Полынь (фото растения)

Дом и сад

Полынь (фото растения)

Полынь – сорняк, встречающийся везде. Его можно найти на пустырях, пустошах, на полях, опушках лесов, в оврагах, на садовых участках практически во всех климатических зонах (кроме районов Крайнего Севера и Антарктиды). Неприметный многолетник с характерным запахом обладает множеством полезных свойств, активно используется в народной медицине

Происхождение и описание

Полынь — это травянистый многолетник, в высоту может достигать 130 – 140 см. Обычно у растения вырастает один стебель, прямостоячий, его окраска – красная, темная. Листва большого размера, двух цветов. Сверху листья – изумрудного цвета, неопушенные, внизу – светлые, на ощупь – войлочные. Их края заворачиваются вниз, они рассечены. Длина листа может составлять до 14 см в длину и 10 см в ширину. Маленькие цветки собраны в корзинки – соцветия. Зацветает этот многолетник в начале июня, но плоды появляются на нем только осенью. Что из себя представляет полынь (фото растения) можно увидеть ниже.

Это растение – самое горькое из всех существующих на земле, но именно горечь, входящая в состав полыни, определяет ее полезные и лечебные свойства многолетника.

В природе существует множество разновидностей полыни, наиболее распространенные из них:

  • полынь австрийская;
  • полынь горькая;
  • полынь лимонная;
  • полынь однолетняя;
  • полынь лечебная;
  • полынь обыкновенная (черная);
  • эстрагон (тархун);
  • полынь таврическая.

Название

Полы́нь (Artemísia) — род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Исторические факты

Считается, что свое название многолетник получил из-за своего вкуса, — в переводе с древнеславянского «полети» значит гореть. Дело в том, что если пожевать листву или кусочек стебля, то от едкой горечи в ротовой полости возникает чувство жжения.

Упоминания об этом растении и его полезных свойствах встречаются в Древнем Египте, Китае, Древней Греции. А в Древнем Риме надземную часть растения добавляли при приготовлении вина. Те, кто побеждал в гонках на колесницах, награждались почетным кубком, в который было налито именно такое вино.

Настои на основе полыни помогали про родах, недаром жрецы из храмов богини Изиды, которая была богиней материнства и плодородия, на голову надевали венки из этого многолетника.

Во многих странах именно полынь использовали как средство борьбы с нечистой силой (особенно с русалками). На троицу и в течение недели после нее, когда считалось, что русалки наиболее активны, именно полынь применяли для борьбы с ними – клали на порог, на подоконники, вплетали в волосы, клали под подушку, если ночевали на улице.

А в Германии в древние времена считалось, что этот многолетник помогает защититься от ведьм.

Химический состав полыни

Целебные свойства этого растения обусловлены активными веществами, которые были обнаружены в его составе:

  • эфирное масло, в составе которого – туйловый спирт и туйон;
  • гликозиды (в том числе абсинтин, анабсинтин, артабсин и некоторые другие);
  • сапонины;
  • флавониды;
  • фитонциды;
  • витамин С;
  • смолы;
  • дубильные вещества;
  • соли калия;
  • каротин;
  • кислоты органического происхождения (яблочную, янтарную).

Сбор и заготовка сырья

При заготовке лекарственного сырья полыни следует соблюдать определенные правила, чтобы при сушке и хранении не исчезли ее целебные качества. Обычно заготавливают листву, цветки и корешки этого многолетника. Стебли собираются только после окончания цветения, листву – до начала цветения, корни выкапывают сразу после сбора стеблей.

Использованные источники: yandex.by

Что лечит полынь обыкновенная чернобыльник

Среди полутора десятков видов полыни, что растут в нашей стране, довольно часто встречается полынь обыкновенная. В народе этот вид полыни называют чернобыльником.

Полынь обыкновенная – это многолетнее растение, принадлежит к семейству астровых или сложноцветных.

Полынь обыкновенная описание внешнего вида

Чернобыльник трудно не заметить – это травянистое растение может достигать высоты двух метров. У растения хорошо развита корневая система: корневище многоглавое, а корни ветвистые.

Стебель прямостоячий, ветвящийся, угловато-ребристый. Отличительная черта стебля – его цвет, стебель может быть красноватого или буро-фиолетового окраса. Листья крупные, расположены по всей высоте стебля растения.

Прикорневые листья на длинных черешках, триждыперисторассечённые. Стеблевые – на коротких черешках, дваждыперистые, а верхние листья сидячие, перистые. Листовая пластина сверху тёмно-зелёная, а снизу серебристая.

Цветёт полынь обыкновенная всё лето с мая по сентябрь. Цветки в корзинках очень мелкие, розовые или красноватые, редко жёлтые. Цветочные корзинки располагаются на верхушках стебля, ветвей и образуют сложные, рыхлые прямостоячие или поникшие метельчатые соцветия.

Полынь обыкновенная, или чернобыльник отличается от полыни горькой тёмно-красным стеблем. Края листьев у полыни обыкновенной загнуты вниз. У полыни обыкновенной нет серебристого опушения листьев, сверху листья зелёные, а снизу беловойлочные.

Где растёт полынь обыкновенная

Полынь обыкновенная встречается почти во всех областях России, в Беларуси, на Украине, в Средней Азии и на Кавказе. Это евразийский, североамериканский вид.

Полынь обыкновенная растёт по берегам рек, озёр, прудов, на влажных лесных опушках и полянах. Её можно встретить среди кустарников, это обычное растение мусорных мест в населённых пунктах. Растёт полынь обыкновенная также по огородам, во дворах, под заборами и стенами зданий и везде считается сорняком.

Свойства полыни обыкновенной

В траве полыни обыкновенной обнаружены дубильные вещества, слизистые и смолистые вещества, каротин, витамин C. Трава полыни обыкновенной содержит эфирное масло, в состав которого входят многие сложные вещества, обладающие целебными свойствами.

Корни растения содержат смолы, инулин, сахара, эфирное масло и дубильные вещества. Полынь обыкновенная используется в научной медицине некоторых европейских стран. В России полынь обыкновенная нашла широкое применение только в народной медицине.

  • Настой травы полыни обыкновенной и отвар её корней обладают антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим, общеукрепляющим и потогонным действием.
  • Лекарства на основе полыни обыкновенной обладают кровоостанавливающими и противосудорожными свойствами.
  • Полынь обыкновенная используется для улучшения деятельности желёз желудочно-кишечного тракта и аппетита.
  • Препараты из полыни обыкновенной действуют успокаивающе на нервную систему, нормализуют сон, менструальный цикл и ускоряют роды.

В средние века бытовало поверье, что полынь обыкновенная предохраняет людей от колдовства и болезней. На Руси был обычай: накануне праздника Ивана Купалы на голове носили венок или пояс на талии из полыни обыкновенной.

Полынь обыкновенная применение

Лекарственным сырьём служат листья и корни растения. В народной медицине полынь обыкновенная давно применяется в виде отваров для лечения женских болезней, улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Полынь обыкновенная – хорошее успокоительное средство при неврастении и эпилепсии. Её можно применять для улучшения пищеварения, как ветрогонное, возбуждающее аппетит, общетонизирующее и стимулирующее средство.

  • Настои используют при желтухе, сахарном диабете, как противолихорадочное и противоглистное средство.
  • Наружно настой травы применяется при воспалении слизистых оболочек, для лечения ран и долго незаживающих язв.
  • Отвар травы можно использовать для лечения насморка и головной боли в виде лекарственной повязки.
  • В старину отвар корня полыни обыкновенной применялся как дополнительное и болеутоляющее средство для лечения рака желудка, прямой кишки и матки.
  • Полынь обыкновенная входит в состав желудочных сборов для лечения гастритов, колитов и язв желудка.
  • Как болеутоляющее средство полынь обыкновенная может использоваться при коликах, головной, зубной боли, сифилисе и гонорее.
  • Настой травы употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, туберкулёзе лёгких и пневмонии.
  • Отвар семян пьют при импотенции.
  • При бронхиальной астме рекомендуется вдыхать дым от сжигания сухих стеблей и листьев полыни обыкновенной.
  • Считается, что полынь обыкновенная – наилучшая целебная трава при всех женских болезнях. Отвары и настои можно использовать для спринцевания, а также смачивать в них тампоны для внутреннего введения.
  • Листья и молодые побеги чернобыльника можно добавлять в вина, настойки и мясные блюда для придания им определённого аромата.

Во многих европейских странах полынь обыкновенную используют для лечения проказы и холеры.

Народные рецепты лечения

Наружно свежую траву полыни обыкновенной в измельчённом виде можно прикладывать к ранам, а порошком из сухих веточек можно присыпать раны.

Настой корня полыни обыкновенной

Для лечения туберкулёза лёгких, для улучшения аппетита корень полыни обыкновенной настоять на белом вине. Взять 20 граммов сухого корня и залить 200 мл вина, добавить чайную ложку мёда. Поставить на огонь и кипятить 10 минут, настаивать до полного охлаждения. Принимать по 1–2 столовых ложки настоя до еды.

Болеутоляющий и снотворный настой

Взять столовую ложку измельчённой травы и залить 1/2 литра кипятка. Настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день.

Успокоительный настой полыни обыкновенной

Взять 3 чайные ложки измельчённой травы и залить 1,5 стакана кипятка (это суточная доза). Дать настояться 30 минут, пить горячим как успокоительное средство при эпилепсии, бессоннице и нервных припадках.

Настой помогает при зубной боли у маленьких детей.

Спиртовая настойка для лечения гриппа

Для приготовления настойки взять 20 граммов сухой травы полыни обыкновенной и залить 200 мл водки. Настаивать сутки. Принимать при гриппе по 30 мл за 25 минут до еды и на ночь.

Детям давать спиртовую настойку полыни нельзя!

Отвар травы для примочек

Взять 3 столовых ложки сухого измельчённого сырья и залить стаканом горячей воды. Поставить на плиту и кипятить 10 минут, процедить. Использовать для примочек при головной боли.

Когда и как заготавливать полынь обыкновенную

Полынь обыкновенная широко распространённое растение, но несмотря на повсеместное распространение, достаточные запасы и хорошие лечебные качества её редко заготавливают для домашней аптечки.

Листья нужно собирать во время цветения, для заготовки использовать только мягкие облиственные верхушки длиной до 20 сантиметров. Сушить сырьё в хорошо проветриваемом помещении, без доступа солнечных лучей. Сырьё раскладывать слоем до 7 сантиметров и часто переворачивать.

Кони выкапывать осенью, отделяя мягкие мясистые части от деревенеющих корней. Мясистые корни промыть в холодной воде и сушить под навесом или в проветриваемом помещении. Сырьё следует хранить в сухом месте: траву в матерчатых мешочках, а корни в закрытых банках.

Использованные источники: yandex.by

Полынь – посадка и уход, фото и описания видов Шмидта, Стеллера, Божье дерево

Известная с древности полынь – очень ценная лекарственная и декоративная трава, о ее популярности свидетельствуют десятки народных названий. Полынь часто ассоциируется с лекарственными настойками или алкогольными напитками типа вермута или знаменитого абсента. Она используется в саду для борьбы с вредителями, болезнями культурных растений, для озеленения участка. Эта статья посвящена выращиванию растения полынь – посадка и уход, представлены фото видов, описано, как ее размножать.

