Кориандр: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, полезные свойства

Посадка и уход за кориандром

• Посадка: сеять семена в открытый грунт – в апреле, как только сойдет снег, сеять семена на рассаду – в феврале, пересаживать рассаду в грунт – во второй декаде мая.
• Цветение: с середины июня до конца июля.
• Освещение: яркий солнечный свет, рассеянный свет и полутень.
• Почва: рыхлая, хорошо дренированная, плодородная и плодородная.
• Полив: после высадки рассады в сад — умеренный, 2 раза в неделю. Обильные во время активного роста и от умеренных до редких во время созревания семян.
• Подкормка: не требуется.
• Размножение: семенное.
• Болезни: рамуляриоз, мучнистая роса, ржавчина.
• Вредители: семяядки (кориандровые осы), зонтики (укропная, морковная, анисовая), моль, тля, щитовки.
• Свойства: Растение культивируется как лекарственное растение и как пряность. Обладает кориандром и целебными свойствами.

Подробнее о выращивании кориандра читайте ниже

Растение кориандр – описание

Корень кориандра веретенообразный, стебель голый, прямостоячий, наверху разветвленный, достигает в высоту от 40 до 70 см. Широколопастные, трехраздельные, рассечены на крупные части, надрезанно-пильчатые по краю, листья кориандра прикорневые расположены на длинных черешках. Черешки дважды перисто-раздельных листьев нижнего стебля значительно короче, чем у прикорневых листьев. Средние и верхние стеблевые листья влагалищные, сидячие, их листовые пластинки рассечены на перистые линейные доли. Ароматная трава кориандра, широко известная как кинза, является популярной добавкой к салатам, мясу и рыбе.

На фото: выращивание кориандра из семян

Цветет кориандр в июне или июле сложными зонтиками из 3-5 спиц, расположенных на концах цветоносов и образованных мелкими розовыми или белыми цветками, привлекающими пчел. Растение является прекрасным медоносом. Плод кориандра представляет собой твердую яйцевидно-шаровидную лозу с прямыми извилистыми ребрами.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Размножается семенами кориандра. Семенной материал можно приобрести в специализированном магазине или собрать самостоятельно.

Как собрать семена?

Как собрать семена кориандра фото

Зрелость семени определяется состоянием плода:

• Когда семена побуреют, их легко снять руками, а уж тем более, когда они начнут осыпаться, они готовы к уборке.
• Всхожесть семян сохраняется не более 2 лет.

Кориандр успешно размножается самосевом. Осыпавшиеся семена благополучно зимуют под снегом, а весной делают вполне дружные залеты.

Предпосевная подготовка семян

Для быстрого прорастания перед посевом замочите семена в растворе, стимулирующем рост. Вместо специального препарата можно использовать сок алоэ.

Когда сеять кинзу?

Весной и летом: посадку кориандра в открытый грунт производят с 20 апреля до конца месяца. При посадке в мае-июне цветоносы появляются примерно через 20 дней. В теплицы можно высевать в конце февраля-начале мая: цветоносы появятся на 40-й день.

Кориандр – культура длинного светового дня. По мере его уменьшения рост замедляется.

Июнь идеален для сбора кориандра (семена) – сейте ранней весной. С июля по начало сентября стрелок выпускают по минимуму и растительность развивается с большей буйностью. Для получения овощей цветоносы необходимо удалять на ранних сроках.

Осенью: Подзимний посев кориандра производится в середине-конце октября, когда бабье лето закончилось и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первой эструса.

Как сеять кинзу в открытый грунт

• На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
• Заделайте их на глубину 1,5-2 см.
• Всходы прореживают в несколько раз.
• Поэтому соблюдайте расстояние от 10 до 13 см между отдельными растениями и от 15 до 30 см между рядами.

Время прорастания 2-4 недели, в зависимости от погодных условий.

Для обычных овощей в теплое время года можно высевать культуры с интервалом в 1-2 недели. Через 40-55 дней они готовы к срезке – на одном участке можно выращивать несколько культур. При пересеве на 1 м² внесите 1 ч.л нитроаммофоски или суперфосфата.

Выращивание кориандра из семян

Если посадить семена кориандра в грунт в апреле, когда сойдет снег и оттает земля, первые листья кориандра можно будет собрать в начале лета. Но используя рассадный семенной метод, можно быстрее получить зеленый урожай. Для этого в феврале засейте семена в стаканчики (кинза не любит пересадки) с земляной смесью на глубину 1,5 см, накройте посевы пленкой и поставьте на подоконник. В домашних условиях семена кориандра прорастают через 1-2 недели, и как только это происходит, с посевов снимают пленку. Уход за рассадой заключается в нечастом, но обильном увлажнении субстрата, причем лучше использовать способ полива на дно, в поддон.На стадии развития сеянцев из первой пары настоящих листьев посевы прореживают, чтобы сеянцы не мешали развитию друг друга.

• Калужница: выращивание и уход в саду

Когда сеянцы подрастут и окрепнут, их прищипывают и закаливают на две недели – ненадолго выносят на открытый воздух, оберегая от дождя и сквозняков. С каждым днем ​​продолжительность прогулки увеличивают до тех пор, пока сеянцы не привыкнут к среде, в которой они будут расти в дальнейшем.

Полив и подкормка после высадки семян

Полноценный уход за кориандром должен включать некоторые дополнительные агротехнические мероприятия. Поэтому нужно периодически прореживать отрастающую зелень, чтобы растения не росли слишком близко друг к другу.

Не менее важно правильно поливать растения, не допуская пересыхания почвы и не заливая кинзу, чтобы она не начала гнить. Также необходимо периодически удалять сорняки и рыхлить почву.

Семена высевают в достаточно влажную почву, но после процедуры посева некоторое время поливать не нужно, нужно будет только следить, чтобы почва не слишком пересыхала. Когда растения начнут расти и набирать массу, полив следует увеличить.

Если забыть полить, листья овощей будут шершавыми, это тоже скажется на вкусе. Поэтому в сухую погоду важно достаточно увлажнять почву.

Обычно рекомендуется вносить удобрения осенью, если нет возможности, то весной перед посадкой. Весной важно вносить в почву азот, а осенью больше подходят удобрения на основе калия и фосфора.

Надеюсь, что теперь вы знаете, когда сажать семена кориандра весной в открытый грунт, а теперь поговорим немного о заготовке.

Сбор и хранение

Кориандр выращивают как гарнир, консервируют и замораживают на зиму, или как семена для дальнейшей посадки или как приправу.

Если огородник выращивает кинзу на семена, то важно не обрезать и не выдергивать зелень, иначе семян не будет.

Когда начинается цветение, урожай близок. Семена со временем буреют, вот тогда их и нужно собрать. Сбор осуществляется следующим образом:

• Кусты срезают под корень, осторожно, острым ножом или ножницами.
• Срезанные кусты для удобства связывают в пучки и размещают в сухом, защищенном от сквозняков месте. Адекватный лофт. На пол кладут клеенку и сверху развешивают пучки кинзы. Он засыхает и из него выпадают семена.
• Если не все семена выпали, их можно вытряхнуть.
• Затем их собирают и просеивают.

Если семена необходимы для дальнейшего посева, их следует поместить в бумажные пакеты или конверты и хранить в сухом месте, но не более двух лет.

Если семена нужны для приправы, их просто помещают в удобную стеклянную или пластиковую тару. Больше ничего делать не нужно и дополнительно обрабатывать семена не нужно.

Кстати, сами семена могут выпасть, в этом случае посадку на следующий год можно пропустить, так как из опавших семян вырастут овощи. Только учтите, что из-за этого кинза часто становится сорняком, так как не всегда огородники успевают собрать урожай.

Какие насекомые и болезни влияют на кинзу

Кинза редко вызывает серьезные проблемы с насекомыми или болезнями из-за ее сильного вкуса. Это отпугивает насекомых. Двумя болезнями, которые могут быть проблемой, являются пятнистость листьев и мучнистая роса. Пятна выглядят как маленькие желтые точки, которые превращаются в более крупные коричневые пятна.

Мучнистая роса проявляется в виде белого налета на листве, обычно в жаркие и засушливые периоды. Посев семян кориандра осуществляется на глубину около одного сантиметра. Если вы выращиваете листовой кориандр, между растениями должно быть расстояние около 5 см. Им нужно больше места.

Первые всходы на десятый день посева семян.

Несмотря на свое экзотическое происхождение, кориандр очень хорошо чувствует себя в наших широтах и ​​не требует применения особых приемов выращивания.

• Происхождение кориандра говорит о его любви к солнечному свету, но растение также хорошо растет в слегка затененных местах. Но под густым пологом деревьев и кустарников растительность уменьшится.
• Слишком близкие грунтовые воды или низменная земля не подходят для кориандра. Место для специй лучше выбирать более высокое и сухое, где не застаивается поверхностная вода.
• Растение предпочитает легкие почвы, богатые гумусом. Органику в виде перегноя или навоза, а также минеральную составляющую (древесную золу) необходимо вносить сразу при подготовке грядки. Если вы не сторонник органического земледелия, вы также можете добавить смеси, содержащие фосфор и калий. Подкармливать в период роста не рекомендуется, так как это может привести к накоплению в растительности вредных для здоровья человека веществ. Если почва слишком тяжелая и плотная, при перекопке подсыпьте песок. Это улучшит структуру почвы.
• Кинза лучше всего растет на нейтральных почвах. Слишком кислую почву подщелачивают известковой ватой, мелом или доломитовой мукой. В качестве минеральной подкормки древесной золы будет достаточно внести слабокислый суглинок или суглинок.
• Сеять семена несложно. Их просто нужно размещать ряд за рядом или хаотично. Семена можно засыпать граблями в землю или присыпать песком, выбор за вами. В любом случае он отлично прорастет, что еще раз говорит о неприхотливости растения. Если в прошлом сезоне вы оставили какие-то растения на семена и забыли их собрать, то кориандр вырастет, даже если его посеять самостоятельно.
• Для получения семян лучше всего выращивать кориандр через рассаду. Для этого семена высаживают в теплицу ранней весной. Через полтора месяца после посадки растения уже начнут цвести. Кинзу можно добавить позже (в конце мая). Тогда растения зацветут через три недели.

Материал по теме: Как вырастить рассаду

Глубина заделки семян не более полутора сантиметров, а расстояние между взрослыми растениями должно быть около 10 см. Если всходы прорастают слишком часто, их следует обрезать, чтобы растения лучше развивались. Недопустима поздняя посадка тех растений, для которых планируется получение семян.

Кориандр и кориандр 14 числа.

Как сохранить кинзу и кориандр на зиму в домашних условиях

Лучше всего есть свежий кориандр. Но если вы их много вырастили и хотите сохранить для дальнейшего использования, вы можете высушить или заморозить.

Для сушки овощей на зиму сушеные овощи мелко нарезают, а затем укладывают тонким слоем на поднос и сушат в проветриваемом месте, избегая попадания прямых солнечных лучей. Сухое сырье помещают в сухой полиэтиленовый пакет или плотно закрывающуюся стеклянную банку. Хранить в сухом и темном месте.

Для заморозки веточки кориандра промывают, обсушивают полотенцем. Затем мелко нарежьте или оставьте ветки целыми. Положите их сухими в контейнер или полиэтиленовый пакет и сразу же положите в морозильную камеру для хранения.

Зрелые семена кориандра имеют коричневато-коричневый цвет и характерный запах. Только эти семена собираются для последующего хранения. Собранные семена высушивают, а затем хранят в плотно закрытой стеклянной таре или бумажном пакете в темном месте в шкафу.

Посев и выращивание пряной травы

Кинза или кориандр — трава с многочасовым световым режимом, поэтому ее высаживают в открытой части сада, где много воздуха и света. Обилие тени замедляет рост растения и значительно ослабляет его. Стебель кориандра прямой и ветвистый, верхние листья удлиненные и прилегают непосредственно к нему. Нижние листья имеют черешки, которыми они закрепляются на стебле. Цветки собраны в зонтики, где заканчивается стебель растения.

Как посадить кориандр:

1. Время года. Сажайте кинзу поздней весной, с конца апреля до начала мая. Морозы для него неблагоприятны, он плохо переносит жару.
2. Земля. Воздушная и плодородная почва – идеальная база для культуры. Для улучшения почвы можно смешать ее с песком, добавить немного перегноя и древесной золы.
3. Подготовка площадки. Лучшим местом для выращивания травы будет солнечное или полутенистое место. Трава не любит слишком много тени.
4. Посадка. Посадку кориандра производят во влажную почву разбросанно или рядами. Между семенами должно оставаться 10-15 см, междурядье должно быть около 25-30 см, а оптимальная глубина посадки до 2 см.

Урожайность кориандра зависит от всхожести и качества семян, плодородия и влажности почвы, засоренности и количества естественного света. Лишние побеги лучше удалить, так как трава растет розетками, и соседние растения могут мешать друг другу.

Посадка кориандра в открытый грунт

Почва для кориандра

Грядку кориандра размещают на солнце или в полутени. Этому растению необходимо, чтобы почва была максимально рыхлой, чтобы вода не застаивалась в корнях.

Для повышения рыхлости и водопроницаемости грунта в него добавляют песок под перекопку.

Улучшить плодородие участка можно, внеся в почву полведра перегноя или компоста и пару горстей древесной золы на м². Также можно вносить комплексные минеральные удобрения из расчета 20-30 г/м².

Как и когда сажать кориандр

Рассаду высаживают в открытый грунт, когда установилась теплая погода и миновала угроза заморозков. Обычно такие условия развиваются во второй декаде мая. На подготовленном и удобренном участке на расстоянии 15-20 см друг от друга выкапывают лунки такой глубины, чтобы в них поместилась корневая система саженцев вместе с комом земли. Если почва сухая, лунки необходимо забросить. Рассаду также поливают перед пересадкой, чтобы легче было вынимать ее из стаканчиков. Пересадку проводят перевалкой, стараясь не повредить корни растений. После заполнения лунок землей поверхность грядок слегка уплотняют и снова поливают.

Подготовительный этап

Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, подготовить грядки и семена. От того, будет ли это сделано вовремя и правильно, зависит развитие растений и их продуктивность.

Лучшие предшественники

Кинза не будет хорошо расти на всех участках, важно обратить внимание на культуры, которые росли на этом месте раньше. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, клубнеплоды, цветная и ранняя капуста, лук и сидераты. Допустимы паслен, кабачки, крестоцветные, перец чили и зеленые культуры.

Нельзя сажать после зонтика: укроп, петрушку, укроп, кресс-салат, морковь, сельдерей, а также репу, средне- и позднекочанную капусту. Рядом с грядками кориандра высаживают лук, огурцы, капусту всех сортов, салат и клубнеплоды.

Выбор места и подготовка грунта

Для этого растения следует выбрать хорошо освещенное место в саду, так как от этого параметра зависит время созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низинах. Почва предпочтительна среднего механического состава: суглинистая или супесчаная, легкая, нейтральная или слабощелочная (кислоту придется известковать).

Подготовку почвы лучше проводить осенью. Сначала его очищают от различных растительных остатков, затем перекапывают на штык лопаты и заодно вносят удобрения (0,5 ведра на квадратный метр и около 0,3 кг золы). Песок закапывают в глинистую почву, глинистую почву закапывают в песчаную почву. Комки не ломаются, зимой их необходимо заморозить, что уничтожит находящихся в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 столовой ложке мочевины и по 30 г суперфосфата и сульфата калия.

Рекомендуем прочитатьОсобенности выращивания базилика из семян на подоконнике

Особенности выращивания базилика из семян в открытом грунте

Полезные свойства кориандра (кориандра) и противопоказания

Особенности выращивания укропа на подоконнике из семян

Подготовка семенного материала

Свежесть посадочного материала кориандра влияет на его всхожесть, это свойство всех растений семейства Зонтичных: чем свежее семена, тем дружнее они прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не более 2 лет, их всхожесть снижается с каждым годом. Покупать семена следует только в магазинах для овощеводов. Семена, продаваемые в продуктовых магазинах, для посадки не подходят.

Еще одна особенность семян кориандра в том, что они долго прорастают, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 дня. При посадке ранней весной во влажную почву замачивание необязательно. Чтобы кориандр быстрее пророс, рекомендуется использовать стимуляторы роста или раствор сока алоэ 1 к 1 для замачивания семян.

Схема и методы посадки кинзы

По технологии выращивания кориандра рекомендуется сеять из расчета 1,5 г материала на м². Максимальный объем высеваемого посадочного материала на м² – 2,5 г. Примерная глубина 1,5-2 см. Перед распределением семенного материала землю необходимо увлажнить, исключая посев остро-ароматической культуры под зиму, когда закапывают подсохшие семена. При посеве применяют разные способы распределения посадочного материала:

• рассеянный;
• в канавках;
• в отверстиях.

Внимание!Между бороздками выдерживают расстояние около 15 см, в каждую лунку опускают по 3 семечка (шаг между ними 10-15 см). При использовании «рассыпного» способа перед посевом почву еще раз хорошо перекапывают (полштыка!

Правила выращивания кориандра в теплице зимой на продажу Кориандр или кориандр – популярная пряность, без которой невозможно добиться полного вкуса многих мясных и рыбных блюд…

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Кориандр (выращивание в открытом грунте из семян не требует специальной защиты от инфекций) имеет резкий запах и высокое содержание эфирных масел, являющихся защитой от большинства вредителей и болезней. Лучшей профилактикой кориандра называют правильный уход.

И все же есть несколько типичных проблем с кинзой на открытом воздухе:

1. Пожиратель семян кориандра – нужно соблюдать севооборот, глубоко перекапывать почву на зиму, прогревать плоды до +70°С.
2. С листьев смывают тлю – насекомых, а затем опыляют грядки табачной пылью или опрыскивают жидким мыльным раствором.
3. Полосатый жук – крупных вредителей собирают вручную и обвязывают зонтики соцветий марлей для защиты незрелых семян.

Своевременная прополка и сжигание всех растительных остатков может снизить вероятность заражения насекомыми.

При неблагоприятных погодных условиях или ошибках в агротехнике кориандр может поражаться ремуляриозом, бактериальными или грибковыми заболеваниями. При появлении признаков болезней на листьях их опрыскивают бордосской жидкостью (50 г на 10 л воды), биопрепаратом Фитоспорин, а в крайнем случае применяют Оксич, разбавляя строго по инструкции.

Подбор места – подготовка почвы и грядок

Кориандр хорошо растет на глинистых и песчаных почвах с умеренно кислой или нейтральной реакцией. Когда почва тяжелая, в нее добавляют торф (малозем), песок или компост. Место не должно быть в низинах: растение не может развиваться в условиях повышенной влажности и вымокает, не вызревая. Сеять кориандр лучше на участке, освещаемом весь день, и там, где раньше выращивали такие культуры:

• папа;
• капуста;
• зеленый горошек и другие бобовые;
• огурцы

Кориандр следует сажать в предварительно выкопанную почву на глубину 20-28 см. Если почва недостаточно питательна, удобрите ее во время перекопки. Для этого используют органику (5 л на м²), мочевину (1 столовая ложка на 1 м²) и суперфосфат (20-30 г на 1 м²). Также перед посадкой кориандра рекомендуется полить подготовленный участок ярко-розовым раствором марганцовки.

Подготовка земли.

Подготовку почвы для посадки кориандра необходимо начинать осенью. Для этого нужно перекопать почву на глубину 20-25 см, внести перегной и калийно-фосфорные удобрения.

Уход за кориандром на огороде

Как выращивать кориандр

Посадка и уход за кинзой в саду совсем не обременительны – растение нужно будет поливать, рыхлить почву в междурядьях и удалять сорняки. Чтобы облегчить себе задачу, многие садоводы используют мульчирование корней грядок органическими материалами.

На фото: цветы кориандра

Листья кориандра (кинзы) можно срезать, когда рассада достигнет высоты 20 см.

Что такое кориандр и как его вырастить дома и на огороде

Полив и подкормка кориандра

В начале роста, сразу после высадки рассады в сад ее поливают не менее двух раз в неделю, расходуя 3-5 л воды на 1 м² земли, а в период активного роста зеленой массы — увеличился расход до 5-8 литров на один агрегат. На стадии созревания семян, то есть с начала формирования зонтиков, количество воды при поливе 1 м² участка сокращают до 2-3 литров. Воду для увлажнения почвы используют отстоянную и подогретую на солнце.

Подкармливать кориандр в период роста не нужно – растению достаточно тех удобрений, которые вы вносили в почву, подготавливая участок к посадке.

Вредители и болезни кориандра

Для кинзы опасны такие грибковые заболевания, как мучнистая роса, ржавчина, рамуляриоз.

Инфекция, вызывающая рамуляриоз, особенно активизируется в холодную сырую погоду с большим количеством росы. Болезнь можно диагностировать по коричневым пятнам на нижних органах растения. Впоследствии эти пятна покрываются серовато-белым налетом, растение выглядит обожженным и быстро погибает. Больные экземпляры следует немедленно удалить из сада и сжечь. Бороться с рамуляриозом кориандра можно только агротехническими приемами: соблюдением севооборота, уничтожением растительных остатков осенью, протравливанием семян перед посевом.

Мучнистая роса распознается по неряшливому беловатому налету, покрывающему листья и стебли кинзы. При развитии болезни налет темнеет, буреет, а его зелень становится непригодной для еды. При первых симптомах следует удалить больные растения, а здоровые обработать растительными фунгицидами: настоем древесной золы, коровяка, разведенным соком перебродивших трав или раствором перебродившей сыворотки.

Ржавчину можно распознать по выступающим красновато-коричневым полосам или пустулам, которые появляются на нижней стороне листьев. Эти образования со временем лопаются и споры грибка распространяются, заражая здоровые растения. Так как листья кориандра используются в пищу, уничтожать заразу химическими средствами крайне нежелательно. В борьбе с ржавчинным грибком, как и в борьбе с рамуляриозом, применяют агротехнические приемы.

• 7 основных причин плохого урожая картофеля: исправление ошибок

Из вредителей кориандр может пострадать от семеногрыза, щитовки, тли и зонтичной моли.

Кориандровый пожиратель семян, или кориандровая оса, повреждает не только кориандр, но и другие культуры, принадлежащие к семейству зонтичных: фенхель, тмин, укроп и анис. Поедатель семян — это маленькое черное насекомое с прозрачными крыльями, похожее на осу. Он поедает внутреннюю часть семян, оставляя только оболочки. Вредитель может попасть в сад вместе с зараженным семенем, поэтому семена перед посевом желательно прогреть в течение часа в воде температурой 70-75 ˚С. Чтобы вода не остыла за час, семена помещают в термос. Перед посевом в грунт уничтожьте сорняки на участке, а после пересадки рассады на грядку или появления всходов удалите сорняки, как только они появятся. Осенью,уничтожить все растительные остатки на участке и перекопать почву на глубину штыка лопаты. Не выращивайте кориандр на участке, где до него росли родственные культуры, так как все представители зонтичных растений имеют одних и тех же вредителей.

На фото: Как цветет кориандр

Полосатый графозом, или клоп-вонючка полосатый, или клоп итальянский – красное насекомое с черными полосками, достигающее в длину 1 см. Поскольку применять инсектициды во второй половине лета крайне нежелательно, клопов придется собирать вручную. Незараженные зонтики можно защитить от нашествия вредителей, обвязав их марлей. Эта мера может помочь и при сборе семян: когда они созреют, они не упадут на землю, а останутся в марлевом мешочке.

Как вырастить пряный фенхель — полное руководство

Зонтичная моль, известная также как анисовая, укропная и морковная, повреждает не только зонтичные культуры, но и семена сельдерея, морковь и другие растения. Бабочка появляется в мае или июне и откладывает яйца на верхушки побегов, а через 4-5 дней появляются личинки. Гусеницы моли поедают цветки, цветоножки, завязи и опутывают их паутиной. Когда они уничтожают соцветия, они переселяются на листья кориандра, окукливаются на них, а в августе снова начинается лет бабочки. Чтобы на участке с кинзой не размножалась моль, не допускайте роста сорняков. Борщевик особенно привлекателен для этих вредителей. Уничтожить крота в течение первого лета можно Актарой, Искрой, Моспиланом и им подобными.

Тля – вредитель, поражающий буквально все сельскохозяйственные и дикорастущие растения. Существует множество способов уничтожения тли химическими и народными средствами. Если вы обнаружили вредителя весной или в начале лета, обработайте кинзу инсектицидом, если же тля появилась во второй половине вегетационного периода, то применять химикаты уже нельзя. Опрыскивайте растения мыльным настоем чеснока в течение полутора суток.

Уборка и хранение кориандра

Молодые листья кориандра собирают, когда растение достигает высоты 15-20 см и на отдельных экземплярах начинают образовываться бутоны. Каждое второе растение срезают или вырывают с корнем. Если вы режете кориандр в пищу, то желательно съесть его в тот же день, а если заготавливаете овощи на зиму, очистить от земли и просушить под навесом в тени или в проветриваемом помещении, расстелив на бумагу или ткань тонким слоем. Во время сушки листья перемешивают, чтобы они высохли равномерно. Срезанная кинза больше не отрастет.

На фото: семена кориандра

Если вы выращиваете кинзу для сбора семян, имейте в виду, что при созревании они могут упасть. Чтобы этого не произошло, семена собирают на восковидной стадии зрелости.

Растения срезают под корень, сплетают в небольшие пучки и сушат в подвешенном состоянии в перевернутом виде в помещении, подстелив под растения ткань или клеенку. По мере созревания и высыхания семена будут высыпаться на листовую подстилку, а те, что не упадут, будут стряхнуты с зонтиков.

Собранные семена просеивают через сито с крупными ячейками и хранят в плотно закрытых стеклянных банках. Они также хранят сушеный кориандр.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Кориандр — холодостойкое растение, выдерживающее морозы до -5 °С, поэтому его можно высевать в открытый грунт ранней весной, как только сойдет снег и почва прогреется до 6-8 °С. В средней полосе кориандр высевают в апреле, на юге можно сеять раньше — в марте, в северных районах — в первой половине мая.

Следует учитывать, что лучше сажать рано, чем поздно, при поздней посадке растения будут не такими пышными, раньше (через 3 недели после всходов) цветоносы будут выброшены. Сеять кориандр из семян можно второй раз за сезон: в августе, когда дни снова становятся короче, и даже перед зимой. При подзимней посадке молодая растительность должна появиться в марте. Кориандр допустимо высаживать в теплицах в последние дни февраля – в начале марта, тогда как овощи можно собирать в конце апреля. В теплицах посев семян можно производить несколько раз за сезон.

Виды и сорта кориандра

Помимо кориандра, в природе можно встретить еще один вид — Coriandrum tordylium, который в культуре не выращивают.

Из разновидностей кориандра наиболее широко распространены:

• Ранний: Раннеспелый сорт с нежной пряной зеленью;
• янтарный – сорт с обильной нежной растительностью, отличающийся сильным ароматом и высоким содержанием эфирных масел;
• Дебют – урожайный среднеспелый сорт, семена которого созревают за 35-50 дней. Густо облиственный полураскидистый кустарник Дебют вырастает до 30 см высотой;
• Бородинский – это также среднеспелый острый кориандр, употребляемый как в свежем, так и в консервированном виде;
• Стимул – поздний сорт, семена которого созревают за 100-120 дней. Имеет компактную розетку темно-зеленых листьев, достигающую в высоту 30 см;
• Тайга — пряное растение позднего созревания с яркими листьями и сильным ароматом;
• Авангард – низкорослый среднеспелый сорт с высоким содержанием эфирных масел в некрупных листьях;
• Венера – поздний сорт с полуприподнятой розеткой ароматных листьев.

Свойства кориандра – вред и польза

Полезные свойства кориандра (применение)

Кориандр содержит витамины (А, С, Р, В1, В2), алкалоиды, жирные и эфирные масла, дубильные вещества, сахара и крахмал. Кориандр является эффективным желчегонным, антисептическим, тонизирующим и отхаркивающим средством, а содержащееся в нем эфирное масло снимает неврологические и ревматические боли. Настои и отвары кориандра применяют при нарушении обмена веществ, болезнях желудка, коликах, неврозах, цистите, метеоризме, геморрое и других заболеваниях и болезненных состояниях.

На фото: соцветия кориандра

Семена кориандра являются не только сырьем для кулинарного, пивоваренного, кондитерского и ликероводочного производства: их используют как добавку для улучшения аромата и вкуса различных лекарственных средств, а также для стабилизации сердечной и мозговой деятельности, тонизирующего, но и одновременно успокаивают при стрессовых состояниях и истерии, повышают аппетит, способствуют усвояемости пищи, положительно влияют на работу половых желез, обладают бактерицидными, ветрогонными и потогонными свойствами. Кориандр снимает судороги, поэтому его употребление показано эпилептикам.

Как вырастить куркуму в нашем климате

Масло кориандра в народной медицине используют для улучшения памяти и при нервном переутомлении. Его добавляют в мази от ревматических болей. Масло кориандра также обладает кровоостанавливающим действием, поэтому его используют для остановки послеродовых кровотечений.

• Садоводство в октябре — 12 вещей, которые нужно сделать до заморозков

Лучшие соседи и предшественники

Для того чтобы кориандр чувствовал себя комфортно, давал много зелени, нужно много времени уделить предыдущим соседним растениям.

Хорошие прекурсоры:

• хлопья;
• овощи

Плохие предшественники:

• петрушка;
• морковь;
• пастернак;
• сельдерей;
• кинза.

Нужно понимать, что соседи растения тоже очень важны. От этого зависит состояние почвы, уход за растительностью, не будет ли общих болезней, вредителей, которые легко перенесутся с одной культуры на другую. Бороться с ним будет сложно, чаще всего он уничтожает весь сад.

Хорошие соседи: лук, брокколи, капуста, огурец. Но следует избегать фенхеля, кресс-салата.

Сочетание кинзы (кориандра) с другими растениями

Культура прекрасно уживается практически с любым растением. Особенно хорошо сажать его в сочетании с другими травами, например, анисом или тмином. Комбинация с этим растением не слишком хороша для одного только фенхеля. Кориандр угнетает его. Лучшими предшественниками кориандра можно назвать многолетние травы, озимые, пропашные культуры.

Кориандр (кинза) – неприхотливая к условиям выращивания культура. Посадив его на своем участке, вы сможете не только обеспечить себя свежей зеленью с пикантным вкусом в жаркое время года, но и заготовить ароматные семена для последующего использования в кулинарии и для приготовления различных блюд.

Как посеять кинзу на подоконнике, смотрим на видео:

Так как кинза – быстрорастущее растение, ее очень легко вырастить зимой на подоконнике. Его легко выращивать в ящике для рассады, а требования по уходу просты: комнатная температура, умеренная влажность почвы и долгие часы яркого света. В короткие зимние дни потребуется дополнительное освещение фитолампами.

Статья по теме: Цветок аквилегия: посадка и уход, фото, выращивание из семян в открытом грунте

Что делать при цветении кориандра?

Цветение начинается в зависимости от сроков посева. Часто это происходит в конце июня и начале июля. Когда кориандр цветет, он перестает давать новые побеги. Чтобы решить эту проблему, необходимо срезать цветок, чтобы растение могло дать еще больше бутонов.

Особенности

Ароматная и пряная трава кориандра очень вкусна, а ее польза для организма подтверждена официальной медициной. Среди достоинств растения выделяется простота агротехники и схожесть с выращиванием других овощей.

Недостатком кориандра является склонность к цветению в ответ на любой стресс окружающей среды. Поэтому главной заботой при выращивании на открытых грядках считается предотвращение пускания стрелок растением.

Кориандр – при добавлении в пищу насыщает организм витаминами, ценными маслами и многими ценными соединениями. Врачи признают в растении спазмолитические, желчегонные, дезинфицирующие, противокашлевые и успокаивающие свойства. Выращивание листьев кориандра в открытом грунте позволяет получить из небольшого количества семян большое количество полезных овощей, использовать их в свежем виде с весны до осени, а также заготавливать на зиму.

Уход за столовой культурой

Посадка и уход за кинзой в открытом грунте заключается в предотвращении чрезмерного роста. Первые побеги прореживают, оставляя более сильные и устойчивые растения. В пищу используют молодые побеги, достигшие высоты 10-15 см, старые ветки могут горчить. Грядки кориандра поливают по мере необходимости, освобождают от сорняков, рыхлят почву. Корневая мульча помогает в борьбе с сорняками. Минеральные подкормки вносят перед посадкой, в процессе роста грядки кориандра можно удобрять калием и суперфосфатом.

Чтобы получать листья кориандра в течение всего лета, необходимо высаживать урожай партиями, каждые 2-3 недели.

Когда сажать кинзу в открытый грунт:

• с третьей декады марта по вторую декаду мая;
• в течение всего летнего сезона с периодичностью в несколько недель.

Кориандр неприхотливое и холодостойкое растение, любит достаточное количество влаги и солнца. Первые всходы появляются через 28-40 дней после посева. Во время набора зеленой массы газону требуется систематический полив, два раза в неделю. Кинза – культура сухого климата, поэтому избыток влаги влияет на нее негативно.

Когда сеять кинзу весной в благоприятные дни

Опытные огородники, выбирая дату посадки, учитывают не только климатические особенности и погодные условия, но и сопоставляют сроки по лунному календарю.

Посадочный календарь помогает выбрать наиболее подходящий день для посадки той или иной овощной культуры с учетом лунных фаз. От этого зависит, насколько хорошо растение будет расти и его адаптация, поэтому лучше соблюдать календарные рекомендации по срокам посадки.

Если соблюдать фазы Луны и посадку овощей, то хорошо вырастут культуры, если их посадить во время роста Луны во второй или третий лунный день. Учет благоприятных дней для посева поможет получить максимально вкусный и качественный урожай.

Посевной календарь на 2022 год рекомендует сажать кориандр в марте с 20 по 26 и с 29 по 30 марта.

В апреле наиболее подходящие даты — 2 и 3 дни, с 11 по 13, с 20 по 21 и с 27 по 29 число.

Наконец, посадку в мае можно проводить по календарю в следующие даты: с 9 по 11, 18 и 19, с 24 по 28.

Как выбрать участок для посадки кинзы

Кориандр любит свет, если его будет недостаточно, снизится урожайность, уменьшится содержание эфирного масла, замедлится созревание. Для получения высоких урожаев кинзу следует сажать на солнечном участке. Для этого подойдет холм или равнина. Почва должна быть нейтральной, суглинистой, умеренно кислой или песчаной.

Это важно знать! Перед посевом почву необходимо хорошо удобрить и взрыхлить.

Подготовка семенного материала

Семена легко подготовить, как и для всех других культур. Нужен стимулятор роста, обычные салфетки. Первый продается в магазинах для сада, огорода.

1. Весной замочить в теплой воде на 4-5 часов. Это необязательно, но позволит семенам сильнее набухнуть и, следовательно, быстрее прорасти.
2. Нужно использовать стимулятор роста, например, Энерген.
3. Из народных способов хорошо работает сок алоэ, смешанный с водой в пропорции 1:1.

Похожие записи:

Выращивание белых грибов в промышленных масштабахВиноград Гурман: описание, отзывы, правила выращивания, фотоОбработка яблонь и груш от болезней: фото и меры борьбы с насекомыми и заболеваниямиЯблоня Уэлси: описание сорта, фото, отзывы, опылители