Фото свиней на ферме

Дом и сад

Фото свиней на ферме

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

Гравити Фолз — Земля до начала свиней — Серия 18, Сезон 1

Cloudflare Ray ID: 6d4e3e688ae978fa • Your IP : 46.53.249.55 • Performance & security by Cloudflare

Использованные источники: pixabay.com

Жуткий фотопроект о жизни свиней на фермах

Американская фотожурналистка Джоанн Макартур уже 15 лет показывает миру, в каких условиях содержат животных на фермерских хозяйствах, в лабораториях и клетках. Часто она проникает на фермы без разрешения — ночью и с охраной. Внутри съемочная группа ничего не трогает и не ломает. Для них важно рассказывать правду, и это стоит риска получить штраф за незаконное вторжение на чужую территорию, а в некоторых случаях даже телесные повреждения.

Внимание! Материал содержит жестокие и шокирующие изображения. Чувствительным и слабонервным людям советуем воздержаться от просмотра. Лучше посмотреть на фотографии милых бегемотиков.

Зародыши поросят в корзине.

Когда журналистка встречает поросенка на ферме, она дает ему понюхать свою руку и наклоняется к глазам животного, чтобы его не напугать.

Джоанн Макартур

Две свиньи лежат рядом, разделенные металлической решеткой. Снято на ферме в Италии.

В фотокниге Макартур «Мы, животные» есть снимок свиньи, сделанный в Испании в 2009 году. Эта свинья следовала за фотожурналисткой все эти годы. По словам Макартур, ее, скорее всего, использовали для разведения: при этом животное искусственно осеменяют два или три раза в год. Когда у свиноматки рождаются поросята, она больше не может взаимодействовать с ними. Ее держат за решеткой в ящике, где нельзя развернуться и даже лежать можно с трудом.

Свинья зажата в станке для свиноматок среди собственных фекалий.

Свинья смотрит на своих поросят.

Кормление поросят через прутья станка для свиноматки.

Макартур так и не узнала имя той свиньи с испанской фермы. Ее фото американка назвала так: «Надеюсь, что эта свинья мертва». То же можно сказать о бесчисленном множестве животных, которые живут в подобных условиях, включая поросят, ведь их ждет та же жизнь, что и у их матерей. Ко всему прочему у свиней возникают проблемы с дыханием: на фермах используют аммиак.

Открытая гноящаяся рана на месте уха, которое, возможно, откусила другая свинья.

Один из рабочих принципов Макартур — не вмешиваться в жизнь фермы, так что она не может спасти свиней. Это самая болезненная часть ее работы в эмоциональном плане.

Надеюсь, при виде этих фотографий мы будем способны обратиться к своей человечности. Возможно, в результате мы сможем потреблять меньше мяса и продуктов животного происхождения».

Мертвый поросенок рядом со станком свиноматки.

Присущее свиньям любопытство не оставляет их даже в таких отчаянных обстоятельствах, поэтому животные смотрят в глаза людям, пока те проходят мимо. Несмотря ни на что, звери ищут надежду на недостижимое спасение.

Использованные источники: bigpicture.ru

Домашняя свинья: описание, виды, питание, нюансы разведения и содержания хрюшек (95 фото)

Домашние свиньи часто живут на животноводческих фермах. Фермеры покупают их для разведения, чтобы в дальнейшем получать доход. Свиньи приносят большую финансовую прибыль, ведь мясная продукция стоит достаточно дорого в настоящее время. Хрюши очень плодовитые животные, а содержать их просто.

Итак, рассмотрим более подробно, как выбрать парнокопытное животное и чем его кормить.

Разновидности домашних свиней

На сегодняшний день свиней держат не только на крупных животноводческих фермах и в частных хозяйствах, но и покупают в качестве домашнего питомца. Животное было получено путем скрещивания нескольких пород диких кабанов.

В настоящее время свиньи подразделяются на два вида: мясные и сальные.

Мясная порода была выведена с целью получения постной продукции, содержащей умеренное количество жира. Сальная порода, напротив, приносит огромное количество сала. Также существует смешанная порода – мясосальный тип.

Вес домашней свиньи зависит от ее породы, пола, возраста и условий кормления. Средний вес парнокопытного животного колеблется в диапазоне от 130 до 350 кг.

Использованные источники: yandex.by

Свинья — классификация и среда обитания, особые виды, содержание + 68 фото

Свинья – животное класса млекопитающие и семейства свиньи.

Пастбищные свиньи. Веселая фото — подборка

Учёные утверждают, что своё название это животное получила из-за своей исключительной плодовитости. Ведь слово «свинья» от древнего латинского происходит от слова «плодоношение».

Особенности свиньи

Породы свиней тоже бывают различные, но внешние характеристики в большей мере имеют схожесть.

Их тело достаточно крепкое, и заметно вытянутое, которое достигает до 1,5 метров. Кожа свиньи заметно-грубая, покрыта щетинистыми образованиями. Морда свиньи удлинена и имеет подвижный удлинённый нос-хобот, кончик которого представлен пятачком в форме хрящевого диска.

Такое строение носа и рта позволяет свинье выкапывать себе пищу из земли. Свиньи имеют 44 зуба, из которых 4 – это острые клыки. Верхние клыки являются более изогнутыми.

Различные фото свиней показывают, что их вес далеко не маленький. Вес свиней может варьироваться от 50 до 400 кг, в зависимости от вида и возраста. Ноги короткие, четырёхпалые, боковые пальцы хорошо развиты для работы с землёй.

Интересный хвост, который загнут штопором. Свинья обладает большими ушами, но очень маленькими глазами. Ещё от своих диких предков животные унаследовали слабое зрение, но очень хороший нюх и слух.

Свиней нельзя назвать грязными животными, как большинство считают. Многие фермеры и обычные люди, имеющие домашних свиней, часто замечают, что свинья купается в грязи.

Привычка валяться в грязи вовсе не из-за неаккуратности, оказывается, что эта грязь высыхает на кожном покрове свиньи вместе с неблагоприятными паразитами.

Кроме уничтожения паразитов, ванны в грязи помогают свинье переохладить тело и весь организм в жаркие погодные условия.

Большой вес и очень короткие ноги не мешают свинье быть проворным животным. Свинья очень быстро бегает, иногда скорость бега достигает и 18 км/ч.

Свиньи в домашних условиях имеют розоватый оттенок, но существуют и особи с серым окрасом, и даже с чёрным. Редко, но всё же встречаются и пятнистые, а также белые животные.

При хороших условиях для жизни – свинья может прожить до 10-15 лет. Крупные породы являются долгожителями, и, порой, достигают 30-35-летнего возраста.

Классификация свиней и среда их обитания

В настоящее время насчитывается более 20 отдельных видов свиней. От этих 20 видов методом селекции получены уже более 100 различных пород особей.

Свиньи живут во всём мире, кроме, как в Антарктиде, где климатические условия не позволяют обитать свиньям.

Учёные выделяют

Вид бабирусса. Очень редко встречающаяся особь, которая даже занесена в красную книгу. Очень сильно отличаются от обычных свиней: ноги длинные и тонкие, спина выгнута, а тело практически голое без выявленной щетины. Обитают чаще всего в Индонезии.

Большая свинья лесная. Тело может достигать и 2 м в длину. Волосяной покров очень тёмный, на теле могут присутствовать бородавки. Живут в тропических лесах, в экваториальной Африке.

Вид африканский бородавочник. Ключевая отличительная характеристика – это большие кожные наросты на морде животного. На шее густая грива. Обитают исключительно в африканских саваннах.

Дикий кабан. Распространённая особь, далёкий предок домашних свиней. Клыки более развиты, а ноги достаточно длинные. Обитают во многих лесах.

Свинья кистеухая. Имеет удивительный окрас – черный оттенок кожи с белыми кругами вокруг глаз, как у панды. Имеются наросты в виде бакенбард. Уши короче, чем у домашних свиней.

Имеются ещё много видов, которые можно посмотреть в разных источниках Интернета.

Содержание свиней

Содержание свиней подразумевает их своевременное и грамотное питание. Они являются всеядными, но кормить, чем попало не стоит.

В дикой природе кабаны сами добывают для себя пищу. А в домашних условиях следует давать им комбинации из различных трав, кормовую свеклу, картофель и тыкву, злаковые, молочную продукцию, отходы мясные, а так же можно использовать специальный кормовой концентрат.

Разведение свиней началось ещё до нашей эры. Этот процесс начался в Китае, где разводить свиней было нелегко, и требовался специальный подход.

А в настоящее время вырастить дома свинью легко, главное – вовремя её кормить и обеспечить полноценные условия для жизни.

Использованные источники: yandex.by

Лицензионные стоковые фото и изображения Свиная ферма

Воспользуйтесь безграничным количеством фотографий с высоким разрешением Свиная ферма для коммерческих целей.

Селективный фокус очаровательных серых поросят, ходящих в загоне на ферме

Молодые свиньи на ферме смотрят через забор .

Селективный фокус серой свиньи, идущей в загоне на ферме

Свиноводство. Маленькие поросята. Современное культивирование .

Серая свинья и поросенок гуляют в загоне на ферме

Свинья и собака на белом фоне. студия

Прелестная серая свинья ходит в загоне на ферме

Молодая свинья (1 месяц) на белом фоне

Высокий угол обзора серых свиней и поросят, ходящих в загоне на ферме

Юная свинья на весенней зеленой траве

Изображение свиней, выращенных на свиноферме

Красивая девушка моды кормит поросят и позирует на маленькой грязной свиноферме. Портрет стильной хипстерки

Свинья на белом фоне

Молодая свинья в зеленой траве

Молодые поросята греются под инфракрасной лампой

Большие и толстые свиньи в хлеву на ферме

Молодая свинья на зеленой траве

Группа сельскохозяйственных животных: лошадь, корова, свинья, собака, курица, цыпленок, кролик, утка, индеец, осел

Рыжая свинья на зеленой траве

Свиноводство. Маленькие поросята. Современное культивирование .

Разведение свиней на животноводческой ферме

Большая вакцинация свиней на белом фоне

Молодая весенняя свинья на зеленой траве

Свиноводство. Маленькие поросята. Современное культивирование .

Молодая свинья на зеленой траве

Иберийские свиньи пасутся в сельской местности

Маленький розовый поросенок, пасущийся на сельской свиноферме

Группа свиней. Свиньи ходят по желтой соломе. Домашние животные в амбаре. Ферма продает молодых свиней .

Молодой дурок порождает свиней на поле летом

Животноводство: Корова, овцы, свинья и курица изолированы на белом фоне

Владелец свинофермы держит шприц для лечения диареи в свинье. В целях профилактики и снижения контагиозных заболеваний животных

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Свиноводство. Маленькие поросята. Современное культивирование .

Молодые дурок порождают свиней на природе

Грязные поросята торчащие из деревянного забора

Территория свинокомплекса, расположенного в сельской местности на фоне гор .

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Свиньи купаются в грязи

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Территория свинокомплекса, расположенного в сельской местности на фоне гор .

Маленькая свинья показывает свой круглый розовый нос поросенок с двумя дырками, торчащими из клетки.

Свинья на ферме ест и смотрит в камеру

Нестандартные свинофермы. Фермы плотности свиней.

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Свинья на ферме ест и смотрит в камеру

Молодая поросячья ферма, Пищевая промышленность

Вид домашней свиньи в свинарнике

Дикие свиньи едят вместе. Большие свиньи и маленькие свиньи ищут еду на траве. 4k

Нестандартные свинофермы. Фермы плотности свиней.

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Свиноводство в сельской местности Люксембурга

Свинья на ферме ест и смотрит в камеру

Три поросенка в кирпичном доме. Фермерские животные в традиционной кипрской деревне

Свиноводство. Свиньи в поле. Свинья бежит по зеленому лугу

Свиноводство. Крупный план свиньи на ферме. Грязные свиньи в грязной почве фермы.

Свиноводство. Свиньи в поле. Свинья бежит по зеленому лугу

Свиноводство. Крупный план свиньи на ферме. Грязные свиньи в грязной почве фермы.

Свиньи на свиноферме на открытом воздухе в благоприятной для животных среде. Экологическое сельское хозяйство .

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Исследовательская группа записывала данные для контроля, профилактики и лечения заболеваний животных. Попасть на свиноферму без ящура. Концепции кафедры повышения эффективности животноводства

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Портрет молодой коричневой свиньи на свиноферме .

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Фотосессия большой свиньи, сделанная во время отдыха на лугу

Портрет молодой коричневой свиньи на свиноферме .

Группа поросят в сельской свиноферме, Свинья в стойле

Свиноводство. Свиньи в поле. Свинья бежит по зеленому лугу

Свиньи на свиноферме на открытом воздухе в благоприятной для животных среде. Экологическое сельское хозяйство .

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Группа поросят в сельской свиноферме, Свинья в стойле

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

2-месячный поросенок, который выглядит здоровым на местной свиноферме АСЕАН. Концепция стандартизированного и чистого земледелия без местных заболеваний или условий, влияющих на рост свиней или их плодовитость

Группа свиней, которая выглядит здоровой на местной свиноводческой ферме АСЕАН. Концепция стандартизированного и чистого земледелия без местных заболеваний или условий, влияющих на рост свиней или их плодовитость

Свиной портрет на бесплатной органической свиноферме — счастливая улыбающаяся свинья с избирательным упором на свиной нос

Свиной нос за деревянным забором на ферме

Владелец свинофермы держит шприц для лечения диареи в свинье. В целях профилактики и снижения контагиозных заболеваний животных

Владелец свинофермы держит шприц для лечения диареи в свинье. В целях профилактики и снижения контагиозных заболеваний животных

Свиноводство. Маленькие поросята. Современное культивирование .

Свиноводство. Свиньи в поле. Свинья бежит по зеленому лугу

Свиноводство. Свиньи в поле. Свинья бежит по зеленому лугу

Поросенок с розовым носом, поросенок выглядывает из дома на свиноферме в ожидании еды на праздник

Группа свиней, которая выглядит здоровой на местной свиноводческой ферме АСЕАН. Концепция стандартизированного и чистого земледелия без местных заболеваний или условий, влияющих на рост свиней или их плодовитость

Корм для пига в традиционной ферме, построенной из дерева и цемента

Группа свиней, которая выглядит здоровой на местной свиноводческой ферме АСЕАН. Концепция стандартизированного и чистого земледелия без местных заболеваний или условий, влияющих на рост свиней или их плодовитость

Крупный план молодого фермера в синем комбинезоне и перчатках, держащего молодого домашнего поросенка .

Свиной нос за деревянным забором на ферме

Большинство мяса домашней свинофермы в ручке, большой кабан, свиной жир

Плодородная свинья лежит на соломе и поросята кормятся в сарае

Вьетнамская свинья в контактном зоопарке

Длинный экспозиционный образ крытой грязной свинофермы с загоном .

Фотосессия большой свиньи, сделанная во время отдыха на лугу

Фотосессия большой свиньи, снятая во время сна на соломенной кровати

Милые поросята, живущие на промышленной животноводческой ферме

Молодые дурок порождают свиней на природе

Молодые породы поросят, растущие на современной животноводческой ферме

Свиньи, живущие на органической биоферме за стальными решетками железного забора

Новорожденные поросята сосут большую промышленную свиноферму. Свиньи, живущие на органической биоферме за стальными решетками железного забора

Крупный план молодой свиньи на зеленом фоне на ферме по разведению свиней

Использованные источники: crello.com

Изображения по запросу Свиноферма

Органическая свинина высокого качества. абстрактная упаковка мяса или этикетка.

Сельское хозяйство монохромный набор элементов

Свинья с мини-свинья и гэмпширская порода плоских изолированных векторная иллюстрация

Портрет успешного свиновода, пожимая руку

Границы шаблона дизайна с мальчиком и свиньей

Женщина-фермер кормит свиней

3200 свиней и мясной скот на ферме Павла Дергачёва

Черно-белые элементы свиньи в стиле гравюры

Набор плоских иллюстраций семьи милых сельскохозяйственных животных. мультфильм домашняя коза, овца, курица, корова, свинья, осел изолированных векторная иллюстрация коллекции. образовательная деятельность для детей и малышей концепции

Использованные источники: ru.freepik.com

Породы свиней, какие существуют и как правильно выбрать? Обзор самых продуктивных видов свиней для домашнего разведения

Во все времена сельское хозяйство играло ключевую роль в жизни человека. Оно обеспечивает население Земли продуктами питания (мясо, овощи, фрукты). Промышленность получает благодаря ему различные виды сырья (лен, хлопок, меха, кожа).

Сельское хозяйство принесло огромный вклад в развитие нашей культуры и цивилизации. В частности, разведение, селекция свиней и свинофермы. Ведь именно из мяса этих животных мы, в большинстве своем, получаем все нужные нам белки.

Свиней существует много видов. К тем, которые получили большое распространение можно отнести такие породы, как дюрок, крупная белая, пьетрен и ландрас. Описание породы свиней логично разделить на 3 пункта: Для чего разводят, основные внешние характеристики и рацион питания с содержанием.

Содержимое обзора

Дюрок

Её можно отнести к мясным породам свиней. Данную породу, зачастую, разводят для производства бекона, потому что в них низкое содержание сала.

  • Выгодна она тем, что хорошо приспособлена к пастбищам, достаточно быстро растет, а также обладает хорошей прибылью нового потомства.
  • В среднем от 9 до 12 поросят.
  • В общей сложности, туша может дать мяса от 55 до 70%.
  • Толщина сала 1-2 сантиметра.
  • В день прибавляет в массе около 1 килограмма.

Внешние характеристики

Внешне она красно-коричневого цвета, следовательно, относится к красной масти, со свисающими вперед ушами. Длина туловища достигает 2-х метров. Вес хряков может быть от 350 до 400 килограмм, а свиноматки до 250.

Рацион питания и содержание

На откорм, как правило, выбирают поросят от двух месяцев и содержат от веса в 100 килограмм.

В качестве корма, фермеры используют каши, бобовые, картофель, комбикорм. В целом, в день свинья потребляет около полутора ведер корма.

Рекомендуется также использовать молочку. В загоне требуется чистый и теплый климат, а выгульная площадка должна быть просторной.

Крупная белая свинья

Её можно отнести к универсальной породе. С её туши берут как мясо, так и сало.

Для чего разводят

Данные свиньи отличаются своим быстрым ростом и в сутки способны набирать до 750 грамм веса. За 180 дней она набирает оптимальный вес в 100 килограмм для забоя.

Мясо имеет отличный вкус, оно сочное и мягкое, так как пронизано тонкими слоями жира. Порода достаточно плодовита, свиноматка способна дать от 11 до 13 поросят.

Внешние характеристики

Бело-розового цвета, со свисающими ушами. Хряк может весить до 350 килограмм, а туловище достигает в длину до 2-х метров. Свиноматка же весит до 200-250, длиной около 1.7 метров. С широким лбом.

Рацион питания и содержание

Лучше всего для откорма подойдут овощные корма:

  • Картофель,
  • Кукуруза,
  • Капуста;
  • Фрукты – яблоки или груши;
  • Зелень – бобовые, травы.

Для питья использую чистую воду, с температурой не более 20 градусов. Содержат в чистых свинарниках с хорошей вентиляцией, на 1 свинью выделяется по 6 квадратных метров площади.

Пьетрен

Порода отличается своей стойкостью к цирковирусу.

Для чего разводят

В них содержится минимальное количество сала с большим объемом мяса.

  • Среднесуточный привес 500-600 грамм.
  • Во время убоя, когда вес достиг 100 килограмм, выход постного мяса будет 70-75%.
  • Плодовитость свиноматки – 6-8 поросят.
  • Чаще всего используют для производства бекона.
  • Убойный вес набирается за 200 дней.

Внешние характеристики

Сама свинья белая, с темными пятнами, довольно крупная. Развита спинная мускулатура. Рыло относительно туловища небольшое, со стоячими ушами. Вес хряка колеблется от 200 до 250 килограмм, у свиноматки до 180, а длина туловища до 1.8 метров.

Рацион питания и содержание

Свиньи нуждаются в высококаллорийной пище и их прикармливают бобовыми, молочкой, картофелем, рыбной и мясокостной мукой, корнеплодами. Они богаты протеинами и углеводами. Зерновой корм исключается из рациона из-за плохого усвоения.

Данная порода не переносит холод и жару, поэтому температура в загонах не должна превышать 23-25 градусов и не опускаться до 5.

Ландрас

Его можно отнести к крупным породам свиней. Существует трех видов: мясная, беконная и сальная. Следовательно, с них производят 3 полезных продукта: мясо, бекон и сало.

Для чего разводят

Они плодовиты, свиноматка способна дать потомство в 10-12 поросят.

  • Считается одной из лучших беконных свиней, с очень малой толщиной сала.
  • Быстро растут и набирают вес примерно 700 грамм.
  • Следовательно, убойные 100 килограмм достигаются за 190 дней.

Внешние характеристики

Сама свинья розоватого оттенка. Крепкого телосложения, окорок широкий, шея мясистая и толстая, ноги средние.

  • Кабаны могут быть до 2-х метров в длину и весом 300 килограмм.
  • Свиноматки – 1,6 метра в длину, весом до 210 килограмм, в среднем.
  • Уши длинные и свисающие.

Рацион питания и содержание

Как и в случае с пьетреном, ландрасу необходимы высокопитательные корма из-за подвижного образа жизни. Используют комбикорм, рыбную и костную муку, молоко, зерновые корма.

Содержать в загоне требуется на площади не менее 5 квадратных метров и температуре не более 40 градусов.

Стоит также выделить общие для многих пород свиней критерии кормления:

  • Породы демонстрируют нужные показатели роста при условии должного контроля над кормлением;
  • Пища с высоким содержанием протеинов формирует мышечную ткань. Делаем вывод, что среднесуточный привес будет больше. Пище с растительного же происхождения наоборот – уменьшает;
  • Содержание белков и углеводов играет ключевую роль для получения бекона и мяса;
  • Углеводная пища стимулирует набору сала.

Свиньи являются одним из основных источников мяса и сала. Разведение свиней требует хорошего ухода за ними, большой площади для их комфортной жизни, отдельного рациона для соответствующих пород.

Фермеры на свинофермах стараются каждый день ради того, что-бы на прилавках магазинов, за обедом на наших столах был сочный стейк, отбивная или на хлеб можно было положить вкусный кусочек сала. Все наши процессы жизнедеятельности невозможны без мяса. Оно поддерживает белковый обмен в организме, выработку АТФ.

Использованные источники: yandex.by

Что происходит на мясопереработке. Внимание, впечатлительным читать не рекомендуется

Добрый де… *уворачивается от летящего тапка* … нь. Да, знаю, вы ждали, но я был в командировке в местах, где о мобильном интернете можно вспоминать только в те моменты, когда спутник пролетает над головой (где-то 2 часа в день), поэтому не мог запилить ничего от слова совсем. Но что я оправдываюсь, самое время начинать рассказ. Итак…
Как говорил мой наставник: «Все любят есть колбасу, но никто не хочет знать, как она сделана». Сразу предупреждаю – данный пост может быть неприятным, в нём будет кровь. Так что всем, кто не считает себя готовым, я советую даже не читать.
Итак, убой свиней. По порядку. Всё начинается с того, что в ночь перед убоем на предприятие в специальных скотовозах привозят свиней со свинофермы. Скотовозы выглядят примерно вот так.

Свиней из него выгоняют в место предубойного содержания (проще говоря — лераж).

Стоит отметить, что это не простые загоны. Во-первых, в данном помещении поддерживается комнатная температура, при этом вентиляция работает на полную мощность, так как от 1000 свиней (а точнее, от их мочи) идёт такой удушливый аммиачный запах, который может привести к гибели человека. Во-вторых, над головами свинок установлены системы опрыскивания, которые служат двум целям – свиньи под этим импровизированным дождём становятся спокойнее, и к тому же моются, если во время транспортировки они слегка запачкались в скотовозе. В-третьих, в каждом загоне установлены несколько поилок (грубо говоря – ёмкости из нержавейки, к которым подведена вода). Свиньи там чаще всего спят, иногда надо что-то пить. Все эти вещи служат только одной цели – расслабить и успокоить животное, не дать ему чувствовать стресс. Когда животное в стрессе, в мышцы выплёскивается адреналин, который впоследствии делает мясо очень жёстким и тёмным (особенно ярко это выражено у КРС, даже есть специальное понятие – Dark, Firm, Dry: Тёмное, Жёсткое, Сухое мясо). Вы бы купили такое мясо? Это говядина.

В таком вот помещении животные проводят ночь, а наутро начинается убой. В лераж входят подгонщики и начинают партиями загонять свиней в коридор перед оглушением. Сразу расскажу про процесс подгона: никаких пинков, ударов, никто не бьёт свинью по голове и не тащит её. Всё организованно и с максимально возможной заботой о животном. Используются погонялка-весло

Использованные источники: yandex.by

Породы свиней

Обзор самых популярных пород свиней с кратким описанием каждой: мясные, мясосальные и сальные разновидности.

Во всем мире насчитывается около ста пород свиней, каждая их которых отбиралась животноводами по вполне определенным, полезным и ценным для человечества признакам.

Условно, все эти признаки подразделяют современные породы свиней по трем производственным направлениям:

  • Мясные породы свиней или Беконные породы свиней
  • Мясосальные породы свиней
  • Сальные породы свиней

Породы свиней Мясного или по другому, свиней Беконного типа характеризуются очень удлиненным туловищем, меньшей глубиной груди, более легкой передней частью по сравнению с массивными окороками.

Промеры обхвата груди у них меньше промеров длины туловища. Породы свиней Мясного (свиней Беконного типа) отличаются интенсивным развитием мышечной ткани и замедленным отложением жира.

Поросята мясных пород, быстро растут и к шести-семи месяцам набирают до 100 кг живого веса при правильном кормлении; после убоя в тушах остается до 58-67% мяса и до 21-32% сала в зависимости от породы свиней.

Свиньи Мясных пород, обладают общими выраженными чертами – достаточно длинным туловищем и легкой передней частью по сравнению с массивными окороками. Яркие представители – это породы Дюрок, Пьетрен, Эстонская беконная, Ландрас, Гемпширская, Темворс.

Породы свиней Сального типа — Свиньи этого типа отличаются особым экстерьером, они характеризуются очень глубоким и широким туловищем, тяжелой передней частью и полным мясистым окороком, ганаши тяжелые, мясистые, глубина груди значительна.

Промеры обхвата груди близкие до промеров длины туловища или превышает его. Породы сального типа отличаются высоким содержанием жировой ткани, ведь уже к полугоду у поросят останавливается рост мышечных волокон и ускоряется процесс накопления жиров.

В таких тушах может содержаться до 40-45% сала, а мяса – менее 53% от массы. Как пример можно привести, такие породы как Крупная Черная, Беркширская, Мейшан, Венгерская Мангалица, Миргородская, Брейтовская.

Породы свиней Мясосального или Универсального типа занимают среднее положение между Мясным и Сальным типом. У свиней Мясосальных пород, молодняк дает мясную свинину хорошего качества, он также отличается высоким среднесуточным привесом, а уже взрослые свиньи Универсальных пород, дают на выходе, довольно приличное количество сала.

После убоя содержание мяса в тушах составляет 53-60%, сала – 29-37%. Наибольшее распространение среди пород свиней Мясосального типа продуктивности, получили такие породы как – Крупная белая (Йоркширская), Украинская степная белая, Сибирская Северная, Польско-китайская, Ливенская.

В России самые распространённые породы свиней следующие:

  • крупная белая (в России примерно 85 % поголовья);
  • дюрок;
  • литовская белая;
  • ландрас;
  • миргородская;
  • уржумская;
  • латвийская белая;
  • эстонская беконная;
  • северокавказская;
  • белорусская чёрно-пёстрая;
  • калининская;
  • лапшинская;
  • ливенская;
  • брейтовская.

Мясные

Дюрок

Дюрок – американская порода свиней, которая была выведена в северо-восточной части США путем скрещивания нескольких пород свиней красной масти.

В результате такого скрещивания сформировались две породы свиней. Одна была распространена в штате Нью-Йорк под названием дюрок, другая – в штате Нью-Джерси и называлась джерси. После скрещивания этих пород получили новую породу, которую назвали «дюрок-джерсейские».

Сейчас их называют просто дюроками. Официально новая порода зарегистрирована в 1883 г. На территорию России свиньи дюрок были завезены в 1975-1976 гг.

Описание породы:

  • Свиньи породы дюрок красной масти, встречаются с оттенками светло-красного, рыжего и коричневого цвета.
  • Животные крепкой конституции, больших размеров, высокие.
  • Туловище средней длины, глубокое и широкое.
  • Длина хряка достигает 185 см, свиноматки – 175 см.
  • Голова небольшая со слегка вогнутым профилем.
  • Уши длинные, широкие, свисающие вперед.
  • Грудь глубокая, широкая с округлыми ребрами.
  • Линия спины животного аркообразная.
  • Ноги крепкие, высокие, прямые, окорока хорошо выполнены, длинные.
  • Костяк крепкий, грубый.
  • Щетина грубая.

Продуктивность

Вес взрослой свиньи достигает 240 кг, взрослого хряка – 320 кг. Свиноматка не очень многоплодная – за один опорос приносит 8-10 поросят.

Среднесуточные привесы достигают 950 гр. в сутки. К 6 месяцам поросята достигают массы 100 кг. Мясо высокого качества. Выход мяса с туши – около 70%. Толщина шпика – 14,4 мм.

Плюсы породы. Свиньи этой породы нетребовательны к условиям содержания, приспособлены к пастбищному содержанию. Животные со спокойным нравом, выносливы, устойчивы к стрессу. Для свиней этой породы характерны высокая скороспелость и отличные мясные качества, однородность туш.

Минусы породы. Недостатками породы является низкая плодовитость свиней. Животные склонны к атрофическому риниту (насморку), зависят от белкового питания.

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью