Фейхоа: полезные свойства и витамины фрукта

|Фейхоа: полезные свойства и витамины фрукта

Что такое фейхоа?

Фейхоа относится к семейству миртовых, в которое также входят гуава и эвкалипт. Родиной этого растения являются прохладные тропические и субтропические высокогорья на юге Бразилии, в Уругвае, Парагвае, на западе и севере Аргентины. Это вечнозеленый многолетний кустарник, который, однако, при благоприятных обстоятельствах может превратиться в дерево, иногда достигающее 7 метров. Сегодня фейхоа выращивают как декоративное или садовое растение. В весенние месяцы радует глаз красивыми желтовато-розовыми цветками с длинными красными тычинками. Интересно выглядят и листья этой культуры: снаружи они ярко-зеленые, а снизу бархатисто-серебристые.

Содержание:

  • Что такое фейхоа?
  • Полезные компоненты
  • Как правильно выбрать фейхоа
  • Польза для здоровья
  • Как пользоваться

Плоды появляются примерно через полгода после цветения. Они небольшие, длиной от 2 до 8 см и массой около 50 г, тускло-зеленого цвета с беловатым налетом. Кожица спелых плодов тонкая, но несъедобная. В сочной полупрозрачной мякоти прячется от двух до десятков мелких семян. Вкус спелых фруктов довольно интересный: нечто среднее между клубникой, ананасом и гуавой, хотя некоторые улавливают в нежной мякоти фейхоа композицию банана и ананаса. Аромат чаще всего описывается как сочетание мяты и ананаса.

Сегодня ботаникам известно о существовании нескольких десятков разновидностей фейхоа.

В южном полушарии он плодоносит с конца марта по июнь, а в калифорнийских садах его собирают в октябре-декабре. Впервые урожай фейхоа в дебрях южной Бразилии собрал немецкий ботаник Фридрих Зеело. И случилось это в 1815 году. В Европу это растение попало благодаря другому ботанику, французу Эдуардо Андре. В американскую Калифорнию его завезли только в 1900 году, а новозеландцы впервые увидели дерево на своей земле лишь в 1920 году.

В коммерческих целях плоды выращивают в Новой Зеландии, США (Калифорния), Австралии, Боливии, Чили, Колумбии и других частях Южной Америки.

Полезные компоненты

Плоды фейхоа — это питательная пища. Мякоть плода содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, необходимые для жизни белки, углеводы и полезные жиры. Эта экзотика является источником кальция, меди, железа, магния, марганца, фосфора, цинка и йода.

Фейхоа содержит вещества, которые химики называют сапонинами. Не будем утомлять вас «уроками химии», скажем лишь, что это очень полезные вещества растительного происхождения, которые также содержатся в люцерне, чечевице и сое. Исследования показали, что сапонины могут предотвращать злокачественное перерождение клеток и снижать уровень холестерина.

Еще одна группа химических элементов, обладающих противоопухолевыми свойствами, — флавоноиды. Они также присутствуют в больших количествах в плодах фейхоа. Кроме того, эти соединения полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Эти экзотические фрукты богаты витамином С и пищевыми волокнами. Фейхоа — это высокощелочная пища, которая помогает поддерживать здоровый уровень кислотности в организме.

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории 55 калорий
Белки 0,98 грамма
Жиры 0,6 г
Углеводы 13 грамм
Целлюлоза 6,4 грамма
Витамин А 6 МЕ
Витамин С 32,9 миллиграмма
Витамин Е 0,16 миллиграмма
Витамин К 3,5 микрограмма
Витамин В1 0,006 миллиграмма
Витамин В2 0,018 миллиграмма
Витамин В3 0,295 миллиграмма
Витамин В5 0,223 миллиграмма
Витамин В6 0,067 миллиграмма
Витамин В9 23 микрограмма
Калий 172 миллиграмма
Натрий 3 миллиграмма
Кальций 17 миллиграммов
Медь 0,04 миллиграмма
Железо 0,14 миллиграмма
Магний 9 миллиграммов
Марганец 0,08 миллиграмма
Совпадение 19 миллиграммов
Цинк 0,06 миллиграмма

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

  • растительное масло (допускается 2 столовые ложки в день, лучше растительное, льняное) и только нерафинированное
  • майонез
  • исключить мясо, выращенное с помощью гормонов и антибиотиков, обычно свинину и курицу
  • копчености, колбасы, сосиски, сосиски
  • консервы мясные, рыбные
  • сахар, мед
  • фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
  • рои
  • сладости, шоколад (если очень хочется, 1/4 плитки горького шоколада с содержанием какао 70-90%)
  • торты, пироги и другие кондитерские изделия
  • печенье, кондитерские изделия
  • мороженое
  • сладкие напитки (кока-кола, фанта и т.д.)
  • алкогольные напитки (допускается 250 мл красного сухого вина, 50-100 мл водки, максимум 2 раза в неделю). Полностью отказаться от пива!!!

Допускается любой способ приготовления (запеченный, вареный, приготовленный на пару, на гриле, жареный), главное без добавления жира. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные кастрюли, духовка, гриль).