Описание растения

Полынь (Artemisia L.) – род растений из семейства Астровых, на что могут указывать его листья. Представители рода встречаются в основном в засушливых регионах с умеренным климатом Европы, Азии, Северной Америки. Типичный вид – Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris), который также известен под названием емшан. Это многолетнее ветроопыляемое растение, растущее до 150 см в высоту, однако чаще значительно меньше (50-100 см). Благодаря эфирным маслам обладает отличительным, мощным ароматом.

Среди разновидностей полыни: однолетние растения, многолетники, полукустарники и кустарники. Некоторые виды вечнозеленые, другие периодически сбрасывают листья. Некоторые разновидности доминируют в степях или полупустынях. Многие виды многолетников являются сорняками на пустырях, имеют сильно разветвленный, «ползучий» корень.

Листья полыни по-разному выглядят на нижней и верхней частях стебля. Нижние листья имеют длинные черешки и тройную перистую пластинку. Листья в верхней части стебля меньше, ланцетные. Все листья с обеих сторон покрыты волосками. Опушение нужно для защиты растения от чрезмерного испарения, ведь в природе оно растет на открытом солнце и в периодически пересыхающих почвах.

В период цветения, который длится с конца июля до конца сентября, полынь производит мелкие желтые цветки, собранные в шаровидные или сплющенные соцветия-корзинки. Цветки, собраны в гроздья, создают эффектную метелку. Все растение выглядит очень эффектно в саду.

Использованные источники: yandex.by

Полынь: когда собирать, как выглядит, фото растения на дачном участке, полив и подкормка грунта, характеристики сортов, болезни

Полынь – древнее растение, которое находится в составе многих блюд и напитков. Невзирая на резкий и необычный аромат, побеги растения добавляются в пряные блюда, абсент, декоративную косметику.

Трава содержит множество ценных веществ, на основе которой издревле приготавливали лекарства для излечения тяжёлых недугов. Известно около 350 видов полыни, среди которых есть такие прекрасные, что дизайнеры предпочитают их задействовать для декораций и украшения приусадебных делянок.

Многие задаются вопросом: как вырастить полынь в открытом грунте? В дальнейшем повествовании будет дан ответ.

Содержимое

Виды растения

Полынь насаждение многолетнее и хорошо растёт в разных территориях России. Описание распространённых видов:

Полынь горькая. Сорт достигает в высоту 1‐м, обладает рассечёнными, серебристо-серыми густо распушенными листьями, имеющими горький вкус.

Полынь обыкновенная – многолетняя корневищная трава. Вырастает в высоту до 90 см. Имеет сильно рассеченные листки, окрашенные сверху зелёным цветом, а снизу беловато-серый цвет.

Древовидная полынь. Растёт кустарником, является вечнозелёным, средиземноморским растением. В высоту достигает 1,5-1,8 м. Имеет кружевные серебристые листки, выделяет меньший запах, чем полынь горькая.

Полынь лечебная или божье дерево. Вырастает в виде прямостоячего куста на высоту 90 см. Имеет мелко изрезанные листки, обладающими лимонно-камфорным запахом.

Понтийская полынь. Травянистое насаждение, в высоту достигает 40 см. Имеет перистые, серебристо-зелёные листки. Распространяется при помощи корневища.

Место и почва

Проводя подготовку к посадке полыни нужно помнить, что соседство с ней не сулит ничего хорошего многим растениям. Даже непритязательным растениям будет некомфортно рядом с ней.

Место для высадки полыни выбирается солнечным, но если нет такой возможности, растение хорошо приживается и в тени.

Полынь неприхотлива к составу почвы, но ей не нравится, когда на небольшой глубине залегают подземные воды. Подходит бедная на элементы, хорошо дренированная, нейтральная по кислотности почва, в которую добавляется песок для создания рыхлости грунта.

Замечено, что на бедной и высушенной земле полынь растёт лучше, чем на хорошо увлажнённой и удобренной почве. Поэтому для её произрастания не нужно внесение подкормок в почву.

Полынь не смогут заглушить бурьяны, а её сильный запах отгоняет всяких вредителей не только от растения, но и от листьев соседних культур. Большинству её видов не страшны засухи и морозы.

Посадка

Размножается полынь семенами и черенками. Когда и как сажать семена полыни? Для однолетних культур нередко используется посев семенами. Рассмотрим действия по высадке семенами:

  • весной семя высевается рядами, когда пройдёт период заморозков;
  • показавшиеся ростки прореживаются, по прошествии нескольких недель;
  • наиболее крепкие ростки пересаживаются в вазоны или на земельную делянку.

Осуществляя посадку полыни в открытый грунт на участок постоянного произрастания следует воспользоваться схемой посева полыни, которая заключается в следующем. Оставляется между саженцами промежуток 40 см.

Размножение черенками делается следующим образом:

  • выбираются черенки длиной до 10 см;
  • высаживаются в горшки для цветов и переставляются в холодное место;
  • к началу весны они укореняются, затем рассаживаются по черенку в вазон;
  • вначале сентября сажаются на постоянное место на земельном участке.

Размножением путём разделения кустика или черенками, чаще всего проводится осенью, но изредка и весной.

Уход за растением

Как ухаживать после посева мы уже рассмотрели, теперь пойдёт речь об общем уходе. Полынь имеет свойства быстро и буйно разрастаться, при этом она захватывает не предусмотренные для неё участки. Чтобы это предупредить стоит высадить рассаду в глубокие ёмкости, а затем зарыть их в палисаднике.

Горькая трава является неприхотливой в выращивании, она не нуждается в поливах. Из-за избытка влаги её листья и побеги могут потерять свой серебристый оттенок, позеленеют и утратят красоту. Поэтому зелёное насаждение поливается только, когда продолжаются долгие, жаркие дни.

Без использования ограничительной ёмкости в земле, растение начнёт распространяться корневищами и его потребуется подрезать, чтобы оно не переросло в бурьян, затмевающим другие культуры.

Для этого понадобится делать ежегодную обрезку, чтобы растение не потеряло своей декоративности. Для выращивания полыни можно включить два раза за сезон внесение в почву удобрений, тогда растение станет ещё сильнее и мощнее.

Применение для декора

Низкие виды полыни используются для декоративного украшения. Культурные сорта полыни обычной встречаются в садах и в палисадниках.

После посадки полыни имеется возможность созерцать кусочек степи или горной равнины, также применить растение в лечебных целях или как декоративное украшение. Сухая ветка даст почувствовать в доме запах лета и навеет мысли о тёплом времени года.

Заготовка травы

Время сбора травяного растения для приготовления лекарств выбирается в июле. Это самое подходящее время, когда полынь зацветает. Листки просто обрываются руками, а верхушки стеблей по 25 см советуется отрезать ножиком. Листья заготавливаются в мае, пока они не приобрели более горькие и грубые свойства.

Можно делать заготовку мягких отростков корня. Выкапываются они по осени. Хорошим местом для высыхания растений является затенённое место под навесом или в специализированных устройствах при температуре +40-50 градусов.

Для экономии места материал нужно разложить или связать пучками и подвесить в проём двери либо под потолок, где есть движение воздуха.

Можно сушить на улице в тени или в помещении с хорошим проветриванием. Затем высушенное сырьё раскладывается в жестяные банки, полиэтиленовые пакеты или по льняным мешочкам. Также можно применить деревянные ящики.

Важно не дать влаге проникнуть в сосуд. Для этого растения перебираются раз в два месяца. Это позволит не допустить затхлости и гниения. Листки позволяется сберегать 2 года, а верхушки и корни 3 года.

Использованные источники: yandex.by

Полынь обыкновенная описания и фото растения, семена

Самый распространенный вид обыкновенной полыни имеет красивую форму цветков и цветовую гамму на фото. Исключительные свойства и выращивания растения.

Полынь обыкновенная описания и фото растения

Ботаническое название: Artemisia vulgaris, mugwort

Полынь — это высокий травянистый многолетник, принадлежащий семейству Asterceae (Compositae) или ромашке. Он может вырасти до 1,5 метров и поддерживаться сильной корневой системой. Темно-серо-зеленые листья, лопастные и 5-20 см в длину. У них серебристый серо-белый пух на нижней стороне, с прямыми стеблями, показывающими фиолетовый оттенок. Цветки появляются летом и они не очень большие, и радиально-симметричные, со многими красными и желтыми цветами, удерживаемыми в метелках или группах с одного и того же ствола. Нераскрытые цветы — имеют форму небольшого белого шарика. Мужские и женские цветки рождаются на одном и том же растении.

Artemisia vulgaris часто идентифицируется в трудах о травах как горькая полынь. Однако правильное ботаническое обозначение — Artemisia absinthium. Другие распространенные названия включают мошенническая трава, хризантемы, дикую полынь, трава старого дяди Генри, маггона, мокса, матросский табак и трава Святого Иоанна (не путать со Зверобоем). Название «полынь» часто упоминается в традициях ароматных напитков (хранящихся в кружках) с железного века. Однако альтернативное предположение состоит в том, что название происходит от «мохты», означающего мотылька или личинку, из-за того, что ценность содержится в удержании мотыльков.

Обыкновенная полынь является родным для умеренных регионов Европы, Азии, Северной Африки, Канады, Аляски и натурализована в Северной Америке, где ее можно считать сорняком. Она часто встречается на азотных почвах, таких как очищенные городские районы и обочины дорог, где мало растительности. Некоторые мотыльки и бабочки полагаются на это растение в естественной среде обитания, поэтому оно может служить хорошим аттрактантом для насекомых.

Условия выращивания

Artemisia vulgaris предпочитает солнечную, влажную, но хорошо дренированную почву. Она не любит влажную почву, а вот сухие почвы дают хорошие результаты. Затененное «лесистое» положение также является удовлетворительным. Она может переносить многие почвенные условия, включая щелочную почву, с диапазоном веса водорода от 4,8 до 8,2. Как известно, она может хорошо расти в почве с высоким содержанием азота. Установленные растения выносливы, устойчивы к засухе.

Интересно, что они могут быть меньше размером, но более долгоживущими и более ароматичными при выращивании в плохом грунте с сухими условиями.

Полынь обыкновенная растет с помощью распространения корней, поэтому определите, где вы хотите, чтобы растение вырастало и обрезайте или удаляйте корни по мере необходимости. Интересным аспектом растения является то, что корни выделяют химические вещества, которые могут препятствовать росту других растений. Это то, о чем нужно знать при выборе садовых товарищей для полыни и помидоров. Если у вас есть сомнения по поводу этого или распространяющейся корневой системы, то она способна хорошо расти в большем контейнере.

Базовые черенки можно взять весной и высадить после того, как риск заморозок исчез. Разделение из парника должно проводиться весной или осенью.

Для дополнительных травяных применений листья и стебли могут быть собраны до летнего цветения и вешаться вверх дном, чтобы высохнуть. Корни следует собирать осенью, промывать и раскладывать до высыхания, чтобы плесень не развивалась по мере их соприкасания.

Лекарственные средства

Растение имеет антисептическое и противогрибковое действие, а также, как говорят, облегчает зуд, жжение и жалящие ощущения, когда на кожу наносятся свежесрубленные листья. Полынь также используется как адаптоген, общий тоник, отхаркивающее средство, мочегонное средство и пищеварительное.

Считается, что пережевывание свежих листьев действует как стимулятор и нервный тоник.

Она также используется для изгнания остриц. Химические вещества в растении означают, что оно немного токсично, особенно, если много потребляется. Рекомендуется потреблять не больше недели.

Беременным и кормящим женщинам не следует употреблять полынь. Большие и длительные дозы могут вызвать выкидыш и повредить нервную систему. В традиционной медицине одним из видов использования этого растения было поощрение абортов, родов и вычистки после родов. Оно также использовалось для лечения или регулирования нарушений менструальной системы в Европе. Однако китайская народная медицина использовала растение для лечения родовых болей и предотвращения выкидыша.

Химические компоненты полыни включают эфирные масла цинеол и туйон, а также тритерпены флавоноидов и производные кумарина. Туйон особенно токсичен в длительных или больших количествах. Он также встречается в Западном красном кедре, который, как известно, имеет некоторое сопротивление термитам. Настойки могут быть сделаны из листьев и цветов по мере необходимости, используя от 30 грамм на 600 мл кипящей воды.

Растение использовалось как средство от усталости с древних времен. Говорят, что листья использовались римскими солдатами, чтобы успокоить больные ноги, их вкладывали в обувь.

Использование в кулинарии

Листья полыни являются довольно горькими на вкус, он описан как смолистый и похожий на вкус хризантемы. Они используются как в сыром, так и в приготовленном виде и могут подаваться в супах, обжаренных гарнирах, используются для сезонных рыбных и мясных блюд или для добавления аромата к рисовым лепешкам. Молодые побеги можно использовать весной, а листья и цветы, в любое время, можно использовать в чае. В дополнение к рациону листья помогают в пищеварении и часто подаются с жирной пищей в качестве усилителя вкуса. Они также использовались в качестве ароматизатора в пиве, прежде чем хмель пришел в употребление.

Другие виды использования

У полыни есть несколько альтернативных применений. Листья могут использоваться как свежие, так и сушеные в качестве репеллента для насекомых, но также могут использоваться в качестве аэрозоля, полученного из слабой чайной инфузии. Осторожность рекомендуется, так как слишком много может непреднамеренно повлиять на рост растений.

Эфирное масло из листьев убивает личинок насекомых и, как говорят, является хорошим репеллентом для моли.

Примечание для полыни

Полынь является распространенным названием для многих растений рода Artemisia, которая имеет от 200-400 названых видов. У каждого вида вполне вероятно также много синонимов. Во многих случаях название полыни используется взаимозаменяемо с мухомором, хотя они представляют собой два отдельных вида. При поиске конкретного растения обязательно проверьте научное название, чтобы у вас была точная определенность.

Растения, такие как полынь, известны своим высоким содержанием эфирного масла. Все они хорошо известны, с давней традицией в магии и фольклоре, где они используются как для их естественных, так и для сверхъестественных свойств. В старые времена, висячие стебли на двери был знаком, что акушерка или травник был в доме.

Использованные источники: yandex.by

Полынь обыкновенная

Две собственных сентенции невольно приходят в голову: о том, что «в природе бесполезных растений не бывает», и о том, что «сорняк – это растение не на своем месте». Полынь обыкновенная прекрасно соответствует обеим.

Полынь обыкновенная: описание, фото

Это многолетнее растение семейства сложноцветных распространено практически по всей лесной зоне России. Встречается и южней, в степях. Правда, на Дальнем Востоке освоила только долину Амура. Проникла и в Северную Америку.

Обитает по пустошам, лесным опушкам, берегам рек, по обочинам дорог. Частенько встречается в полях и огородах, как сорное растение. Сорняк не слишком агрессивный, но трудно выводимый из-за мощной корневой системы и огромного количества семян. И очень хорошо заметный даже издалека. Ведь рост его часто достигает полутора – двух метров!

Очень жесткий ребристый стебель вначале имеет окраску зеленую, потом темнеет, становится красноватым, особенно с южной стороны.

Листья дважды и трижды перисто-рассеченные, с похожими на ланцеты долями листовой пластинки. Сверху лист гладкий и зеленый. Снизу множество волосков делают его белесым. Верхние листья сидячие, нижние черешковые.

По цвету листьев полынь обыкновенную довольно легко отличить от родственницы – полыни горькой, также весьма широко распространенной. У той «ворсистой» является не только нижняя, но и верхняя сторона листа. И выглядит горькая полынь уже серо-зеленой и даже серебристой.

Стебель полыни обыкновенной сильно ветвится. На верхушках главного и боковых побегов появляется в июле множество маленьких соцветий-корзинок. В них собраны мелкие цветки бледно-желтой окраски. Корзинки, в свою очередь, образуют соцветие рыхлую кисть.

Цветет полынь обыкновенная до сентября. Одновременно, начиная с конца июля, на месте цветков созревают мелкие плоды-семянки.

Растение очень неприхотливо, плодородной почвы не требует, легко переносит засуху. Длинные корни способны добывать воду со значительной глубины, а «ворсистые» листья препятствуют ее интенсивному испарению.

Цветки и листья полыни обыкновенной издают своеобразный, весьма приятный аромат.

Дикорастущая пряность полынь обыкновенная

Пряностями человек интересовался и интересуется давно. В европейской истории был даже период, когда ради пряностей вспыхивали войны, совершались великие географические открытия; когда в борьбе за обладание ими возникали и рушились огромные состояния.

Нынче все не так драматично. Но пряности людям по-прежнему нужны. Многие мы покупаем в магазине, что-то выращиваем на своих огородах.

Но есть у нас и дикорастущие пряные растения, которые можно просто взять в природе и использовать. Полынь обыкновенная – одно из них.

Полынь горька, а горечь в небольших дозах возбуждает аппетит. Она придает пикантный вкус блюдам из мяса, делая их приятнее для употребления. Добавка полыни обыкновенной способствует лучшему перевариванию мясных продуктов, особенно жирных.

Это доступная дикорастущая пряность, при том совершенно бесплатная. В какой-то степени может заменить соль.

Попавший в экстремальную ситуацию человек способен при некоторых знаниях и старании найти съедобные растения, поджарить их корневища, даже хлеб в лесу испечь. Может добыть охотой какое-то мясо. Но вот соли на большей части лесной зоны он, скорей всего, не найдет. Заменить ее в какой-то степени смогут дикорастущие пряные травы.

Заготовить полынь обыкновенную для использования в качестве пряности очень легко. Срезаются верхушки побегов с цветками и листьями, слегка промываются в проточной воде. Затем сушатся под навесом в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке, размалываются или толкутся в порошок. Порошок этот хранят в сухом месте в банке с притертой крышкой.

Напиток из полыни, меда и сока клюквы, приятный на вкус и полезный, готовится тоже достаточно легко.

Для приготовления литра такого напитка нужно 25 г меда, 25 г клюквенного сока и 5 г порошка полыни обыкновенной (примерно половина чайной ложки).

Воду кипятим, часть ее – 1 стакан – берем для приготовления полынного отвара. Полынь отвариваем в этой воде, охлаждаем, процеживаем. В охлажденном отваре растворяем мед и клюквенный сок, затем добавляем оставшуюся воду.

Давно применяются полыни и для приготовления алкогольных напитков. Собственно, вермут и ароматом, и названием обязан полыни горькой. Абсент (производство которого нынче, кажется, почему-то запрещено) – это водка, настоянная на горькой полыни.

Да ведь приготовить простейшую полынную настойку весьма просто в домашних условиях! Для этого на поллитра водки берется порошок полыни обыкновенной (на кончике чайной ложки – около 2 граммов) и 10 г сахара. Настаивается две недели.

Полынь обыкновенная как лекарственное растение

Полыни – из семейства сложноцветных, а в этом почтенном семействе лекарственных растений весьма много. Это и знаменитая мать-и-мачеха, и ромашка, и василек, и белокопытник, пижма, да и многие другие.

В медицине наиболее признанной является полынь горькая. Но и обыкновенная полынь тоже обладает серьезными лечебными качествами.

В ее листьях, цветках, плодах много аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел. Имеются кумарины, флавоноиды. В корнях, помимо этого, высоко содержание дубильных веществ.

Отвары и настои из травы полыни обыкновенной обладают общеукрепляющим, болеутоляющим, успокаивающим, ранозаживляющим, бактерицидным, желчегонным, вяжущим, мочегонным действием.

Применяется полынь обыкновенная при болях в желудке, при гинекологических заболеваниях, при туберкулезе, при камнях в почках, как противоглистное средство.

Перспективной считается полынь обыкновенная для лечения злокачественных опухолей.

Как успокаивающее средство, она может использоваться при неврастении, эпилепсии, невралгиях.

Есть сведения, что плоды полыни помогают при импотенции.

Противопоказаний серьезных полынь обыкновенная не имеет, кроме индивидуальной непереносимости . Понятно также, что употреблять ее в больших количествах не следует – все же токсична!

Заготовку верхней части побегов полыни обыкновенной проводят во время ее цветения. Сушат обычным способом в тени под навесом. Высохшая трава должна оставаться зеленой.

Корни, их не одревесневшие части, выкапывают осенью. В сентябре запасают и плоды-семянки.

Запах полыни обыкновенной отпугивает насекомых и грызунов. Для избавления от этих непрошенных гостей можно просто держать дома пучки сушеной полыни.

Вот такой любопытный полезный пряный сорняк с многообразным лечебным действием полынь обыкновенная. Иначе именуемая бурьяном, чернобыльником, чернобылем.

Использованные источники: lesnoy-dar.ru

Полынь обыкновенная: лечебные и полезные свойства чернобыльника

Кто из нас не видел полынь, гуляя по лесу или дороге на озеро? Это растение безжалостно вырывается на дачах и огородах, но не стоит относиться к нему так пренебрежительно. Полынь может помочь в лечении некоторых заболеваний, избавить от паразитов и облегчить боль.

Содержание материала

Ботаническое описание и ареал полыни обыкновенной

Не все знают, что другое название полыни обыкновенной (или Артемизии Вульгариус по-латыни) чернобыльник. Растет широколистная трава по всей европейской части России и СНГ, также в Казахстане и Средней Азии. Полынь неприхотлива, считается сорняком, так как встречается везде: возле дорог и тропинок, берегов прудов и ручьев, на дачных участках и лесных опушках, возле мусорных куч и свалок. Любит влажность и солнечный свет.

Размножается с помощью семян и вегетативным способом. Принадлежит к семейству сложноцветных, живет в течение нескольких лет. Вырастает до 2 метров в высоту, с одним основным стеблем коричневого цвета с красно-фиолетовым оттенком. По его обеим сторонам растут листья, на передней части они темно-зеленые, на внутренней бело-серые. Только нижние листочки сидят на черешках.

Растение имеется характерный запах, который называется «полынным»: резкий, горький и острый. Свежее сырье не очень приятно для человеческого обоняния.

Корневая система сильная, состоит из нескольких разветвленных, довольно толстых и мясистых многоглавых корней.

В корзинке образуется довольно много цветочков (от 20 до 40 штук), оттенок их варьируется от красного до желтого. Соцветие метельчатое. Цветение начинается в середине лета и длится до августа. Плоды созревают в августе и сентябре. Семечки тонкоребристые, цвет их болотно-бурый.

Как выглядит полынь обыкновенная (видео)

Полезные и лечебные свойства чернобыльника

К растению сложилось довольно-таки пренебрежительное отношение, но полынь обыкновенная способна вылечить множество заболеваний. Обусловлено это химическим составом, в котором присутствует аскорбиновая кислота, эфиры, кумарин, каротин и фитостерол.

Растение имеет ряд полезных свойств:

  • стимулирует работу печени и других органов пищеварительной системы и кишечного тракта;
  • тонизирует;
  • прекрасно успокаивает нервную систему (поэтому полынь рекомендуют в качестве дополнительного средства лечения алкоголизма и эпилепсии);
  • оказывает желчегонное и слабительное действие;
  • избавляет от паразитов;
  • регенерирует клетки тканей;
  • стимулирует работу матки, используется в гинекологи.
  • понижает температуру;
  • способствует лучшему отхаркиванию мокроты.

Сбор и заготовка лекарственного сырья

  1. Обычно для полезных сборов используются листья и стебли чернобыльника.
  2. Растение нельзя мыть перед приготовлением, поэтому места сбора лекарственного сырья нужно выбирать максимально экологически чистыми. Не подходят автомобильные города, парки и рощи в черте городов, возле заводов и ферм, а также возле скопища мусора.
  3. Начало цветения (июль) – лучшее время для сбора полыни. Тогда в ней сосредоточено наибольшее количество эфирных масел, а соответственно, и полезных компонентов. Даже во время сушки они сохранятся.
  4. Позднее утро – лучшее время, так как роса высохнет, и сушка пройдет быстрее. Влажное сырье может загнить и испортиться.
  5. Инструмент для срезки должен быть очень острым. Отделяйте только цветущие верхушки не более 20 см длиной, так как требуются только нежные стебельки, не одеревеневшие.
  6. Если вам нужны одни листья, то собирать их можно и в июне. Осторожно обрывайте их, не повреждая основания.
  7. Как и любое другое лекарственное сырье, полынь необходимо сушить в тени, избегая попаданий прямых солнечных лучей. Циркуляция воздуха должна быть хорошей и непрерывной.
  8. Понадобится бумага или ткань, на которую тонким слоем выкладывается растение.
  9. Правильно высушенная полынь приобретает зеленый цвет с серым отливом, аромат более тонкий и пряный. Объем сырья уменьшается примерно на треть.
  10. Чернобыльник пригоден к употреблению 24 месяца.

Вред и противопоказания полыни обыкновенной

Перед тем как использовать любое лекарство, надо тщательно изучить противопоказания и возможные побочные эффекты, которые могут появиться после употребления. Это поможет получить только лишь пользу и избежать возможный негативный эффект.

  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность (обратите внимание на этот пункт, так как полынь стимулирует маточные сокращения, ее использование может привести к выкидышу или преждевременным родам!).

Передозировка грозит следующими осложнениями:

  • Раздражением и воспалением слизистой желудка, что приводит к помутнению после еды, тошноте и рвоте;
  • токсическим гепатитом;

Поэтому перед применением самым лучшим решением будет консультация с лечащим врачом, он правильно определит дозу и срок курса применения.

Лекарственные свойства полыни (видео)

Применение чернобыльника в народной медицине

  1. Настой от воспалений и цистита. 40 г измельченного сырья залейте 250 м кипящей воды. Через 5 минут вскипятите смесь, остудите и процедите через 2 часа. Принимайте перед едой по 100 мл.
  2. От расстройства желудка или кишечника. 20 г полыни поместите на 90 минут в стакане кипятка. Пить по 3 раза в день за 30 минут до принятия пищи.
  3. При нерегулярном менструальном цикле. 20 г травы заварите в 500 м воды, настаивайте отвар 2 часа, очистите от мусора. Употребляйте по 100 м каждый день.
  4. От мокроты и болезней легких. 30 г чернобыльника варите 10 минут на слабом огне в сухом вине (желательно белом). Варево оставьте на 2 часа, после процедите. Пейте по 30 мл 5 раз в день.
  5. Для улучшения работы ЖКТ и нормализации аппетита. 15 г мелкого сырья залейте 300 мл водки, дать настояться 10 дней в сухом темном месте, очистить. Готовить раствор 3 раза в день перед принятием пищи из 20 капель и 100 м воды.
  6. Измельчите сырье до порошкообразного состояния. Смешайте 1 чайную ложку с таким же объемом сахара. Ешьте лекарство перед едой 3 раза для укрепления организма и тонизирования.
  7. От алкоголизма. Смешать полынь, тмин и чабрец в равных пропорциях. Залить водой, дать настояться неделю. Пить по 100 мл 3 раза в день.

Полынь обыкновенная в кулинарии и быту

Наши предки считали полынь магическим растением, способным отпугнуть нежить. Они верили, что достаточно произнести слово «полынь» при русалках, чтобы те закричали «Сам ты сгинь!» и убежали в страхе. Поэтому многие, отправляясь в лес, брали с собой веточки свежей травы, которые уберегут их от сглаза и порчи. Чернобыльник считался покровителем путешественников. Но с другой стороны, растение несло дурную славу. Полынь входила в число трав, которые ведьмы включали в смеси для «летных» зелий. Горящими букетиками окуривали дома, где болеют чумой или холерой.

Сегодня ее можно использовать в качестве отпугивателя комаров, блох и клопов. Достаточно развесить 2-3 пучка по комнате и тогда насекомые и паразиты не будут беспокоить вас и ваших домашних животных.

В кулинарии широко известен абсент – напиток, который настаивается на полыни. Он приобретает галлюциногенные свойства и сейчас запрещен в некоторых странах мира. Абсент предпочитали многие писатели, особенно те, кто писали в жанре готики и ужасов – Лавкрфт и По.

Как приготовить чай из полыни (видео)

Включают полынь и в приправы. Свежий аромат растения многим не нравится, но высушенное растение приобретает более экзотические нотки, поэтому издревле порошок из чернобыльника добавляли в каши. И сегодня французские повара включают его в свои блюда, считая обыкновенную полынь истинно русской приправой.

Использованные источники: yandex.by

Полынь — виды и применение

Полынь (Artemisia)
Синонимы: евшан, емшан, жусан (казах.).

Существует много сотен видов полыни, но из-за сильной горечи в кулинарии применяются лишь несколько.

————-
Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)
Синонимы: будыльник, бурьян, быльё, быльник, коники, полынь простая, чернобыль, чернобыльник. Англ. common mugwort, common wormwood и еще с десяток синонимов разной степени заковыристости — полный список в Вики.

Обладает довольно сильным ароматом, менее душным, чем у полыни горькой и гораздо меньшей горечью. Применяются листья, бутоны и молодые побеги в сушеном виде, редко — в свежем (чаще в полевых условиях).

Применение:
К любому жирному мясу и птице, особенно — водоплавающей — сухая.
В блюда из сала и различных животных, реже — растительных жиров — сухая, редко — свежая.
В блюда из любой дичи, жирной рыбы (сом) — сухая, реже — свежая.
В маринады для мяса, дичи — сухая, часто в виде саше, редко — свежая.
В блюда из риса и рисовой муки, в основном — в восточных кухнях (корейский тток, японский моти, часто в сочетании с пижмой) — сухая, свежая (в тток чаще свежая).
Для ароматизации масел — сухая.
Для ароматизации уксусов — свежая, реже — сухая.
Примечание:
Чернобыль не терпит перегрева, поэтому в горячие блюда он, в основном, добавляется в самом конце — за 1-3 минуты до готовности.

===============
Полынь горькая (Artemisia absinthium)
Англ. absinthe/absinthium, absinthe wormwood, grand wormwood.

Обладает душным, пряным ароматом и знаменитой горечью. Используются листья и молодые побеги, в основном в сушеном виде.

Применение:
Прежде всего именно из нее делают знаменитый абсент (от греч. — «невыпиваемый»).
В других алкогольных напитках — настойки, вермуты.
В жирные жареные мясные блюда, жареные блюда из водоплавающей птицы, особенно — гуся.
В жареные блюда из мяса диких животных: кабанины, оленины, лосятины, диких коз, реже — к зайчатине.
В маринады для мяса, дичи — сухая, чаще в виде саше или растертая в порошок, очень редко — свежая.
В чаи.
При ароматизации уксусов, масел — иногда свежие молодые побеги, чаще — сухая.
Примечание:
Полынь очень горькая и в большом количестве ядовита, так что применять ее нужно понемногу.

Использованные источники: yandex.by

Полынь обыкновенная — фото, описание, лечебные свойства

Множество материалов в сети посвящено целебным свойствам горькой полыни. Но есть ли польза от полыни обыкновенной, которая растёт практически на каждом дачном участке? Полыни обыкновенной («чернобыльнику») часто по ошибке приписывают качества горькой, и наоборот – когда как это разные растения, и даже выглядят по-разному. Обыкновенная полынь темнее по оттенку, форма её листьев – резная, перисто-сложная. Вообще, понятие «полынь» включает огромное количество видов, поставляющих сырьё для фитотерапии. Обыкновенная полынь – многолетнее высокорослое растение с твёрдым и упругим стеблем, который снизу имеет красновато-бордовую окраску. Листочки гладкие, снаружи имеют тёмно-зелёный окрас, а внутри – сероватый с пушком. На концевой кисти – цветочные корзинки, составляющие соцветие. Корневище длинное. Полынь любит расти на лугах, солнечных опушках, зацветает в июле-августе, давая пряный, очень приятный аромат.

Обыкновенная полынь Растение богато по своему химическому составу: кумарины, алколоиды, флавоноиды, витамины (А, С), макро- и микроэлементы. Всё это обеспечивает выдающиеся фармакологические свойства полыни. В первую очередь это действие на нервную ткань, также – на женскую половую сферу, внешнесекреторную систему ЖКТ и антипаразитарная активность. По своему составу обыкновенная полынь близка тысячелистнику.

Чернобыльник у дороги

Как используется полынь в фитотерапии

• Полынь имеет седативный эффект, применяется как нейропротектор (при последствиях инсультов, травм головы, воспалительных процессах) и как ноотропный препарат. Применяется как антисудорожное средство при эпилепсии. Оказывает влияние и на вегетативную систему. К примеру, при болевых синдромах и спазмах обыкновенная полынь включается в терапию – и успешно расслабляет внутренние полые органы. Полынь может применяться в качестве монотерапии, либо в композиции, для вспомогательного действия. • Показания для использования в гинекологической сфере весьма широкие. Водный настой корня применяют при аменорее, дисменорее, воспалительных заболеваниях; для профилактики выкидыша при сохранении беременности и для стимуляции родовой активности. Такие эффекты кажутся противоречивыми, и выглядят как парадокс – но фитотерапевты утверждают, что всё зависит от дозировки, способа приготовления лекарства и части растения, которое может помочь в диаметрально противоположных случаях. • Полынь имеет сложную эфирную структуру, и даёт множество эфирных масел для лечения ран, наружных поражений кожи, ожогов и так далее. • В гастроэнтерологии полынь обыкновенная применяется для выработки желчи, лечения желудка и поджелудочной железы. • Парализует двигательную способность гельментов, которые в процессе курса приёма полыни естественным путём выводятся из организма.

Ветка полыни
Лекарственные формы обыкновенной полыни – настой семян, травы, корней; отвар корней, настойка травы на водке/спирту. Это очень сильные препараты, и лучше не готовить их в домашних условиях, а обратиться за помощью к фитотерапевту. В крайнем случае, можно купить сбор или готовое сырьё в аптеке, и внимательно изучить инструкцию, не отступая от неё ни на шаг при приёме получившегося снадобья. Однако сбор и заготовка полыни – вполне допустимое занятие и для непрофессионала. Если в вашей местности произрастает это ценное сырьё, собирайте его до цветения, стараясь рвать полынь на относительно чистых участках (не вдоль трассы, а в полях). Сушат полынь так же, как и другие травы – раскладывая в прохладном помещении горизонтально, тонким слоем. Хранить сырьё можно до 2 лет.

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью