Посадка цветной капусты: как сажать семенами в открытый грунт и в теплицу, сроки, схемы, фото и видео

Выбор и подготовка грядок для цветной капусты

Выбор участка и подготовку грядок для посадки и выращивания цветной капусты следует проводить осенью. Для этого вида выращивания крестоцветных выбирается солнечное и теплое место в саду, так как в тени будет расти большое количество листьев, а сама завязь образовываться не будет.

Плотные, тяжелые, глинистые почвы с повышенной кислотностью не подходят для цветной капусты. Оптимальный уровень pH для выращивания составляет от 6,5 до 7,5. Проверить кислотность можно специальным прибором или индикаторными полосками. Если почва кислая, для ее раскисления придется добавить известь или доломитовую муку. Чаще всего известь используют из расчета 250-600 г на 1 м² (в зависимости от степени кислотности).

На кислых почвах капуста более подвержена такому заболеванию, как кила.

Чтобы правильно подготовить почву для посадки цветной капусты, нужно знать ее кислотность

Помимо регулирования кислотности почвы уделяют внимание внесению удобрений, благодаря которым удается улучшить состав почвы. Все виды капусты любят органику, и цветная капуста не исключение. По этой причине при подготовке грядок вносят перегной или компост. Количество удобрений зависит от состояния почвы, ее типа и плодородия. Для обеспечения нормального водно-воздушного обмена вносят от 1 до 3 ведер органики на 1 м².

Цветная капуста хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому при подготовке участка добавляют компост или перегной

Молодые всходы цветной капусты довольно чувствительны к недостатку основных элементов питания (азот, фосфор, калий). Поэтому осенью вместе с органикой почву можно заправить нитрофоской (2 столовые ложки на 1 м²), а весной перед посадкой внести Кемиру (60–70 г на 1 м²).

Для выращивания не следует делать слишком широкие грядки, так как это может привести к избытку влаги, но в то же время из-за узких грядок ее может не хватать. Оптимальная ширина – 1 м.

Подготовка посевного материала

Для улучшения всхожести и всхожести семян перед посевом их необходимо обработать. Для этого выполните ряд процедур, на которых мы остановимся подробнее.

Калибровка

Сначала проводится калибровка посевного материала: семена помещаются в солевой раствор (3%) и выдерживаются около 5 минут. В результате более легкие зерна остаются на поверхности, а более тяжелые опускаются на дно. Для посева пригодны только осевшие семена.

Для того чтобы отобрать качественные семена для посева, необходимо провести калибровку в 3% солевом растворе

После растворения семена промывают водой и слегка подсушивают, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

Рекомендуется оставлять для посадки только крупные семена, но можно использовать и средние.

Проверка всхожести

Чтобы оценить, насколько качественные семена будут использованы, необходимо провести тест на всхожесть:

1. Семена кладут на влажную салфетку (марлю) в количестве 100 штук, чтобы легче было подсчитать процент всхожести.
2. Прорастание происходит при температуре +20–25 ˚С. При этом постоянно проверяется, чтобы ткань была влажной.
3. Семена ежедневно осматривают, всходы подсчитывают и удаляют.

Те семена, которые проросли в течение первых трех дней, определяют энергию прорастания и то, насколько дружными будут всходы. Проросшие семена через неделю говорят о всхожести вообще.

Для определения всхожести семян их сначала замачивают, а затем подсчитывают количество проросших семян

Обеззараживание

На следующем этапе семена цветной капусты подготавливают к посеву. Для предупреждения развития грибковых и бактериальных заболеваний семенной материал обрабатывают в 1-2% растворе перманганата калия в течение 20 минут, а затем промывают чистой водой.

Хотя дезинфекция таким способом наиболее распространена, наилучший эффект дает термическая обработка. В этом случае посевной материал помещают в марлевый или матерчатый мешочек и помещают в воду с температурой +48–50 ˚С на 20 минут. Указанные значения температуры превышать нельзя, так как семена потеряют всхожесть, а при более низких показателях результата от такой обработки практически не будет.

Для обеззараживания семян цветной капусты их обрабатывают раствором марганцовки

Ускорение прорастания

Для ускорения прорастания семян рассматриваемой культуры их замачивают в воде комнатной температуры и помещают в тепло, где выдерживают в течение 12 часов. Воду меняют каждые 4 часа. Уровень воды должен быть таким, чтобы семена не всплывали, а только покрывались ею. Основная цель процедуры – раздуть прыщики. Если посев будет осуществляться позже, их заворачивают во влажную ткань и кладут в холодильник на нижнюю полку.

Для ускорения прорастания семена замачивают до набухания, а затем помещают в холодильник

Довольно распространенным является замачивание семян в настое древесной золы, для приготовления которого 2 столовые ложки золы заливают 1 л теплой воды и настаивают сутки, перед употреблением процеживают. Семена помещают в такой питательный раствор на 3 часа, после чего промывают чистой водой.

Закаливание семян

Заключительный этап подготовки семян к посеву – закаливание. После замачивания посевной материал помещают на нижнюю полку холодильника на сутки. Температура должна быть +1–2 ˚С. Это позволяет повысить устойчивость растений к низким температурам и способствует лучшей всхожести. По окончании процесса закаливания семена слегка подсыхают, после чего приступают к посеву.

Видео: подготовка семян капусты к посеву

Как получить семена цветной капусты

Если вы каждый год выращиваете цветную капусту на своем участке, то семена покупать не нужно, так как их можно заготовить самостоятельно. Выращивание капусты на посадочный материал отличается от обычного выращивания. Осуществляется таким образом:

1. Из высаженных семенами или рассадой растений выбирают самые крепкие: их называют маточниками.
2. Отобранные насаждения подкармливают комплексными, рыхлыми, поливаемыми, кучковыми удобрениями.
3. Для ускорения процесса цветения листья сгибают и фиксируют в таком положении, которое обеспечит лучший доступ света к соцветиям.
4. Когда кочан станет менее плотным, удалите центральную часть, оставив хорошо развитые боковые побеги. Их количество не должно превышать пяти.
5. Затем срез посыпают золой, которая предотвратит загнивание.
6. Примерно через месяц материнские растения становятся семенниками, то есть когда культура активно цветет. В это время капусту обильно поливают.
7. Во время появления первых цветков проводят подкормку суперфосфатом и проводят окучивание.
8. По окончании цветения кончики побегов прищипывают для формирования более качественного семени.
9. Для ускорения созревания корневую систему растений подрезают лопатой или слегка приподнимают вилами, поддевая само растение, чтобы обломились мелкие корешки.
10. В это время полив прекращается полностью.
11. Семена собирают после их созревания, о чем можно судить по пожелтевшим листьям и стеблям, а также сухим стручкам. Для этого их обрезают целыми ветками, подстелив под растения пленку.

После цветения у цветной капусты образуются семена, которые собирают после созревания

Выращивание рассады в торфяных таблетках

Очень удобно выращивать рассаду в торфяных таблетках. Преимущество этого метода в том, что исключается пикировка, что экономит время.

Посадка семян

Сначала торфяные таблетки замачивают в воде. Положите их в емкость, залейте водой. Лучше брать хорошо, не хлорированную. Подождите немного, пока таблетки набухнут. Затем половину таблетки уплотняют пальцем и делают небольшую грядку. Это нужно для того, чтобы после посева семена не ушли глубоко в землю и просто не проросли.

Зубочисткой, смоченной в воде, подцепите капустное семя и перенесите его в подготовленную ямку. Затем семена засыпают землей по краям таблетки. Семена должны заканчиваться на глубину 1 см. Емкость с высеянными торфяными таблетками накрывают крышкой или прозрачной пленкой и ставят в самое теплое место квартиры. Через 4-5 дней должны появиться первые всходы.

Температура выращивания

Как только появятся первые всходы, емкость с таблетками переносят в прохладное место. Первые 5-6 дней их рекомендуется держать при температуре 6-8ºС, чтобы они не портились и не вытягивались. От этого будет зависеть ваш урожай в будущем.

И только через 5 дней температуру можно потихоньку прибавлять и доводить до 20-22ºС, но не более. В домашних условиях это сделать достаточно сложно, поэтому можно использовать агролампы.

Так как питание в торфяных таблетках становится недостаточным, каждые 10 дней рассаду подкармливают комплексными удобрениями.

Пересадка

Прошло еще 15 дней, на сеянцах появляются первые настоящие листочки. А это значит, что пора пересаживать в отдельные сосуды. Рассаде уже не хватает питательных веществ.

Сначала подготовьте почву.

• Покупной грунт – 4 части,
• Биогумус – 1 часть,
• Вермикулит – 1 часть.

Почву перемешивают и понемногу подсыпают на дно подготовленных стаканчиков.

Вермикулит играет роль разрыхлителя для почвы, кроме того, полив с ним сокращается, так как он поглощает лишнюю влагу, а при необходимости, наоборот, отдает ее.

С таблеток осторожно удаляют внешнюю оболочку. Рассаду помещают в стаканчики, присыпают землей по бокам до семилопастных листьев, слегка утрамбовывая их, чтобы не было просветов. После полива лучше с добавлением биологических фунгицидов.

Рассаду подкармливают 1 раз в неделю комплексными удобрениями или растворяют 15 г калия и 5 г мочевины на 10 л воды. Рассаду досвечивают до 14 часов люминесцентными лампами или фитолампами.

Высадка рассады в грунт

Идеальный возраст рассады для высадки в открытый грунт – 40-45 дней. Не стоит передозировать рассаду в тесных стаканчиках. Иначе головы очень скоро свяжут и будут маленькими.

Капустную грядку заполняют компостом и перекапывают. Лунки делают глубиной 20-30 см, расстояние между ними 40-50 см.

Питательная смесь готовится:

• 5 литров биогумуса,
• Сапрогель (улучшает качество почвы) – 2 стакана,
• Азотное удобрение (гранулированный конский компост) – 1 стакан,
• Универсальное удобрение на основе костей и рыбной муки — 1 стакан,
• Сиалит (кремниевый источник) — 2 стакана.

В каждую лунку насыпают горсть питательной смеси, перемешивают с землей в лунке. Саженец осторожно вынимают из стаканчика, помещают в лунку и углубляют до первых листочков. Затем рассаду поливают.

Уход за цветной капустой на грядке

Цветная капуста – светолюбивая и теплолюбивая культура. Качество урожая и его количество, выращенное в средней полосе, напрямую связано с правильным уходом.

Основные приемы выращивания цветной капусты:

1. Орошение;
2. Прополка с рыхлением и окучиванием;
3. Лучше всего одеты;
4. Профилактика болезни;
5. Борьба с вредителями

Поливы и подкормки

Цветная капуста при выращивании в грунте нуждается в регулярном поливе. После посева полив осуществляют через 2-3 дня. Расход воды 7-8 литров на 1 м². В дальнейшем полив проводят 1 раз в 7-10 дней, постепенно увеличивая расход воды. Прекратите полив в сырую погоду. Учитывая неглубокое расположение корней, землю глубоко забрасывать не следует. Чрезмерная влажность почвы приводит к появлению грибковых заболеваний.

В период роста капусту подкармливают 3-4 раза. Первый раз это делают через 2 недели после высадки растений на постоянное место. Лучшим натуральным удобрением может служить раствор коровяка. 5-6 кг навоза заливают ведром воды и выдерживают 3-4 дня. Пол-литра этого состава разводят в 10 литрах воды. Полив осуществляется под корень. На одно растение расходуют 500 граммов раствора.

через 10 дней после первой подкормки вносят повторно. Расход такой же.

Третью и четвертую подкормки делают с интервалом в 10 дней, используя 2 ст.ложки нитрофоски на ведро воды. Сделать 6-8 литров на 1 м².

Рыхление

Интенсивный полив вызывает образование твердой корки на поверхности земли. Препятствует проникновению в почву кислорода, необходимого для питания растений. Питательные вещества, вносимые под растение, должны быть доставлены к корням. Поэтому рыхление – обязательное условие успешного выращивания цветной капусты.

Первый раз почву рыхлят через 4-5 дней после высадки растения на постоянное место. Растения в это время должны проявить первые признаки приживаемости: сеянцы принимают вертикальное положение, расправляются листья. Глубина обработки 5-6 см.

У цветной капусты большая часть корней находится близко к поверхности почвы. Менее 10 см от стебля операцию рыхления не проводят; это может повредить корни капусты. При дальнейшей обработке «запретная» зона составляет 10-12 см.

Второе рыхление проводят через 15 дней после первого. При этом удаляются разросшиеся сорняки; в это время они достигают высоты 3 см, их лучше вынимать вместе с корнями. При обработке почвы проводят первое окучивание кустов, это также позволит сохранить поверхностные корни растения. Высота земляного холмика 5-6 см.

В сухую погоду глубину рыхления уменьшают до 3-4 см. Крупные комья земли повреждают корни растения.

В дальнейшем рыхление проводят после каждого полива, чтобы предотвратить образование корки и рост сорняков. Рыхление продолжается до тех пор, пока ряды не сомкнутся.

Уход перед сбором урожая

Кочаны капусты должны быть белыми. Солнечный свет окрашивает капусту в зеленый цвет. Чтобы этого избежать, с началом формирования кочанов их прикрывают от солнечных лучей.

Есть два способа сделать это.

Первый не самый распространенный. Головки растений укутывают непрозрачным укрывным материалом или тряпками. Способ трудоемкий и дорогой.

Во втором случае головки покрыты листьями самого растения. Их надевают через голову и закрепляют, например, прищепками. Делать это нужно, как только солнечные лучи начинают попадать в голову.

За неделю до уборки полив растений прекращают – повышенная влажность капусты не способствует длительному хранению.

Уборка и хранение цветной капусты

Уборку цветной капусты начинают после достижения головками стадии технической спелости. Его можно определить, достигнув размера и веса бутонов, которые предусмотрены для каждого конкретного сорта.

В качестве ориентира можно взять время созревания:

• Для ранних сортов — 60-100 дней;
• Средний сезон — 100-135;
• Поздние сорта: более 135 дней.

Овощ, оставленный на грядке, быстро теряет вкусовые и полезные качества. Срежьте головки с нижними листьями. Урожай сразу убирают с солнечных лучей. В противном случае головки быстро пожелтеют.

Храните капусту в темном прохладном месте, в ящиках, накрытых полиэтиленовой пленкой. Срок годности достигает 2 месяцев.

При отсутствии погреба промытые головы замораживают до года.

При другом способе хранения капусту выкапывают вместе с корнями. Верхушечные листья срезают и подвешивают на расстоянии друг от друга на срок до месяца.

Поздние сорта, недозревшие в саду, выращивают в погребах. Выкопайте растение вместе с комом земли. Капусту укладывают в ящики с землей, расположенные в погребах. Уровень почвы в ящиках покрывает корни до нижних листьев. При температуре от 0 до 4ºС капуста созревает постепенно. При достаточном проветривании урожай хранится всю зиму.

25

Правила хранения цветной капусты

Чтобы собранный урожай долго не терял своих вкусовых и товарных качеств, необходимо срезать кочаны с частью стебля и четырьмя листами. Хранят их в холодильнике (до 50 дней), в морозилке, в пакетах. В подвале корни растения присыпают землей и периодически увлажняют. Цветную капусту можно подвесить вверх дном.

Посадка семян в грунт

Основным способом выращивания цветной капусты считается рассадный, но выращивание можно получить и прямым посевом в открытый грунт. Этот способ имеет ряд преимуществ, так как растения более устойчивы к засушливой и жаркой погоде за счет образования сильного корня. (При пересадке рассады корневая система хоть немного, но все же повреждается). Также при посеве капусты прямо на участке и в срок развитие происходит без задержек. Для того чтобы посадить культуру семенами, необходимо придерживаться определенных правил и следовать рекомендациям.

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Когда сеять цветную капусту: cроки

Сроки посева семян цветной капусты в незащищенный грунт зависят от региона выращивания и сорта (конец марта – начало мая), а также погодных условий. Рассматриваемая культура, в отличие от кочанных сортов, менее устойчива к холодам. Семена проклевываются при температуре +6˚С, и чем теплее окружающая среда, тем быстрее появятся всходы.

Даже в начале июня есть вероятность, что вернутся заморозки, поэтому после посева семян грядку накрывают пленкой.

Схемы посадки

Цветную капусту лучше выращивать по схеме, чтобы растения получали достаточно света и питания. Расположение саженцев относительно друг друга напрямую зависит от используемых сортов. Если у ранней капусты кочаны формируются мелких размеров, а посадки можно устраивать по схеме 40×50 см, то у поздних сортов с крупными головками — 60×70 см.

При посадке цветной капусты ранних сортов прибегают к схеме 40×50 см, поздних — 60×70 см

Посев семян

Посев семян цветной капусты осуществляется в следующей последовательности:

1. На подготовленном участке делаются бороздки глубиной 1 см с расстоянием друг от друга 40 см.
   

   На заранее подготовленном участке делаются бороздки для семян цветной капусты глубиной 1 см с расстоянием друг от друга 40 см

2. Полейте почву теплой водой.
   

   Перед посевом семян цветной капусты почву промывают теплой водой

3. Подготовленный семенной материал размещают с интервалом 5 см, после чего засыпают грунтом и слегка уплотняют.
   

   Семена цветной капусты высевают с интервалом 5 см, затем присыпают грунтом и слегка утрамбовывают

4. В целях защиты используется пленка, которая расстилается по кровати с помощью каркаса дуг.
   

   Для защиты посевов цветной капусты от возвратных заморозков устанавливают каркас и натягивают пленку

Семена также можно высевать в отдельные лунки. Для этого в каждую лунку помещают по 2-3 семени согласно схеме посадки. После развития сеянцев до 3-4 настоящих листьев оставляют самый сильный побег, а остальные прищипывают.

Видео: посадка капусты семенами в открытый грунт на примере белокочанной

Среднеранние (среднеспелые, среднепоздние) сорта и гибриды

(вегетационный период 120-135 дней)

‘Пурпурная’

Отличается высокими диетическими свойствами и вкусовыми качествами.

Сорт цветной капусты ‘Пурпурный’

Сорт холодостойкий, устойчивый к ряду заболеваний. Плотные округлые головки слегка приплюснутые, насыщенного фиолетового цвета, массой до 1,5 кг. Длительный срок хранения, рекомендуется для заморозки.

‘Грегор P3 F1’

Очень продуктивный гибрид. Включен в Госреестр РФ по приусадебным участкам.

Цветная капуста ‘Грегор P3 F1’

Масса одного кочана может достигать до 3 кг. Кочаны необычной формы, отличного вкуса. Подходит для потребления в свежем виде, подходит для приготовления пищи, подходит для заморозки.

Я никогда не выращивала цветную капусту с оранжевыми кочанами, но очень хочу попробовать. Это мой любимый гибрид.

Посадка семян в теплицу

Для выращивания цветной капусты в тепличных условиях почву готовят так же, как и для открытого грунта, то есть вносят органику и минеральные вещества, учитывают кислотность, соблюдают севооборот. В закрытый грунт раннеспелые и среднеспелые семена цветной капусты высевают сразу после схода снега, так как почва в теплице и теплице прогревается гораздо быстрее. Температура в помещении должна быть не ниже +15–18 ˚С.

Посев подготовленных семян проводят на глубину не более 5 мм. При более глубокой заделке всходы появятся намного позже. После посадки почву засыпают сухим песком и обильно поливают теплой водой. Через 10 дней рассаду подвергают погружению. При пересадке растений делают лунки по схеме 70×30 см, вносят в посадочную лунку горсть перегноя, древесной золы и комплексное удобрение (например, Кемира).

Выращивание цветной капусты в теплице проще, чем выращивание ее на открытом воздухе, потому что вы можете создать и поддерживать оптимальный климат для растений.

Выращивать цветную капусту в помещении гораздо удобнее, чем в незащищенном грунте, так как растениям легче создать необходимые условия

В дальнейшем обеспечивают уход, который необходим этой культуре. Главное, контролировать температуру воздуха, которая не должна превышать +16-18 ˚С, а влажность – в пределах 70-80%. Если эти условия не соблюдать, кочан станет рыхлым и начнет разваливаться.

Болезни и вредители цветной капусты и меры борьбы с ними

Все капустные овощи подвержены нападению слизней и улиток, риск увеличивается при постоянной влажности, а также при больших вкусных листьях, под которыми легко спрятаться от солнца. В этом случае используются специальные препараты.

От тли, гусениц и личинок других насекомых поможет опрыскивание растительными настоями (чеснока, перца, травы, полыни, томатной ботвы, ромашки) или мыльным раствором. От капустной мухи и крестоцветной блошки полезно присыпать табачной пылью или древесной золой.

Уборка

Основные признаки спелости плодов:

• Размер головы. Зрелый плод достигает 9-12 см в диаметре.
• Вес плода. Зрелая голова весит более 300 г.

Раннеспелые сорта достигают зрелости через 60-90 дней, в зависимости от погодных условий. Среднепоздние сорта выращивают не менее 100 дней. Поздние сорта созревают около 5 месяцев. Нельзя допускать перезревания овоща – он потеряет и вкусовые, и полезные качества.

Срезку делают аккуратно, оставляя на кочане 3-4 листа. Не стоит обрезать все боковые побеги — если оставить часть более крупных, то появятся новые соцветия. Отрубленные головы немедленно убираются с солнца. Если этого не сделать, они станут непригодными для употребления в пищу.

Хранение

Погреб – лучшее место для хранения. Подойдут и пластиковые ящики. Под пленкой можно хранить 2 месяца.

Заморозка – альтернатива хранению в подвале. Плоды промывают водой и сушат. Перед заморозкой растение можно немного отварить. Капуста хранится таким образом в течение года.

Растение можно держать в подвешенном состоянии, но в этом случае срезать соцветия не нужно. Удалять нужно только корни и верхние листья. Плод связывают за пень и подвешивают. Растения не должны касаться друг друга. В таком виде овощ хранится месяц.

Как вырастить рассаду?

Для получения хорошего урожая крайне важно вырастить крепкую рассаду. Этот процесс можно разделить на несколько этапов, каждый из которых требует особого внимания.

Подготовка субстрата

Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, но заранее – с осени. Почва для рассады должна быть питательной, повышенной влажности, рыхлой и нейтральной (pH около 6-6,5), так как капуста не переносит кислых почв. С учетом этого можно приготовить следующие составы:

• низинный торф, песок и перегной — 1:1:10;
• низинный торф, перепревшие опилки, коровяк — 3-5:1-1,5:1.

При приготовлении субстрата можно использовать все виды торфа, так как он отлично впитывает влагу, воздухопроницаем и не уплотняется. При использовании низинного сорта следует добавлять опилки (до 1/3 состава).

Готовый субстрат необходимо пропарить в течение 2 часов, а затем внести азотные удобрения. Вот популярные варианты:

• мочевина или аммиачная селитра – 20-25 г;
• комплексные удобрения – 50 г на 1 л.

Также на 10 литров верхового торфа можно добавить 300-450 г доломитовой муки. Если в подкормке нет микроэлементов, стоит также добавить 1 стакан древесной золы, так как она является органическим источником калия, который также снижает кислотность почвы и повышает в ней концентрацию фосфора, бора и марганца.

Готовый субстрат храните до весны в защищенном от грызунов месте.

Обработка семян

Для посева лучше выбирать только крупные и тяжелые семена. Их нужно обработать следующим образом:

1. Для обеззараживания замочить высушенные семена на 15-20 минут в горячей воде (+45…+50°С). Это поможет уничтожить на их поверхности вирусы, которые могут продолжать жить в почве и вызывать у растущего урожая различные заболевания. Замачивание можно производить в термосе.
2. После замачивания немедленно охладите семена в холодной воде и высушите.
3. Замочите семена в растворе минерального удобрения на сутки, иначе после ошпаривания они не смогут выпустить из цветка стрелку. Например, для проклевывания и проращивания семена можно замочить в растворе нитрофоски (1 чайная ложка на 1 л воды). Сырье можно просто замочить в растворе фитоспорина для получения двойного эффекта – лечения болезней и организации необходимого минерального питания.
4. Когда семена проклюнутся, подвергают их закаливанию. Для этого их необходимо перенести на сутки в прохладное место, где поддерживается температура +2…+5°С. Например, их можно разместить на нижней полке холодильника. Затем семена следует вынуть, выдержать сутки в тепле и снова убрать на сутки в холодильник.

Правильно обработанные семена дадут крепкие всходы, которые будут устойчивее противостоять неблагоприятным условиям.

Посев семян

В оптимальные сроки их можно высевать на рассаду, соблюдая следующий порядок:

1. Подготовьте емкости для выращивания рассады. Оптимальный вариант – торфяные горшочки или пластиковые стаканчики диаметром не менее 6 см, так как в этом случае растение не нужно собирать. В крайнем случае можно использовать глубокий ящик.
   

   Цветная капуста не любит собирать урожай, так как это очень сильный стресс для нее, что может привести к задержке развития на 1-1,5 недели.

2. Проткните подложку в духовке в течение 5 минут. Допустимая температура 60-80°С. Благодаря этому приему почва будет очищена от патогенной микрофлоры, что повысит сопротивляемость болезням будущих саженцев.
3. На дно подготовленной емкости уложите дренаж, а затем засыпьте субстрат.
4. Сделайте на поверхности почвы небольшие углубления глубиной 0,5 см, в каждое из них бросьте по 2-3 семечка, уплотните почву и засыпьте тонким слоем песка. Если посев производится в общий ящик, то семена не следует размещать слишком плотно, иначе при пересадке сеянцев на постоянное место можно повредить их корни. Поэтому посев следует производить рядами, делая борозды на расстоянии 3 см друг от друга и распределяя семена с интервалом в 1 см.
5. Для сохранения влажности почвы накройте посевы прозрачной пленкой.

О том, как посадить семена в кассеты, чтобы в дальнейшем не вырвать их, узнаете из видео ниже:

Уход за рассадой

Он заключается в проведении таких агротехнических мероприятий:

• Организация оптимального температурного режима. До появления первых всходов температуру следует поддерживать в пределах +18…+20°С. При появлении всходов (обычно через 7-10 дней после посева) снимите защитный слой и переставьте рассаду поближе к источнику света, а температуру понизьте до +6…+8°С, от иначе всходы вытянуться слишком далеко, и корневая система будет недоразвитой. Через 5-7 дней температурный режим следует снова изменить: днем ​​его следует поддерживать на уровне +15…+18°С, а ночью — +8…+10°С.
• Добавление. Если в лунке проросли все семена, нужно оставить только самый крепкий росток, а остальные прищипнуть на уровне земли. Вырывать лишние побеги нельзя, так как таким образом можно повредить корневую систему растения.
• Орошение. Рассада плохо переносит как избыток влаги, так и излишнюю сухость, поэтому раз в неделю ее следует умеренно поливать отстоянной водой комнатной температуры. Для удержания влаги в почве не лишним будет засыпать ее речным песком или вермикулитом. Рыхлить почву не нужно, так как корни растения расположены близко к поверхности и их можно легко травмировать. После полива стоит проветрить помещение. Допустимая влажность воздуха 70-80%.
• Лучше всего одеты. Цветная капуста особенно требовательна к бору и молибдену, поэтому при появлении 2-3 настоящих листьев всходы следует опрыскивать 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 г на 1 л), а при появлении 3-4 настоящих листьев — 0,5%-ным раствор молибдата аммония (5 г на 10 л воды). За неделю до пересадки следует полностью исключить азотные удобрения, а за 2-3 дня растение можно подкормить фосфорно-калийными (2-3 г суперфосфата и 3 г хлористого калия на 1 л воды) для повышения его устойчивости к холоду.
• Подводное плавание. Рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, так как у нее очень слабая и неглубокая корневая система. Итак, с самого начала семена необходимо высевать в отдельные сосуды. Однако если они все-таки были высажены в обычный ящик, то с появлением 2-х настоящих листьев рассаду придется пикировать. Для этого нужно подготовить отдельные более глубокие емкости, чтобы не повредить корни при пересадке рассады в открытый грунт. После пикировки рассаду следует содержать при температуре +21°С. При укоренении днем ​​следует поддерживать температуру +17°С, а ночью +9°С.
• Закалка. Через 10 дней после высадки на постоянное место или в возрасте 40 дней рассаду с 5 настоящими листочками следует вынести на несколько часов на балкон или в теплицу, чтобы они постепенно привыкли к открытому воздуху.

Закаленные саженцы могут переносить заморозки до -5°С.

Подкормки, полив, уход за цветной капустой

Для нормального развития цветной капусты необходима температура от +16 до +25 °С. В жару и засуху качество и количество урожая снижается.

Полив и рыхление

Цветная капуста менее требовательна к влаге, чем белокочанная. Просто поливайте раз в неделю. Избыток влаги задерживает формирование кочана и изменяет работу корневой системы. Поскольку корни цветной капусты расположены близко к поверхности, почву под ними лучше не рыхлить, а засыпать мульчей. Как? Смесь торфа, перегноя или любого другого природного укрывного материала.

Подкормки

На протяжении сезона подкармливаем цветную капусту 3 раза. Первую подкормку проводят через десять дней после высадки рассады в открытый грунт. Затем капусту подкармливают с интервалом в две недели. После завязывания кочанов подкормку прекращают, чтобы не накапливались нитраты.

Первое кормление:

• Разбавленный коровяк (1 часть коровяка на 10 частей воды) или птичий помет (1 часть навоза на 15 частей воды).

Второе кормление:

• 10 грамм нитрофоски на 10 литров воды + посыпать капусту золой прямо по листьям.

Третья перевязка:

• Вариант 1. Смесь из 20 граммов мочевины, 20 граммов хлористого калия и 50 граммов суперфосфата растворяют в 10 литрах воды.
• Вариант 2. На 10 литров воды берем 80 грамм суперфосфата, 30 грамм аммиачной селитры и 20 грамм калийной селитры.
• Вариант 3. Вам понадобится 70 граммов суперфосфата и 40 граммов сульфата калия на каждые 10 литров воды.

Под каждое растение следует вылить литр питательного раствора.

Мы уже упоминали о важности микроэлементов для правильного развития цветной капусты. Недостаток бора и молибдена может привести к появлению бурых пятен на соцветиях. А в особо запущенных случаях цветная капуста вообще не «зацветет» — не будет головки.

Достаточно двух опрыскиваний раствором микроэлементов по листьям, и урожай цветной капусты увеличивается на треть. О первой внекорневой подкормке на стадии рассады мы уже говорили. Второе опрыскивание проводят при появлении 12-15 листьев. Раствор для подкормки на 10 литров воды готовят следующим образом:

• 10 граммов борной кислоты;
• 10 грамм молибдата аммония;
• 5 грамм сернокислого марганца;
• 0,1 грамма йодида калия;
• 5 грамм медного купороса;
• 5 грамм сульфата цинка

Затенение

Когда цветная капуста впервые зацветет, не забудьте прикрыть кочан ушибленными верхними листьями, чтобы он оставался белым. Листочки можно скрепить обычной прищепкой или резинкой.

Борьба с вредителями

Цветную капусту повреждают те же «бедные», что и белокочанную: крестоцветные блошки, капустные совки и белокрылки, слизни и улитки, личинки майского жука, капустная тля.

Много народных рецептов против вредителей капусты мы предлагаем в статье «Как избавиться от вредителей капусты без химии» для противников химической отравы на нашем огороде«.

Если позволяет бюджет, можно использовать биопрепараты от вредителей. О них читайте ЗДЕСЬ.

Когда вредитель бушует, а основные и народные средства не справляются, приходится прибегать к специальным препаратам. Много эффективных средств описано в статье «Чем опрыскивать растения от крестоцветной блошки«.

Гораздо сложнее справиться с болезнями цветной капусты. Черная ножка, ложная мучнистая роса, язвы корневищ и другие язвы могут вызвать неурожай и гибель растений. Лечить пораженные растения бесполезно, поэтому на первом месте стоит профилактика.

Основные меры против заражения:

• Соблюдение севооборота. Растения одного семейства нельзя выращивать в саду одно за другим. А «родственников» капусты на огороде много. А редис, репа, дайкон и даже наша любимая сидеральная горчица принадлежат к одному семейству.
• Выращивание рассады в прохладе. У молодых саженцев цветной капусты, выращенных при правильной температуре, редко появляются черные ножки.
• Обеззараживание семян. На семенах часто остаются патогенные микроорганизмы.
• Умеренность в еде. Особенно осторожно следует быть с азотными удобрениями. Их переизбыток в конце вегетационного периода может ослабить растения и привести к инфекциям.
• Периодический полив грядок настоем луковой шелухи. Его готовят следующим образом: 200 граммов скорлупы залить двумя литрами горячей воды, настоять 48 часов, процедить и развести водой 1:2. На один квадратный метр нужно один литр настоя. Луковая шелуха обладает способностью подавлять патогенные грибы и повышает иммунитет растений.

Особенности и сроки посадки цветной капусты семенами в различных регионах

Цветную капусту можно выращивать в разных регионах России, но необходимо учитывать климатические особенности каждого из них и понимать, что посев семян в открытый грунт больше подходит для южных регионов страны. Если рассматривать в качестве примера Подмосковье, то здесь жара приходит в начале мая, а в Сибири и на Урале ее следует ожидать не ранее 10 июня. Соответственно, от этого зависит и время посадки. В Сибири выращивают только ранние сорта цветной капусты, так как другие просто не успевают созреть до холодов, и только через рассаду. Что касается времени посадки цветной капусты на рассаду в Сибири и на Урале, то они приходятся на 10-15 апреля.

Видео: сроки посадки цветной капусты в Сибири и на Урале

К подходящим сортам относятся:

• Лысый,
• опал,
• Ход-74,
• Снежный шар.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Сибири и Урала

Ранний сорт цветной капусты Снежок дает кочаны массой 650-850 г

Сорт цветной капусты Опал – ранний, сильнорослый

Одним из подходящих для Сибири и Урала сортов цветной капусты является ранний высокоурожайный Мовир 74

Цветная капуста Бальдо — один из первых гибридов

Сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы России должны характеризоваться устойчивостью к резким перепадам температуры и влажности, быть нетребовательными к свету и теплу, а также созревать не позднее середины октября. Сеять семена цветной капусты в этих регионах можно с середины марта (в теплицу) до середины мая (в грунт) с периодичностью от 10 до 20 дней. Для выращивания подходят такие сорта, как:

• Раннее созревание,
• Грибовская ранняя,
• Гарантия.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для Подмосковья

Сорт цветной капусты Скороспелка выращивают преимущественно в открытом грунте

Грибовская ранняя — самый ранний сорт отечественной цветной капусты

Гарантия головок цветной капусты — белая с легким кремовым оттенком

На юге страны (Ростовская область, Краснодарский край) можно высаживать семена в открытый грунт в начале марта. Поскольку цветная капуста не любит сильной жары, после прорастания ее притеняют, а затем обильно поливают по мере высыхания почвы. Подходящие сорта:

• Адлер Зимний 679,
• Адлеровский источник,
• Сочи.

Фотогалерея: сорта цветной капусты для юга России

Сорт цветной капусты Сочинская с головками массой до 0,5 кг среднеустойчив к бактериозу

Кочан сорта цветной капусты Адлер озимая 679 — округло-плоский или округлой формы, массой от 600 г до 1,8 кг

Мелкие кочаны цветной капусты Адлер бело-кремовой массой до 1,2 кг

Похожие записи:

Артишок: выращивание из семян в Средней полосе в домашних условиях — как посадить и правильно выращивать, посев на рассадуГде и как растет фейхоа в России и не только, фото, обзор сортовКак растет черный перец горошком?Сорта цветной капусты лучшие для различных регионов страны