Выбирайте «хорошие» жиры

Жиры помогают снизить гликемический индекс продуктов, которые вы едите, но это не значит, что ими следует злоупотреблять. В частности, вам абсолютно необходимо избегать насыщенных жиров, которые вызывают ожирение, накопление жира и нагружают сердце и весь организм. Следует избегать таких продуктов, как жирное мясо, куриные шкурки, жирные молочные продукты.

Вы получите «хорошие» или ненасыщенные жиры из масла или орехов. Подойдут и такие продукты, как нежирная курица, кролик или говядина, любая белая рыба.

Нежирное куриное филе

«данные-изображение-заголовок=»

Нежирное куриное филе

«data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-900×600.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru /wp-content/uploads/2020/09/нежирное-файл-kuricy.jpg» loading=»lazy» class=»size-medium wp-image-52191″ src=»https://unclinic.ru/wp-content /uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-900×600.jpg» alt=»Постное куриное филе» width=»900″ height=»600″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads /2020/09/nezhirnoe-file-kuricy.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-768×512.jpg 768w : 900px) 100vw, 900px» title =»Новые правила питания при диабете? Ни в чем себе не отказывай!»>
Нежирное куриное филе

Суточная потребность в железе у здоровых людей

Потребность в железе зависит от возраста и состояния здоровья.

У грудничков до полугода потребность в железе невелика, так как они рождаются с изрядным запасом этого элемента. Новорожденным требуется всего 0,27 мг железа в сутки. Детям от шести месяцев до года необходимо 11 мг, малышам от 1 года до 3 лет – 7 мг, детям от 4 до 8 лет – 10 мг, детям от 9 до 13 лет – 8 мг.

Подростки в возрасте от 14 до 18 лет должны получать от 11 до 15 мг железа в день, а девочкам нужно больше железа; это связано с ежемесячной кровопотерей во время менструации.

Мужчинам необходимо около 10 мг железа в сутки, женщинам – 15-18 мг. При беременности норма увеличивается до 25-35 мг, а в период лактации – до 25 мг.

Примерно после 50 лет норма содержания железа для мужчин и женщин становится одинаковой – около 10 мг в сутки.

Это средние показатели, однако в некоторых случаях потребность в железе может быть несколько выше средней. Спортсменам нужно больше железа, а также людям, выполняющим тяжелую физическую работу. Потребность в железе возрастает также при восстановлении после операций и травм (особенно если они сопровождались кровопотерей), инфекционных заболеваний, а также у лиц, страдающих постоянными кровотечениями (при геморрое, язве желудка, носовых кровотечениях, обильных менструациях и др.).

Причины развития заболеваний поджелудочной железы

К предрасполагающим факторам, потенциально негативно влияющим на здоровье поджелудочной железы и способным привести к развитию заболевания, относятся:

  • нерациональное питание, нерациональное питание, преобладание жирной и жареной пищи;
  • злоупотребление алкоголем;
  • ожирение;
  • курения;
  • наследственная предрасположенность к развитию заболеваний поджелудочной железы;
  • патологии печени и желчевыводящих путей;
  • сахарный диабет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе гастрит;
  • перенесенная интоксикация;
  • врожденные или приобретенные аномалии протоков поджелудочной железы;
  • нарушение микроциркуляции в организме;
  • синдром диссеминированного внутрисосудистого свертывания.

Риск развития рака поджелудочной железы повышен у больных хроническим панкреатитом с частыми эпизодами рецидивов.

Рыба и омега-3 жирные кислоты

Снижаем холестерин - Фото 1 - Сеть клиник ООО

Рыба и омега-3 жирные кислоты Употребление в пищу жирной рыбы полезно для вашего сердца, поскольку она содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые снижают кровяное давление и риск образования тромбов. У людей, перенесших сердечные приступы, рыбий жир и омега-3 жирные кислоты снижают риск внезапной смерти.

Кардиологи рекомендуют есть не менее 2 порций рыбы в неделю. Наибольшее количество омега-3 жирных кислот содержат:

  • скумбрия;

  • речная форель;

  • сельдь;

  • сардины;

  • длинноперый тунец;

  • лосось;

  • палтус.

Чтобы избежать добавления вредных жиров, рыбу следует запекать или жарить на гриле. Если вы не любите рыбу, вы можете получать омега-3 жирные кислоты из таких продуктов, как льняная мука, рыжиковое масло или масло канолы.

Другой способ — принимать добавки с омега-3 жирными кислотами или рыбьим жиром, но вы не получите другие питательные вещества, которые также содержатся в рыбе (например, селен). Если вы планируете использовать такие добавки, сначала проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Рецепты народной медицины на основе фейхоа

Несколько вариантов рецептов из секретов народной медицины:

  1. При лечении нефрита. Листья фейхоа измельчить, добавить в стакан кипятка. Накрыть, оставить на полчаса. Пить вместо чая два раза в день.
  2. Для профилактики и лечения атеросклероза. Для приготовления лечебного варенья вам понадобится:
  • фейхоа – 0,5 кг;
  • апельсины – 1 кг;
  • сахар — 1 кг.

