Очиток (60 фото): виды, правильный уход, посадка и выращивание

Дом и сад

Очиток (60 фото): виды, правильный уход, посадка и выращивание

Пушистые розовые соцветия и эффектные декоративные листья – это далеко не все, чем примечателен очиток. На самом деле, у него гораздо больше красивых сортов. Он хорошо растет в открытом грунте и идеально дополняет любые цветочные композиции. Пора познакомиться с ним поближе!

Общая информация

Очиток или седум – причудливый суккулент и ближайший родственник привычных толстянок. Он попал к нам из жарких засушливых регионов разных континентов, от Африки до Америки. В народной медицине отвар из очитка используется как обезболивающее и очищающий препарат.

В наших широтах его выращивают в саду или квартирах. Для сада есть почвопокровные морозостойкие виды, а вот для помещения подходят даже тропические экзоты. Очиток – низкорослый разветвленный многолетник, который быстро разрастается.

Побеги очитка крепкие и плотные, густо покрытые объемными листиками. Форма и размер листьев зависит от конкретного сорта – они бывают поразительно разнообразны. Основные оттенки – зеленый, сероватый или даже розовый. На цвет влияет не только вид, но и количество освещения, состав почвы и другие внешние факторы.

Очитки активно и обильно цветут плотными соцветиями-зонтиками. Чаще всего они распускаются в конце лета или осенью. Мелкие цветочки очень ароматные, и более того – очиток еще и медонос.

Виды очитка

Род очитков не просто большой, он огромный. Но не так много его представителей используется в декоративном садоводстве. Мы выбрали основные из них!

Видный очиток

Самый популярный вариант для сада. На голых прямых стеблях растут небольшие овальные листья с голубоватым отливом. Но их почти не видно, когда очиток зацветает большими соцветиями-зонтиками всех оттенков розового и фиолетового.

Едкий очиток

Один из ранних видов, который расцветает к концу мая. Стебли редко вытягиваются больше 10 см, но при этом плотно покрыты крошечными плоскими листиками.

Использованные источники: yandex.by

Кислица не только для зайцев: сорта, выращивание и фото

«Заячьей капустой» и «кукушкиным клевером» именуют это растение в народе, «оксалисом» – в научной литературе. Более же привычное его название – кислица – дано за действительно кисловатый вкус листиков, богатых витамином С и органическими кислотами.

У нежных мягких листиков кислицы есть еще одно интересное свойство – они складываются и опускаются при механическом раздражении (сейсмонастия), со сменой дня и ночи (никтинастия) и на ярком свету (фотонастия).

Но, оказывается, кислица – это не только теневыносливое и влаголюбивое маленькое травянистое растение с невзрачными белыми цветками, которое в изобилии (иногда сплошным покровом) можно встретить в хвойных лесах средних широт. Этот ботанический род включает множество видов, различающихся как внешним видом, так и своими свойствами, а также вариантами применения от кулинарии и медицины до ландшафтного садового дизайна и домашнего цветоводства.

Не знали? Знакомьтесь – такая разная кислица.

Кислица обыкновенная

Это та самая «заячья капуста», которой полнятся наши леса – миниатюрное бесстебельное растение с очень приметными широкими трехлопастными листочками. Кислица относится к так называемым зимнезеленым растениям – тем, которые способны зимовать, не сбрасывая листья, а оставляя их зелеными. В отличие от вечнозеленых растений, длительность жизни каждого их листа составляет менее года.

Цветет кислица в мае-июне мелкими пятилепестковыми цветами, белыми с розово-фиолетовыми жилками и желтым пятном в основании. Интересно, что к условиям темной и влажной тайги, где затруднено опыление насекомыми, кислица отлично приспособилась – в экстремальных случаях, наряду с обычными цветками, она завязывает еще один особый тип цветков, закрытые, которые способны самоопыляться.

Семена обыкновенной кислицы после созревания выбрасываются из коробочки на большое расстояние, отчего некоторые садоводы-огородники считают ее вредным сорным растением, способным самосевом отвоевывать территорию у благородных культур. И не всегда они неправы, та же кислица прямая (у нас практически не встречается) – трудноискоренимый сорняк кукурузных полей США и Канады.

Другие же дачники с удовольствием самостоятельно высевают эту очаровательную кроху на своих участках, чаще всего под деревьями, чтобы создать там настоящий уголок в природном (лесном) экостиле, так модном сегодня.

Кислица (сообразно своему названию) предпочитает кислые, хорошо увлажненные и богатые перегноем почвы в тенистом уголке сада. Размножается семенами и делением куста. Быстро разрастаясь, она образует плотный зеленый ковер, обильно покрытый белыми всполохами цветов.

Многим знаком приятный кислый вкус ее листьев, обусловленный наличием нескольких органических кислот (в основном щавелевой) и витаминами С, А, Р. Но будьте внимательны – если в количестве нескольких листьев это лакомство и может применяться в кулинарии (супы, салаты, начинка для омлетов, витаминные напитки), придавая особый вкус блюдам и усиливая аппетит, то в больших дозах это яд, особенно для почек!

Кислицу обыкновенную используют и в народной медицине в составе отваров и настоев, оказывающих моче- и желчегонное, противовоспалительное, противоглистное, ранозаживляющее действия, а также как противоядие в случае отравления мышьяком или ртутью. Для использования в этих целях траву кислицы срезают (ни в коем случае не вырывают!) на пару сантиметров выше уровня земли и сушат в тени.

Кислица четырехлистная (кислица Деппе)

А вот это растение, в отличие от более скромной лесной «родственницы», пользуется уже гораздо большей популярностью как у садоводов, так и у комнатных цветоводов. И все благодаря ярким красно-фиолетовым цветкам, радующим глаз с начала лета до начала осени, и необычной для большинства представителей рода форме листьев – четырехлопастных, напоминающих «счастливый клевер». К тому же листочки эти не просто зеленые, а с крупной темной отметиной у основания, которая может быть разной формы, размера и цвета (красноватая, пурпурно-коричневая, темно-фиолетовая).

