Руккола: выращивание из семян в открытом грунте, рассада в домашних условиях, фото

Прослушать статью

Особенности рукколы

Руккола варьирует по высоте от 0,3 до 0,6 м, имеет слабое опушение на прямом разветвленном стебле. Сочные листовые пластины, как правило, рассеяны и мохнаты, но бывают и голые, они имеют специфический ореховый запах. Нижняя листва рассеченная или перисто-лировидная с зубчатыми лопастями по краю. В мае образуются редкие длинные кистевидные соцветия, включающие светло-желтые или насыщенно-желтые цветки с фиолетовыми жилками. Плод – стручок, в котором в 2 ряда размещены светло-коричневые или бледно-коричневые семена.

Салат из рукколы в теплице. Секреты выращивания рукколы от фермера! Как вырастить рукколу. Руккола Посмотреть это видео на YouTube

Как вырастить рукколу в открытом грунте

Зеленый салат руккола относится к семейству капустных. Зеленое растение может достигать 70 см в высоту, а цветы имеют желтоватый оттенок. На стебле густо расположены перисто-рассеченные листья, семена созревают в удлиненных стручках. Для приготовления горчицы используются высококачественные зрелые семена. Поэтому руккола – популярная приправа, широко используемая в кулинарии. При этом особого внимания требует процесс посадки, ухода и выращивания культуры. Для этого проводится специальный комплекс действий, позволяющий получить качественный и богатый урожай полезных овощей.

Посадка и свойства растения

Листья рукколы имеют свежий вкус, а также гармонично сочетаются с овощами. Эта культура используется для создания самых разнообразных блюд и обладает множеством полезных свойств. Именно поэтому выращивание рукколы – достаточно востребованный процесс, позволяющий собрать качественный и богатый урожай ценных овощей. При этом стоит учитывать не только особенности выращивания культуры, но и необходимые условия для роста рукколы. Основные этапы и особенности посадки выражаются следующим образом:

• Для выращивания подходит хорошо освещенный участок, а почва должна быть нейтральной или слабощелочной. Кислая почва не позволяет собрать хороший и полезный урожай;
• Выращивание можно проводить одним из двух способов: предварительной подготовкой рассады или посевом семян в питательный открытый грунт. Самый эффективный первый вариант позволяет собирать богатый урожай даже в довольно суровых погодных условиях;
• Посев качественных семян проводят в марте или начале апреля. Для этой цели лучше использовать специальные торфяные емкости, причем в один горшок следует сажать по 4 семечка;
• Через 5-7 дней появляются молодые и хрупкие всходы, и в дальнейшем сбор урожая не является обязательным мероприятием. В то же время растительность нуждается в регулярном поливе и комфортных условиях для быстрого роста и развития;

Высадку рассады в открытый питательный грунт проводят в мае, когда угроза заморозков и похолоданий минимальна. В одну лунку можно поместить два молодых растения, а затем каждый куст накрыть бездонной пластиковой бутылкой, что обеспечит защиту от погодных факторов. Через 2 недели такое укрытие можно снять, а в дальнейшем осуществлять своевременный уход за рукколой.

Зелень устойчива к низким температурам до -7 градусов по Цельсию и поэтому легко переносит неожиданное похолодание. Молодые растения еще требуют создания защитного укрытия, обеспечивающего высокие урожаи. При этом пластиковые бутылки днем ​​можно снимать, а вот на ночь их следует устанавливать над каждым кустом.

Существует несколько видов рукколы, каждый из которых имеет определенные характеристики. Сорта отличаются вкусовыми характеристиками, но в любом случае идеально подходят для приготовления салатов, мясных блюд и других вариантов меню. Правильное выращивание рукколы в открытом грунте на участке позволяет собрать качественный и свежий урожай полезных овощей. При этом важно соблюдать ряд правил, например, тщательно подготавливать почву к посадке, вовремя поливать и рыхлить почву.

Правила ухода

Размножение рукколы можно проводить как в открытом грунте, так и в домашних условиях. Каждый способ подразумевает свод правил посадки, ухода и обработки растительности. Например, семена растения всегда должны быть качественными, достаточно крупными, ведь от этого зависит насыщенность урожая. Поврежденные, мелкие и слишком долго хранящиеся семена нельзя использовать для посадки в открытый грунт или на рассаду. Всхожесть таких элементов намного ниже, чем у крупных семян. Поэтому выращивание рукколы требует подбора подходящего сорта, качественного посевного материала и своевременного ухода за растением.

В процессе выращивания важно учитывать особенности сорта. Многолетние варианты рукколы требуют подготовки к зимнему сезону, а при посадке однолетников необходимо определить точное время посева семян, как на рассаду, так и в открытый питательный грунт. При этом удобрения следует использовать максимально осторожно. Это связано с тем, что руккола хорошо впитывает вредные компоненты, накапливает нитраты, что существенно влияет на вкусовые качества. Например, компоненты азота могут улучшить рост и качество листьев, но изменить вкусовые характеристики и химический состав растения.

Место для посадки рукколы обязательно следует выбирать хорошо освещенное солнечными лучами. Температура +16 градусов Цельсия вполне комфортна для роста и развития растительности. Почва должна быть достаточно плотной, питательной, с высокими дренажными свойствами. Получить первый урожай можно через 35 дней после посадки рукколы в открытый рыхлый грунт на участке. Такие характеристики и требования позволяют получить хороший урожай с полезной культуры.

Уход за рукколой предполагает следующие правила

• Чтобы руккола имела оптимальный и приятный вкус, необходимо высаживать растения на расстоянии около 35 см друг от друга; Полив следует производить через день, что обеспечит высокое качество листьев рукколы;
• Когда высота растения достигнет 10-14 см, можно использовать листья для приготовления различных блюд;
• Вносить удобрения рукколой нужно максимально осторожно, а если грунт имеет оптимальный состав, в почву не следует вносить дополнительные компоненты;
• Недостаток влаги и плохое освещение грядки сказываются на качестве рукколы, а потому необходимо создать комфортные условия;
• Лучше всего сажать рукколу на то место, где раньше росли сорта овощей, картофель или тыквенные бобовые.

При наличии комфортных условий руккола растет как в контейнерах с грунтом, установленных на подоконнике, так и на грядке в открытом грунте. В любом случае особое значение имеет правильный уход за растением и соблюдение условий его роста и развития. Тщательный выбор сорта и качественная почва – факторы, определяющие насыщенность урожая полезными овощами.

Посадка и уход за рукколой

• Посадка: посев семян в открытый грунт — в апреле, посев семян на рассаду — в начале марта, посев рассады в грунт — в апреле.
• Освещение: утром — рассеянный свет, а днем ​​— полутень.
• Почва: плодородная, не очень сухая, слабощелочная или нейтральная.
• Полив: регулярный, чтобы почва на участке всегда была слегка влажной. В засуху и жару поливать ежедневно.
• Подкормки – не происходит, а на участок несколько раз подсыпают перегной и старый торф.
• Размножение: семенное.
• Вредители: крестоцветные блошки и капустная моль.
• Болезни: пероноспороз, фузариоз.
• Свойства: это диетическое растение, богатое витаминами и биологически активными веществами.

Подробнее о выращивании рукколы читайте ниже

Растение руккола – описание

Руккола достигает высоты 30-60 см, стебель ее прямой, слегка опушенный, ветвистый. Листья рукколы сочные, редко голые, но обычно редко опушенные, с характерным ореховым ароматом. Нижние листья лировидно-перистые или рассеченные с зубчатыми долями. Соцветия рукколы, появляющиеся в мае, представляют собой длинные разрозненные кисти ярких или бледно-желтых цветков с пурпурными прожилками. Плод рукколы представляет собой стручок со светло-коричневыми или коричневатыми семенами, расположенными в два ряда.

Посадка рукколы на рассаду

Когда сажать рукколу на рассаду

Рукколу выращивают рассадным и безрассадным способом. Рукколу в Подмосковье и в районах с более теплым климатом выращивают посевом в грунт в апреле. В регионах с затяжными холодными веснами рукколу лучше сажать на рассадную грядку, семена которой высевают в начале марта.

Грунт, в котором впоследствии будет расти руккола, можно использовать в качестве субстрата, однако перед посевом для обеззараживания грунт необходимо прокалить в духовке или обдать кипятком. А для выращивания рассады можно использовать купленную землю под рассаду овощей. Замочите семена рукколы в бледно-розовом растворе марганцовки за 2-3 часа до посева.

• Зачем просеивать семена и как не потерять деньги на просеве?

Емкость или ящик на глубину не менее 10 см заполните стерильным, хорошо увлажненным субстратом, разложите на его ровной поверхности семена рукколы на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, засыпьте их слоем песка 1 см толщиной и поставьте культуры в светлое место, не накрывая ничем.

Выращивание рукколы из семян

Дружные всходы могут появиться через 3-5 дней. Уход за рукколой в период рассады заключается в регулярном и обильном поливе и рыхлении субстрата. Как только на сеянцах разовьется пара настоящих листьев, их опускают по два в торфяные горшочки или пересаживают в емкость большего размера на расстоянии 10-15 см друг от друга, выдерживая расстояние между рядами 25 на 30 см. — по мнению овощеводов, именно такая просторная посадка позволяет получить листья рукколы с присущим им ярко выраженным вкусом и ароматом.

Правила посадки руколы в открытый грунт

Лучшее для выращивания рассады

Разобравшись со всеми этими особенностями, стоит рассказать, как посадить рукколу.

Оптимальное время посадки – апрель, когда температура воздуха поднимается до +9…+11 градусов тепла. Желательно выбирать полутенистое место – чтобы перед едой оно хорошо освещалось, а в самые жаркие дни находилось в тени. Здесь рост рукколы будет более активным.

Оптимальная кислотность почвы нейтральная или слабощелочная. Идеальными предшественниками для этой культуры являются морковь, картофель, помидоры, тыква и бобовые. А вот после редьки, дайкона, хрена, хрена, репы и капусты рукколу нельзя выращивать как минимум три года.

Интересный! Растет руккола и в диком виде, например, в России ее можно встретить в Дагестане и предгорьях Кавказа.

В средней полосе России, где лето не слишком длинное, рекомендуется сначала прорастить культуру в домашних условиях, а затем пересадить в открытый грунт. При этом расстояние между рядами должно быть 30 см, а между растениями — 10 см, глубина посадки — около 10-15 см, на тяжелых почвах чуть меньше, на песчаных — чуть больше.

Читайте также Выращивание корневой петрушки в открытом грунте

При более продолжительном лете его можно высаживать прямо в открытый грунт. Но в этом случае сроки посадки рукколы сдвигаются, примерно на середину марта. Важно защитить рассаду от заморозков: можно натянуть полиэтилен или закрыть каждый побег обрезанной бутылкой. Главное их не пересеять; в противном случае вам придется пикировать или высаживать побеги после всходов.

В целом растение достаточно крепкое и легко выдерживает небольшое понижение температуры до -7 градусов.

Размножение рукколы

После образования розетки руккола быстро зацветает и образует семена. Их можно легко собрать для посадки в следующем году: дайте нескольким растениям зацвести, затем срежьте засохшие коричневые головки. Дайте им высохнуть, а затем обмолотите их. Сухие семена хранят в стеклянной банке или бумажном пакете в темном, прохладном, сухом месте до посева в следующем году. Однако рукколу легко размножить в саду самосевом.

«Приручение» дикой горчицы: посадка рукколы, уход в открытом грунте

Характеристика растения, популярные сорта

Руккола – однолетнее или двулетнее травянистое растение, которое может достигать 30–70 см. В климатических условиях России выращивают однолетние сорта, которые делятся на раннеспелые и среднеспелые. Первые созревают в течение 2-3 недель после появления листьев, в середине сезона семена появляются примерно через месяц или даже через полтора месяца.

Популярными у садоводов ранними сортами рукколы являются:

• Искусственный жемчуг;
• Ракета;
• Победа;
• Покер;
• Спартак.

Из среднеспелых сортов наиболее популярны:

• Любопытство;
• Стрелы Купидона;
• Одинокий, уединенный.

Листья рукколы собирают через 30-50 дней после появления первых листьев. Через месяц собирают ранние сорта, через полтора года – в середине сезона.

Агротехника выращивания рукколы не зависит от сорта.

Сроки посадки

Рукколу можно выращивать рассадой или без семян. Семена рукколы в открытый грунт можно высевать не ранее второй половины апреля, поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, выбирайте рассадный способ.

Семена на рассаду высевают в середине марта, пересаживают в открытый грунт в апреле, примерно в 3-недельном возрасте, а первый урожай собирают в начале мая.

В течение сезона рукколу можно сеять каждые три недели, последнюю посадку можно произвести в начале августа.

Выбор участка

Руккола предпочитает умеренное освещение. Он приспособится к участку, где до полудня достаточно солнечно, а в самые жаркие часы полутень.

Для этого растения оптимальна слабощелочная или нейтральная реакция почвы, но в слабокислой почве оно не погибнет. Главное, чтобы почва была достаточно рыхлой, хорошо дренированной.

Выбирая участок для рукколы, учитывают, какие культуры росли на нем раньше. Растения семейства капустных считаются плохими предшественниками рукколы, лучшими считаются бобовые.

Перекапывая участок осенью или за 2-3 недели до посадки рукколы, в почву вносят торф или перегной. Свежая органика (навоз) придаст овощам неприятный привкус. Исключается применение минеральных удобрений, так как руккола склонна к накоплению нитратов в листьях.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады подойдет грунт с огорода, где будет расти руккола, или специальная почвосмесь из магазина. Если у вас есть земля с огорода, ее необходимо продезинфицировать, прокалив в духовке или обдав кипятком. Можно использовать раствор марганцовки или фунгицидов.

Семена также обеззараживают, помещая их в емкость, наполненную теплым раствором марганцовки, на 2 часа.

Далее посадка семян и выращивание рассады происходит следующим образом:

Когда сеянцы достигнут возраста 3 недель, их можно переносить в открытый грунт.

Посадка рассады в открытый грунт

Посадка рассады в открытый грунт осуществляется по следующей схеме:

1. Взрыхлить почву граблями, обильно полить.
2. Когда вода впитается, сделайте лунки на расстоянии 15-20 см друг от друга: если рукколе будет тесно, она приобретет необычный привкус.
3. Пересаживайте рассаду в лунки методом перевалки (вместе с комом земли) или опускайте вместе с торфяными горшочками, если она была в них погружена.
4. Присыпать землей, уплотнить руками.

Руккола способна пережить температуру до 7 градусов мороза, но если есть опасение, что вернутся заморозки, лучше накрыть ее специальной пленкой или материалом.

При выборе безрассадного способа выращивания семена высевают непосредственно в открытый грунт, сразу обеспечивая между ними интервал 8-10 см, после появления всходов и образования первых двух листьев кусты прореживают.

Особенности ухода

Уход за рукколой предполагает рыхление почвы, прополку грядок и регулярный полив.

Удобрять рукколу минеральными составами нельзя, так как она аккумулирует все химические вещества. Изредка можно подсыпать под кусты торф.

Способы выращивания рукколы

Рукколу можно выращивать:

• в открытом грунте на семена и рассаду в южных регионах и районах с умеренным климатом;
• в регионах с коротким теплым и холодным периодом, через рассаду в открытом грунте или в тепличных условиях;
• в холодных регионах — в отапливаемых теплицах в грядках, в гидропонных растворах;
• целый год в выращивании марихуаны дома.

Выращивание рукколы в домашних условиях

Как вырастить домашнюю рукколу

Если вы хотите, чтобы свежая зелень стояла на вашем столе всю зиму, вы можете вырастить рукколу на подоконнике. Посев семян проводят в слабощелочную или нейтральную почву, которую готовят по такому рецепту: две части дерновой земли смешивают с двумя частями перегноя и одной частью песка. Не забудьте продезинфицировать горшечную смесь в духовке или обдать ее кипятком перед посевом семян.

Вы можете посадить растение в ящик или контейнер, но руккола в горшке не только будет держать вас в поисках витаминов в разгар зимы, но и украсит ваш дом. Емкость с дренажными отверстиями на 2-3 см заполните керамзитом, галькой или битым кирпичом, затем засыпьте влажным субстратом, разровняйте и слегка утрамбуйте его поверхность, после чего разложите семена по поверхности субстрата, как при посеве на рассаду.

Полив рукколы

Выращивание рукколы в квартире потребует от вас постоянно поддерживать субстрат в слегка влажном состоянии, поэтому поливать рассаду нужно раз в два дня. Увлажняйте рукколу из тонкого распылителя. Если растениям не хватает влаги, их листья становятся горькими. Не забывайте слегка рыхлить поверхность субстрата вокруг рассады. Через полторы недели после появления всходов нужно их проредить, удаляя самые слабые и низкорослые экземпляры, которые можно использовать для салата. Домашняя руккола лучше всего растет при температуре 18ºC.

Подкормка рукколы

При выращивании в богатой почве руккола может обходиться без удобрений, но опытные садоводы настаивают на том, что растению все равно нужны азотные добавки. Удобрения вносят при поливе: на ведро воды добавляют 10 г перебродившего коровьего или куриного помета, разбавленного водой в 10-15 раз, и хорошо перемешивают. Поскольку период созревания рукколы короткий, удобрять ее навозом или вносить минеральные подкормки нежелательно, так как листья растения могут накапливать токсины.

• Как и когда сажать лук на рассаду в 2021 году

Как сажать рукколу

Разрешается высаживать растение не только на участке, но и на подоконнике. Рукколу размножают семенами. Выращивание индау на балконе, посадка и уход пошагово:

• посев проводят в ящики с слоем почвы не менее 12 см;
• семена укладывают в политые борозды глубиной 1 см на расстоянии 1,5 см друг от друга;
• между рядами следует оставлять 5 см;
• засыпать сверху песком и поставить на свет, ничем не прикрывая;
• всходы появляются через 4-5 дней, притеняйте растение газетой от прямых солнечных лучей;
• вода каждые 2 дня.

Как вырастить рукколу и собрать урожай дома на подоконнике, а также принципы ухода:

• посадка и полив осуществляются по тому же принципу, что и при выращивании на балконе;
• зимой важен уход: нужно увлажнять воздух из пульверизатора;
• равномерно нарезать овощи; это облегчит растению формирование новых листьев.

Смотрите, как вырастить полезные овощи у себя в квартире:

Руккола быстро дает хороший урожай при выращивании в теплице, без необходимости ухода. Недостатком этого метода является ограниченность применения.

С наступлением долгих жарких майских дней зелень в теплице сгорит и пойдет в стрелку.

Как сеять рукколу в открытый грунт:

• в рыхлой почве делают бороздки глубиной 1,5-2 см;
• обильно поливать;
• расстояние между канавками – 45 см;
• разложите семена, оставляя между ними 3 см;
• присыпать песком или легкой рыхлой землей.

При таком способе выращивания урожай всходит через 5-7 дней. В холодном климате практикуют рассадный способ: посев проводят дома в ящики, через 1,5 месяца высаживают на улицу.

Сроки посева культур в зависимости от условий произрастания:

• в саду — конец апреля;
• в помещении – в начале апреля;
• в открытый грунт на рассаду: дома посадить в конце марта;
• на подоконнике — вторая половина марта.

Для просмотра видео посадки зелени на участке:

Лучшие сорта руколы

Конечно, прежде чем посадить растение на даче или на подоконнике, любой опытный дачник предварительно внимательно изучит имеющиеся сорта, чтобы выбрать для себя наиболее подходящий. К счастью, современный рынок предлагает довольно богатый ассортимент: корсиканская руккола, виктория, ракета и многие другие.

В заметке! В Индии и по сей день руккола активно используется в народной медицине.

Из десятков сортов без труда можно выбрать тот вариант, который подойдет конкретному любителю почвенных работ, по урожайности, срокам созревания и другим показателям. О некоторых наиболее удачных из них будет полезно рассказать подробнее.

Рокет

Если вы хотите получить первый урожай как можно скорее, вам следует выбрать именно этот раннеспелый сорт. Срок созревания около 20-25 дней. В итоге можно получить не слишком высокое растение (около 15-20 см). Листья темно-зеленые, с насыщенным ароматом. Во вкусе ярко выражены горчичные и ореховые нотки.

Стрелы Купидона

Отличное дополнение к салату

Но это уже среднеспелый сорт, который намного больше созревает. Первый урожай можно собирать только через 35-40 дней после появления всходов из земли. Высота достигает 20 см.

Листья узкие, удлиненные. Цветки светло-желтые. Вкус насыщенный, но орехово-горчичный привкус не так ярко выражен, как в Rocket. Для одних ценителей это преимущество, а для других, наоборот, недостаток.

Какие условия нужны для выращивания рукколы в открытом грунте

Вырастить собственную рукколу несложно. К культуре не особо требовательна. Наибольшую пользу и лучшие вкусовые качества несут мелкие листья, возраст которых составляет от 20 до 50 дней. Поэтому сажать рукколу можно несколько раз за сезон. Делать это нужно с апреля по август. А зимой можно посеять и вырастить рукколу на подоконнике.

Выбирая землю для этой культуры, нужно помнить, что для нее не подходят сильнокислые почвы. Эта культура, в общем-то, непритязательная, расти на них не будет. Хорошо себя чувствует на нейтральных почвах или на грядках, где земля со слабокислой или щелочной реакцией. Если почва кислая, для посадки рукколы требуется мел или известь. Руккола относится к светолюбивым растениям, но хорошо переносит и легкое затенение.

В местах с недостаточным освещением не стоит сеять рукколу, листья потеряют не только цвет, но и вкус. Растение выдерживает морозы до -7 градусов, но все же при длительном воздействии низких температур руккола растет очень плохо, листья почти не развиваются.

Оптимальная температура для нее не ниже +16. Руккола довольно требовательна к поливу. В условиях сухой почвы листья теряют нежную текстуру и становятся грубыми. В условиях жаркого лета следует организовать дополнительный полив. Можно подкормить плантации рукколы один-два раза раствором перегнившего коровяка из расчета одна столовая ложка на 10 литров воды. Азотные удобрения не рекомендуются. Как и всякая капуста, руккола накапливает нитраты.

Первую посадку в открытый грунт можно проводить в третьей декаде апреля. Последняя — в первой декаде августа. Вырастить рукколу можно через рассаду для получения более раннего урожая. Посев на рассаду проводят в конце марта – начале апреля. При соблюдении основных условий можно посеять рукколу в открытый грунт и получить урожай полезных овощей.

Выращивание рукколы в открытом грунте

Посадка рукколы в грунт

Высаживают рукколу на грядку в апреле, когда температура воздуха в саду повысится до 9-10 ºC. Руккола не любит слишком яркого солнца, однако и в тени сажать ее нежелательно. Выбирать для нее участок нужно в таком месте, где до обеда есть солнце, а в полдень — полутень. Оптимальные условия для выращивания рукколы предполагают использование почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией, а лучшими предками растения являются бобовые, тыквенные, помидоры, морковь и картофель.

Нежелательно делать грядку для рукколы там, где ее сородичи капусты (хрен, редька, репа, редька, дайкон, брюква и все виды капусты) росли не менее трех лет.

Если вы выращиваете рассаду в торфяных горшочках, то можете высадить рассаду в грунт прямо в них, а если рассада растет в ящике, в контейнере или в пластиковых стаканчиках, то рассаду выкапывают вместе с комом земли. Схема посадки рассады 10х30 см Рассаду высаживайте во влажные лунки и после посадки обязательно поливайте грядку. Руккола выдерживает заморозки до -7ºC, но если вы боитесь более сильной волны холодов, на ночь укрывайте рассаду пленкой или полиэтиленовыми бутылками, а утром желательно снять оболочку.

Как вырастить рукколу в грунте

Выращивание рукколы в открытом грунте осуществляется примерно так же, как и выращивание салата: ее необходимо регулярно поливать, пропалывать и рыхлить почву между растениями и междурядьями. Если руккола становится слишком толстой, ее необходимо проредить, иначе она может потерять свой характерный вкус и аромат. Также следует учитывать, что в жаркое сухое лето руккола может обесцвечиваться, что негативно скажется на ее вкусовых качествах.

Полив рукколы

Земля на грядке с рукколой должна все время поддерживаться рыхлой и слегка влажной, поэтому полив нужно проводить часто, а после увлажнения земли следует взрыхлить междурядья. Чем жарче и суше погода, тем чаще следует поливать участок с рукколой, в идеале каждый день. Увлажнение проводят дождеванием или длительным орошением междурядья из шланга, помещенного в землю. Не забывайте также удалять сорняки из сада.

Подкормка рукколы

Листья рокеты срезают, когда они вырастут до 10 см; разросшиеся листья становятся безвкусными и грубыми. От появления всходов до первой срезки листьев проходит 20-35 дней. В удобрениях руккола не нуждается, но для повышения плодородия почвы можно несколько раз за сезон подсыпать на участок немного старого торфа или перегноя.

Что сажать после рукколы

Севооборот – первая заповедь садовода и огородника, поэтому чередуйте выращивание рукколы с выращиванием бобовых или тыквенных культур. Также хорошо после рукколы сажать морковь или картофель, но ни в коем случае нельзя сажать на этом участке крестоцветные культуры еще три года, так как они имеют общие с рукколой вредители и болезни.

• Названия веников с описанием и фото

Сбор и хранение урожая рукколы

Первый срез листьев рукколы делают при длине листа 8-12 см, последующие — по мере необходимости. При окончательном сборе зеленой массы культуру хранят в холодильнике, холодном погребе, но не более 7-8 дней. Срезанные листья промывают, встряхивают для удаления лишней влаги, заворачивают в плотную бумагу или пленку и укладывают на нижнюю полку.

Руккола садовая, или посадка эруки (Eruca vesicaria). © Майкл

Уборка урожая, срезка зелени

Руккола, сорта которой раннеспелые, дает урожай через 20 дней после посева.

Позднеспелые растения собирают несколько позже.

Они задерживаются у скороспелых сортов на 14-21 день.

На одном и том же грунте листья сбрасывают, выбирая самые крупные и ближайшие к земле.

Поэтому трава сможет дать новую растительность и дать новый урожай.

Обрезать индау нужно до цветения, когда овощи еще нежные и сочные.

Обязательно удаляйте цветоносы. Лишь на некоторых кустах их можно оставить. Таким образом, получается новый урожай.

Через месяц вырастет новый пучок рукколы, из которой нарезают овощи.

Вредители и болезни рукколы

Болезни рукколы

При появлении на листьях рукколы бурых пятен можно говорить о поражении растения пероноспорозом, при фузариозе листья рукколы желтеют, а сосудистая система чернеет или буреет. Лечить эти болезни на уже выросших растениях бесполезно, лучше сменить место для рукколы, тщательно подготовив почву. Приемы борьбы с пероноспорозом и агротехническим фузариозом: соблюдение севооборота и борьба с сорняками.

Вредители рукколы

Рукколу в открытом грунте могут атаковать крестоцветные блошки – опаснейшие вредители капустных культур, а также капустная моль. И тот, и другой вредитель питаются листьями салата, оставляя в них дырочки. Чтобы блошка не заразила рукколу, сразу после высадки рассады в грунт накройте ее нетканым материалом, например, агроспаном. Можно присыпать рассаду табачной пылью, красным перцем или золой. А от капустной моли эффективна обработка рукколы настоями полыни, а также картофельными или томатными кончиками. Из агроприемов эффективна перекопка почвы при подготовке участка.

Полезные свойства и противопоказания

Прежде чем разобраться, как посадить рукколу, нелишним будет узнать о полезных свойствах и противопоказаниях.

Пользу дает богатый состав, в который входят витамины А, В, С, К, Е. Кроме того, листья богаты медью, цинком, железом, селеном, марганцем, магнием, натрием и фосфором.

Благодаря этому растение при регулярном употреблении оказывает следующее благотворное влияние на организм человека:

• повышенная свертываемость крови,
• отбеливание веснушек,
• бороться с возрастными пятнами
• улучшение пищеварения,
• нормализация гемоглобина,
• укрепление иммунитета,
• снижение уровня сахара в крови.

В то же время, однако, не всем полезна руккола. Потому что у него тоже есть определенные противопоказания. Например, не рекомендуется употреблять его людям, имеющим проблемы с заболеваниями кишечника и почек. При повышенной кислотности и подагре также не рекомендуется его есть. Наконец, важным противопоказанием являются беременность и период лактации.

Полезные советы при выращивании рукколы

1. Не ждите появления цветоноса, листья слишком крупного растения становятся грубыми и горьковатыми на вкус. Чтобы этого не произошло, срезайте листья, когда их длина не превышает 10 см.
2. Если куст стал густым, срезайте не все листья, а частично, чтобы на столе всегда были свежие зеленые листья.
3. Ешьте свежие листья. А если у вас остались срезанные листья, храните их в холодильнике, завернув в пищевую пленку, или в банке с водой.
4. Не сажайте сразу много овощей, срежьте все молодые листочки в пищу, снова посейте семена, через некоторое время еще можно посеять рукколу. Поэтому на вашем столе всегда будут свежие овощи.

Часто задаваемые вопросы

Какие соседи на грядке являются лучшими для рукколы?

Руккола лучше всего сочетается с листовым салатом, сельдереем, бархатцами и луком. Благодаря базилику руккола также защищена от вредителей и мучнистой росы. С другой стороны, шпинат, кервель, кориандр, настурция, горох и огуречник неблагоприятны. Чтобы предотвратить распространение безвременника в вашем саду, выращивать рукколу вместе с крестоцветными растениями запрещено. Помните, что в эту группу входят не только все виды капусты, но и редис, редька, горчица, кресс-салат и репа.

Как получить семена рукколы?

После цветения руккола дает прямостоячие стручковидные плоды длиной до 6 см. Если стручки становятся коричневыми и при нажатии раскрываются, они созрели. Поскольку руккола в любом случае вряд ли съедобна, нарежьте ее целиком, положите вверх дном в пакет и встряхните. Семена насыпают в пакет и нужно сразу поставить в теплое место для просушки. В свежем виде они менее пригодны для посадки, чем в сухом.

Сроки посева семян руколы в открытом грунте

Семена комнатных растений высевают в открытый грунт в апреле-августе. Растение любит тепло, поэтому при посадке весной нужно дождаться, когда температура воздуха достигнет 8-10 градусов. При благоприятных погодных условиях всходы проклевываются через 3-5 дней после посева семян.

Возвращающиеся холода не навредят молодым саженцам, так как индау без укрытия хорошо переносит кратковременные заморозки до -6 градусов.

Сеять рукколу следует в августе, когда спадает летняя жара. Для западных регионов это первая декада месяца, для самых южных – вторая и третья. Опытные огородники отмечают, что овощи, посаженные весной, имеют более сочные, хрустящие листья. При осенней посадке зеленая масса более объемная, но не такая сочная.

Виды и сорта рукколы

Виды рукколы, а точнее их разновидности, бывают однолетними и двулетними. Двулетний корень рукколы хорошо переносит зиму и весной дает сочную зелень. Самый известный из двулетников – руккола одиночная – среднеспелый сорт до 20 см высотой с некрупными лировидно-рассеченными листьями с прорезями по краям. Срок созревания этого сорта 35-45 дней, вкус орехово-горчичный.

Из однолетних сортов популярны следующие:

• Curiosity – среднеспелый сорт высотой до 20 см с лировидными листьями. Эта руккола созревает за 22-25 дней;
• Стрелы купидона – это также среднеспелые ракеты, высотой 20-30 см, с длинными узкими листьями и светло-желтыми цветками, созревающими за 35-38 дней;
• Оливетта – это ранняя руккола высотой 15-20 см с сочными горчично-ореховыми листьями, богатыми каротином, витаминами и эфирными маслами. Срок созревания 20-25 дней;
• Руккола — раннеспелый сорт высотой 15-20 см с темно-зелеными рассеченными перистыми листьями, орехово-горчичным вкусом, созревающий за 20-25 дней;
• Покер – ранний сорт высотой до 20 см с крупными листьями со сладким горчичным привкусом и бледно-кремовыми цветками. Срок созревания — 22-28 дней;
• Виктория – сорт с низким и обильным содержанием овощей диетического вкуса, богатый витаминами, срок созревания 20-25 дней;
• Спартак также является ранним диетическим сортом высотой до 22 см с пряными овощами, богатыми витаминами и эфирными маслами, которые можно срезать через 20-25 дней.

Также популярны сорта рукколы сицилийская, корсиканская, эйфория, таганская семка и рококо.

Видео » Выращивание рукколы — пошаговые действия»

Как и куда посадить рукколу в огороде

Полезные свойства и особый вкус рукколы известны с древних времен. Его добавляли в различные мясные и овощные блюда. Пряная руккола использовалась как сильный афродизиак. Есть также упоминания о целебных свойствах растения. Сочные листья обладают антибактериальным действием, содержат минеральные вещества, богаты витамином С и йодом.

В настоящее время своей популярностью он обязан средиземноморской кухне. Ореховые и горчичные нотки во вкусе его овощей прекрасно раскрываются в салатах и ​​закусках из свежих овощей, придают пикантность сырам и блюдам из морепродуктов. Чтобы побаловать себя ароматными овощами, не обязательно лететь в Европу. Вы можете попробовать вырастить его в своем саду или в своей квартире. Руккола прекрасно подходит для выращивания в Подмосковье.

Самые подходящие сорта руколы для выращивания

Руккола является родственником капусты. В меню используются листья этой культуры. У них очень изысканный вкус. На вкус ореховый с легкой горчинкой. Но главным достоинством куста является его витаминно-минеральный состав. В этой культуре особенно много витамина С. Они содержат листья и витамин В, листья содержат флавоноиды и фитостеролы. Руккола богата микро- и макроэлементами. Есть много его разновидностей.

Чтобы правильно выбрать сорт, нужно смотреть особенности каждого растения в отдельности.

Стрелы купидона очень похожи на одуванчики. Семена дают стабильный урожай. В период созревания образуются соцветия светло-желтого оттенка. Эти бутоны относительно небольшие. Высота куста может превышать 30 см.

Размер листьев сорта Диковинка достигает 20 см, стебель культуры довольно прямостоячий с небольшой опушкой. В период созревания имеет мелкие коричневые цветки. Этот сорт имеет слегка сладкие листья.

Крупные листья сорта Покер. Куст очень пушистый. В прикорневой розетке зеленых листьев может быть до 26 штук. Вкус слегка сладкий с легкой горчинкой.

Самые яркие вкусовые качества у сорта под названием Оливетта. Высота куста достигает 20 см, листья напоминают лиру, к верхушке они слегка закруглены. Основное преимущество завода – высокая производительность. Легко транспортируется на дальние расстояния.

Свойства рукколы – вред и польза

Лечебные свойства рукколы

С древних времен целители использовали масло рукколы для лечения ушибов, фурункулов, ран, растяжений и головных болей. Сегодня полезные свойства рукколы используют при дерматитах, для ухода за проблемной кожей, для удаления пигментных пятен и для отбеливания веснушек.

Трава горчицы содержит витамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамины С, К и Е, а также цинк, селен, магний, марганец, медь, фосфор, натрий и железо. Обладая биологической активностью, руккола благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и процессы пищеварения. Руккола уничтожает вирусы и бактерии, повышает количество гемоглобина, укрепляет иммунную систему человека, снижает уровень сахара в крови и регулирует водно-солевой обмен.

Поскольку витамин К, содержащийся в рукколе, способствует свертыванию крови и заживлению ран, ее рекомендуют людям, страдающим повышенным давлением и заболеваниями вен.

Руккола оказывает лактогенное, мочегонное и отхаркивающее действие. Американские ученые успешно используют ее для лечения язвы желудка и гастрита, так как руккола укрепляет и защищает стенки желудка.

Незаменима эрука и как диетический продукт, содержащий большое количество клетчатки: людям, придерживающимся строгой диеты, употребление рукколы позволяет сохранять энергию и работоспособность в течение дня. При этом горчичная трава низкокалорийна: в 100 г рукколы содержится всего 25 ккал.

Горчичное масло рукколы оказывает укрепляющее действие на волосы, улучшая их структуру и предотвращая их выпадение.

Правила высадки растения на грядке

Растение плохо переносит слишком яркое солнце, поэтому не стоит выбирать открытые участки. Идеальным вариантом будет участок, где до обеда есть солнце, а в жаркие послеполуденные часы рассеянная тень.

Руккола не требовательна к почве, но лучше всего растет на участках с легкой, хорошо удобренной почвой с нейтральной реакцией. Кислые глинистые почвы не подходят для посадки салатной зелени, поэтому их необходимо предварительно раскислить известью.

Не следует выбирать участки с высоким наличием грунтовых вод, так как скопление воды в корневой системе значительно повышает риск возникновения грибковых заболеваний.

Подготовка семян

Чтобы через 5 дней получить дружные всходы индау, семена перед посевом необходимо подготовить определенным образом. Покупая семенной материал в специализированных магазинах у известных производителей, вы можете быть уверены в его качестве. Большую часть времени они уже обработаны, поэтому дезинфицировать их не нужно.

Некоторые огородники предпочитают покупать семена с рук на рынке или у соседей. В этом случае их необходимо в обязательном порядке дезинфицировать. Подкормку семян перед посевом проводят 3-кратным раствором перекиси водорода:

• нагрейте перекись до 40 градусов;
• залить семена раствором на 7-10 минут;
• слить раствор;
• обсушите семена на бумажном полотенце.

Если качество семян вызывает сомнения, их можно прорастить перед посевом:

• замочить посевной материал в растворе Эпина на 2 часа;
• разложите семена на влажной ткани и заверните их;
• положите пакет в контейнер и закройте его крышкой;
• поставить самодельный парник в теплое место.

При таком способе проращивания семена проклевываются через пару дней, после чего их можно высевать в грунт.

Подготовка почвы

Почву на участке, где будет высаживаться руккола, готовят с осени. Во-первых, хорошо перекопайте участок и удалите все сорняки. Внесите в почву 3 кг компоста, 15-20 г хлористого калия и 20 г суперфосфата на квадратный метр м. Еще раз перекопать участок и полить водой.

Ранней весной в почву вносят мочевину из расчета 15 г на квадратный метр м. В районах с повышенной кислотностью почвы необходимо внести для раскисления 300-500 г негашеной извести на квадратный метр. Непосредственно перед посадкой почву рыхлят и разравнивают.

Схема посадки руколы в открытый грунт

Схема посадки рукколы в открытый грунт мало чем отличается от способов посева любой другой растительности:

1. На подготовленном участке сделайте бороздки глубиной не более 1,5 см и полностью залейте их водой.
2. Между рядами оставляйте расстояние около 30 см.
3. Высевают семена на расстоянии 5 см друг от друга.
4. Присыпьте грядки почвой и слегка ее разровняйте.
5. Если велика вероятность возвращения заморозков, на ночь накрывайте посевы пленкой, не забывая снимать ее днем.

Устойчивые к морозам и болезням сорта

Чтобы получить хороший урожай картофеля, многие сибирские огородники предпочитают выбирать не только морозостойкие сорта, но и те, которые также обладают повышенной устойчивостью к картофельным вредителям и болезням. Предлагаем вам ознакомиться с такими разновидностями ниже.

Невский

Сорт часто выбирают для выращивания в Западной Сибири, но не хуже дают урожай при посадке в восточной части этого региона. Выведен Северо-Западным НИИСХ путем скрещивания двух сортов: «Кандидат» и «Веселовская». С 1 м грядки в среднем можно собрать 350-360 кг урожая (на одном кусте может вырасти до 15 плодов).

Клубни имеют среднюю массу – 110-130 г, продолговато-овальную форму, гладкую бело-желтую кожицу с небольшими розовыми глазками. Мясо бледно-белого цвета, не темнеет при варке. Уровень содержания крахмала умеренный: 10,4-14,8%.

«Невский» хорошо переносит механические повреждения, которые могут возникнуть при уборке и транспортировке, поэтому редко поражается вирусами и бактериями. Кроме того, он проявляет высокую устойчивость ко многим опасным заболеваниям и вредителям. К ним относятся:

• обычная чесотка;
• речной краб;
• ризоктониоз;
• парша;
• фитофтороз клубней и ботвы.

Латона

Сорт часто выращивают в условиях западных районов Сибири, хотя и на востоке он дает не меньший урожай. С одного гектара участка можно собрать до 450 центов урожая, а с одного куста – около 2-2,5 кг клубней. Вегетационный период составляет 65-80 дней, хотя первый урожай можно получить через 45 дней. Растение прекрасно переносит минусовые температуры, засуху и повышенную влажность, редко подвергается фитофторозу верхушек и клубней, парше обыкновенной.

Клубни вырастают овальной формы и весят до 85-135 г, имеют светло-розовую кожицу и желтую мякоть, которая при варке не разваривается. Содержание крахмала высокое, 16-20%, лежкость средняя, ​​до 90% при отсутствии конденсата при хранении.

Приор

Универсальный раннеспелый сорт голландской селекции. По общему правилу с одного куста можно получить до 1,2 кг картофеля. В период вегетации проявляет высокую устойчивость к раку, нематодам, фитофторозу и мучнистой росе. В редких случаях может поражаться обыкновенной чесоткой.

Клубни имеют удлиненно-овальную форму, кожицу темно-кремового цвета с небольшими фиолетово-красными глазками, мякоть светло-желтого цвета. Содержание крахмала — 11,9-17,3%. Собранные клубни могут поражаться вирусными заболеваниями и мокрой гнилью, поэтому необходимо соблюдать все правила хранения.

Глория

Сорт отечественной селекции, который отличается умеренной восприимчивостью к фитофторозу, но не боится шероховатой и полосатой мозаики, рака и золотистой нематоды. Урожайность — 247-417 ц/га. С одного куста можно получить 6-10 клубней. Его емкость хранения составляет 97%.

Клубни отличаются прекрасными вкусовыми и товарными качествами. Их вес около 80-130 г, они овальной формы, с красной кожицей и светло-желтой мякотью. Содержание крахмала 13,9-15,6%. Картофель подходит для приготовления любых блюд.

Хозяюшка

Выведен в Томске Сибирским НИИ торфа и земледелия. Сорт рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах. Одинаково хорошо переносит различные климатические условия. Полностью устойчив к пятнистости листьев и умеренно восприимчив к корневой пятнистости, парше обыкновенной и ризоктониозу. Урожайность хорошая — более 380 ц/га. С одного куста можно получить 12-18 плодов.

Клубни имеют массу 100-200 г, кожуру розового цвета и мякоть бежевого цвета, из них можно делать пюре и чипсы. Содержание крахмала — 17-22%. При условии длительного хранения: сохраняемость 96%.

Розара

Относится к раннеспелым сортам универсального назначения, который был выведен немецкими селекционерами. Урожайность – до 415 ц/га. Садоводу не нужно часто обновлять посадочный материал, так как урожайность не снижается за 4-5 лет. Растение не поражается раком и нематодами, обладает меньшей устойчивостью к фитофторозу и парше. Хорошо переносит различные климатические условия.

Клубни продолговатой формы, с красной кожицей и желтоватой мякотью, массой около 80-120 г, содержание крахмала 15%, поэтому при варке не разваривается и имеет хороший вкус. Клубни долго хранятся и отлично выдерживают транспортировку.

Лучшие сорта для Алтайского края

Для Алтайского края подходят все сорта, о которых писалось выше. Дело в том, что такой климат, как наш, позволяет выращивать любую картошку. Поэтому не поленитесь и прочитайте, а вдруг сделаете для себя удачный выбор. Но все же о некоторых из них хотелось бы рассказать подробнее.

Любава:

Раннее созревание картофеля составляет всего 70-80 дней. Выкапывать можно уже через 50 дней, но помните, чем дольше он в земле, тем вкуснее и выше урожай. Цвет скорлупы красный, мясо белое. Наблюдается хорошая устойчивость к раку, но слабая устойчивость к фитофторозу. Хорошо растет на ухоженных и плодородных почвах.

Урожайность высокая 250-500 кг на сотку. Каждый куст дает до 20 овощей. Один плод достигает 100-120 грамм, некоторые вырастают до 150.

Подходит для приготовления любых блюд, жарки, варки, запекания. Хорошо разваривается, в принципе, в этом и есть преимущество этого сорта. Конечно, Розаре уступает, но все же вкус намного лучше.

Санте:

Среднеспелый сорт с хорошими вкусовыми качествами и урожайностью 90-100 дней. Устойчив к раку, нематодам, чесотке. Подвержен фитофторозу. Цвет кожуры желтый, мякоть светло-желтая. Корнеплоды хорошо сохраняются.

Не любит размеренной жары и засухи, поэтому помните, что этот сорт требует полива. Он любит тепло, его следует сажать поздней весной, когда наступает теплая погода. Он ненавидит мороз.

Урожайность высокая до 500 кг на сотню. На одном кусте вырастает до 20 клубней. Один плод достигает веса 100-120 грамм.

Этот сорт очень вкусный, за что и ценится. Клубни не развариваются и имеют прекрасную форму при варке.

Безрассудный:

Среднеспелый российский картофель со сроками созревания 80-95 дней. Цвет скорлупы желтый, мясо белое. Устойчив к таким заболеваниям, как рак, нематоды, иногда поражается фитофторозом.

Показатели отличные, доходящие до 500 кг на сотку. Количество клубней на кусте от 6 до 11 штук. Вес плода может достигать почти 500 граммов.

Очень вкусный и хороший ассортимент. Подходит для жарки, варки и запекания.

Зекура:

Среднеранний картофель, полное созревание наступает через 80-90 дней. Цвет кожуры желтый, мякоти лимонный. Сорт не боится морозов и имеет отличный иммунитет к различным вирусам.

Урожайность высокая, размер плодов 60-150 грамм. В среднем с одной сотки получается 300-450 кг. Корнеплоды хорошо хранятся до весны. Преимущество этой картошки в том, что сколько бы она ни лежала, она все равно вкусная. Но есть недостаток, этот сорт не подходит для жарки.

Благодаря своей морозостойкости востребован в Западно-Сибирском регионе.

Похожие записи:

Виды домашних грызунов — питомцев списком с фото и названиямиКогда и как сажать морковь весной 2020 года семенами в открытый грунтКресс-салат, выращивание на подоконнике – пошаговая инструкция, без земли, в грунте, воде, вате + фотоПочему не цветут фиалки: причины, способы решения