Залейте фейхоа кипятком, затем измельчите в блендере (вместе с кожурой). Всыпать сахар, дождаться, пока ягоды дадут сок. Варить на медленном огне по технологии приготовления варенья 10 минут. Очистить апельсины, пропустить через соковыжималку. Добавить в варенье сок, варить до готовности.

Лекарство фейхоа

Употреблять ежедневно с чаем.

  1. Для лечения заболеваний щитовидной железы. Несколько плодов измельчить, засыпать таким же количеством сахара. Принимать по столовой ложке за полчаса до каждого приема пищи.
  2. С желтухой. Вам понадобятся в равных пропорциях свежие листья и цветы фейхоа. Измельчите их, залейте 200 мл кипятка, настаивайте 40 минут. Пить три раза в день до полного выздоровления.

Важно! Представленные рецепты можно использовать только при комплексном лечении. Недопустима замена препаратов, назначенных врачом, монотерапией фейхоа.

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

  • капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
  • листья салата, зелень, шпинат, щавель
  • чай, кофе без сахара и сливок
  • пить негазированную воду
  • мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курицу исключить, в ней много гормонов и антибиотиков (кушать можно только домашнюю курицу)
  • дикая рыба
  • кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редис, репа, зеленый горошек (овощи можно есть сырыми, вареными, приготовленными на пару, запеченными, жарить не рекомендуется)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) на кухне не допускается.

Как правильно выбрать и употреблять плоды?

В нашей стране реализуются в основном мелкие и средние плоды фейхоа. Но имейте в виду, что чем крупнее плоды, тем больше в них полезных компонентов. Хороший продукт будет иметь равномерный зеленый цвет. Не покупайте фрукты с пятнами и вмятинами; это указывает на то, что он лгал в течение длительного времени. Можно попросить продавца разрезать ягоду. Мякоть плода должна быть прозрачной. Если он белый, плод не созрел. А коричневая мякоть свидетельствует о том, что плод испорчен.

Стоит учитывать, что фейхоа имеют небольшой срок хранения, поэтому их нужно есть быстро. Вы можете хранить их в холодильнике до недели. Можно приготовить ягодный джем. Лучше всего покупать фейхоа в небольших количествах и употреблять в свежем виде. Продукт можно есть в чистом виде или добавлять в салаты и другие блюда.

Кожура плода съедобна. Но вкус его не такой сладкий и приятный, он кисловатый и слегка вяжущий. Поэтому многие чистят его перед тем, как съесть плод. Кору можно сушить и добавлять в чай.

Как правильно выбирать фейхоа

Спелые плоды всегда очень ароматные, слегка мягкие (напоминающие по консистенции банан) темно-зеленые плоды. У перезревших плодов сердцевина буреет. Спелые плоды при комнатной температуре хранятся не более 2 суток. Уже на третий день они хоть и не изменят свой вид, но пострадают их вкусовые характеристики.

У свежеразделанного мяса мякоть чистая и полупрозрачная, по консистенции желеобразная, но ближе к коже мясо плотное

Преимущества для здоровья

Поддерживает пищеварительную систему

Фейхоа является хорошим источником растворимой клетчатки. А пищевые волокна способны стимулировать перистальтику кишечника и усиливать секрецию желудочного сока, что облегчает процесс пищеварения, предотвращает запоры и метеоризм. Кроме того, клетчатка может связывать и удалять канцерогены из кишечника, тем самым предотвращая развитие колоректального рака. Витамин В6 делает этот фрукт эффективным средством от тошноты и рвоты.

Не повышает уровень сахара в крови

Люди с диабетом 2 типа могут безопасно употреблять этот фрукт, так как он относится к категории продуктов с низким гликемическим индексом. Это означает, что когда он расщепляется в организме, он медленно всасывается в кровоток, предотвращая резкие изменения уровня глюкозы в крови.

Стабилизирует кровяное давление

Преимущества фейхоа включают способность предотвращать высокое кровяное давление. Богатое содержание калия и низкий уровень натрия помогают расслабить кровеносные сосуды и обеспечить нормальное кровяное давление в организме.

Снижает риск развития кардиологических болезней

Известно, что клетчатка, аскорбиновая кислота, витамин B6 и калий полезны для поддержания здоровья сердца. Эти вещества в достаточном количестве содержатся в плодах фейхоа. Также важно помнить, что эти фрукты очищают организм от лишнего холестерина, что также важно для здорового сердца.

Помогает бороться с инфекциями

в 100 г мякоти фейхоа содержится примерно 82 процента рекомендуемой суточной нормы витамина С. А еще он известен как мощный природный антиоксидант, помогающий организму противостоять инфекциям и вирусным заболеваниям. Кроме того, он обладает противораковыми свойствами, защищает от свободных радикалов и эффективно укрепляет иммунную систему.

Фрукт-антиоксидант

Спелые фрукты содержат марганец, который является важным кофактором для нескольких ферментов, необходимых для производства энергии и антиоксидантной защиты. Это значит, что некоторым ферментам марганец нужен для нейтрализации свободных радикалов, а плоды фейхоа помогут восполнить их запасы.

Исследование, проведенное американскими учеными, показало, что люди, регулярно употребляющие этот фрукт, почти на 50 процентов реже умирают от ишемической болезни сердца.

Улучшает память, внимание и концентрацию

Различные компоненты фрукта, в том числе калий, фолиевая кислота и различные антиоксиданты, обеспечивают неврологическую пользу для организма. Фолиевая кислота, например, снижает риск болезни Альцгеймера и предотвращает когнитивные расстройства, предохраняет от развития деменции. Калий известен как вещество, стимулирующее приток крови к мозгу, активизирующее работу нейронов, улучшающее концентрацию внимания и когнитивные способности. А благодаря витамину В6 фейхоа защитит от депрессии. Исследователи говорят, что две порции этих экзотических фруктов в день минимизируют риск депрессии, уровень тревоги и последствия стресса.

Полезен при беременности

Плоды фейхоа богаты железом и фолиевой кислотой, которые необходимы для образования клеток крови. Оба вещества просто незаменимы для будущих мам. Железо предотвратит анемию, а фолиевая кислота защитит ребенка от патологий развития. С другой стороны, богатая клетчаткой мякоть фрукта улучшит работу кишечника, что является «слабым местом» многих беременных. Нужно также помнить, что фейхоа богаче йодом, чем другие фрукты, и является незаменимым элементом для организма будущей мамы.

Фейхоа, пожалуй, один из самых удивительных источников йода

Источник йода

Этот минерал заслуживает отдельного упоминания. Многие привыкли пополнять запасы йода морепродуктами, но этот фрукт полезен и людям с йододефицитом. Фейхоа должна появиться в рационе людей, страдающих зобом или гипотиреозом. Регулярное употребление фруктов предотвратит ожирение, улучшит обмен веществ, снизит чувствительность к холоду, снимет усталость и депрессию, являющиеся признаками дисфункции щитовидной железы.

Другие полезные свойства плодов фейхоа:

  • предотвратить хронические простуды;
  • улучшить работу нервной системы;
  • укрепить десны;
  • предотвратить анемию;
  • укрепить кости;
  • ускорить восстановление организма после травм и болезней;
  • улучшить здоровье легких;
  • защитить от вредоносных бактерий;
  • активировать щитовидную железу;
  • ускоряет заживление ран;
  • помогают бороться с хронической слабостью.

Пример рациона на сутки: «железный» день у меня сегодня…

Как составить меню, которое поможет справиться с дефицитом железа? На самом деле это не сложно. Продукты, богатые железом и витаминами, необходимыми для его усвоения, не являются редкими или особенно дорогими. Вот пример «железной» диеты на один день:

Завтрак: 2 яйца всмятку или омлет, свежий салат из капусты, ломтик черного хлеба с маслом и твердым сыром, апельсиновый сок.:

Второй завтрак: творожный мусс с курагой и черносливом или овсяная каша с сухофруктами, отвар шиповника. :

Обед: куриный суп или борщ с грибами, печенка тушеная с луком или запеченная индейка с овощным рагу, фруктовый салат и компот из сухофруктов. :

Ужин: котлеты из говядины на пару или запеченная скумбрия, гороховое пюре или тушеная морковь, успокаивающий травяной чай.:

Такое меню не только богато железом, витаминами С, В9 и медью, но и соответствует определению диетолога, содержит достаточное количество клетчатки и не нанесет вреда вашей фигуре.

График приема пищи

Многие советуют придерживаться определенной диеты, питаясь каждый день примерно в одно и то же время. Но давайте также допустим более гибкий подход к питанию, который зависит от типа диабета и лекарств, назначаемых для его контроля. Важно получать примерно одинаковое количество углеводных компонентов с каждым приемом пищи. Единственное, чего нельзя делать при диабете, так это долго голодать, особенно во время приема лекарств или инсулина. Это грозит развитием гипогликемии, вплоть до комы.

Правильно определенные размеры порций также важны для контроля уровня сахара в крови и веса. Необходимо обсудить нюансы питания с врачом, использовать полезные приложения для смартфонов, помогающие составить диабетическую диету.

Польза фейхоа для беременных

Полезные свойства ягод для женщин «в положении»:

  1. Содержание йода в фейхоа пойдет на пользу женщинам, имеющим проблемы со щитовидной железой.
  2. Железо препятствует развитию анемии, которая очень часто наблюдается у беременных из-за повышенной нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
  3. В ягодах в большом количестве содержится кахетин и лейкоантоцин, что позволяет женщине нормализовать обменные процессы в организме. Также эти мощные антиоксиданты укрепляют иммунную систему, защищая от вирусных заболеваний во время беременности.
  4. Содержащийся в фейхоа витамин В стабилизирует нервную систему, что крайне важно в этот период.

Специалисты утверждают, что фейхоа для женщин при беременности – отличный сбалансированный продукт. Он поможет не только утолить легкий голод, но и наполнить организм мамы и ребенка необходимыми микроэлементами.

Однако допустимо употреблять не более 2 ягод в неделю. Организм женщины при вынашивании ребенка крайне чувствителен к различным продуктам. Экзотическая ягода может вызвать побочную реакцию.

Рекомендуем видео:

Правила употребления фейхоа

Большинство лечебных рецептов предполагают употребление фейхоа в натуральном виде. Мякоть сочная, нежная, мягкая, с легкой кислинкой. Его можно убрать чайной ложкой. Но предпочтение следует отдавать спелым плодам, а твердым давать несколько дней для созревания.

Потребление фейхоа

Фрукты допустимо замораживать – это позволит напитать организм натуральными витаминами даже зимой. Хранить в морозилке можно не только свежие ягоды, но и уже готовый лечебный состав. Для его приготовления мякоть перемолоть на мясорубке и смешать с сахаром в пропорции 1:1. Поместите смесь в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру.

Важно! В замороженном виде полезные свойства фейхоа сохраняются в течение полугода.

Не менее полезен домашний компот из фейхоа. Для более насыщенного вкуса и максимально полезного напитка дополнительно сварите компот с яблоками, абрикосами, вишней.

Еще один вариант употребления – добавлять фрукты во фруктовые салаты. Такое блюдо с утра не только утолит голод, но и взбодрит и укрепит иммунитет. Очень интересное сочетание фейхоа с мясными блюдами. Нарезанные свежие фрукты или соус на основе фейхоа придадут мясу нотку изысканности.

Категорически не рекомендуется сочетать фейхоа и молочные продукты. Высокий риск расстройства желудка.

Янтарная кислота для похудения

Очень часто к набору веса приводят сбои обменных процессов в организме. Применение кислоты помогает наладить обмен веществ и одновременно способствует повышению тонуса.

Также вещество косвенно влияет на скорость расщепления жиров.

В целом нормализация веса происходит за счет:

  • улучшение обменных процессов и работы внутренних органов;
  • повышенный расход калорий;
  • регуляция потребления кислорода клетками;
  • удаление лишней жидкости и предотвращение ее скопления в виде отеков.

Благодаря такому комплексному действию кислота способствует снижению веса и улучшению качества кожи.

Пищевые добавки с янтарной кислотой доступны в виде порошков, таблеток и капсул. При употреблении средства в виде порошка его разводят в воде (250 мл) и пьют натощак, за полчаса до еды. Во избежание разрушения эмали после приема средства необходимо полоскать ротовую полость чистой водой. При проблемах с желудочно-кишечным трактом лучше принимать таблетки или капсулы во время еды. Продолжительность курса 1-2 месяца.

Творчески подходите к еде

Существует несколько психологических барьеров для корректировки диеты, поэтому не бойтесь помощи специалистов (врачей и диетологов). Они могут предоставить вам полезную информацию и помочь переоценить преимущества и свойства знакомых продуктов.

Также не забывайте, что при сахарном диабете нужно не только думать о том, что вы едите, но и контролировать уровень сахара в крови. Лучше всего делать это несколько раз в день. В Европе рекомендуются следующие уровни сахара в крови:

  • До завтрака 4,4 — 6,7;
  • До обеда 3,9 — 6,1;
  • Через час после еды 8,9 или меньше;
  • Через два часа после еды 6,7 и более;
  • В течение дня (с 14:00 до 16:00) 3,9 и более.

Гликозилированный гемоглобин менее 7%.

Также важно помнить, что питание играет важную профилактическую роль: правильное питание способно не только остановить прогрессирование болезни, но и помочь избежать моментов дискомфорта.

Как только вы узнаете, какие продукты вам подходят, вы даже сможете наслаждаться теми, которые вам нравятся. Гликемический индекс может варьироваться в зависимости от способа приготовления и содержания жира в пище. Например, гликемический индекс апельсинового сока выше, чем у свежих апельсинов. Гликемический индекс белого хлеба можно снизить, нанеся на него тонкий слой сливочного масла.

Основные рекомендации по питанию для людей с диабетом:

  • Отдавайте предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом;
  • Оптимизировать потребление клетчатки;
  • Ешьте меньше насыщенных жиров;
  • Избегайте пресной пищи;
  • Уделите пристальное внимание не только выбору блюд, но и выбору напитков;
  • По возможности замените обычные десерты фруктовыми;
  • Если вы не можете жить без сладкого, замените сахар подсластителем.

Оливковое масло

Снижаем холестерин - Фото 3 - Сеть клиник АО «Семейный Доктор

Польза оливкового масла Другим хорошим источником МНЖК является оливковое масло.

Чтобы получить пользу для сердца, старайтесь ежедневно употреблять 2 столовые ложки (23 г) оливкового масла вместо других жиров. Вы можете обжаривать овощи на оливковом масле, добавлять его в маринады или смешивать с уксусом для заправки салатов. При жарке мяса используйте оливковое масло вместо сливочного.

И авокадо, и оливковое масло являются высококалорийными продуктами, поэтому не ешьте больше рекомендуемого количества.

Применение для мужчин

Полезные свойства для мужчин при употреблении в пищу фейхоа бесценны:

  1. Простатит. Плоды фейхоа следует употреблять для профилактики и лечения.
  2. Аденома простаты и ее профилактика. В этих случаях будут полезны онкопротекторные свойства ягод.
  3. Гормональная терапия. При проблемах с противоположным полом повышает либидо.
  4. Стерильность. Ягоды улучшают работу половой системы.

Фейхоа – полезные фрукты во многих аспектах с точки зрения здоровья, поэтому они обязательно должны присутствовать в мужском рационе.

полезный труд

Ограничения при диабете: продукты и напитки

Есть ряд продуктов или определенных напитков, которые следует резко ограничить в рационе или полностью исключить. К ним относятся жирные продукты с высоким содержанием животных, насыщенных и транс-жиров. Также важно сократить продукты с повышенным содержанием соли, сахара (сладости, сладкая выпечка), пакетированные безалкогольные напитки и соки, спортивные энергетики, полезно пить простую воду вместо сладких напитков и использовать подсластители при употреблении кофе или чай . Необходимо резко сократить количество алкоголя или полностью отказаться от него; вызывает резкие колебания уровня сахара в крови.

Продукты при заболевании щитовидной железы

Для снижения риска патологий эндокринной системы врачи рекомендуют диетическое питание с важными для здоровья щитовидной железы веществами. Для профилактики заболеваний и лечения организма необходимо включать в рацион продукты:

  • Фейхоа и хурма: эти йодсодержащие фрукты можно есть в любое время года. Фрукты также богаты натрием, магнием и железом. Кроме того, хурма и фейхоа являются кладезем соединений витаминов А, С и Р.
  • Свежие моллюски — это мидии, крабы, рыба, омары, креветки, кальмары и т д. Такие же йодированные продукты, как хурма и фейхоа. Содержит цинк, жирные кислоты, фосфор, белок, В12. Люди, которые любят морепродукты, имеют сильную иммунную систему, их эндокринная система регулярно подпитывается важными гормонами.
  • Морские водоросли являются основным источником соединений йода. Какая профилактика эндокринных заболеваний может обойтись без этого ингредиента? Достаточно съедать 70-100 грамм морской капусты в день, чтобы организм стабильно вырабатывал гормоны щитовидной железы. Он также содержит фосфор, магний, кремний и другие полезные минералы.
  • Красная рыба: лосось, форель, горбуша, семга и любое красное мясо содержат тирозин. Это вещество помогает синтезировать необходимые гормоны. Если в рационе достаточно красной рыбы, то в организм поступает кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D и фосфор. Также печень рыб является источником селена.
  • Шпинат, лук: они укрепляют иммунную систему, а также являются природными антиоксидантами. Кроме того, шпинат содержит уникальный набор микроэлементов, важных для здоровья эндокринной системы. Это соединения фосфора, цинка, йода, натрия, марганца и другие.

Также следует отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Кедровые и грецкие орехи богаты соединениями йода. Яблоки и черника содержат антиоксидантные вещества, защищающие клетки от разрушительного действия свободных радикалов.

Готовьте дома

Только повар, который готовит в одиночку, знает настоящие ингредиенты и их пищевую ценность. Если у вас сахарный диабет, не рекомендуется есть в столовой или покупать готовые продукты в супермаркете, так как в них обычно используется много соли и сахара, а также дополнительных ингредиентов, таких как майонез, густые сливки или сметана.

Готовим дома

«данные-изображение-заголовок=»

Готовим дома

«средний файл данных=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» большой файл данных=»https://unclinic.ru» /wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» loading=»lazy» class=»size-medium wp-image-52192″ src=»https :/ /unclinic .ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» alt=»Готовим дома» width=»896″ height=»600″ srcset= «https:/ /unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg 896w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/ prigotovlenie- edy-v-domashnih-uslovijah-768×515.jpg 768w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah.jpg 900w» size=»(max-width: 896px) 100vw, 896px» title=»Новые правила питания при диабете? Ни в чем себе не отказывай!»>
Готовим дома

Научитесь готовить самостоятельно, и вы увидите, что приготовить здоровую и вкусную еду совсем несложно. Не бойтесь экспериментировать и меняйте ингредиенты в своих рецептах в соответствии с вашими потребностями. Иногда даже совершенно неожиданные сочетания способны удивить разнообразием вкусов и приятно удивить.

Продукты с высоким содержанием железа

Наш организм не может синтезировать железо, он только перерабатывает этот элемент, извлекая его из эритроцитов, выполнивших свою функцию. «Свежее» железо поступает из пищи. Однако даже если вы едите продукты, содержащие железо, это не значит, что у вас его достаточно. Дело в том, что есть два вида железа.

Железо может быть гемовым (двухвалентным) и негемовым (трехвалентным). Первый содержится в продуктах животного происхождения и легко усваивается (около 25%), второй содержится в растениях и усваивается максимум на 8-10% 3. Вот почему веганы и вегетарианцы часто испытывают дефицит железа, даже если они едят продукты, богатые железом.

И все же, именно правильное питание считается основным способом профилактики дефицита железа. Железо в значительных дозах содержится в следующих продуктах:

Животные продукты:

  • свиная печень – 29 мг (здесь и далее цифра указана на 100 г продукта);
  • твердый сыр – 19 мг;
  • говяжья печень – 9 мг;
  • яичный желток – 6 мг;
  • язык говяжий – 5 мг;
  • индейка – 4 мг;
  • говядина – 2,8 мг;
  • курица – 2,5 мг;
  • скумбрия – 2,5 мг;
  • свинина – 1,6 мг;
  • сельдь – 1 мг;
  • творог – 0,4 мг.

Травяные продукты:

  • фасоль – 72 мг;
  • фундук – 51 мг;
  • овсянка – 45 мг;
  • свежие грибы из леса – 35 мг;
  • просо – 31 мг;
  • горох – 20 мг;
  • морская капуста – 16 мг;
  • чернослив – 13 мг;
  • курага – 12 мг;
  • гречка – 8 мг;
  • тофу – 5,5мг;
  • персики – 4,1 мг.

Хотя содержание железа в некоторых растительных продуктах высокое, негемовая форма железа усваивается плохо. Поэтому тем, кто придерживается растительной диеты, важно следить за уровнем железа и при необходимости принимать пищевые добавки, содержащие этот элемент.

Лучше всего наш организм воспринимает железо, получаемое из мяса (в среднем усваивается 20%), несколько хуже – из рыбы и моллюсков (около 11%), бобовых (7%) и грецких орехов (6%). Из фруктов, овощей и злаков усваивается всего 1-3% железа.

Для улучшения усвоения железа важно также получать в нужном количестве витамины и минералы, которые действуют как катализаторы и помогают усвоению этого элемента. К ним относятся:

  • Витамин С. Железо почти не усваивается без «аскорбиновой кислоты», поэтому в меню обязательно должны входить продукты, богатые аскорбиновой кислотой: ягоды, апельсины и грейпфруты, капуста, красный перец.
  • Витамин А. Если человеку не хватает витамина А, железо не будет усваиваться и использоваться для «построения» новых эритроцитов. Многие оранжевые и желтые фрукты и овощи богаты витамином А, что придает им яркий цвет. Для восполнения витамина А нужно есть больше кураги, моркови и тыквы. Однако важно знать, что жир необходим для усвоения этого витамина, поэтому не игнорируйте источники ретинола, такие как сливочное масло, рыбий жир и яичные желтки.
  • фолиевая кислота (витамин В9). Он помогает усвоению железа и нормализует работу пищеварительной системы, так как необходим здоровому пищеварению для усвоения этого элемента. Источниками фолиевой кислоты являются яйца, соевые бобы, дрожжи, зеленые листовые овощи, укроп, баклажаны, помидоры и куриная печень.
  • Медь. Источником меди являются субпродукты, рыба и моллюски (креветки, устрицы и др.), капуста.

Лечебные свойства

Плоды фейхоа включают в себя более 90 видов различных полезных компонентов. В них содержится довольно много пектинов, что позволяет готовить из них желе и джемы. Также в мякоти плодов содержится большое количество витаминов С, Р и группы В, значительно больше, чем во многих традиционных культурах, что обеспечивает лечение и профилактику авитаминоза.

Преимущества фейхоа

Фейхоа можно смело употреблять людям с избыточным весом, так как в продукте очень мало калорий: около 50 килокалорий на 100 грамм мякоти. Соотношение жиров, белков и углеводов составляет 1:2:20.

Кожура плода содержит много дубильных веществ. Ввиду этого плоды приобретают кисловатый вкус. Он также содержит антоциановые соединения и фенолы. Эти компоненты обладают ярко выраженными антиоксидантными свойствами, что позволяет проводить профилактику онкологических заболеваний.

Характерный аромат плодов обусловлен наличием в них эфирных масел. Кроме того, благодаря им обеспечивается противовоспалительное свойство растения. Поэтому масло, которое готовят из плодов, пользуется популярностью в дерматологии и косметологии.

Но даже такой набор полезных свойств сам по себе не сделал бы фейхоа примечательным на фоне других тропических продуктов. Особого внимания заслуживает наличие в нем микроэлементов. В состав плодов входят цинк, железо, медь, марганец. Но наибольшую популярность ягода приобрела, когда в ней были обнаружены высококонцентрированные органические соединения йода. Это стало настоящей сенсацией в научном сообществе, ведь появилась перспектива использования плодов для борьбы с эндемическим зобом, который может развиться из-за недостатка йода в воде и почках. По содержанию йода фейхоа сравнивают с моллюсками, хотя калорийность у него другая.

Однако есть определенные нюансы, касающиеся йода. Растения могут накапливать соединения йода только там, где этот минерал содержится в воде, почве и воздухе. Например, растение, растущее у берега моря, максимально поглотит микроэлемент, а вот в горшечной культуре его может быть крайне мало. Поэтому не стоит рассматривать фейхоа, выращенную на частной плантации, как панацею от щитовидной железы.

В народной медицине кроме плодов могут использоваться и другие части растения. Так, листья и кора обладают дезинфицирующими и антисептическими свойствами, их можно использовать для заживления ран и язв. Отвар листьев помогает при зубной боли и кровоточивости десен.

