Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: отзывы, характеристика и описание, урожайность, фото, особенности выращивания

Отличительные особенности засолочного огурца

Огурцы для засолки имеют насыщенно-зеленый цвет. У них плотная кожица с клубнями и зернами, поверх которых имеются шипы.

Определить, подходят ли огурцы для засолки, можно исходя из следующих критериев:

1. На упаковке семян есть надпись «для засолки, консервации» или «универсальная».
2. Кожа плотная с черными шипами и крупными бугорками. Цвет огурца зависит от сорта и возраста плода. Для консервирования рекомендуется выбирать темно-зеленые плоды. Перезревшие и пожелтевшие овощи для этих целей не используют, так как имеют семена и жесткую кожицу. Посолочные свойства больше зависят от наличия костей. Если шипы черные, плод уже потерял лишнюю влагу, а мякоть стала плотной и упругой. Можно использовать для засолки.

Подсказка! Если на огурцах есть коричневые шипы, лучше подождать 12-24 часа, чтобы они выпустили лишнюю влагу.

1. Плоды должны быть длиной 6-10 см, их удобно закатывать, и они красиво смотрятся в банках.
2. Кожица не тонкая, без горечи. Мякоть плотная, эластичная. К таким сортам относятся мелкие гибриды – соленья и огурцы.

Плоды с тонкой кожицей не хрустят. Должно быть тесно. Также не подойдут горькие огурцы. Внутри не должно быть пустот. Внутри должно быть немного семян.

Важно! Тягучий хвостик говорит о том, что плоды свежие и их можно использовать для консервирования.

Универсальные сорта имеют отличный свежий и соленый вкус. Поэтому они также подходят для засолки. Эти плоды имеют кожицу и мякоть средней плотности. Однако они будут менее хрустящими.

Перед заготовкой огурцов на консервацию их поливают теплой водой на ночь и собирают рано утром.

SV 4097 CV

Гибрид нумерованного огурца Seminis – самый популярный сорт среди тепличных садоводов в наших краях. Эти люди очень придирчивы к качеству, и если кто-то из них заметит какой-нибудь недостаток, популярность гибрида тут же упадет. Сорт СВ 4097 CV хорошо и долго плодоносит, плоды у него красивые, вкусные, длиной 10-13 см, их можно есть свежими или консервировать.

Я могу без малейших колебаний порекомендовать вам пять гибридных сортов огурца для выращивания. Если у вас есть другие предпочтения, поделитесь ими в комментариях. Нам всем будет интересно.

Все лучшее для вас.

Отзывы опытных огородников

На сайте Garden Design я нашла отзывы о разных сортах огурцов:

Наталья: 7 ноября 2013 в 6:04 Очень вкусные огурцы от Конни. Это голландский гибрид. Клубни мелкие, огурчики длиной до 9 см, нежные и вкусные.

Гость: 2 апреля 2016 г., 14:33. За 12 лет я не видел ничего лучше Храбрости.

Илья — 3 января 2014 в 10:09 Хуторок, Герман — это лучшие огурцы для засолки. Это гибриды.

Ирина: 23 августа 2014 в 18:45 Немец не понравился. Еще немного подрастет, при засолке серединка мягкая, простите, как слизь.

Ирина: 2 февраля 2014 в 7:02 Попробуй гибрид Мурашки. Раннее созревание, всего 45 дней от всходов до сбора урожая. Клубни крупные, шипы черные, длина 9-12 см, в таком виде можно есть и солить.

Татьяна: 7 февраля 2014 в 10:25 Огурцы маринованные короткоплодные (от 5 до 12-13 см), сильнобугорчатые, с черными зернами. Самые распространенные сорта, как бы классика жанра: Авангард, Береговой, Воронежский, Шикарный, Вязниковский 37, Каскад, Конкурсант, Муромский, Нежинский, Фаворит, Харьковский. В последнее время появилось много новых, в том числе Засолочный, Хабар, Герман Ф1, Семкросс Ф1, Соловей Ф1.

Клава: 21 июл 2014 в 7:03 Да действительно Герман лучший сорт.

Елена: 30 июля 2015 в 13:32 Мне понравились малосольные огурцы Бабайка F1, название забавное, но огурцы малосольные очень вкусные.

http://dizajn-sada.ru/gryadki/raznoobrazie-sortov-ogurcov/

Сорт огурцов Совхозный считаю лучшим для открытого грунта Подмосковья. Это и плодотворно, и вкусно. Хорошая комбинация. Только один раз за 4 года в прошлом году у меня не было нужного урожая. Но это связано с полетом. Нормальной урожайности огурцов вообще ни у кого не было.

Анатолий 17.02.2016 в 11:47

http://www.glavnaya-dacha.ru/lichshie-sorta-ogurcov-dlya-podmoskovya/

Мадрилен

Этот гибрид третий год выращивают мои хорошие знакомые и, несмотря на то, что у них в теплице много сортов огурцов, они порекомендовали мне сорт Мадрилен.

Высокоурожайный, его плоды отличаются внешней привлекательностью, высокими вкусовыми качествами и транспортабельностью.

Можно ли солить и мариновать

Стоит присмотреться к сортам огурцов, чтобы определить, какие из них идеально подходят для засолки, а какие не рекомендуются.

Читайте также: Симптомы и лечение глистов у свиней в домашних условиях народными средствами и препаратами

Тепличные и парниковые огурцы

Тепличные огурцы реже используют для засолки на зиму, чем выращенные в открытом грунте. И все же в этой категории тоже есть свои фавориты, которым отдают предпочтение опытные хозяйки.

В список маринованных овощей входят следующие разновидности:

• Марфинский;
• Справочник;
• Дом;
• Эстафета;
• Солнечная;
• Марта.

Это далеко не полный перечень сортов для засолки, выращиваемых в парниках и теплицах.

Апрельские огурчики

Определить, подходит ли огурец для засолки, можно по его описанию. Апрель F1 относится к категории гибридных сортов. Это партенокарпический самоопыляемый овощ, который с успехом выращивают дачники как в открытом, так и в закрытом грунте. По размеру они не превышают 25 см и имеют бугорчатую поверхность. По отзывам огородников, этот гибрид отлично подходит для засолки и маринования. Кроме того, он созревает дружно, что позволяет не растягивать процесс шитья на длительный период.

Смотрите также

Рецепты засолки огурцов с дубовыми листьями на зиму в банках

Читать

Луховицкие

Жители этого города давно выращивают луховицкие огурцы и они лучше всего подходят для засолки на зиму. Почвенно-климатические условия этого подмосковного города позволяют собирать урожай с аппетитным хрустом, тонкой кожицей и мякотью без полостей.

Они рано созревают, не боятся болезней, поражающих эту культуру, устойчивы к холодам. Они подходят как для потребления в свежем виде, так и для заготовки на зиму.

Гладкие

Огурцы с мягкой кожицей не рекомендуется закрывать на зиму. В маринаде они становятся невкусными, растекаются в банке, и от таких овощей нельзя ожидать аппетитного хруста. Такие плоды лучше использовать для употребления в свежем виде.

Желтые огурцы

Как правило, желтые огурцы не используют для засолки, их используют для салатов. Для этого очистите их и вырежьте сердцевину с крупными семенами.

Самые популярные огурцы для зимних заготовок

Наиболее популярными сортами огурцов являются:

Герман

Огурцы Герман

Герман — ранний (41-47 дней) партенокарпический гибрид завязи пучкового типа, среднеклубнеплодные овощи длиной до 10 см, сладкие на вкус и абсолютно без горечи.

Гектор

Огурцы Гектор

Суперранний гибрид (30-36 дней) имеет компактные кусты, завязи гроздьевые. Крупные бугорчатые огурцы Гектор, размером 10-12 см, имеют темный цвет и ярко выраженный огуречный аромат.

Зозуля

Огурцы Зозуля

Ранний (46-48 дней) Гибрид самоопыляемый, крупные клубневидные удлиненные плоды размером 14-22 см. При недостаточном поливе у огурцов Зозуля появляется горечь.

Кураж

Огуречная смелость

Кураж – скороспелый гибрид (38-44 дня), не нуждающийся в опылении, требующий минимального внимания при выращивании. Плоды до 15 см.

Феникс

Огурцы феникс

Позднеспелый гибрид Феникс (55-65 дней) опыляется пчелами с плодами до 16 см, кожица толстая. Растение хорошо приспособлено к экстремальным температурам, жаре и засухе. Плоды долго не желтеют.

Водолей

Аквариумный огурец

Среднеранний (43-48 дней) с потребностью в опылении, завязь однотипная. Плоды крупные и бугорчатые, размером до 12 см, с отличными вкусовыми качествами.

Гейм

Огуречная игра

Опыляется пчелами, по срокам созревания относится к среднеспелым (48-52 дня), имеет бугорчатые плоды размером до 11 см.

Подмосковные вечера

Огурцы Подмосковные вечера

Среднеспелый (42-45 дней) Гибрид самоопыляемый, плоды бугорчатые размером до 14 см.

Маринда

Огуречный маринад

Среднеспелый (40-55 дней) высокоурожайный самоопыляемый гибрид Маринды. Плоды — соленья, крупные и бугорчатые, длиной до 10 см, имеют однородную форму, совершенно не имеют горечи.

Огурцы сорта Малышок-крепышок F1 Русский огород

Новый партенокаповый гибрид огурцов среднеранних (первое плодоношение через 53-59 дней после всходов), устойчивых к низким температурам роста, предназначен для выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение женского типа, количество женских цветков в узле 2-4.

Плоды цилиндрические, правильной формы, бугорчатые, темно-зеленые с короткими полосками, хрустящие, генетически лишенные горечи и пустые, длиной 7-8 см, массой 73-85 г.

Обладают высокой устойчивостью к кладоспориозу, мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Их успешно используют для консервирования и засолки, а также для употребления в свежем виде.

Лучшие универсальные огурцы для засолки, всех видов консервации и маринования

Тёща F1 (Россия, 2007)

42 (в упаковке 10 семян)

Открываем наш рейтинг лучших раннеспелых партенокарпических огурцов для засолки и консервирования для открытых грядок. Основная ветвь неопределенного типа, средневетвистая. Плоды уникального размера, широкоцилиндрические, умеренно бугорчатые, темные с широкими полосами до 1/3 длины, с черными шипами, длиной 10-12 см, средней массой 110 г. Мякоть хрустящая, ароматная, с мелкими семенами.

Тещины огурцы ценятся за живучесть и способность безболезненно переносить жару и холод. Он также дает высокие урожаи в условиях открытого грунта, но в северных регионах его можно смело выращивать под пленочным укрытием.

Основные преимущества:

• вкус на уровне салатных сортов
• долгое плодоношение
• высокая устойчивость к холоду

Минусы:

• средняя устойчивость к ложной мучнистой росе
• когда земля высыхает, появляется горечь
• плод может вырасти слишком большим

9,9 / 10Оценка Комментарии Для маринования беру корнишоны до 8 см, они всегда хрустящие и без дырочек, не мнутся. Теща плодоносит до осени без особого ухода и удобрений.

Мальчик с пальчик F1 (Россия, 2000)

35 (12 семян в упаковке)

Партенокарпический огурец раннего срока созревания с формированием букета завязей. Подходит для открытых грядок, но лучше всего проявляет себя в пленочных теплицах или при выращивании в домашних условиях. Главный побег сильнорослый, индетерминантного типа. Боковые побеги умеренно разветвленные. Плоды укороченные, расширенные в середине, овальные, зеленые с короткими неявными полосками, мелкобугорчатые, с белыми шипами, длиной 8-10 см, средней массой 60 г. Мякоть однородная, без дырочек, с мелкими семена, ароматные, без горечи. Кожа не грубая, но плотная.

Огурцы «Мальчик с пальчиком» плодоносят до конца сезона, не поражаются типичными для средней полосы болезнями. Устойчив к засухе и жаре. На открытых грядках их можно выращивать в Поволжье и Центрально-Черноземном районе, а под пленочными укрытиями — в самых северных районах России.

Основные преимущества:

• отличные вкусовые качества
• товарное состояние
• более высокая производительность
• термостойкость
• полевую устойчивость к комплексу заболеваний

Минусы:

• при несвоевременной уборке плоды быстро растут и сметаются
• рассада боится ночных похолоданий

9,8/10Оценка Отзывы Куст сам регулирует свой рост и не требует тщательной формировки или частой прищипки. Маринованные огурцы получаются хрустящими и ароматными.

Муравей F1 (Россия, 2003)

22 (10 семян в упаковке)

Наш рейтинг лучших огурцов для засолки продолжает ультраранний партенокарпический гибрид для пленочных теплиц и парников, допускается выращивание в открытом грунте. Главный стебель имеет неограниченный рост (индетерминантный), ветвление слабое или умеренное. Образуют 3-7 шт завязей в пакетах в узле. Плоды, похожие на корнишоны, широкоцилиндрические, слаборебристые, с немногочисленными и крупными бугорками, зеленые со светлыми полосками, с белыми шипами, длиной 8-11 см, массой при созревании к уборке 90-105 г. Расход, мякоть средней плотности, без горечи.

Огурец проявляет полевую устойчивость к распространенным заболеваниям. Хорошо переносит непогоду без снижения товарности и урожайности. Рекомендуется для выращивания в средней полосе, включая центральные, северные и северо-западные районы.

Основные преимущества:

• стабильная производительность выше среднего
• устойчивость к болезням
• компактный размер установки

Минусы:

• короткий период плодоношения

9,7/10Оценочные отзывы Даже в неблагоприятные сезоны стойко плодоносит и радует здоровым видом. Мне нравится вкус маринованных огурцов, они хороши для салата, но не такие сладкие, как салатные.

Пасадена F1 (Голландия, 1998)

35 (в упаковке 10 семян)

Огурцы Пасадена отлично подходят для засолки, среднеспелый партенокарпик для огорода. Растение быстро растет. В каждом узле размещается 2 — 3 завязи. Плоды укороченные, расширяющиеся в середине, покрыты редкими, некрупными, заостренными белыми бугорками, длиной 6-10 см, средней массой 80 г. Мякоть хрустящая, без горечи. Кожа очень толстая, прочная и твердая.

Гибрид проявляет устойчивость к ложной мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Рекомендуется для выращивания в Среднем и Среднем Поволжье.

Основные преимущества:

• вкус на уровне салатных гибридов
• плоды единичного размера высокой товарности
• не переживай слишком долго
• термостойкость

Минусы:

• грубая кожа при употреблении в свежем виде

9.7 / 10 Рейтинг Комментарии Хороший вариант для тех, кто посещает ферму только по выходным. Огурцы не переваривают и хорошо сохраняют свежесть. В салате снимаю толстую кожицу, а в засолке она самая жесткая и хрустящая.

Журавленок F1 (Россия, 1996)

19 (в упаковке 10 семян)

Скороспелый пчелоопыляемый гибрид огурца для садового и промышленного выращивания в открытом и защищенном грунте. Растение умеренно разветвленное, среднего размера. В каждом узле размещают 4-6 завязей. Плоды одиночные, широкоцилиндрические или овальные, слаборебристые, крупнобугорчатые, зеленые с широкими полосами, длиной 10-12 см, массой 90-100 г, густо покрыты колючими черными шипами. Мякоть хрустящая, нежно-сладкая. Кожица тонкая, не грубая, умеренно плотная.

Обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе, бактериозу и вирусу огуречной мозаики, средней устойчивостью к ложной мучнистой росе. Этот гибрид огурцов допущен к возделыванию в средней полосе, на Урале и в Западной Сибири.

Основные преимущества:

• хороший вкус
• универсальное назначение
• долгое плодоношение
• без претензий

Минусы:

• средняя производительность
• колючие шипы

9.7 / 10Оценка Комментарии Каждый год сажаю его на свой участок в качестве подстраховки. На этапе маринования я отбираю для консервации, а все крупногабаритные огурцы хороши для салата.

Рецепты из сундука

В каждой семье есть бережно хранимый «бабушкин рецепт», который год за годом помогает хозяйке делать вкусные соленья. Также поделюсь проверенными семейными рецептами хрустящих и ароматных огурчиков.

Засолка огурцов по старинному методу

При всем разнообразии вкусов, вариантов и модификаций способов засолки огурцов я иду по самому простому варианту. Недостаток у него только один: для хранения требуется погреб или погреб. А в остальном одни сплошные плюсы. Просто следуйте моим инструкциям:

1. Огурцы необходимо помыть, удалить плодоножки. Если плоды собраны заранее, стоит выдержать их в холодной воде несколько часов, а еще лучше оставить на ночь.
2. Приготовить специи на трехлитровую банку из расчета: зелень и цвет укропа по вкусу, один-два листа вишни и смородины соответственно, один листик хрена, два-три зубчика чеснока, пять-шесть горошин перца с Ямайки, один-два листа петрушки.
3. Все нужно мыть. Оставить немного овощей, чтобы потом накрыть огурцы сверху.
4. На дно банки выложите все специи, аккуратно заполните банку огурцами и сверху выложите оставшиеся овощи.
5. Насыпьте три столовые ложки крупной соли (без горки) и осторожно залейте банку холодной водой доверху.
6. Закройте стерилизованными пластиковыми крышками и быстро опустите в погреб.

Домашние соленья – гордость любой хозяйки

Нибори

Во время испытаний этого известного гибрида Китана он получил название КС-90. Имя гибриду присваивается, если испытания прошли успешно. Этот ранний самоопыляющийся огурец образует в пазухе 4-6 зеленцов, то есть сорт Нибори имеет высокую склонность к плодоношению гроздьями. Согласитесь, что это красиво, да и собирать такой урожай намного проще.

• Как защитить капусту от вредителей без химии (натуральные средства)

Нибори устойчива к стрессу и сохраняет завязь даже в неблагоприятных условиях. К сожалению, многие гибриды теряют завязи при наступлении кратковременных холодов или при пересыхании почвы, но с Нибори таких проблем не бывает.

Выбор сорта в зависимости от региона выращивания

Селекционеры работают над адаптацией растений к конкретным климатическим условиям.

Гибрид Муравейник F1 районирован для северных районов Сибири. Престиж F1 — для Западной Сибири и центральных районов Черноземья. Сибирский засол F1 выведен специально для рискованной сельскохозяйственной местности, устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

13 лучших сортов засолочных огурцов для теплиц и открытого грунта

Огурец F1 Мечта дачника

Компания производитель: Аэлита

• Огурец для открытого и защищенного выращивания.
• Раннеспелый партенокарпический гибрид огурца (период от всходов до плодоношения всего 42-44 дня).
• Урожайность этого гибрида высокая – 18-19 кг огурцов с квадратного метра.
• Растения сильнорослые, цветки женского типа. Огурцы (зеленцы) короткие, овальные, длиной 10-11 см, массой 95-105 г, с небольшим черным опушением. Огурцы сочные, хрустящие, без горечи, с приятным ароматом, отличного вкуса.
• Гибрид F1 Мечта дачников прекрасно подойдет для салатов, солений и варенья.
• Устойчив к комплексным заболеваниям.

Огурец F1 Мечта дачников

Огурец Пупырышкин

Компания производитель: Аэлита

• Сорт огурцов для открытого грунта и пленочных укрытий.
• Новый сорт раннего срока созревания (от всходов до плодоношения всего 38-45 дней).
• Урожайность при выращивании под пленкой достигает 10-12 кг с квадратного метра, в открытом грунте — 3-5 кг с квадратного метра .
• Сорт опыляется пчелами, с частичным партенокарпием (часть плодов прикрепляется без опыления пчелами).
• Растения умеренно вьющиеся, преимущественно женского типа цветения. Плоды корнишонов, короткие (6-9 см), крупные и бугорчатые, с черными равномерными шипами, расположенные по одному.
• Огурцы хороши для бочкового засола и традиционной консервации.

Огурец Пупырышкин

Огурец F1 Разносол

Компания производитель: Аэлита

• Огурец для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.
• Среднеранний высокоурожайный гибрид огурцов (50-55 дней от всходов до плодоношения), преимущественно женского типа цветения.
• Огурец — зеленый зеленец, длиной 9-11 см, массой до 110 г, бугорчатый. Без горечи, сладкий и крепкий.
• Этот гибрид огурцов используют для засолки и приготовления домашних консервов.
• Обладает комплексной устойчивостью к основным болезням огурцов. Урожайность одного растения — огурца — 4-5 кг.

Огурец маринованный F1

Огурец F1 Буревестник

Компания производитель: Мануэль

• Гибрид огурцов для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц.
• Раннеспелый партенокарпический лучевой гибрид огурца корнишонного типа.
• Отличается обилием зелени на растении, дружным начальным плодоношением, массовой многолетней отдачей урожая.
• Ветвление среднее или выше среднего. Зеленцы бугорчатые, белошипые, темно-зеленые без белизны, овально-цилиндрические, 11-13 см длиной, часто со средним опушением, хрустящие и ароматные.
• Огурцы маринованные, консервированные с высокими вкусовыми качествами.
• Гибрид устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к мучнистой росе и ложной мучнистой росе.

Огурец F1 Карапуз

Компания производитель: Мануэль

• Гибрид огурцов для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц.
• Партенокарпический плодоносящий корнишон хохлатый женского типа цветения.
• Огурцы — Зеленцы бугорчатые, белошипые, со средним опушением, длиной 6-8,5 см, красивого зеленого цвета, плотные, с высокой консервируемостью и очень высокими вкусовыми качествами, слабо перевариваются. Ветвление хорошее.
• Гибрид огурцов отличается длительным периодом плодоношения и высокой ремонтностью – постоянным приростом побегов с активными завязями. Положительно реагирует на дополнительное опыление — повышает раннюю и общую урожайность огурцов.
• Более активное наполнение зеленцов проявляется при умеренных температурах воздуха; в условиях перегрева плодообразование может быть ослаблено.
• Гибрид устойчив к мучнистой росе, оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной мозаики огурца, толерантен к ложной мучнистой росе, бактериозу.

Огурец F1 Верные друзья

Компания производитель: Мануэль

• Гибрид огурцов для открытого грунта, тоннелей, весенних теплиц.
• Популярный очень скороспелый пчелоопыляемый гибрид хохлатого корнишона женского типа цветения.
• Вступает в плодоношение на 37-39 день от всходов.
• Холодостойкий гибрид. Ветвление слабое, что значительно упрощает уход за растением. Характеризуется обильным плодоношением в любых условиях выращивания. Огурцы — Зеленцы бугорчатые, черноколючие, цилиндро-овальной формы, длиной 8-10 см.
• Соленые и вкусовые качества гибрида очень высокие.
• Морозостоек, устойчив к оливковой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, толерантен к мучнистой росе и ложной мучнистой росе. В гибрид высевают 10% опылителя, шмеля F1 или нектара F1.

Огурцы F1 Буревестник, F1 Верные друзья, Огурец F1 Арахис

Лучшие засолочные сорта

Сначала опишем проверенные популярные сорта, которые выращивают по всей России. По своим характеристикам они не уступают новым гибридам. Многие из них были взяты за основу для создания обновленных культурных серий. Они подходят для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Бочковой засолочный

Среднеранний сорт, опыляемый пчелами, цветки смешанного типа. На 41-45-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах созревшие плоды. Каждый плод вырастает до 14 см в длину и набирает вес около 100 г. Кожица темно-зеленая с крупными бугорками и черными шипами на них. Мякоть нежная, ароматная, хрустящая, без горечи. Кустарники среднерослые с пучковыми завязями. С квадратного участка 1х1 м собирают 3,5-4 кг овощей.

Нежинский

Сорт опыляется среднеспелыми пчелами. Через 45-50 дней после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Дает длинные ресницы, поэтому требует подвязки на решетку. Плоды вкусные и хрустящие. Кожица темно-зеленая с крупными бугорками. Каждый плод вырастает до 10-12 см в длину. Огурцы долго не хранятся и должны быть быстро обработаны после сбора.

Муромский

Старый фрукт, который знают опытные садоводы. Растение мощное, очень облиственное, устойчиво к похолоданиям и засухе. Вкладки короткие. Каждый плод вырастает до 8 см в длину, упругий. Кожица светло-зеленая с беловатыми полосками. Они быстро перезревают и теряют вкус.

Дальневосточный

Сорт опыляется раннеспелыми пчелами. Через 45-50 дней после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Удлиненные темно-зеленые плоды. Мякоть плотная, без горечи. Дает высокие урожаи в Сибири, на Дальнем Востоке и на Урале.

Парижский корнишон

Сорт опыляется раннеспелыми пчелами, неприхотлив в уходе. На 38-45-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах созревшие плоды. Подходит для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Мякоть сладкая, хрустящая. Каждый плод вырастает до 10 см в длину и набирает массу 90 г. Кожица плотная с шиповатыми бугорками. С квадратного участка 1х1 м собирают 3-4 кг овощей.

Вязниковский

Сорт опыляется раннеспелыми пчелами. На 40-55-й день после появления ростков из семян можно искать на кустах созревшие плоды. Подходит для засолки. Выращивается по всей России на открытых участках. Каждый плод вырастает до 11 см в длину. Мякоть плотная, хрустящая.

Береговой

Среднеранний сорт, опыляемый пчелами. На 47-51 день после появления всходов можно искать на кустах созревшие плоды. Выращивается в открытом грунте с 1990 г. Плоды трехгранные, кожица с беловатыми полосками, клубни без шипов. Мякоть плотная, хрустящая, без дырочек и без горечи.

Хрустящий

Среднеспелый сорт, опыляемый пчелами. Его можно выращивать на открытом участке или под пленкой. На 46-50-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах созревшие плоды.

Удлиненные плоды с крупными бугорками в длину достигают 10-13 см. Соленья остаются вкусными и хрустящими.

Бочковой Закусон F1 для засолки

Этот сорт относится к ультраранним, партенокарпическим. Сбор урожая происходит на 40-45 день. Растение средневетвистое. Они цилиндрической формы, длиной 8-9 см, с небольшими бугорками на поверхности. Отличный вкус, без горечи. Его можно выращивать на открытом воздухе или в теплице. Используют свежие огурцы, а также для засолки.

Читайте также: Подберезовик: фото, описание, свойства грибов рода подосиновиков, симбиоз с корнями высших растений

Этот сорт ценится за скороспелость, высокую урожайность и устойчивость к негативным климатическим воздействиям. Не одолеваю, на его поверхности не появляется желтизна.

В данной статье указано, какие ранние самоопыляемые сорта для открытого грунта используются чаще всего.

Огурцы сорта Антисипатор F1 Партнер

Высокоурожайный ранний партенокарпический гибрид, который оценят как любители, так и профессионалы. Вступает в плодоношение на 43-45 день от всходов. Средневетвистые растения, женский тип цветения. Зеленцы темно-зеленые, клубневидные крупные, с белыми шипами, цилиндрической формы, длиной 9-13 см. Масса плода: 110-115 г.

Огурцы сочные, сладкие, отличные как в свежем, так и в консервированном виде. Плоды мягкие и хорошо транспортируются. Гибрид очень устойчив к стрессам, подходит для выращивания на тяжелых почвах.

Устойчив к мучнистой росе, вирусу желтой жилки, пятнистости мишени и вирусу огуречной мозаики. Плотность посадки – 2-3 растения/м². Производительность: более 20,0 кг/м².

Огурцы сорта Герман F1 Партнер

Гибрид ранний, средневетвистый, партенокарпический, исключительно женского типа цветения. От всходов до начала плодоношения 40-43 дня. При благоприятных условиях образует в узле 4-7 завязей. Плоды цилиндрические, темно-зеленые, крупные, бугристые, с белыми шипами, массой от 80 до 100 г.

Огурцы генетически безгорькие, плотной консистенции, с высокими товарными качествами и транспортабельностью. Обладает отличными вкусовыми качествами как в свежем, так и в консервированном виде. Гибрид устойчив к кладоспориозу, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и оливковой пятнистости.

Рекомендуется для открытого грунта и пленочных теплиц. Плотность посадки 3-4 растения/м². Урожайность на открытом воздухе — 12,0-14,0 кг/м², на защищенном грунте более 20 кг/м².

Какие огурцы подходят для заготовок на зиму

Германн

Раннеспелый партенокарпический гибрид. Срок созревания 40-46 дней связаны в пучки Длина 11 см. Клубни средние. Вкус сладкий.

Гектор

Суперранний гибрид. Срок созревания 31-37 дней компактные кусты. Завязаны бантиком. Длина 13 см. Крупные клубни. Цвет темно-зеленый.

Зозуля

Раннеспелый гибрид. Опыление самостоятельно. Срок созревания — 46-47 дней. Большие хиты. Длина 15-23 см. Его необходимо хорошо поливать, чтобы он не горчил.

Храбрость

Ранний гибрид. Срок созревания 39-45 дней. Он опыляется сам, особого ухода за ним не нужно. Длина 16 см.

Феникс

Позднее созревание. Срок созревания 56-66 дней опыляемая пчела. Длина 15 см. С толстой кожей. Не боится перепадов температур, устойчив к засухе. Долго не желтеет.

Аквариум

Среднеранний. Срок созревания 44-49 дней. Оно нуждается в опылении. Связан один. Длина до 12 см. Клубни крупные. Плоды очень вкусные.

Играть в

Сорт опыляется пчелами. Средний сезон. Срок созревания 49-50 дней. Длина плода до 11 см. Имеются бугорки.

Московские ночи

Средний сезон. Срок созревания 41-44 дня. Он опыляет себя. Длина до 14 см. Имеются клубни.

Муж

Средний сезон. Срок созревания 41-54 дня. Он опыляет себя. Дает отличный урожай. Длина огурца до 10 см. Клубни крупные. Рассол однородный по форме, не горчит.

Критерии выбора

Для консервирования используются следующие плоды:

• размер 12-15 сантиметров;
• кожа не повреждена и имеет насыщенный зеленый цвет;
• на скорлупе имеются пупырышки и шипы;
• овощи имеют красивую цилиндрическую форму, допустим небольшой изгиб;
• поверхность имеет твердую и эластичную консистенцию;
• при резке не видны внутренние пустоты;
• внутри есть семена;
• мякоть имеет плотную и хрустящую текстуру;
• овощ имеет сладкий вкус без горечи.

Как выбрать лучший самоопыляемый скороспелый сорт для засолки

Выбирая сорт или гибрид для выращивания, в первую очередь обращают внимание на требования культуры к почве, влаге, температурному режиму и соотносят это с особенностями своего садового участка и региона проживания.

К скороспелым сортам относятся те, у которых вегетационный период до плодоношения составляет 35-45 дней.

Для засолки рекомендуются самоопыляемые гибриды:

• Гектор F1 – 30-36 дней;
• Кураж F1 — 38-44 дня;
• Купидон F1 – 37-40 дней;
• Престиж F1 — 42-45 дней.

Среднеспелый

Среднеспелые засолочные гибриды дают лучшие плоды для зимнего урожая по сравнению с раннеспелыми. Вегетационный период до сбора урожая составляет 45-50 дней.

Выбирайте из следующих гибридов:

• Гинга F1;
• Белый сахар F1;
• Мурашки по коже F1;
• Сибирская засолка F1.

Длительного плодоношения

Поздние сорта огурцов лучше всего подходят для консервирования и солений. Вкусовые качества этих продуктов сохраняются в течение всего года. Структура плодов при термической обработке не изменяется.

Огурцы, плодоносящие до поздней осени:

• Все завидуют F1;
• Кекс F1.

Для теплиц

Гибриды лучше всего подходят для выращивания самоопыляемых огурцов в теплицах. Они устойчивы ко многим заболеваниям, имеют высокую урожайность и неприхотливы в уходе.

Подходящие гибриды:

• Сибирская засолка F1;
• Мурашки по коже F1;
• Гектор F1.

Для открытого грунта

Самоопыляемые огурцы для открытого грунта устойчивы к перепадам температур. Растения должны хорошо переносить засушливые периоды и быть невосприимчивыми к болезням:

• Нежинский;
• Вязниковский;
• Куст.

Гибриды для засолки и консервирования

В России также можно выращивать различные гибриды, отлично подходящие для консервации и засолки.

Великолепный F1

Среднеранний гибрид, опыляемый пчелами, выращиваемый в открытом грунте. Удлиненные плоды достигают длины 10-12 см и прибавляют в массе примерно на 120 г. На 50-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах созревшие плоды.

Лилипут F1

При правильной агротехнике спелые плоды собирают с 15 июня. Огурцы достигают длины 7-9 см, кожура с клубней с мелкими шипами белого цвета. Неприхотлив в уходе. С квадратного участка 1х1 м собирают 10-12 кг овощей. Боязнь перепадов температуры.

Мурашка F1

Раннеспелый самоопыляющийся гибрид. Удлиненные плоды темно-зеленого оттенка достигают 15 см в длину, имеют множество клубней. С квадратного участка 1х1 м собирают 7 кг овощей. Мякоть хрустящая, без горечи и пустоты.

Зятек F1

Самоопыляемый суперранний гибрид. На 40-й день после появления семенных всходов можно искать на кустах созревшие плоды. Дает хороший урожай в любых условиях выращивания в любом климате. Удлиненные плоды достигают длины 12-14 см, имеют множество клубней и мягких шипов.

Веселые ребята F1

Ранний партенокарпический гибрид. Не восприимчив к огуречной мозаике, обычной и ложной мучнистой росе. Огурцы с мелкими полосками на зеленой кожуре, есть клубни. Мякоть хрустящая, без горечи.

Застольный F1

Гибрид опыляется пчелами для выращивания в теплицах. Удлиненные зеленые плоды с белыми полосами на кожуре достигают 12 см в длину и набирают в весе около 100 г. Мякоть плотная, хрустящая, без горечи. С квадратного участка 1х1 м собирают 20 кг овощей.

Сибирский засол F1

Новый гибрид, устойчивый к непогоде. Подходит для выращивания в зонах риска. Короткие плоды в длину достигают 6-8 см, мякоть плотная, без горечи. Кожа чистая с мелкими бугорками и шипиками.

Лучшие универсальные сорта: названия и характеристики

Родничок

Некапризный, дающий зеленцы в любой сезон, гибрид. Отличается отменными вкусовыми качествами, простотой выращивания. В укрытиях собирают до 22-25 кг с 1 кв.м, на грядах — до 10 кг. Плоды созревают не одновременно, длина 10-12 см, горечи нет, пустые, аромат есть. При засолке сохраняется характерный хруст.

Кустовой

Раннеспелый, компактный, с укороченными побегами. Преобладают женские цветки. Зелень в период плодоношения собирают каждый день, иначе она перерастет. Плоды с плотной кожицей 9-12 см, бугорчатые, с черными шипами.

Малыш

Небольшие огурцы, от 7 до 10 см, созревают через 38-40 дней. Опушение белое, на темно-зеленой кожице крупные колючие бугорки. С куста снимают до 45-50 зелени. Ценится за скороспелость, универсальность, невосприимчивость к инфекциям.

Зозуля

Сорт известен уже более четырех десятков лет. Произрастает во всех регионах, получая положительные отзывы дачников. Дает овощи длиной до 20-24 см. Мякоть плотная, с большим количеством мелких семян. Присутствует приятный аромат. Плетение слабое, в агротехнике делают без прищипки и прищипки. Для консервации плоды нарезают дольками.

Мальчик с пальчик

Образует огурцы без опыления (партенокарпические), отлично показал себя в теплицах, на грядах. Дает 12-14 кг с 1 кв.м, долго плодоносит (до 1,8-2 месяцев). Огурцы 7-9 см, с мелкими беловатыми полосками на темно-зеленой кожуре. Вкусовые качества оцениваются на «отлично».

Маша F1

Дает урожай через 38-40 дней. Плоды цилиндрические, с очень плотной кожицей. Длина 7-9 см, мясо сочное, с хрустом. Нет никакой горечи. С 1 кв.м снимается до 11-12 кг.

В заметке!

В период сбора урожая огурцы собирают каждый день, иначе они вырастут слишком большими.

Огурцы сорта Петербургский экспресс F1 Биотехника

Ультраскороспелый: вступает в плодоношение на 38 день после посева, партенокарпический гибрид (не требует опыления.

Расположение яичников в ганглиях кластерное. Зеленец 8-10 см длиной, цилиндрический с тупыми кончиками, темно-зеленый с белыми полосами, достигающими 1/4 части плода, густобугорчатый, шипы черные, клубни расположены редко.

Гибрид устойчив к корневым гнилям и бактериозу.

Вкусовые качества овощей высокие, идеальны для засолки.

Для регионов с прохладным климатом необходим рассадный способ выращивания.

Читайте также: Картофель: технология и условия выращивания

Семена высевают в горшочки диаметром 10 см со специально подготовленной почвой (2 части перегноя, 1 часть дерна, 1 часть песка) на глубину 1,5 см.

Температура воздуха и почвы должна быть 20-23°С. Почва должна быть увлажнена равномерно (не допускается перелив и закисание почвы).

После прорастания, в процессе роста растений, не допускайте снижения температуры ниже 14°С.

Сделать 1-2 подкормки полным минеральным удобрением с преобладанием азота. Рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков.

Как правильно выбрать огурцы для соления

Виды, предназначенные специально для консервирования, имеют ряд определенных отличий.

Во-первых, это оболочка. Он покрыт заметными бугорками и небольшими, но довольно острыми шипами с белым кончиком. По достижении полной зрелости колючки легко удаляются.

Второе отличие — мякоть. Он более плотный и хрустящий, чем обычные огурцы, с меньшим количеством семян и без пустых пространств внутри.

Также, выбирая семена засолочного типа, не забудьте обратить внимание на их упаковку. На нем должно быть написано предполагаемое использование.

Правила сбора огурцов для консервации

Чтобы получить хрустящий и вкусный продукт, важно правильно выбрать огурцы для консервирования. Делайте это рано утром или вечером, когда солнце начинает садиться. Осторожно отделите зелень от плетей, стараясь не повредить куст. Если впереди дальняя транспортировка, цветки на концах огурцов не удаляют, так они лучше сохраняются.

Арктика

Этот известный самоопыляющийся гибрид с красивыми плодами мы выращиваем уже два последних сезона подряд.

Арктический гибрид отличается хорошими вкусовыми качествами и длительным плодоношением, хотя справедливости ради надо сказать, что сейчас большинство гибридов могут плодоносить долго.

Похожие записи:

Сорта вишни для Подмосковья: самоплодные, низкорослые, кустовыеСлива Синий дар: описание сорта, фото, отзывыВиноград Ланселот: описание сорта, фото, отзывыШпалера для винограда: фото, чертежей и схем постройки различных конструкций