срезании урожая. Затем можно удобрить почву любым комплексным удобрением.

Также в открытом грунте шпинат можно подкормить азотными удобрениями для лучшего развития. Если смесь сухая, ее наносят на землю, создавая борозды, а затем участок хорошо поливают.

Оптимальные условия

Вырастить шпинат на подоконнике несложно, если создать оптимальные условия для роста. Растению не нужно много тепла. Достаточно, чтобы в помещении была +16-18°С, тогда листья быстрее растут и имеют сочность.

Когда растение подрастет и у него появится несколько пар настоящих листьев, можно перенести его в помещение, где температура не превышает +14°С. Шпинат начнет крепнуть, но быстро наращивать зеленую массу не будет.

Дома для выращивания растений идеально подойдет застекленный и утепленный балкон. Здесь довольно низкая температура и гораздо больше света, чем в помещении. Ведь жара вредна для молодого шпината, и он сразу станет вялым, потеряв аромат и сочность.

Пикировка

При необходимости проводят сбор молодых побегов шпината. Это не доставит особых хлопот. Достаточно заранее подготовить горшки с грунтом и полить молодые побеги, чтобы перенести их на новое место. Главное действовать осторожно, стараясь не повредить корни.

После посадки почву хорошо поливают.

Особенности ухода за огородней культурой

Шпинат не требует особого ухода. Правильно подобранная почва, подкормка, своевременная подкормка и регулярный полив – и на вашем столе всегда будут свежие овощи.

• Какие удобрения нужны шпинату? Для получения хорошего урожая сочного шпината плантации необходимо снабжать азотом. При посадке можно вносить современные виды удобрений или добавить немного компоста (или навоза), это обеспечит растения питательными веществами.
• Во время роста подкармливайте растения рыбной эмульсией, компостом или навозным чаем. Раз в месяц можно добавлять жидкое удобрение из морских водорослей.
• Подкладка пола. Если вы выращиваете овощи в горшках, накройте их мульчей. Органическая мульча поможет сохранить влагу в почве и сократить количество поливов.

Вредители и проблемы

Есть несколько потенциальных проблем со шпинатом, о которых следует знать:

• Ложная мучнистая роса: части верхних листьев желтеют с серовато-фиолетовой плесенью, которая обычно наиболее заметна на нижней стороне листа. Рост плесени можно предотвратить, если растения хорошо проветриваются. Регулярно осматривайте и обрезайте пораженные листья.
• Желтые листья. Желтые листья без признаков плесени, вероятно, вызваны дефицитом питательных веществ, особенно марганца. Используйте микроэлемент, желательно жидкий. Жидкие водоросли – лучший вариант.
• Гнилые растения: скручивание листьев и обесцвечивание могут быть симптомами гнили. Избавьтесь от растений и замените горшечную смесь.
• Колошение (или цветение) — это образование цветущего стебля (или стеблей) у садовых культур перед сбором урожая, что является естественной попыткой произвести семена, в результате чего листья становятся горькими, а листва перестает расти. Вы можете предотвратить это, следуя строгому графику полива и подкормки (или обязательно включите медленно растворяющееся удобрение в почвенную смесь). Также желательно собрать растение до того, как оно начнет цвести.

Какие культуры высаживают на месте, где рос шпинат

Чтобы исключить развитие болезней и истощение почвы, соблюдайте севооборот. После овощей высаживают клубни (морковь, редис), фасоль, топинамбур. Также высаживают клубневые растения. Листовая культура возвращается на прежнее место через 3-4 года.

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

В большинстве случаев культура страдает от грибковых заболеваний, которые могут быть спровоцированы переувлажнением почвы. Из-за этого корни и стебли загнивают, начинают увядать, а на листьях появляются некрасивые коричневые пятна. Если поражено основание розетки или корни, шпинат перестает расти, а листья становятся неэстетичными.

Причинами грибковых спор могут быть:

• недостаточная обработка земли перед посадкой, особенно если она взята из сада или огорода. В такой почве часто зимуют споры болезнетворных бактерий и грибов;
• отсутствие дренажа и слишком активный полив;
• высокая плотность посадки.
  

Помимо всего этого, это может произойти, если температура воздуха выше +20 °С и низкая влажность.

Вирусные заболевания

Вирусная инфекция может вызвать мозаичность листьев. Они начинают скручиваться, перестают нормально расти и даже после подкормки остаются маленькими.

Насекомые вредители

Особых вредителей на подоконнике дома быть не должно. Это просто тля, которая появляется от слишком частого полива или она переселяется с других растений? В этом случае обрабатывать листья химическими препаратами не стоит.

Ведь быстро разрастаясь, шпинат не успеет унести свои остатки в землю. Можно просто хорошо промыть срезанные листья под проточной водой. В крайнем случае можно использовать хозяйственное мыло и попробовать вывести вредителей его концентрированным раствором

В доме иногда появляется еще один вредитель – паутинный клещ. Пораженные растения просто удаляют из горшка. Бороться с ними бесполезно.

Белокрылка, любящая сок, также может вызывать задержку роста листьев. При небольшом заражении это даже не заметно. Избавиться от вредителя помогут специальные ловушки. В них вместе с соком замешивается клей, на котором вредитель решает полакомиться своими палочками.

Сроки всхода

Первые всходы шпината после посева семян появятся под почвой через неделю, если материал замачивался 1-2 дня. Сроки прорастания удлиняются до 15-20 дней у позднеспелых сортов и при нарушении технологии подготовки семян к посадке.

Оптимальные условия для выращивания

Определившись с сортом, твердо решил посадить на подоконник шпинат. Выращивание семян шпината в домашних условиях требует особых условий. При несоблюдении правил освещения и температурного режима растение может начать выпускать стрелки; это его характеристика. В таком случае овощи станут жесткими и невкусными, есть их уже будет невозможно.

Освещение

Листья шпината на подоконнике нуждаются в достаточном освещении, поэтому их лучше размещать на южных окнах. Если солнечного света все-таки недостаточно, желательно разместить рядом люминесцентные лампы, фитолампы или другие осветительные приборы. Если этого не сделать, растение может вырасти без образования розетки. Тем не менее, это не должно быть чрезмерно объяснено также. Длительное воздействие прямых солнечных лучей может вызвать ожог нежных листьев. Лучше практиковать разумный подход: зимой — к дополнительному освещению, летом — к притенению. Суммарный световой день для растений в сутки должен быть не менее 10 часов.

Температурный режим

Шпинат из семян на подоконнике может прорасти даже при +4°С. Однако для дальнейшего роста и полноценного развития ему требуется больше тепла (около +14-22°С). Идеальная температура +15˚С. Замечено, что с ним растение растет быстрее, оно сильнее и имеет более оптимальные размеры. При этом листья долго сохраняют зеленый цвет и не вянут. Превышение температурной нормы может привести к вытягиванию и стрелкованию шпината, резкому упадку, вплоть до медленного или даже полного отсутствия роста, это необходимо учитывать.

Посев

Проращивать семена шпината не нужно, они хорошо прорастают и без предпосевной подготовки за 2 недели. Для ускорения прорастания их можно замочить в теплой воде с добавлением стимулятора роста. Например, можно использовать всем известный «Эпин» или «Циркон».

Полезная информацияДарья Воронцова, садовод-любитель. Любит выращивать дома различные овощи. При отсутствии специальных препаратов семена замачивают в теплой воде с добавлением нескольких капель сока алоэ или меда.

Примерно через 2 дня они клюют. После этого можно приступать к посеву. Пошагово это выглядит так:

1. На дно посадочной емкости насыпают дренажный слой толщиной 2-3 см.
2. Грунт укладывается поверх дренажа.
3. На поверхности почвы на расстоянии 2-3 см делают параллельные борозды глубиной около 1,5 см.
4. Семена равномерно распределяют по бороздам и засыпают землей.
5. Землю обильно поливают теплой водой.
6. Емкость накрывают куском стекла или пленки.

После окончания посадочных работ ящик ставят в теплое место.

Методы борьбы и профилактики

Обнаружив начальные признаки заболевания, нужно выяснить масштабы поражения и его причину.

После этого можно предпринять действия, которые будут следующими:

• сеянцы, пораженные болезнью или вредителем, полностью удаляются;
• если растения разрослись и пятен на листьях мало, можно удалить больные побеги или пораженные листья. При необходимости его следует разбавить. Между розетками оставляют зазор 10-12 см;
• организуется хороший дренаж для предотвращения загнивания корней;
• с почвой всегда нужно обращаться бережно, применяя известные всем методы дезинфекции;
• периодически требуется поливать рассаду фитоспорином или слабым раствором марганцовки;
• при пересадке грунт лучше заменить;
• при наличии малейших признаков поражения вирусом куст полностью уничтожается.

Также важно обеспечить шпинат влажным воздухом. Особенно это актуально зимой, когда работает система отопления. Лучше всего для этой цели использовать увлажнитель воздуха. Его можно освещать на пару часов ежедневно рядом с горшком.

Особенности выращивания

Специалисты советуют один раз в день переворачивать ящики, которые стоят на подоконнике, на 180°. Это сделает освещение более равномерным, поэтому листья смогут расти одинаково быстро во все стороны.

Шпинат не требователен к уходу и даже на открытом воздухе дает отличный урожай, поэтому летом можно открывать балкон и выносить горшок на воздух. Соседство других культур его не волнует. Шпинат с хорошим соседством может давать еще более высокие урожаи.

Другими нюансами выращивания из семян или рассады является возможность выращивания на незастекленном балконе, если речь идет о южных регионах и там не бывает больших морозов.

Первое время молодую зелень закрывают от прямых солнечных лучей. Укрывать на ночь, если есть вероятность ночных заморозков и резкого понижения температуры днем.

В холодное время, когда температура воздуха опускается до +9°С, контейнеры заносят в помещение. Главное для выращивания в домашних условиях – правильно подобрать сорт, который сможет хорошо расти в квартире и понравится всей семье.

Зеленые листья шпината содержат большое количество питательных веществ, белка и железа. Их в нем гораздо больше, чем в других растениях. Шпинат просто необходим людям с различными проблемами со здоровьем, но в некоторых случаях он противопоказан. Например, при наличии камней в почках. Дело в том, что оксалатное вещество, содержащееся в растении, улучшает процесс камнеобразования.

Шпинат считается листовым овощем. При этом даже термическая и другая обработка не заставит шпинат потерять свои полезные качества. Замороженный шпинат – почти готовая и полезная зимняя еда.

Из сочных листьев готовят салаты, супы и пюре, что особенно полезно для грудничков.

Говоря о характеристиках урожая, можно отметить следующее:

Сбор и хранение урожая

После посева первые всходы растения появляются через неделю, если их предварительно замочить. Обрезка возможна, когда сочные листья полностью сформируются. Всего их 5-8, каждая длиной до 8-10 см. У ранних сортов урожай годен уже через 30 дней после всходов.

Сбор шпината происходит после того, как листья достигли оптимального размера. Делать это нужно осторожно, стараясь не повредить нежные черешки. Сначала рвется внешний круг листьев. Внутренний круг можно срезать, когда в следующий раз отрастут листья. В первый раз можно удалить половину листьев, через 10 дней срезают все остальные.

Листья промывают под проточной водой, удаляют с них жесткие черешки и волокна. Все это не очень приятно в пищу и имеет низкую пищевую ценность. После этого сырье можно высушить и разложить по мешкам. Зимой их достаточно разморозить, и у вас будет готов витаминный ужин или завтрак.

Свежие листья можно хранить не более 10-15 дней. Их помещают в овощное отделение холодильника. В процессе подготовки сырье промывают, сушат, а затем отправляют на кратковременное хранение. Лучше всего использовать пластиковые контейнеры с плотной крышкой или обычный полиэтиленовый пакет.

Шпинат отличается наличием большого количества полезных для человека микроэлементов и витаминов. Также в нем много железа, поэтому выращивание такого растения на подоконнике дома позволяет круглый год питаться вкусными и полезными листьями. Главное соблюдать технологию выращивания и правила ухода, тогда можно получить отличный урожай.

Особенности выращивания шпината в кокосовом волокне

В первый период шпинат не отличается обильным ростом. Уже через 20 дней после всходов растение образует розетки и его рост быстро увеличивается. За вегетационный период растение успевает дать до 5 урожаев. Листья срезают каждую неделю. В том случае, если необходимо обеспечить семью свежими и сочными овощами, рекомендуется высевать растения с интервалом в несколько недель.

Похожие записи:

Выращивание картофеля по голландской технологии: описание способа, плюсы и минусы метода, а также правила посадки на даче и в домашних условиях Русский фермерЧуфа: что за растение, полезные свойстваИзбавляемся от сныти на приусадебном участкеКлубника Клери: описание сорта, отзывы садоводов, фото