Растение применяют при ревматизме, цинке и малярии. Борется с кожными высыпаниями и болезненными менструациями. Мякоть фрукта нормализует уровень холестерина и кровяное давление. Фейхоа может бороться с бронхитом, диареей и рвотой, особенно у детей.

Экстракт коры дерева фейхоа улучшает работу сердца и защищает его. В народной медицине плоды используют для приготовления средств от запоров и различных болезней суставов.

Возможные противопоказания и вред

Ягоды фейхоа имеют полезные свойства и противопоказания, которые необходимо учитывать при их употреблении:

  1. Чтобы фейхоа принесла пользу, а не навредила детям, при первом приеме ягод нужно убедиться, что они не вызывают аллергической реакции.
  2. Людям, страдающим гиперфункцией щитовидной железы, сахарным диабетом, ожирением, необходимо отказаться от спелых плодов из-за высокого содержания в них сахара. Им нужно отдавать предпочтение не совсем созревшим ягодам, чтобы извлечь из фейхоа пользу, а не навредить.
  3. Людям с повышенной чувствительностью к неаллергическим ягодам фейхоа следует их избегать, так как их употребление может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта разной степени тяжести.
  4. Чрезмерное употребление ягод может негативно сказаться на нервной системе. У некоторых отмечается сердцебиение, нестабильная температура тела, беспокойство и нервные срывы. Со стороны других: подавленное настроение, вялость, снижение работоспособности, депрессия.
    работоспособность

  5. Сочетание коровьего молока и ягод фейхоа может вызвать диарею или расстройство пищеварения.

Польза и вред фейхоа имеют большое значение в питании человека, поэтому каждый должен выбрать для себя сам, нужно ему употреблять это ценное растение или нет.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

  • молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, желательно домашнего приготовления. Не употребляйте нежирные молочные продукты !!!
  • отварной картофель, желательно на пару
  • спелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
  • цельнозерновые (не более 6 столовых ложек на порцию). Исключая крупы, белый рис, хлопья быстрого приготовления
  • овощные, мясные и рыбные супы, сваренные во втором бульоне
  • паста аль денте (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек на порцию)
  • хлеб и выпечка — нежирные (предпочтительно черный или цельнозерновой хлеб, 1-2 ломтика в день)
  • фрукты (кроме указанных в пункте «исключить»)
  • семена грецкого ореха
  • яйца

«Умеренный» означает половину вашей обычной порции. Пища должна быть максимально натуральной, «скорее приготовленной»; лучше недожарить, чем пережарить.

Как употреблять

Это универсальный фрукт, используемый для приготовления десертов, йогуртов, соусов, джемов, желе, тортов, соков или джемов. Приятный запах свежих фруктов усиливает вкус фруктовых салатов. Их также добавляют в пудинги и начинки для выпечки.

Сладкие плоды фейхоа — здоровая альтернатива сладким десертам. Плоды едят свежими, разрезав пополам: мякоть берут маленькой ложечкой, оставляя кожицу. Одним из преимуществ этих фруктов является то, что их можно замораживать без потери вкуса, аромата, цвета или текстуры. Этот фрукт добавляют в шоколад, чай, каши, вино, водку, джин, коктейли с алкоголем и без него, консервируют спелые плоды.

Его экстракт входит в состав косметических средств, а семена используются как натуральный эксфолиант. Маски из мякоти осветляют и омолаживают кожу лица, делают волосы блестящими и здоровыми. В альтернативной медицине фейхоа известна как средство от простуды, лихорадки, гипертонии и нестабильного артериального давления. Этот фрукт рекомендуется людям, борющимся с раком. А садоводы любят выращивать фейхоа как живую изгородь, которая может простоять более 45 лет.

Источники

  • https://FoodandHealth.ru/frukty/feyhoa/
  • https://avenumed.ru/poleznaya-informatsiya/zdorovoe-pitanie/
  • https://unclinic.ru/novye-pravila-pitanija-pri-saharnom-diabete-ne-otkazyvajte-sebe-ni-v-chem/
  • https://ponervu.ru/dlya-pacientov-pri-nizkom-urovne-zheleza
  • https://stimbifid.ru/stati/kak-vosstanovit-pishchevarenie-pri-zabolevaniyah-podzheludochnoy-zhelezy.html
  • https://www.fdoctor.ru/health/helpful_information/dieta_i_kholesterin_produkty_kotorye_pomogut_uluchshit_vashi_pokazateli/
  • https://paracels66.ru/info/interesnoe/fejhoa-polza-i-vred
  • https://lechimdoma.com/travy/fejhoa-poleznye-svojstva.html
  • https://vrachnadom-spb.ru/info/chto-mozgno-nelzya-pri-saharnom-diabete
  • https://Megapteka.ru/specials/yantarnaya-kislota-pokazaniya-401
  • https://alltravnik.ru/kustarniki/polezna-fejhoa
  • [https://366.ru/articles/5-produktov-dlja-zdorovja-shhitovidki/]

[свернуть]

Опубликовано

в

от

Метки: