Как вырастить белые грибы на своем участке: даем пошаговый рецепт

Белый гриб — всем грибам полковник

Боровик – известное среди знатоков и ценителей лесных деликатесов название белого гриба.

Вкус и аромат вареных грибов трудно недооценить. Маринованные, жареные, вяленые, вареные они могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к гарнирам и входить в состав других блюд.

Особенностью белых грибов является их внешний вид и изысканный аромат. После обработки (сушки или жарки) мякоть остается белой, что делает продукт более привлекательным для гурманов.

Кроме того, подосиновики являются одним из лучших стимуляторов пищеварения.

В состав сочной мясистой мякоти грибов входят углеводы, жиры, белки, минеральные вещества, клетчатка и грибы. Кроме того, в сухом виде все полезные свойства увеличиваются в 5-6 раз.

А сам свежий гриб при этом состоит на 85-90% из воды.

Как увеличить шансы грибницы прижиться?

Любой огородник заинтересован в том, чтобы грибница прижилась. Этому способствуют следующие факторы:

1. Собранные грибы необходимо сразу же замочить и на следующий день посеять. До замачивания не должно пройти более 10 часов, так как сырье быстро разлагается.
2. За несколько часов до посева следует продезинфицировать почву специальным раствором на натуральной основе. Для этого используются дубильные вещества чая (100 г чая на 1 л воды). На 1 дерево требуется 3 литра холодной жидкости.
3. Высаживать грибы следует до середины сентября.

Как разводить грибы в помещении

Белые грибы также можно высаживать в специально оборудованном помещении или теплице. Этот способ предусматривает создание жаркого и влажного климата. В сухом воздухе белые грибы просто не вырастут. Чтобы атмосфера в теплице соответствовала требованиям, рекомендуется установить по периметру несколько бочек с влажными опилками и водой. Для выращивания грибов в помещении подойдет та же почва, что и для выращивания на открытом воздухе. Землей засыпают мешки, в которых потом делают небольшие надрезы. Рекомендуется выращивать грибы в помещении с использованием мицелия. Пакеты должны располагаться на расстоянии около 5 см друг от друга. Пока шляпка грибка не появится на поверхности, температура в помещении должна поддерживаться на уровне +23-25 ​​градусов. Грибы не нуждаются в большом количестве света. Следовательно,освещение можно приглушить, а если речь идет о выращивании грибов в подвале, то не включать. Дополнительная вентиляция грядок также не требуется. Следите за тем, чтобы в комнате не было плесени. Чтобы предотвратить появление грибков, можно периодически дезинфицировать помещение хлорной известью.

После появления первых шапочек температуру в помещении можно снизить до 10 градусов. Кроме того, теперь погреб или теплица должны быть обеспечены регулярным проветриванием, так как им необходим кислород для нормального развития грибов. Рассада должна освещаться 5-6 часов в день. Пару раз в день грибы нужно опрыскивать из пульверизатора. При таком уходе уже через 20-25 дней можно получить первый урожай.

Вот так можно самостоятельно вырастить белые грибы и приготовить с ними любимые блюда!

Нашли нарушение? жаловаться на содержание

Екатерина Петрова 22.09.2019 Вы пробовали выращивать грибы дома? 2 комментарияНовыеОбсуждаемыеПопулярные УдалитьХочу получатьНовые комментарии в личном кабинете Ответы на мои комментарииНичегоОтправить Читать онлайн — -1 Правила публикации Наталья Рысева 22 сентября 2019 в 20:55 1 Проверено. Купил сумку, примерно как на фото, все сделал по инструкции и… Ничего не произошло(
Теперь мечтаю найти старый гриб и попробовать извлечь из него споры. Ответить Скопировать ссылку Вася Пупкин Наталья Рысева 22 сен 2019, 21:19 -1 и это не сработает Ответить Скопировать ссылку) 0 Ответов (Показать) 1 Ответов (ПоказатьЗагрузить аватарку УдалитьОтменитьОтветить Редактировать комментарий можно в течение пяти минут после него создано, или пока не появится ответ на этот комментарий

Ученые: совы могут ориентироваться в пространстве по мысленным картам

Израильские ученые изучили деятельность мозга совы, вживив в нее специальный чип. И пришли к выводу, что эта птица создает ментальные карты о…

Десерты 0 0

В России предупредили о подорожании сладостей

Торговые сети получили уведомления от производителей конфет о предстоящем повышении цен на их продукцию. Это касается крупнейших кондитерских компаний…

Знаменитости 0 0

Николаю Носкову — 66: как вера в Бога, мечта о сцене и ответственность за семью помогли ему вновь стать на ноги

В марте 2017 года поклонников творчества Николая Носкова потрясла новость о том, что их кумир перенес ишемический инсульт, который полностью…

Садоводство 0 0

Почва не потребуется: 3 комнатных растения, которые можно выращивать в воде

Есть довольно интересные комнатные растения, для выращивания которых совершенно не нужна земля. Они очень хорошо ведут себя в воде. Вот эти ра…

Спать 0 0

Мозг человека во время сна реагирует на чужие голоса лучше, чем на хорошо знакомые

Даже когда человек спит, его мозг продолжает работать. И, конечно же, сон не мешает мозгу реагировать на внешние раздражители, особенно те, которые…

Знаменитости 0 0

Поёт песни и романсы: судьба цыганской девочки из фильма «Табор уходит в небо»

Фильм «Лагерь уходит в небо» стал лидером проката в 1976 году, а актриса Светлана Тома, сыгравшая главную роль, была признана лучшей актрисой этого города…

Благополучие 0 0

Петь полезно: пользу от пения сравнили с эффектом от тренировок в спортзале

Поддержание фигуры или похудение обычно связано с физическими нагрузками. И хотя люди стремятся быть красивыми, получить удовольствие от спорта может и не получиться…

Образование 0 0

«Нормальные» действия родителей, которые всерьез ломают личные границы ребенка. И не все хотят это признавать

Понятие «своя территория» важно для ребенка. Вам пригодится в жизни. Каждая территория имеет границы. Легче всего понять, что…

Медицина 0 0

Выращивание белых грибов: необходимые условия

Боровик успешно выращивают как на приусадебных участках, так и в помещении. Семена в виде порошкообразного или зернистого мицелия можно приобрести в Интернете или в садовом центре. Белые грибы также выращивают из зрелых грибов или мицелия, собранного в местных лесах.

При использовании покупного мицелия все, что от вас требуется, это выделить под мицелий затененный участок площадью от 2,5 до 3 квадратных метров.

Еще раз напомню, что если вы планируете выращивать грибы из лесных грибов, у вас на даче должно быть хотя бы одно дерево того же вида, возле которого вы собирали посадочный материал. При этом желательно, чтобы его возраст был не менее 10 лет (оптимально — от 10 до 30 лет).

В домашних условиях грибы выращивают в хорошо проветриваемых помещениях при температуре не ниже +3 и не выше +30 (оптимально — +12…26 градусов), при разреженном солнечном или искусственном освещении (в течение 3-4 часов в сутки) день).

Пикировка боровиков, применение мицелия

Пересадку подберезовиков на новое место проводят максимально осторожно, неосторожные движения могут повредить грибницу. Экземпляры выкапывают, размещают рядом с высокими деревьями или кустами. Грибы желательно сажать под тем же древесным растением, под которым они росли.

Также читайте:

Перед тем, как «переселить» их, необходимо снять 30 см почвы на расстоянии 0,5 м от выбранного дерева, положить на дно сухие листья и присыпать землей. Вам нужно будет выложить грибницу и засыпать ее небольшим количеством плодородного грунта. В течение 2 недель после посева его следует обильно полить.

Мицелий приобретают в садовых магазинах, высаживают на подготовленную площадку возле растения. Посадочный материал размещают в тени на расстоянии 0,5 м от дерева. Почва должна быть умеренно влажной. Грибницу заглубляют на 50 см, на дно посадочной траншеи предварительно укладывают удобрение, в состав которого входят:

Размер слоя должен быть не менее 20 см, сверху смесь присыпают плодородной почвой, компост укладывают слоем в 5 см, мицелий соединяют с землей, равномерно распределяют, слегка утрамбовывают. Затем его присыпают землей, поливают и укрывают сухой листвой.

При размножении спорами грибы появляются на грядке через год после посадки. Период плодоношения 4 года, по истечении этого времени заражение корней проводят повторно.

Какие разновидности существуют

Белый гриб как вид включает съедобные подвиды, сгруппированные по внешнему виду и условиям произрастания:

• 

  Береза ​​белая или колосковый гриб – съедобный представитель подвида с бледной шляпкой кремово-желтоватого оттенка. Растет возле берез.

• Белый еловый гриб – наиболее распространенный подвид, сходный по общему описанию с подосиновиком. Растет только в ельниках, еловых лесах.
• Сосна белая грибная – отличается красновато-коричневой шляпкой с лиловым отливом. Короткая коричневая ножка покрыта характерной сеткой. Растет чаще всего в сосновых лесах, реже под елями и лиственными деревьями.
• Белый гриб дубовый или сетчатый – имеет светлую шляпку с серым оттенком. Мякоть рыхлая. Ножка светло-коричневая с крупной сеткой. Район приурочен к широколиственным лесам с преобладанием дубов, грабов, буков, каштанов.

Есть еще один интересный вид – подберезовик, также называемый медным или грабовым. Его латинское название Boletus aereus. Это редкий представитель, встречающийся в смешанных лесах юга нашей страны. В таких странах, как Дания и Норвегия, он занесен в Красную книгу. У него очень темная шляпа с беловатым плащом. Сероватый трубчатый слой со временем желтеет. Ножка слегка морщинистая, жесткая, с коричневой сеткой.

Инструкция по посадке белых грибов

Выращивание белых грибов в домашних условиях может быть в открытом и закрытом грунте. По выбору метода различаются и рекомендации по размножению.

Прежде чем сажать мицелий или споры, новичку следует изучить пошаговую инструкцию, чтобы быть готовым ко всем неожиданностям процесса выращивания. Необходимо изучить нюансы методов. Подробнее об этом вы можете увидеть в видео.

На открытом участке

Если на дачном участке или в доме растут взрослые деревья, грибы можно выращивать в открытом грунте. Для этих целей подходят сосна, береза, дуб, ель и другие деревья. Главное помнить, что дерево должно быть тем самым, под которым выросло семя. В противном случае не стоит ожидать хорошего урожая. Первый год вряд ли будет урожайным, возможно, какие-то грибы вырастут.

Сажайте мицелий, споры или другой материал предпочтительно весной. Садовый участок должен быть хорошо освещен и находиться близко к деревьям. Перед посадкой нужно удалить сорняки и увлажнить почву за 4 недели до посадки. В лесу следует брать сухие листья и опилки для добавления в почву.

Помимо уже упомянутых выше способов сбора посадочного материала, существует самостоятельное извлечение мицелия. Выкопайте мицелий осторожно, не встряхивая почву. Лучше это делать в летний период. Необходимо сразу подготовить дачный участок к посадке.

Участок вокруг деревьев (около 3 м в диаметре) перекапывают, снимая верхний слой толщиной 20 см. При этом необходимо следить за корнями деревьев, чтобы не повредить их. Затем туда кладут сухие листья и опилки, можно укладывать лесную подстилку. Кусочки мицелия размещают в подготовленном пространстве на расстоянии 30 см друг от друга. Их засыпают землей и обильно увлажняют. В первый год участок необходимо укрыть соломой или мхом.

Что касается использования спор, то площадка готовится аналогичным образом. Жидкость необходимо процедить и полить корни в пропорции 2 литра на 1 м2 земли. Сверху положите остатки после фильтрации и земли. Землю тщательно поливают (на 1 дерево требуется 30-50 литров воды).

Также возможно выращивание грибов из трубчатого слоя. У зрелых грибов отделяют нижний слой шляпки, нарезают небольшими кубиками (около 2 см) и сушат в течение нескольких часов. После подготовки сырья аккуратно приподнимают верхний слой грунта, укладывают несколько штук, опускают и обильно увлажняют.

Грибы, посаженные весной, осенью могут принести урожай. Осенняя посадка даст плоды через год. Урожай можно собирать с 7 лет. Однако нужно быть готовым, что семя не всегда может прижиться.

В закрытом помещении

Гораздо сложнее выращивать грибы в теплице, подвале, квартире или другом помещении. Необходимо создать оптимальные условия, но собирать грибы можно круглый год.

Удобнее использовать готовый мицелий, хотя можно рискнуть и подготовить материал для посева самостоятельно. Садоводы отдают предпочтение голландской разновидности белых грибов, она считается приспособленной к выращиванию в теплице или другом ограниченном пространстве.

В первую очередь подготовьте помещение. В теплице необходимо создать особый микроклимат. Поддерживать постоянную температуру 8-12 градусов и влажность 80-90%. Помещение должно хорошо проветриваться, т.к. Грибам нужен кислород.

Когда плодовые тела еще не вышли из земли, они обходятся светом. Однако после того, как они отрастут, их необходимо освещать не менее 5 часов в день. Освещение может быть как естественным, так и искусственным (с использованием люминесцентных ламп средней мощности).

Что касается рассады, как было описано выше, стоит обратить внимание на голландские белые грибы. Они устойчивы к искусственной среде, поэтому дают лучший урожай. Их можно найти в специализированных магазинах. Можно использовать собственное сырье, но шансы на его прорастание малы.

В помещении грибы размещают в грядках, ящиках, горшках и других емкостях. Самое подходящее место – теплица. Посадка в искусственных условиях аналогична выращиванию в естественной среде. В субстрате выкапывают лунки, засыпают листьями, землей. Затем туда помещают рассаду и засыпают грунтом.

Если выращивание ведется не в грунте, необходимо выбрать соответствующий субстрат. Смешивание сена, шелухи от семечек подсолнуха, гречихи, кукурузных початков и опилок обязательно. Смесь необходимо предварительно простерилизовать, погрузив ее в слабый раствор марганцовки и промыв под проточной водой.

Горшки расставляют на полках на расстоянии 5 см друг от друга. Сумки должны иметь прорези для вентиляции.

До появления над землей плодового тела нужно поддерживать температуру на уровне 25 градусов. После того, как она отрастет, ее можно понизить до 15 градусов. Помещение интенсивно проветривают, а пол дважды в день поливают теплой водой с помощью пульверизатора. Свет гаснет на 5-7 часов в сутки. В течение всего периода выращивания необходимо поддерживать чистоту.

Что сделать, чтобы грибница прижилась

Часто бывает так, что даже при соблюдении всех технологических рекомендаций грибница не приживается на участке.

Читайте также: Сколько варить белые грибы

Чтобы ускорить процесс заживления, следуйте этим советам:

1. Если вы приносите мицелий из леса, выбирайте мицелий, растущий рядом с деревьями, которые вы планируете использовать для посадки на своем участке.
2. При использовании технологии посева перезревших грибов или их шляпок сразу после уборки грибы необходимо замочить. С момента сбора до замачивания должно пройти не более 10 часов, так как и грибы, и их споры быстро разлагаются. Вырастить грибную грядку из замороженных грибов не получится.
3. При замачивании будущего посевного материала в воде желательно добавить сахар или спирт, так как эти вещества способствуют быстрому приживлению мицелия. При использовании спирта его сначала смешивают с водой (3-4 столовые ложки на 10 литров воды), и только после этого на готовую смесь надевают шляпки. Если вы используете сахар, то на 10 литров воды вам понадобится 50 граммов сахарного песка.

Посадка возможна с мая по сентябрь. Если провести процедуру позже, грибница, скорее всего, не приживется, так как не успеет вырасти и окрепнуть до наступления осенних заморозков. Также желательно обработать участок, где вы будете сажать шампиньоны, дезинфицирующим раствором для уничтожения в почве болезнетворных микроорганизмов.

Когда сажать грибы на даче

Четких сроков посадки мицелия и мицелия нет – развожу их летом и ранней осенью, с мая по октябрь. В другое время года грибницу в лесу найти не удастся. Важно разместить его на уже нагретой солнцем земле (хотя бы до 15 С). Посадка «под зиму» не подходит — молодой мицелий не выдержит холода.

Не следует выращивать грибы в жаркий солнечный день, в засушливые недели; ваша работа будет напрасной. «Укореняю» грибницу после хорошего дождя: земля должна быть хорошо увлажненной, но не заболоченной. Я выбираю прохладный, пасмурный и безветренный день. Если погода солнечная, планирую приземлиться днем, после захода солнца.

Советы и рекомендации

• Участок, на котором будут высаживать белые грибы, рекомендуется продезинфицировать. За пару часов до посадки почву поливают раствором дубильных веществ, которые получают из черного чая (50 г чайной заварки на 1 л воды) или коры дуба (30 г сухих веществ на 1 л воды).
• Вы не можете заморозить семя, оно не прорастет. Собранные пробки наполняются водой в ближайшие несколько часов.
• Грибы нужно сажать под здоровыми деревьями, без малейших признаков болезней.
• Белые грибы не сажают под плодовыми деревьями. Они не приживутся.
• В жарком климате нужно следить за влажностью почвы; иначе не дождешься урожая.

Выращивание белых грибов на участке обеспечит дачников не только собственным экологически чистым продуктом, но и позволит получать определенную финансовую прибыль. В конце концов, выращивать грибы и наслаждаться результатом одно удовольствие.

Также читайте другие статьи о выращивании грибов:

• Секреты выращивания грибов в домашних условиях
• Мы выращиваем вешенки. От подготовки субстрата до сбора урожая
• Все о выращивании лисичек
• Выращивание грибов в домашних условиях. Инструкции для начинающих

Как выращивать белые грибы в открытом грунте

Хотя многие дачники предпочитают выращивать белые грибы в ящиках или горшках, размещенных в подвале, выращивание в открытом грунте не может быть менее успешным (рис. 6).

Успех этого начинания зависит от нескольких факторов:

1. Выберите участок с небольшим затенением. Желательно, чтобы свет был рассеянным: так плодовые тела будут развиваться более равномерно.
2. Почва должна постоянно поддерживаться умеренно влажной. Если у вас нет возможности регулярно поливать участок, установите систему капельного орошения.
3. Для улучшения качества и количества урожая целесообразно весной внести в почву активатор роста.
4. Для того чтобы мицелий образовывал качественную микоризу с корнем дерева, грибницу желательно высаживать не более чем в полуметре от ствола.

Рисунок 6. Выращивание в открытом грунте
Также, чтобы грибница не пересыхала, сажать лучше в прохладный день, с мая по сентябрь. Также важно помнить, что выращивать белые грибы в открытом грунте рядом с плодовыми деревьями не получится. Для этой цели подходят только хвойные или лиственные лесные породы. Если на вашем участке таких насаждений нет, всегда можно посадить грибницу возле деревянных построек или сложенных бревен.

Эффективный способ посадки белых грибов на дачном участке показан на видео.

Выращивание белых грибов на приусадебном участке отзывы

Есть много съедобных грибов. Они растут сами по себе (обычно в лесу), а в последние годы очень активно культивируются на специальных фермах. Грибы имеют особый вкус и запах, некоторые из них являются настоящим деликатесом и очень ценятся.

Пищевая ценность грибов огромна. В настоящее время население земного шара потребляет около 6 миллионов тонн грибов в год. Из них только 0,7 млн ​​тонн собирают в лесу, остальное выращивают на грибных фермах, дачах и приусадебных участках.

С древних времен человек пытался «приручить» и «приручить» грибы. Первопроходцами в грибоводстве были китайцы, которые на заре нашей эры научились выращивать грибы шиитаке.

Нам, европейцам, больше знаком гриб, который культивируется уже более 300 лет.

Но грибы не спешат открывать человеку свои тайны, и, несмотря на столь почтенный возраст выращивания, «одомашнено» не более двух десятков видов.

В основном выращиваем такие: вешенки (обыкновенные, розовые, лимонно-желтые и др. — читать далее — Выращивание грибов в домашних условиях — часть 2), белые и королевские грибы (бурые), опята (зимние, осенние, летние, луговые), чернильный гриб (белый навозный жук) и стригущий лишай.

Гриб шиитаке, давно ставший традиционным за рубежом, мы начали производить только в последние десять лет.

Недавно научились выращивать белые грибы, желтые и сизые лисички, сыроежки-подгруздки, польские опята, подосиновики и рыжики. Даже нежные черные и белые трюфели вошли в «гвардию» культивируемых грибов.

Вешенка, опята и шиитаке отлично усваивают любые растительные остатки: солому, сено, шелуху семян, опилки или стружку с лиственных пород деревьев, листву, тростник, кукурузные початки, фруктовые и овощные выжимки и т.д., а также пиломатериалы лиственных пород как для садоводства, так и лесное хозяйство. Кроме того, подходит древесина как свежеспиленная, так и пролежавшая несколько лет (но не гнилая).

Уже многое известно о выращивании вешенки как интенсивно (на компосте), так и экстенсивно (на пнях.

Точно так же можно выращивать грибы и шиитаке.

Грибы и лесные грибы прекрасно себя чувствуют на перегнойном компосте и садовой земле, выращивать их нужно на приусадебных участках в затененных местах и ​​в полутемных помещениях. Выращивание грибов не так сложно, как некоторые думают.

Сейчас выращивают и белые грибы. Под грибы нужно отвести затененный участок площадью 2,5-3 м2, в котором сделать «колодец» глубиной 30 см и заполнить его питательной смесью.

На дно лунки насыпьте слой опавших листьев, травы, древесной пыли или коры (толщиной слоя 10 см). Сверху слой навозного перегноя или почвы, взятой из-под деревьев (толщина слоя 10 см). Затем равномерно рассыпать по всей поверхности зерна мицелий.

Третий слой (толщиной 3 см) – снова растительные остатки. И, наконец, последнее — садовая земля (3 — 5 см).

После посева субстрат необходимо увлажнить капельным методом. В сухую погоду и при высоких температурах увлажнять по мере необходимости, как до появления грибов, так и во время их роста.

Первые грибы порадуют вас через 1,5-2 месяца, а потом они будут появляться каждые 1-1,5 недели. В открытом грунте растет с мая до поздней осени. Мицелий живет до 5 лет.

В помещении белые грибы выращивают так же, как и на приусадебном участке, только высаживают в ящики, которые ставят в полутемные места с рассеянным солнечным светом или электрическим освещением (3-4 часа в сутки). Помещения должны хорошо проветриваться, поддерживать в них повышенную влажность (рядом с ящиками устанавливаются емкости с водой).

Грибы растут при температуре 5-30°С, оптимальная для них температура 12-26°С.

Поскольку у грибов нет вегетационного периода, их можно выращивать в любое время года

Точно так же на приусадебном участке, в подсобных помещениях, хозяйственных постройках, подвалах, сараях, гаражах, да и на балконах, лоджиях, в кладовых можно выращивать лисички желтые (Cantharellus cibarius); грузди сыроежки (Russulaceae); польский гриб (Xerocomus badius); также называемый коричневым грибком или каштановой оборкой; масло обыкновенное (Suillus), лисичка серая (Craterellus cornucopioides).

Для выращивания всех этих грибов используется одна и та же технология, только нужно учитывать несколько особенностей:

польский гриб обильнее плодоносит под каштанами; лисички лучше всего себя чувствуют на песчаных и глинистых почвах; Корабельщики-сыроежки любят глубокую тень; место обитания бабочки можно слегка присыпать дубовыми листьями или опилками с лиственных деревьев; рыжик имеет те же характеристики, что и белый гриб. Сегодня можно выращивать даже такие экзотические грибы, как трюфели.

Выращивание трюфелей, по сути, сводится к правильной посадке, а затем точному определению места, где будет формироваться урожай грибов.

Сам процесс роста гриба происходит на глубине 30-40 см под землей и растягивается во времени от двух до пяти лет, до появления первого урожая.

Последующие урожаи — 2 раза в год: весной — с конца марта по начало мая; осенний — с середины сентября до конца ноября.

Сроки посадки: круглый год. Мицелий вносят под корни уже растущих деревьев и кустарников или при посадке саженцев.

Есть несколько признаков, по которым можно определить место образования грибов: земля заметно рыхлая и приподнятая; стойкий сильный грибной запах в этом месте привлекает множество насекомых; собаки и другие домашние животные (например, свиньи, а также домашняя птица) склонны «копать» на месте грибов. Кроме того, вы сами, даже непреднамеренно, услышите характерный грибной запах.

Выкапывайте трюфели осторожно, разгребая землю руками (или с помощью мелких садовых инструментов) и выковыривая «клубни». Затем «раскоп» снова засыпается».

Грибы хранятся в свежем виде (7-8 дней) при температуре 7-13°С. Трюфели можно замораживать, сушить, солить и мариновать.

Гидрогель помогает решить проблему влажности на всех этапах выращивания грибов. Это полимерные гранулы (на основе калия), которые поглощают воду и водорастворимые удобрения, а затем отдают их растениям по мере необходимости. Кроме того, масса впитавшейся жидкости во много раз превышает собственную. В сухом виде гидрогель представляет собой бесцветный гранулированный порошок.

Добавьте в почву гидрогель, и у ваших растений появится хороший помощник, который сделает их удобными (ни мокрыми, ни сухими) и питательными (все удобрения достигнут своей цели). Для грибников он незаменим, так как при его использовании не возникает проблем с постоянной влажностью.

Гидрогель абсолютно стерилен и нетоксичен, сохраняет свои свойства при высоких и низких температурах в почве в течение 5-7 лет. Всего 1 г суперпоглощающего водоудерживающего гидрогеля удерживает в почве до 3,5 литров воды в месяц. Его нормы расхода для открытых пространств составляют 3 г/м2; для теплиц — 5 г/м2, а для горшков — 2 г на 5-литровую емкость.

Уверен, что с таким помощником выращивание грибов станет для вас увлекательным и прибыльным занятием. Попробуй!

Эффективные методики выращивания

Есть несколько способов. Как выращивать белые грибы на даче каждый решает сам, какой вариант больше подходит: у кого-то большой участок, кто-то может выделить комнату в доме, а кто-то может построить большую теплицу или арендовать ангар. Стоит сделать краткое описание основных приемов.

Возле дома

Проще всего заняться выращиванием белых грибов на огороде. Для этого необходимо наличие деревьев определенных пород (береза, дуб, сосна, пихта) не моложе пяти лет. Рядом с ними не должно быть ягод, декоративных кустарников или плодовых деревьев.

Мицелий необходимо приобретать в специализированном магазине. Также можно использовать собранные в лесу грибы или часть мицелия, слой грунта размером примерно с лист бумаги.

• Весной удобрить почву под деревьями, указанными в инструкции к мицелию. Или под деревьями, подобными тем, с которых был взят посадочный материал. Грибы, которые когда-то росли под березами, уже не дадут урожая под дубом или сосной. Необходимо обработать круг диаметром до 1,5 метра вокруг ствола.
• В подготовленной почве делают углубления (в шахматном порядке, с интервалом 30 см), в них помещают кусочки мицелия или мицелия. После этого все засыпают дерном, обильно поливают, сверху укладывают мульчу из соломы. Влажность необходимо поддерживать постоянным опрыскиванием.
• Созревшие шляпки грибов укладывают на 5-7 дней, после чего их снимают, а подстилку заливают водой. Вы также можете использовать сухие шляпы, разбив их и поместив кусочки в подготовленные отверстия. Грядку необходимо уплотнить и полить.

Кроме того, можно сделать настой из грибов (с сахаром или спиртом, вымочить сутки), который затем вылить в подготовленную землю.

При сохранении благоприятных условий для выращивания белых грибов велика вероятность получения урожая в следующем году.

Тепличное выращивание

Для успешного выращивания шампиньонов в теплице самое главное правило – создать максимально естественные условия. А это высокая влажность, необходимая для созревания температура около двадцати градусов по Цельсию.

Рассеянный свет (отлично подойдут специальные лампы для растений), хорошая вентиляция или естественная вентиляция, обязательная обработка от плесени.

Мицелий, предназначенный для закрытых помещений, следует вносить в землю, а сама теплица не должна располагаться на солнечной стороне.

В условиях подвала

Способ выращивания грибов в подвале собственного дома (в сарае, в отдельном помещении, на чердаке) практически такой же, как и при выращивании в теплице, только для процесса придется приобрести некоторое оборудование: Стеллажи для грибницы выращивание, холодильные камеры для хранения культур.

Особое внимание следует уделить вентиляционному оборудованию: возможно, для поддержания необходимого температурного режима придется приобрести водогрейные котлы или кондиционер.

Как вырастить грибы с помощью размоченных шляпок

Посадить белые грибы на собственном участке и собрать их – задача не из легких. Сначала нужно подготовить посадочный материал:

• Шляпки сорванных грибов отделяют от ножек.

Внимание! Грибы, шляпки которых будут использоваться для проращивания, должны перерасти. Их следует собирать в лесу только под теми деревьями, под которыми планируется посадить больше.

• Подходящие головные уборы погружают в ведро с мягкой водой (можно дождевой), в которую добавлено несколько кристаллов марганцовки.
• Добавьте немного сахара (100 г на ведро воды). Это создает питательную среду.
• Шляпки хорошо вымешиваются вручную. Это делается для того, чтобы споры попали в воду.
• Полученную суспензию оставляют на сутки.

Мицелий белых грибов

Споры гриба высевают в конце лета, примерно в метре от подходящих деревьев. Сверху лопатой срезают около 15 см почвы, стараясь при этом оголить, но не повредить корни. Здесь разливают грибную кашу. Участок, где были посажены спорыши, засыпают предварительно снятой почвой и хорошо увлажняют.

Внимание! Посадку необходимо поливать очень осторожно, чтобы не удалить отложенный материал.
В дальнейшем это место нужно регулярно поливать водой, не пересушивая почву.

Другие способы выращивания

Посадить белые грибы на даче, приусадебном участке или в огороде не сложнее, чем в помещении, однако и здесь есть свои нюансы

При помощи мицелия на огороде

Тот же посадочный материал, который используется для выращивания белых грибов в домашних условиях, подходит и для открытого грунта на дачном участке. А приготовить грибницу можно самостоятельно.

Этот способ подходит для тех, кто знает драгоценные места, где в природе растут грибы. Копать грибницу лучше всего под теми самыми деревьями, под которыми вы планируете заложить участок. Выкапывайте грибницу очень осторожно, не повреждая ее и не стряхивая с земли.

Теперь нужно подготовить площадку для посадки:

1. Вокруг выбранного дерева снимается слой почвы 15-20 см диаметром 1,5 м. При этом нельзя повреждать корни, так как они являются основой для полноценного развития мицелия.
2. Затем нужно выложить тонкий слой опилок и опавших листьев, а сверху присыпать их грунтом (лучше, если он будет взят из-под того же дерева в лесу, что и мицелий).
3. Кусочки мицелия укладывают на расстоянии 30 см друг от друга на подготовленную грядку, на них кладут снятую почву.
4. Последний этап – тщательный полив без размывания почвы. На одно дерево нужно сделать 3-5 ведер воды.
5. В первый год после посадки грибницу необходимо укрывать на зиму. Для этого подойдут опавшие листья, мох и опилки.

Посадочные работы можно проводить как осенью, так и весной. После весенней посадки урожай можно получить быстро – через 6 месяцев. Осенние посадки плодоносят уже через год, но необходимо успеть засеять грибницу до заморозков. Выращивание белых грибов из покупного посадочного материала аналогично выращиванию из лесного мицелия.

Разведение с помощью раствора

Посадочный материал для выращивания белых грибов можно приготовить самостоятельно из спор или из трубчатого слоя.

Приготовление раствора из спор

Семена белых грибов содержатся в шляпках. Для приготовления раствора вам понадобится 8-10 головок перезревших белых грибов. Их необходимо замочить в ведре воды и оставить в тепле на сутки. Затем верхушки шлифуют до гладкости. Снова стоят сутки в той же воде. Через 24 часа смесь фильтруют. В нем в растворенном виде находятся споры белых грибов. Измельченные шляпы все еще полезны.

Место для посадки готовят так же, как и для грибницы. Только вместо мицелия на подготовленную почву укладывают смесь шляпок, а сверху аккуратно поливают водой со спорами.

Важно! Подберезовики на приусадебном участке можно выращивать только под теми деревьями, которые в естественной среде предпочитают белые грибы. Под яблонями, сливами, грушами или абрикосами они расти не будут.

Выращивание белых грибов из трубчатого слоя

У спелых грибов необходимо отделить мякоть под шляпкой и нарезать ее кубиками со стороной 1,5-2 см, затем полученные кусочки подсушивают в открытой электрической духовке при минимальной температуре в течение 1,5-2 часов или 2-х часов. 3 часа в сушилке. Подготовленные кусочки трубчатого слоя осторожно заделывают вглубь почвы на глубину 2,5-3 см и поливают.

Белые грибы, посаженные в саду любым из трех способов, нуждаются в минимальном уходе. Им необходим регулярный полив. При этом нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.

Уход за грибным участком

Мицелий даже при благоприятных условиях укореняется около года, поэтому на урожай в посадочный период можно не рассчитывать. Во многих случаях даже на второй год после посадки не удается найти на участке хотя бы один подосиновик.

Но это не значит, что опыт выращивания шампиньонов в полевых условиях не удался – в почве образуется грибница, которая рано или поздно порадует вислобрюхих грибов.

Все это время нужно поддерживать нужную температуру и влажность почвы:

• Раз в неделю поливайте землю вокруг дерева из расчета 40-50 литров воды на дерево. В жаркие и засушливые периоды количество поливов увеличить, в прохладные и дождливые – сократить. Следующий полив проводят после высыхания верхнего слоя грунта.
• Поливают грибницу через систему орошения или лейку, периодически добавляя в воду препараты с эффективными микроорганизмами.
• 

  На зиму укройте грибную площадку слоем соломы, сена, опавшей листвы или лапником, а весной укрытие снимите.

Собирать грибы с одного участка можно будет не менее 3-5 лет подряд, а при использовании ЭМ-препаратов этот срок увеличится до 7 лет. Когда мицелий состарится и перестанет давать урожай, его можно модернизировать: посадить новый мицелий одним из способов, описанных выше.

Подсказка! Собирая грибы в лесу, можно выкопать небольшой участок земли с грибами (один или несколько) и подкопать под такое же дерево у себя на даче. Со временем грибница разрастется и полакомится дарами леса.

Метод выращивания грибов на своем участке. Видео:

2 часть КАК ВЫРАЩИВАТЬ ГРИБЫ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ НА СВОЕМ УЧАСТОКЕ Смотрите это видео на YouTube

Грядка для царя грибов

Если вы решили вырастить на дачном участке «настоящий» гриб, запаситесь терпением. Поле, засеянное по грамотной агротехнике, дает урожай только на 2-3 год.

Для начала рассмотрим важные лесоподобные условия, в которых он должен расти и развиваться:

• влажность (60-70% для роста и развития грибка);
• температура прорастания спор (+7-10 °С);
• температура роста и развития (+17-30°С).

Как известно, этот вид спорового растения наиболее распространен в сосновых, березовых, дубовых лесах.

Важным условием успешного выращивания белых красавиц на приусадебном участке является наличие сопутствующих деревьев: сосны, березы, дуба, осины.

Наличие этого вида деревьев (не менее одного-двух) благоприятно сказывается на развитии мицелия культурных грибов. А вот плодовые деревья – нежелательные соседи для лесного жителя.

Почва для сада должна быть хорошо дренирована. Приветствуется небольшое количество песка и мха.

Участок, отведенный под грибы, не должен быть сухим, при необходимости требуется регулярное увлажнение. В противном случае грибок засохнет. В засушливое лето посадки можно мульчировать.

Похожие записи:

Что сажать после чеснока на грядкеСемейство пасленовых: характеристики, описание и особенностиШпинат: как вырастить на подоконнике в квартире, домаМуравьи в теплице: как избавиться при помощи народных средств, борьба с применением соды, табака, борной кислоты и других способов