У этого растения много садовых форм и сортов, чаще всего из которых выращивается Iron Cross (Железный крест).

В отличие от теневыносливой кислицы обыкновенной, четырехлистная предпочитает хорошо освещенные места и совсем слабокислую или нейтральную легкую земляную смесь (например, из торфяной земли, листовой земли и песка в соотношении 2:2:1).

До образования листьев растения поливают редко, а после того как те начнут активно развиваться (обычно во второй половине весны и в течение всего лета), этой кислице требуется обильный полив и частое опрыскивание. Регулярно осматривайте растение, т.к. его часто поражают тля и паутинный клещ.

Морозов растение не переносит, поэтому в регионах с отрицательными температурами корневища осенью выкапывают и хранят до весны в сухом прохладном месте. При выращивании кислицы четырехлистной в горшках выкапывать корневища необязательно, но полив на 2-4 месяца следует прекратить, а горшки переставить в прохладное место (8-10°C).

Кислица разноцветная (пестроцветная)

Да, и это растение родом из Южной Африки – тоже кислица, только немного непривычного вида. «Леденцами на палочке» называют разноцветную (пестроцветную) кислицу в народе за необыкновенно яркую красно-белую окраску цветов. Когда они собраны в высокие узкие бутоны, то действительно кажутся полосатыми (леденцовыми) из-за спирального сворачивания и лишь после полного раскрытия видно, что сами лепестки чисто-белые, красная лишь их широкая внешняя окантовка.

К тому же и листики у этого вида кислиц необычные – очень узкие, темно-зеленые, хотя традиционно трехлопастные и способные точно так же, как и у остальных кислиц, реагировать сворачиванием на прикосновение или изменение освещенности. С заходом солнца, кстати, сворачиваются в трубку и сами цветы, чтобы вновь раскрыться утром.

Само растение в высоту достигает 15-20 см, а цветет при должном уходе в комнатных условиях практически круглогодично. Чтобы добиться этого, разноцветной кислице нужна питательная, рыхлая, хорошо дренированная почва слабокислой реакции, яркий, но рассеянный солнечный свет, обильный полив и удобрение в период активного роста.

Можно выращивать этот вид кислицы и в открытом грунте – с таким же условием, как и для вышеописанной кислицы четырехлистной: на зиму корневища выкапывают и хранят в помещении.

Кислица треугольная (кислица Регнелли)

А этот вид кислиц в качестве популярного комнатного растения заметен в первую очередь не белыми или светло-розовыми цветками, а листвой необычного, очень насыщенного красно-фиолетового цвета, часто с более светлыми «размазанными» областями по центру каждого листика. Есть также сорта этой кислицы с зелеными или красноватыми листьями.

Кислица треугольная (Оксалис).

Растение это теплолюбиво, а в остальном очень неприхотливо. Ему подойдут рассеянный солнечный свет (западные или восточные окна), отсутствие сквозняков, частый и обильный полив в теплое время года, комплексные подкормки пару раз в месяц.

В домашних условиях размножение кислицы треугольной чаще проводят частями утолщенных корневищ, хотя подойдет и семенной способ. Перевалку растений в свежий субстрат производят каждую весну в начале периода роста.

Кислица клубненосная

А эта кислица – и вовсе экзот среди своих сородичей. Нет, внешне это все те же трехлопастные зеленые листочки да розоватые одиночные цветки, а вот подземная часть представляет собою крупные, хорошо развитые разноцветные (от желтого до пурпурного) корнеплоды, покрытые мясистыми чешуйками. Они отличаются острым ароматом и широко используются в пищу народами в высокогорьях Колумбии, Перу, Боливии и Чили, активно конкурируя там за звание «любимого корнеплода» с картофелем.

В клубнях кислицы клубненосной содержится до 25% крахмала против 18% – у среднестатистической картошки.

Вы вполне можете вырастить это необычное растение на своей даче на удивление соседям. Размножают кислицу клебненосную через рассаду – в апреле клубни высаживают в горшки, в конце мая – в открытый грунт. Правда, зреет она гораздо дольше привычной картошки – около 4-5 месяцев.

Помимо нечастого полива и регулярного окучивания, просто необходимо во время роста обеспечить клубненосной кислице прохладу (вы помните, что она родом из высокогорий Америки), поэтому если среднестатистическое лето в вашем регионе жаркое, вы рискуете оказаться без урожая, растение просто не образует корнеплодов в таких экстремальных для себя условиях.

Разумеется, это далеко не все сорта и виды неприхотливых декоративных кислиц, которые можно успешно выращивать дома или на клумбе. Существуют кислицы с желтыми, розовыми, лиловыми и белыми цветками, а также с коричневой, пурпурной и желтовато-салатовой листвой…

А вы знали, что «родственники» самой обычной «заячьей капусты» бывают такими разными и необычными? А может, и вы уже выращиваете эти замечательные растения на своем участке или в квартире? Будем рады вашим отзывам и, конечно, фотографиям в комментариях!

Использованные источники: yandex.by

Правила ухода за кислицей комнатной

Кислица (оксалис) – известное растение, которое выращивают как на грядках, так и в комнатных условиях. Насчитывается более 700 видов. Они делятся на многолетние и однолетние. В одних странах они считаются культурными, а в других – сорняками.

Сегодня кислица комнатная – одно из самых любимых растений у цветоводов.

Содержание

Комнатный цветок кислица: фото, названия и приметы

Что это за цветок

Название «кислица» цветок получил из-за кислого привкуса листочков. Это щавелевая кислота, за счет которой листья съедобны. Растение имеет несколько названий. Например, «бабочка». Название возникло из-за оригинальной формы листьев.

Другое – «кислица треугольная», которое растение также получило благодаря форме листьев. А кто-то именует цветок «доброе утро». Это обусловлено тем, что к вечеру куст складывает листья, а утром, наоборот, открывает.

У нас растение можно встретить под названием «заячья капуста». Есть и иные варианты: «семейное счастье», «счастливый клевер».

Можно ли держать дома цветок: приметы и суеверия

Кислица – растение с положительной энергетикой. Поэтому ее очень благоприятно держать в доме. Бабочка приносит удачу, успех, семейное счастье и благополучие. Считается, что кислица благотворно сказывается на личной жизни своего обладателя.

Как выглядит кислица

Растение может быть луковичным или клубневым. Оно отличается оригинальной формой листьев, которые, в зависимости от вида, имеют различную окраску: бордовую, зеленую, фиолетовую.

Цветки по декоративным признакам уступают листьям. Они небольшие, правильной формы, имеют желтый, розовый, белый или сиреневый цвет.

Виды кислицы комнатной

Трехлистная фиолетовая

Кислица фиолетовая – вид растения, характеризующийся тройными треугольными листьями фиолетовой окраски. Цветы по размеру меньше пластин, окрашены в белый или розовый цвет.

Четырехлистная Деппе

Исходя из названия понятно, что листья состоят из четырех элементов. Они окрашены в зеленый цвет с фиолетовой серединкой. Кислица Деппе имеет алые цветки.

Обыкновенная

Листья растения зеленые и имеют форму клевера. Кустарник низкорослый, а цветки маленькие и белые. Кислица обыкновенная чаще всего встречается на подоконниках квартир.

Боуви

Этот вид имеет крупные нежно-сиреневые цветы и маленькие зеленые листья. Любит тепло и боится холода.

Использованные источники: yandex.by

Знакомьтесь: очиток обыкновенный или заячья капуста

Недавно у меня спросили: какое растение называют заячьей капустой? И каково было мое удивление, что говоря не раз на сайте об очитках, мы «обошли стороной» очиток обыкновенный, который как раз и называют заячьей капустой.

Использовано фото сайта: en.wikipedia.org

Декоративные формы и сорта:

  • subsp. maximum ‘Atropurpureum’ (высотой 45-60 см, стебли и листья интенсивно темно-пурпурные, цветки розовые с оранжево-красным центром);
  • ‘Munstead Dark Red’ (высотой 60 см, листья темно-зеленые с пурпурным оттенком, цветки темно-пурпурно-красные, с возрастом темнеющие).

Где можно встретить очиток обыкновенный в природе?

Встречается на сухих, песчаных, каменистых и глинистых склонах, в сосновых борах, среди кустарников, на лесных полянах, лугах, иногда на полях в европейской части и Западной Сибири.

Применение

Это дикорастущее и культивируемое пищевое, лекарственное, медоносное, декоративное растение. В пищу употребляют свежие, квашеные листья и молодые побеги (салаты, супы, окрошка, как заменитель шпината).

С лечебной целью используют листья при болезнях почек, мочевого пузыря, туберкулезе легких, бронхите, ревматизме, геморрое, наружно как ранозаживляющее.

Размещение на даче

Как все толстянковые, оригинален своими толстыми листьями, в течение всей вегетации создающими сизо-зеленую гамму, особенно гармонирующую с каменным пейзажем. Наибольшей декоративностью обладает в период цветения. Рекомендуется для групповых посадок в рокарии, на рабатке, клумбе или в качестве бордюра. Расстояние между растениями 20-30 см. Предпочитает сухие, песчаные, суглинистые, некислые почвы, роскошнее выглядит на плодородных.

Это интересно

В пищу можно употреблять также очиток большой, о. белый, о. гибридный и о. скальный или отогнутый. Последний часто растет среди камней, на стенках, его мясистые игловидные молодые листья обладают островатым вкусом и легкой кислинкой, за что немцы называют его настенным перцем.

Ботаническая справка

Очиток обыкновенный, заячья капуста (Sedum telephium) — многолетнее суккулентное травянистое мясистое растение из семейства толстянковых с клубневидно — утолщенными корнями. Стебель прямостоячий, пурпурно-красный, густооблиственный, высотой 10-70 см. Листья супротивные, толстые, с сизым восковым налетом, яйцевидные или овальные, стеблеобъемлющие, выемчатые или зубчатые. Цветки мелкие, звездчатые, красноватые, розовые, собраны в широкое густое щитковидное соцветие; распускаются в августе-сентябре. Плоды – многолистовки; созревают в сентябре.

А у вас растет на даче заячья капуста — очиток обыкновенный? Используете ли вы его в пищу или как лекарственное растение?

Использованные источники: 7dach.ru

Как выглядит на фото заячья капуста и ее лечебные свойства

Заячья капуста (кислица обыкновенная, очиток большой) относится к многолетним травам, подклассу Толстянковых. Она произрастает на территории Российской Федерации преимущественно в Западной и Восточной Сибири и на Урале.

Заячья капуста на фото выглядит как невысокое растение, возвышающееся над землей на 5-10 см. Ее листья ярко-зеленого цвета, имеют симметричную форму в виде сердца, располагаются на стебле по 3 штуки. Цветы могут иметь от белого до светло-розового цвета, размером до 1 см.

Описание растения

Чтобы получить целебное зелье из этой травы, необходимо представлять, где растет заячья капуста, ее лечебные свойства и как она выглядит. Кислица обыкновенная по своему внешнему виду очень похожа на луговой клевер, только листва ее располагается по тройничному порядку, и имеет вырез посередине. Трава имеет приятный, слабо выраженный кисловатый вкус, обладает незначительными вяжущими свойствами.

Цветки имеют по 5-6 белых лепестков с красными прожилками. Они располагаются по несколько штук на одном стебле, образуя группы соцветий от розового до бледно-фиолетового цвета с одним общим корнем.

Где растет

Растение заячья капуста лучше всего чувствует себя при невысоких температурах, хорошо переносит суровый климат. Ее можно найти на всей территории России, но особенно много в области Сибири (Западная и Восточная часть), а также в районе Дальнего Востока.

Состав

Главное качество растения заключается в большом содержании следующих элементов:

  1. Витамин С, обладающий ранозаживляющим и сосудоукрепляющим эффектом.
  2. Гликозиды – вещества, оказывающие кардиостимулирующее действие.
  3. Щавелевая, уксусная, янтарная кислоты – имеют значение для строения всех клеток в организме, образуя их органическую часть.
  4. Флавониды и витамин А – играют роль в увлажнении и заживлении кожи и слизистых оболочек.
  5. Крахмал и сложные углеводы – обуславливают питательные и общеукрепляющие свойства.

Сбор и хранение

Собирать траву лучше всего с период с поздней весны до ранней осени. Сорванные листья и цветы необходимо промыть от земли, разложить на плотную бумагу и отнести в сухое прохладное место. Необходимо следить, чтобы в помещении не было сырости и плесени. Нежелательно хранить растение в погребах или подвалах, желательно использование балконов или чердаков с хорошей вентиляцией воздуха.

Полезные свойства

Кислица обыкновенная обладает следующими свойствами:

  • ранозаживляющее;
  • кардиостимулирующее;
  • мочегонное;
  • общеукрепляющее и тонизирующее.

Эти эффекты используются в лечебных целях при огромном количестве заболеваний, как внутренних, так и наружных органов.

Применение в народной медицине

Полезные свойства этого растения обуславливают его широкое применение среди народных лекарей и целителей, особенно в глухих деревнях, поселках, где получение специализированной медицинской помощи затруднительно.

Настой

В народной медицине сильным средством при лечении ревматизма, радикулита, артритов и артрозов считается настой кислицы. Берется горсть тщательно промытых стеблей, помещается в фарфоровую посуду, заливается водкой или чистым спиртом, плотно закрывается крышкой и ставится на 5-7 дней в сухое темное место. Полученную настойку широко применяют в виде согревающих компрессов.

Отвар

Для приготовления берется 2 столовые ложки травы, заливается 1 литром горячей кипяченой воды и настаивается до получения комнатной температуры. Жидкость используется для приема внутрь, а также для компрессов на слизистые оболочки (там, где применять спиртовые настои нельзя).

Хорошо промытые стебли тщательно измельчаются ножом или пропускаются через мясорубку. Полученный сок собирается в керамическую емкость и закрывается крышкой. Он применяется для компрессов и внутреннего употребления.

Засушенные листья кислицы завариваются как с обычным чаем по стандартной схеме, так и отдельно от него. Возможно добавление плодов шиповника, облепихи, меда для получения иммуностимулирующего, тонизирующего и общеукрепляющего напитка.

Цветки

Цветки растения содержат все лечебные вещества в более концентрированном количестве. Они употребляются во всех лекарственных формах так же, как и стебли с листьями. Цветение проходит в летний период, в это же время возможна заготовка и засушивание соцветий на зиму.

Как применяется в народной медицине

Очиток большой или молодило является разновидностью растения, располагающимся в северных районах страны. Он имеет более толстые стебли, мясистые листья и ярко-розовые или бледно-фиолетовые цветки.

Очиток обладает всеми лечебными свойствами кислицы обыкновенной в более выраженной форме. Период его активного роста и цветения приходится на июль—август, поэтому желающим получить препарат из этого растения необходимо собирать его именно в эти месяцы.

Очиток или молодило используется в виде настоев, отваров, компрессов для лечения болезней опорно-двигательного аппарата, органов пищеварения и мочевыделения.

Рецепты

Из кислицы можно приготовить множество видов лекарственных средств, помогающих при большом количестве заболеваний.

При лечении пародонтоза

При пародонтите и заболеваниях десен хорошо помогают компрессы и повязки из сока кислицы. Для этого нужно купить стерильную марлевую салфетку, намочить их свежевыжатым соком и приложить к участку поражения на 10-15 минут. Такие процедуры необходимо повторять 3-4 раза день. Витамин С, в большом количестве содержащийся в этой траве, также обуславливает быстрое заживление десны при такой опасной болезни, как цинга.

Ревматизм

Для лечения ревматоидного артрита наряду со специализированным лечением хорошо помогают втирания настоя заячьей капусты в область пораженных суставов. Для достижения эффекта кожу закрывают пленкой и теплостойкой тканью (шерсть, флис). По истечении 2 часов повязку необходимо снять.

Гипертония

Применение растения при гипертонической болезни должно проводиться с осторожностью и согласовано с лечащим терапевтом. Кислица содержит в себе большое количество гликозидов, которые влияют на проводящую систему сердца и тонус кровеносных сосудов. Дозировка средства и способ применения для гипертоников подбираются врачом.

Проблемы с пищеварением

Трава хорошо помогает при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Кровотечения

Отвар кислицы помогает при эрозиях пищевода, язвенной болезни желудка. Он показан при незначительных кровотечениях, когда не требуется специализированной помощи в стационаре. Рекомендовано делать по одному глотку в час готового лекарства, чтобы не раздражать слизистую желудка и не спровоцировать рвоту.

#Очиток видный #седум 🍎 простой способ размножения

Диарея

При поносе отвар заячьей капусты употребляют в больших количествах, по 1-2 стакана в полчаса, для предупреждения обезвоживания и восстановления солевого обмена в организме. После уменьшения признаков диареи количество потребляемой жидкости снижают до 1 стакана в час.

Изжога

Раствор заячьей капусты рекомендуется принимать при рефлюксной болезни (изжоге) ограниченно, так как содержит в себе большое количество кислот и при неумеренном употреблении способен еще больше обострить заболевание.

Лучшим вариантом будет смешать половину стакана отвара с 0,5 литром молока. Это придаст средству щелочную среду и сохранит все заживляющие свойства растения. Принимать этот раствор нужно по 1-2 столовой ложке в час.

Болезни почек

Трава обладает сильным мочегонным свойством, поэтому ее прием показан при мочекаменной болезни. Для достижения лучшего эффекта рекомендовано выпивать 200-300 мл раствора на ночь.

При пиелонефритах, гломерулонефритах, циститах действенными будут компрессы из спиртового настоя кислицы. Его необходимо втирать в область поясницы, затем кожу укрыть целлофановой пленкой и обмотаться шерстяной тканью. Компресс необходимо выдержать 1-1,5 часа. Дольше держать не рекомендуется, так как возникнет опасность раздражения и ожогов кожи.

Противопоказания

Нельзя употреблять средства, изготовленные из заячьей капусты, при наличии аллергических реакций на содержащиеся в ней вещества – аскорбиновую кислоту, крахмал, гликозиды. Появление красноватой мелкой сыпи по всему телу после приема отвара и раствора кислицы внутрь является абсолютным противопоказанием для пищевого использования.

Использованные источники: agronom.media

Кислица обыкновенная (заячья капуста): описание, свойства, применение, противопоказания, рецепты

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

После продолжительной зимы именно кислица обыкновенная и щавель издревле были первыми весенними дарами природы. При этом наши предки ценили кислицу обыкновенную не только за тонкий кисловатый вкус, а и за целебные свойства, помогающие справиться с жаром, воспалениями и многими другими нарушениями работы организма. Ниже подробно рассмотрим свойства этого растения, его пользу для организма, способы приема и противопоказания к применению.

Описание растения кислица обыкновенная (заячья капуста)

Кислица обыкновенная, которую часто называются заячьей капустой, представляет собой многолетнее растение, отличающееся наличием тонкого ползучего корневища, из которого впоследствии вырастают длинночерешковые листья с тремя сердцевидными листочками. Это растение принадлежит к роду Кислица из семейства Кисличных.

Кислица имеет приятный кислый вкус, а все благодаря наличию в листьях растения органических кислот.

Надо сказать, что кислица обыкновенная по праву считается отличным барометром, способным предсказывать погоду: так, перед дождем растение сворачивает белые венчики и склоняет цветки к земле, а вот в холодную и пасмурную погоду цветки и вовсе не открываются, тем самым защищая пыльцу. Закрываются цветки и на ночь. Прячется кислица также от прямых солнечных лучей, тем самым оберегая себя от чрезмерной потери влаги.

Такие трансформации связаны с изменениями внутреннего давления (или тургора) в клетках как листьев, так и лепестков.

Заячью капусту применяют не только в качестве приправы в кулинарии, а и как отлично зарекомендовавшее себя средство народной медицины.

Как выглядит заячья капуста?

Кислица обыкновенная имеет тройчатые листья и цветки красноватого цвета, которые расположены на сравнительно длинных черешках (цвет растения обусловлен розовыми прожилками, присутствующими на лепестках). В целом высота растения составляет порядка 5 – 12 см. При внимательном рассмотрении в основании белого венчика растения можно обнаружить желтое пятнышко.

Особенность кислицы – это «извержение» плодов, которые в созревшем виде могут «выпускать» мелкие рыжеватые семена (такое свойство обусловлено изменением влажности, приводящим к тому, что оболочка плодов-коробочек лопается, резко изменяя форму).

Где растет?

Встречается кислица обыкновенная в Европе (во всех ее частях) и Северной Америке, на Кавказе, а также в таких странах, как Турция, Китай, Монголия.

На территории России заячья капуста произрастает в европейской части страны, на Дальнем Востоке, а также в Западной и Восточной Сибири.

Предпочитает это растение тенистые и влажные леса, дубравы, ольшаники, березняки, не говоря уже об участках, расположенных вблизи ручьев и прудов.

Сбор и хранение

Стебли, листья, а также цветки кислицы собираются в период с мая по июнь, при этом собранное сырье незамедлительно моется и высушивается на воздухе, но под навесом. Если растение сушится в помещении, то последнее должно хорошо проветриваться. Также можно сушить сырье в сушилках, температура в которых должна достигать 40 – 50 градусов. Хранится высушенная кислица в бумажных пакетах не более года.

Очиток пурпурный (очиток скрипун, молодило)

Очиток относится к многолетним травянистым растениям из семейства толстянковых. Это растение, которое в народе знают еще и под названием «молодило», обладает мясистыми корнями и прямостоячим стеблем, высота которого достигает 70 см. Неветвящийся и сочный стебель венчает густое соцветие пурпурного, лилового либо розового цвета.

Цветет растение с июля по сентябрь, тогда как плоды созревают, начиная с августа месяца. Плод растения – листовка красного либо розового цвета длиной в 6 мм. В пищу листья растения могут использоваться без обработки, поскольку обладают кисловатым вкусом, к тому же они немного хрустят на зубах, поэтому и прозваны заячьей капустой.

В качестве лечебного сырья используется вся надземная часть растения, которая собирается в период цветения, для чего срезаются облиственные побеги и цветки очитка пурпурного. Следует отметить, что сушится сырье в проветриваемых и обязательно теплых помещениях. Очиток очень хорошо удерживает влагу, а, следовательно, плохо сохнет. Чтобы ускорить процесс сушки растения путем лишения его водоудерживающей способности, сырье рекомендуется предварительно обварить кипятком.

Свойства очитка пурпурного:

  • мочегонное;
  • кровоостанавливающее;
  • противоопухолевое;
  • ранозаживляющее;
  • обезболивающее;
  • возбуждающее;
  • стимулирующее;
  • укрепляющее.

Настои и отвары из очитка показаны при следующих патологиях:

  • заболевания почек и мочевого тракта;
  • болевой синдром в кишечнике и желудке; легких;
  • катар верхних дыхательных путей;
  • злокачественные опухоли; ;
  • половая слабость;
  • раны;
  • язвы;
  • нарывы; ;
  • женское бесплодие; ; ;
  • нервные расстройства;
  • заболевания печени;
  • диатез;
  • детские экземы;
  • общая слабости;
  • эпилепсия.

Для приготовления настоя 1 ч.л. травы растения заливается стаканом кипятка, настаивается в закрытой емкости в течение четырех часов, процеживается и пьется по половине стакана трижды в сутки после потребления пищи.

Мазь, приготовленная из свежей травы очитка и свиного жира, используется при лечении переломов костей, лишаев и труднозаживающих ран.

Если в такую мазь добавить камфару, можно ускорить лечение различного рода опухолей, эпилепсии и перемежающейся лихорадки.

Из свежесрезанной травы очитка можно приготовить настойку, для чего сырье ошпаривается кипятком, пропускается через соковыжималку либо мясорубку, отжимается и тщательно фильтруется. Полученный сок разбавляется спиртом либо водкой в пропорции 1:1. Настойка принимается по 30 капель трижды в сутки, после потребления пищи.

В свою очередь, очиток большой применяется не только в народной, а и в официальной российской медицине в качестве биогенного стимулятора. Так, препарат под названием Биосед, во-первых, стимулирует обменные процессы, во-вторых, способствуют регенерации тканей. Его назначают как вспомогательное средство при лечении воспаления легких, бронхитов, гепатитов и иных заболеваний. Кроме того, биосед ускоряет заживление ран и трофических язв, а также применяется в офтальмологии и отоларингологии.

Важно! Растение ядовито, по этой причине перед его применением необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Состав и свойства заячьей капусты

Свойства кислицы обыкновенной обусловлены составом растения, основные элементы которого более подробно рассмотрим ниже.

Органические кислоты (щавелевая, яблочная, янтарная)
Щавелевая кислота:

Использованные источники: yandex.by

Заячья капуста или кислица обыкновенная — описание, виды, выращивание

Кислица обыкновенная — она же «кукушкин клевер» или «заячья капуста» — интересное травянистое растение, которое в последнее время пользуется спросом у садоводов. Мелкие листики с обилием небольших цветов позволяют сделать на клумбе контрастный акцент. При этом растение неприхотливо в уходе и устойчиво к различным заболеваниям. Можно выращивать как комнатное растение или высаживать на приусадебном участке.

Особенности заячьей капусты

Ареал природного произрастания очень широк и занимает территории Европы, Китая, Северной Америки, Кавказа, Сибири и Дальнего востока. Одной из особенностей растения является высокая устойчивость к вредителям, поскольку ни одному насекомому заячья капуста не нравиться. Хорошо произрастает в темнохвойных лесах при значительном затенении. В домашних условиях растения отлично растет при хорошем солнечном освещении.

Кислица обыкновенная имеет несколько народных названий: заячья капуста, ложный клевер или кисличка. Листовые пластинки имеют форму, похожую на клевер. Свое название кислица получила благодаря высокой концентрации витамина C в листве, что придает ей кислый вкус. Высокий интерес садоводов связан с тем, что растение можно интересно комбинировать в ландшафтном дизайне.

Ботаническое описание кислицы обыкновенной

Высота растения не превышает 12 сантиметров. Обычна кислица – многолетняя цветущая трава, имеющее поверхностное ползущее корневище. На самом корневище формируются клубневые наросты или луковицы. Интересная особенность – корни кислицы инфицированы грибами, которые проникают в клетки корня и способствуют его разветвлению.

Листовые пластинки имеют длинные черешки с тремя мягкими лепестками. Листики — сердцевидной формы с целыми краями. В ночное время или при наступлении неблагоприятных погодных условий они поникают и складываются. Высокое содержание щавелевой кислоты придает листве кисловатый вкус.

Цветоносы длинные, до 10 сантиметров. Процесс цветения начинается в конце мая — начале июня. Бутоны поодиночные, в белом цвете с розовыми жилками и желтым основанием. Лепестки овальные с небольшим опушением у края. Диаметр цветов — порядка 2 сантиметров. Плод кислицы представлен пятигнездной коробочкой, которая открывается после созревания семян путем разрыва гнезд.

Использованные источники: yandex.by

Заячья капуста (Молодило)

Те, кто бывал в холмистой местности предгорий Урала, в Карпатах, в Сибири, наверняка видел на каменистых холмах это растение. Другое его название – каменная роза. И, действительно, листья, нежно-зеленые и мясистые, образуют розочку малахитового цвета, располагаясь по кругу. Листочки слегка опушены, и в пасмурную погоду, или утром, на них оседает роса. Кончик листа с иголочкой. Еще это растение имеет называние молодило.

Заячья капуста относится к семейству толстянковых. Растет преимущественно на продуваемых всеми ветрами, прогреваемых жарким солнцем холмах. Не боится ни засухи, ни заморозков, ни ветров. Маленькие кочанчики растут с ранней весны, когда места их обитания очистятся от снега, и начнет пригревать солнышко. Постепенно увеличиваясь в размерах, молодило прирастает новыми листьями из середины. А старые листья, находящиеся по краю, постепенно отмирают, засыхают. Заячья капуста размножается двумя способами – вегетативным, и с помощью семян.

Вегетативный способ размножения у этого растения очень интересный. В пазухах растение образует новые кочанчики, которые, увеличиваясь в размерах, связаны с материнским растением нитью – воздушным корнем. Когда кочанчик отрастет, и нить его протянется до земли, он даст корни, укоренится и станет самостоятельным. Потому-то капуста заячья всегда растет колониями. В середине лета у самых развитых, сформировавшихся растений появляется цветонос – из серединки начинает расти стебель, покрытый мясистыми листьями, на верхушке которого цветки. Семена, созревшие в цветке, имеют мало шансов укорениться – ведь все вокруг уже занято сестрами. Но иногда им везет. Так растение веками выработало свою тактику выживания – не семенами, так отростками, но все равно живет и здравствует.

Растение известно с древних времен. Еще император Карл Великий в своем указе законодательно закрепил факт высаживания молодил на кровле в целях защиты от молний. В те времена считалось, что в молодило никогда не попадет молния, потому, что оно находится под покровительством бога Юпитера. Стоит заметить, что высаживание молодила на кровлю действительно предотвращало попадание воды в жилище, так как растет оно плотно, да и частично поглощает воду. А еще ближе к весне у некоторых крестьян заканчивались все запасы, и многим из них приходилось питаться, чем придется. Так вот, было замечено, что пожилые люди, употребляя в пищу листья молодила, действительно словно молодели. Потому-то растение так прозвали. В память о крышах дикое молодило сейчас носит название молодило кровельное.

Полезные свойства заячьей капусты

В народной медицине в качестве лекарственного сырья используется как надземная часть заячьей капусты, так и её подземная часть. Траву заготавливают в период цветения (исключительно в солнечную или не дождливую погоду), корни – в осенний период (сентябрь-октябрь). Траву сушат в больших, хорошо проветриваемых помещениях; корни после выкапывания очищают от земли, режут на небольшие сегменты и сушат тонким слоем в проветриваемом помещении.

В химическом составе заячьей капусты содержатся дубильные вещества, гликозиды флавоноидного ряда, аскорбиновая кислота (витамин С), крахмал, каротин, органические кислоты, витамины группы В и соли кальция. Лекарственные препараты заячьей капусты оказывают болеутоляющее, тонизирующее, ранозаживляющее и кровоостанавливающее действие. Листья прекрасно очищают кожу от угревых высыпаний, сок улучшает работу сердца и успокаивают нервную систему.

Молодило, обычно проживающее в неблагоприятных условиях, вырабатывает в своих листьях ферменты, оздоравливающие и омолаживающие организм.

Молодило широко применяется в народной медицине для лечения прыщей, язв, ранок, высыпаний, свищей, мозолей. Так же используется в лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Врачевание женских болезней, связанных с воспалением, обильных болезненных менструаций, полоскание горла при простуде, кашле, мочегонное средство – у молодила много профессий. Листья и цветы собираю летом, в солнечную погоду, промывают, и сушат в прохладном полутемном месте. Корни заготавливают осенью, их моют, разрезают и сушат. Из цветков, листьев и корней молодила изготавливают отвары и настои. Так же в лечении используется сок молодила. Для этого сырье моют, сушат, и проворачивают на мясорубке, затем сок отжимают. Сок разводят водой один к одному и кипятят.

Молодило весьма полезно употреблять в пищу в качестве зелени в салатах. Противопоказаний к его употреблению на данный момент не обнаружено, даже у аллергиков.

Молодило возделывается культурно, в основном в качестве декоративного растения. Эффектно смотрятся альпийские горки, украшенные этим растением. Там оно словно в своей стихии. Это удивительное растение способно расти даже в швах каменной кладки, что позволяет использовать его в неистощимых воплощениях своих строительных и дизайнерских фантазий.

Применение заячьей капусты

Благодаря своему уникальному химическому составу такое растение как заячья капуста нашло свое широкое применение в народной медицине. Целебные настои с успехом используются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезненной и обильной менструации, бронхитах и сильном кашле.

Измельченные листья в свежем виде применяются как наружное средство (в виде мази) при длительно не заживающих ранах, угревой сыпи, свищах, язвах, мозолях, ожогах и мастите (застое грудного молока). Отвар употребляют в качестве эффективного мочегонного средства.

Настой заячьей капусты

Рецепт № 1. 20 г листьев заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение четырех часов, после чего состав следует процедить в чистую емкость. Принимать средство рекомендуется по 50 мл 3–-4 раза в день перед едой. Показания к применению – гастрит, заболевания почек, длительная диарея, женское бесплодие, общая слабость и быстрая утомляемость.

Рецепт № 2. 50 г измельченной надземной и подземной части растения заливают 600 мл кипятка и настаивают в термосе в течение четырех часов. Применять полученный настой следует в качестве наружного средства при стоматитах, ангинах, язвах, ожогах, порезах. Настой эффективно удаляет мозоли и бородавки.

Отвар заячьей капусты

Чтобы приготовить отвар заячьей капусты, надо 20 г листьев залить 200 мл горячей воды и поставить на кипящую водяную баню на 10 минут. После того как отвар остынет, его необходимо процедить в чистую емкость и принимать по 25–30 мл 3 раза в день при болезнях почек.

Сок заячьей капусты

Перед приготовлением сока траву растения хорошо промывают, обдают кипятком, после чего пропускают через мясорубку и отжимают. Приготовленный сок разбавляют очищенной водой в соотношении 1:1, а затем кипятят в течение трех минут. Принимают по 5 мл сока 3 раза в день во время еды. Сок также можно использовать в качестве наружного средства, для этого салфетку смачивают приготовленным раствором и прикладывают к пораженному участку кожи.

К тому же, молодые листья и свежие побеги заячьей капусты съедобны. Обладая приятным и освежающим вкусом, листья растения входят в рецептуру многих летних салатов и овощных супов.

Цветок заячьей капусты

Цветы заячьей капусты мелкие, собраны в верхней части побега в густое щитковидное соцветие. Лепестки имеют розовый, бледно-желтый или желтовато-зеленый оттенок. Каждый цветок состоит из пяти лепестков, пяти пестиков и десяти тычинок. Период цветения заячьей капусты – июль-сентябрь.

Цветки, вместе с остальной надземной частью лекарственного растения, применяются в народной медицине в качестве тонизирующего, общеукрепляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего средства.

Противопоказания к применению заячьей капусты

Противопоказаний к применению целебных настоев и отваров заячьей капусты не выявлено.

Использованные источники: sadiogorod24.ru

Польза, лечебные свойства и противопоказания к употреблению заячьей капусты

Заячья капуста — это многолетнее растение, относящееся к роду толстянковых. Оно растет на песчаных грунтах. Встретить капусту можно возле водоемов, вдоль проезжих дорог, где она сливается с кустарниками.

Лечебные свойства заячьей капусты

Как выглядит и где растет трава заячья капуста

Суккулент относят к семейству Толстянковых. Целебное растение имеет следующие варианты названий:

  • заячья капуста;
  • скрипун-трава, а также живая, лихорадочная, грыжная трава;
  • очитник пурпурный или очиток;
  • молодило.

Невысокое растение образовано несколькими стеблями и мясистыми плотными листьями. Оттенок цветков варьируется и зависит от разновидности. Очитник пурпурный получил название благодаря характерному окрасу.

Придаточные корни растения являются поверхностными. Они не залегают глубоко. Примечательно, что главный корень отсутствует. Плотные стоячие стебли достигают 65 см в высоту. Пышные листья обычно имеют овальную форму и максимальную длину, составляющую 8 см. Зеленые пластины растения утолщены. Маленькие цветки представлены соцветиями, которые обрамлены верхними листьями.

Кислица или заячья капуста \ Oxalis or cleft sprouts

Заячья капуста распространена практически во всех странах, находящихся в Евразии. Лекарственное растение не встречается только на территории Арктики. Трава более известна как садовая культура.

К ареалу произрастания очитка пурпурного относят:

  • области, прилегающие к озерам и рекам;
  • леса;
  • луга;
  • степи.

Важно! Растение заячья капуста, фото которого располагается ниже, известно многочисленными полезными свойствами.

Очитник пурпурный является медоносом

Период цветения начинается в середине июля и длится до первых заморозков.

Разновидности капусты

Существует несколько видов кислицы (другое название капусты).

  1. Фиолетовая кислица характеризуется приятным сиреневым цветом. Дерево вырастает высотой до 1 м. Эту садовую культуру довольно часто выращивают на дому. Уход за ним заключается в своевременном поливе (1 раз в неделю).
  2. Лесная кислица имеет характеристики схожести с другим сортом — очитком обычным. Разница между ними в том, что лесной сорт может расти только в диких условиях (отсюда и пошло такое название). Цветок этого вида не очень большой.
  3. Красная разновидность чаще встречается в Сибири. Высота куста достигает 60 см. Цветы представлены в красных или розовых тонах.
  4. Обычный очиток — комнатное растение, которое можно выращивать в домашних условиях. Лучший рост наблюдается в дикой природе. Высота куста около 70 см. Цветы имеют пурпурный оттенок.

Химический состав

Очиток пурпурный популярен в народной медицине за счет целебных свойств. Они обусловлены набором уникальных веществ, входящих в состав сырья растения:

  • алкалоиды, благотворно воздействующие на нервную и кровеносную систему;
  • аскорбиновая кислота, поддерживающая иммунитет;
  • сапонины, способствующие регуляции работы всего организма;
  • сахар, поддерживающий функционирование головного мозга;
  • соединения группы В, улучшающие общее самочувствие;
  • ретинол, повышающий остроту зрения;
  • кальций, необходимый для прочности костной ткани;
  • магний, рекомендуемый для профилактики заболеваний нервной и пищеварительной систем;
  • железо, препятствующее развитию анемии.

Очиток также является источником следующих веществ:

  • зола;
  • дубильные вещества;
  • воск;
  • эфирные масла;
  • кумарины;
  • холекальциферол;
  • токоферол.

Важно! Средства, изготовленные из очитника пурпурного, повышают работоспособность, нормализуют функционирование различных органов и систем.

Фотогалерея

Листья оксалиса достигают длины в 2,5 см и ширины в 3 см. Они состоят из трех отдельных долек, которые за несколько минут складываются вдоль и поникают перед ненастной погодой, на ночь и вследствие механического раздражения.

У кислицы маленькие цветки, расположенные на концах тонких стеблей. Они состоят из лепестков белого цвета с розово-фиолетовыми прожилками. Внутри соцветия есть 2 круга, каждый из которых состоит из 5 тонких тычинок. Посередине расположен пестик, у которого 5 длинных столбиков с рыльцами на концах и завязь будущих семян из 5 гнезд. Цветет с начала или середины мая по конец июля.

Плоды оксалиса заметить сложно. Они представляют собой небольшие зеленые шарики, которые расположены там, где раньше были цветки. Если дотронуться до плодов кислицы, они как бы взрываются и «выстреливают» семенами. Происходит это из-за наличия сбоку семян особого «приспособления», которое действует по принципу отталкивающей пружины.

Чем полезна заячья капуста

Очитник пурпурный является кладезем ценных веществ. Их уникальное сочетание обусловливает наличие следующих свойств растения:

  • противовоспалительный;
  • ранозаживляющий;
  • противоглистный;
  • обезболивающий;
  • кровоостанавливающий;
  • слабительный;
  • антисептический;
  • седативный;
  • стабилизирующий;
  • нейтрализующий;
  • восстанавливающий;
  • сосудорасширяющий;
  • тонизирующий.

Заячья капуста применяется в составе комплексной терапии следующих патологий:

  • ожоги, раны и экзема;
  • нервные расстройства;
  • заболевания почек;
  • глистная инвазия;
  • гастрит и язва;
  • кровотечения различной локализации и этиологии;
  • геморрой и запоры;
  • упадок сил;
  • атеросклероз;
  • артриты и артрозы;
  • импотенция и бесплодие;
  • снижение остроты зрения;
  • лихорадка.

Заячью капусту принимают с целью:

  • выведения мокроты;
  • укрепления иммунитета;
  • стимулирования работы желез внутренней секреции и нормализации уровня гормонов;
  • стабилизации функционирования нервной системы и снятия раздражительности, бессонницы;
  • улучшения усвоения железа, что способствует повышению аппетита и устранению усталости и головокружений;
  • выведения токсинов;
  • коррекции веса и ускорения обменных процессов;
  • снижения концентрации вредного холестерина, что позволяет сократить риск инфаркта и инсульта;
  • восстановления репродуктивной функции;
  • замедления свертываемости крови.

Применение снадобий из очитника пурпурного позволяет вывести песок из почек и мочевого пузыря, нормализовать работу надпочечников, сердечный ритм. Преимущество использования лекарственного растения заключается в возможности применения у детей. Включение в рацион снадобий из очитка улучшает сон и аппетит.

Внимание! Перед использованием целебной травы у детей необходимо получить консультацию специалиста.

Помогает ли заячья капуста от давления

Средства на основе очитника пурпурного способствуют расширению сосудов. Их употребление помогает стабилизировать давление.

Внимание! Очиток не назначают при стойкой гипертонии.

Полезные свойства

Полезные свойства кислицы обыкновенной обусловлены большим содержанием органических кислот в составе:

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью